Délmagyarország, 1996. november (86. évfolyam, 255-280. szám)

1996-11-21 / 272. szám

IV. KONYHASÓÓ CSÜTÖRTÖK, 1996. Nov. 21. Mindennapi kenyerünk • DM/DV-információ Legfőbb táplálékunkhoz, mindennapi kenyerünkhöz szerte a világon különféle fogyasztási szokások, illemszabályok kötődnek. Sokhelyütt a szaft kenyérrel történő tunkolása neveletlenség. A franciák viszont el sem tudják képzelni egy jó mártásos étel elfogyasztását tunkolás nélkül, csakúgy, mint mi, magyarok a pörköltevést. Késsel-villával nálunk nem szokás kenyeret enni, a németek viszont úgy falatozzák a szendvicset. S nem hiszik el, hogy milyen jóízűt lehet beleharapni. A pirítóst viszont ők is inkább harapják, s persze a világillem szerint forrón adják asztalra. A vékonyra szelt kenyérből ropogósra sütött pirítós egyébként az angolok nagyon kedvelt eledele, de eszik más népek is, főleg reggelire. Az ebédhez, vacsorához adott kenyeret sem illik vastagra szelni, s nem szabad kiporciózni. Szalvétával bélelt kenyérkosárban, alsó héját levágva illendő asztalra tenni. (Vendégvárás esetén a serclit kihagyva belőle) Az asztalnál nem ildomos az ételre várás közben a kenyeret morzsolgatni, eszegetni. S nem illő társaságban evés közben a héját levágni sem. A harapás is mellőzendő, az ételhez a kenyeret törni illik. DE RUITER SEEDS H Y B R I D S E E D S Hírlevél papríkatormosxtöknok Hírlevelünkben a paprikára és annak értékesítési lehetőségeire szeretnénk a figyelmet ráirányítani. A belföldi értékesítési csatornák ismertek, de vajon mi a helyzet az exportpiacokkal? Déli szomszédainkat-(Horvátország és Szlovénia) képesek leszünk-e hosszú távon megfelelő minőségű és elémető árú friss paprikával kínálni, vagy hagyjuk, hogy más paprikatermelő országok álljanak a helyünkre? Milyen exportkövetelményeknek kell megfelelnünk? Milyen fajtát használjunk, hogyan csomagoljuk paprikánkat és milyen árat fizetnek érte? Ezeket a kérdéseket szeretnénk Önökkel közösen végiggondolni. November 22-én, nteken, 18 órakor a alástyai Orchide szállodában. A program nem titkolt cel|a, hogy megpróbáljunk egységes arculatot szerkeszteni a Magyarországon termelt paprikának. A paprikatermelőknek elemi érdekükké válik az összefogás, az azonos fajta használata és a javasolt termesztéstecnnológia szigorú betartása úgy szabadföldön, mint fólia alatt. Szeretnénk megelőzni az elkapkodott fajtaválasztást és az Eurogreen Kft. közremiködésével pontosan megismertetni a szerződéskötés feltételeit. Lasancz Tibor úr, a cég ügyvezetője vállalkozik arra, hogy a részleteket előadja és De Ruiter Seeds Vetőmagtermelő Kft. H-6000 Kecskemét, Deák Ferenc tér 5. Tel/fax: 76/486-650. Tel.: 76328-480120 mellék. adott esetben a vitás kérdésekre válaszoljon. Déli piacainkon a leginkább keresett fajtatípus az enyhén kúpos, vastaa húsú, tölteni való, sütésre is alkalmas fehérpaprika. E piac kívánalmainak leginkább megfelelő fajta a Delta FI. Azt is mondhatjuk, hogy aadig, amíg a Delta kapható, más fajta csak igen nyomott áron értékesül. Kivételt képez a Blokk formájú paprika, (CALIBRA FI) amely minden évszakban az igényes fogyasztó kedvelt különlegessége, hiszen egy szép, blokk alakú paprika előállítása jóval költségesebb (hoszszabb a tenyészideje), kevesebb a produktuma, mint a Deltáé. Ez utóbbi ugyanakkor nemcsak fóliás termesztésre, de szabadföldi kiültetésre is kiválóan alkalmas. Az est folyamán részletesen ismertetjük a Delta FI paprika termesztésével kapcsolatos tudnivalókat. Az előadó Fejes József tanár úr, aki a palántaneveléssel kapcsolatban is sok hasznos ismeretanyagot ad majd elő. Várjulc tehát Balástyán, pénteken este 18 órakor, a paprikaexporttal kapcsolatos tájékoztatón, bízva abban, hogy hosszú távon sikerül megalapoznunk a színvonalas magyarországi paprikatermesztést és exportot. Szívélyesen üdvözli: Fülei Zoltán Hiíd! ttáft! Húö! Hcw! 0! A TRI FARM DOROZSMAI HÚSÁRUHÁZÁBAN, SZftfD, BUDAPESTI KRT. 37.1.: 475-044 Sertésfarja (nyakas) 495 Ft Sertésoldalas Wl 370 Ft Sertés hátsó csülök M 320 Ft Továbbra is várjuk vásárlóinkat kedvező árainkkal: Sertéscomb 595 Ft Sertéslapocka 535 Ft Sertésdagadó 585 Ft Sertéskaraj (egészben) 600 Fi HÁZIAS KÉSZÍTÉSŰ FÜSTÖLT ÁRUINK NAGY VÁLASZTÉKBAN KAPHATÓK! SZÉTIKFT! TFGYÉKÉI IS ELFOGADUNK' ÜjCettixfc: Pétóti S. sgt. 27. T.: 322-090, dal |am 3-5. T.= 432-247 Makó, Aradi u. 119. sz. Telefon: 213-742, 412-326 Makó legnagyobb diszkontjában, a 43-as főút mellett TÖBB MINT HÁROMEZERFÉLE CIKKBŐL VÁLASZTHATNAK: a vállalkozók, viszonteladók, közületek nagykereskedelmi áron, a lakosság rendkívül kedvező diszkontáron. Nyitva tartás: hétfőtől péntekig: 8-18 óráig szombaton: 8-12 óráig. Nagyvevők részére készpénzkímélő fizetési kedvezmények (külön megállapodás alapján) ^^^kos Szeretettel várjuk kedves ( vásárlóinkat! v... jvcakó A KONYHASOOT SZERKESZTETTE: SZABÓ MAGDOLNA A Piek Szeged Rt. 1996. évi új termékei: • Sajtos Olimpia felvágott * Gombát: Olimpia felvágott • Club Kolbász termékcsalád ( Pécs Expo Oklevele. Szegedi Nemzetközi Vásár vásárdija) • Tavaszi Felvágott • Krajcáros majas • Partg termékcsalád (Kelet-Ngugat Expo vásárdíja. Pécs Expo különdíja) # Alföldi Disznósajt • boszorkáiig szárazkolbász • Vegges Tál • Szögeili Tál • Maratoni virsli • PICK-NIK 21 Sonka • PICK-NIK 90 Sonka • PICK-NIK 21 Felvágott • PICK-NIK 90 Felvágott • PICK-NIK 21 Párizsi • PICK-NIK 90 Párizsi • Mindez GARANTÁLT Pff í S MINŐSÉG-ben Az Országgyűlési Könyvtár állományából törölve