Délmagyarország, 1996. november (86. évfolyam, 255-280. szám)

1996-11-21 / 272. szám

T-Hús Kft. Húsnagyker. ajánlata: Bőrös comb 470 Ft Bőrös lapocka 435 Ft Kolbászhús 470 Ft Pacal (fagy.) 350 Ft Marha lábszár (fagy.) 440 Ft Csirkecomb (fagy.) 368 Ft Pulyka nyak (akciós) 1 50 Ft Az árak az áfát tartalmazzák! t rendeléseket két nappal korábban kérjük leadni! Magánszemélyeket 5 kg felelt szolgálunk ki! c Nyitva tartás: h—p-ig 6-14-ig, szo.: 6-12 óráig, r Telefon: 444-259, Szabad sajtó u. 29. • Foodapest '96 Újdonságok bemutatója • DM/DV-információ Budapesten közel 600 kiállító - közöttük szegediek és Csongrád megyeiek, például a szép sikerrel szereplő, díjazott Pick és a Hungerit - részvételével november 20 és 23 között nagy élelmiszeripari seregszemle van a BNV területén. A Foodapest Nemzetközi Élelmiszer, Ital és Élelmiszergépipari Szakkiállítást immár harmadik alkalommal rendezik meg. A valóságos szakmai csemegéket kínáló bemutatón felvonultatják legújabb kínálatukat a húsipariak, az édesés a sütőipariak, a tejtermékeket, konzerveket, mélyhűtött, s friss zöldség- és gyümölcs termékeket gyártók, az alapanyagokat készítők, az élelmiszeripari gépesek, a csomagolok. A magyarok mellett húsz ország képviselői vannak jelen termékeikkel a standokon. Messze földről, például Kínából, Indiából, Iránból is jöttek. A Foodapest jeles kisérő rendezvénye a VinAgora Nemzetközi Borverseny. S a rangos szakmai bemutatót színes programok körítik. Mint a szakkiállítás projektigazgatója, Szebedi Márton megfogalmazta: „A Foodapest egy olyan virtuális piac, ahol eladó és vevő az árúra koncentráltan folytat megbeszéléseket, készít elő üzleteket, méri fel a trendeket, méghozzá kellemes, pezsdítő közegben." • Elég bőséges-e? A termés • DM/DV-információ Élelmezésünkre egyre többet kell költenünk. Mindennek kúszik felfelé az ára, s legtöbbször azzal indokolják, hogy a terméssel baj van. Nos, a termésre idén nemigen lehet panasz. Burgonyából például rengeteg lett ebben az esztendőben. A termelőknél hatalmas készletek vannak. Tárolni azonban nem tudják a kívánatos mennyiségben ők sem, a kereskedők sem. Az a család jár jól, aki a most olcsón (kilónként 18-23 forintért) megkapható krumplit szakszerűen tudja tavaszig betárolni. A csapadékosabb nyár a sárgarépának, a petrezselyemnek is kedvezett, de igazán olcsók ezek is csak a megfelelően tárolni tudóknak lesznek a télen. Hasonlóan az almához. Kicsiben biztosan haszonra fordítható egy-egy család számára a meglehetősen kedvező idei termés. Hogy a tavalyinál 15-20 százalékkal magasabb napraforgó-termésátlagból mennyit profitálhat a magyar fogyasztó, azt nem lehet megjósolni. Egyenlőre csak az a biztos, hogy kapaszkodik felfelé az étolaj ára. Meg a cukoré is. Pedig a hazánkban idén termett répa cukortartalma emelkedett, jó 14,5-15,5 százalékos... Valószínűleg a bőséges gabonatermés haszna sem a magyar konyhák asztalain fog megjelenni. A liszt, a kenyér, a kalács ára bizonnyal nem lesz olcsóbb attól, hogy most például a becslések szerint mintegy félmillió tonna búza van a még magasabb árakra spekulálók raktáraiban. S ha mégis esne a gabonaár? Nos, akkor a régi, jól bevált gyakorlat szerint „begyűrűzik" majd a péksütemények, a kenyér árába a benzináremelés, az áfa, az adó vagy valami más. Bor, sör, pálinka • DM/DV-információ Az idei esztendő első felében kissé visszaesett Magyarországon a szeszesital-gyártás. Naponta egy före számítva „csak" egy liter bor, két liter sör és hét deci égetett szeszes ital készült. Törvényesen. A zugfőzők és borcsinálók persze sokmillió literrel megtoldották ezt. S csak alig több, mint százezer liter illegális szesz pancsolói és piacra dobói buktak le. A kínálat bőséges. A hazánkban működd 880 szeszesitalgyárban ez év első hat hónapjában 128 millió liter égetett szeszt készítettek. A 227 honi sörfőzde 360 millió liter habos nedűt termelt. A 819 bérfőzésben dolgozó üzemben kb. 5,4 millió liter 50 fokos pálinkának megfelelő szeszt pároltak le. S bor is van, „mint a tenger"... Egyre több hamis is. Olyan, amelyik szőlőt soha nem látott. A miénkkel szomszédos, homokhátas megyében például földalatti tartályokban pancsolják a „jó homoki borokat"... Lassan tényleg oda jut a magyar italfogyasztási kultúra, hogy jelszava az lesz „mindegy, mit iszunk, csak ártson és sok legyen"? Reméljük, nem. Ízelítő árainkból: Chilipor 770 g 1511 Ft Húspuhító fűszersó 1560 g 1374 Ft Grill fűszersó 1170 g 10 68 Ft Oregánó 260 g 735 Ft Pizza fűszerkeverék 540 g 948 Ft Vanília cukor 1060 g 4603 Ft Feketebors őrölt 720 g 1339 Ft A DÉLMAGYARORSZÁG ÉLELMEZÉSI MELLÉKLETE Talán jövőre... • Munkatársunktól Rekordtermés van idén kukoricából. Nosza, hiszik sokan, olcsóbb a takarmány, olcsóbb lesz a hús. Hiú reménykedés. Idén inkább még a húsárak emelkedésére kell számítani. Merthogy azok az állatok, amik most vágósorba kerülnek még a drága takarmányon nőttek és híztak. A magyar állattartóknak többmilliárdos vesztesége volt idén a magas takarmányárak miatt, s ebből igyekeznek visszanyerni a következő téli vágószezonban. S az sem lefelé viszi a húsárakat, hog/ sokan abbahagyták az állattartást, illetve csökkentették az állományuk számát. Az idei disznóvágások még nagyon sokba kerülnek a fogyasztóknak. A húsárak jövőre mérséklődhetnének. Ha jól sáfárkodnának a mezőgazdászok, az állattartók a bőséges hazai takarmányterméssel. Ha a több tízezer kisgazdaságban megint több malacoltatásra és hizlalásra vállalkoznának. Ha a felvásárlói, értékesítői etika jó irányba bírna fordulni. Ha a piacgazdaság... S ha nem? Jövőre is drága lesz a hús. És egyre kevesebbet fogyasztunk majd belőle. találkozzunk Diszkontjainkkal!! Szentesen, József A. u. 20. Telefon: 313-185. Kossuth ti. 36-13. Telefon: 311-181. Jókai u. 74-76. Telefon: 314-036. Mindszent, kísse. u. i. Makó, Zrínyi u. 55. Telefon: 62411-091. Erdei F. tér 2. Telefon: 62-411-506. Deszk, Alkotmány u. 13. Telefon: 62371-554. Csongrád, Fő U. 41. Telefon: 63383-785 Hódmezővásárhely, Szántó K. J. u. 6-8. Telefon: 62342-979. Nagykereskedelmi raktárunkban, Szentes, Ipartelepi út 13. sz. alatt VISZONTELADÓKAT IS KISZOLGÁLUNK Az Országgyűlési Könyvtár állományából törölve 1996. NOV. 21. • Évi húszkilónyi jut „Csibefalatok" - kissé rágósán SfibbqÁ imitepéftF ÍZELÍTŐ KÍNÁLATUNKBÓL Zselés szaloncukor 800 g 449 Ft Kókusz szaloncukor 500 g 379 Ft Eper szaloncukor 800 g 379 Ft Télapó 40 g 70 Ft Télapó 30 g 44 Ft Mikulás-csomag 279 Ft SZEGED, KENYÉRGYÁRI ÚT 2. Tel.: 62/322-585 Nyitva: Diszkont: h.-p.: 9-17-ig Nagyker. raktár: h.-p.: 6-16-ig Az éhes magyar a disznó- és marhahús árának emelkedése ellen sokáig úgy próbált védekezni, hogy áttért a baromfifogyasztásra. Mostanában azonban bosszankodva tapasztalja, hogy a „csibefalatok" is egyre többe kerülnek. S kevesebb csibét fal. Hazánkban idén eddig legalább 3,5 kilogrammal csökkent az egy főre jutó baromfifogyasztás; immár alig haladja meg az évi 20 kilót. Merthogy a baromfihús is mind drágább. S hogy miért? Ez év elején harmadával csökkentek rá az exporttámogatások, visszaesett hát a csirketartó kedv. A szakemberek becslése szerint 22-24 millió csirkével kevesebbet nevelnek, hizlalnak fel. Főleg hogy a takarmányok ára is felkapaszkodott jó 70 százalékkal. A felvásárlási ár meg nem követte ezt a tendenciát, az év elején 115 és 125 forintos kilónkénti árat kínáltak a tenyésztőknek, az őszre meg 155 és 185 forint közöttit. A baromfinevelő így jószerével a munkabérét is alig kereshette meg. Legálisan. Sokan illegalitásba vonultak; a „hivatalosságot" megkerülő csirketartók és rendszeresen feketén vágók a becslések szerint 40 százalékát teszik ki a tenyésztőknek. S a családi, baráti háztartási szükségleteken túl persze ellátnak feketén baromfiboltokat is... Cseppet sem lehet csodálkozni azon, hogy az idei csibefalatok árbevétel csökkenése milliárdokban lesz mérhető az ágazatban. S nem tudja ezt pótolni a többi szárnyas. Bár a pulyka „kapaszkodik", harmadnyival többet vásároltak fel idén belőle, mint tavaly, de egyenlőre exportra kelendő leginkább (230 százalékkal többet vittünk ki belőle). Talán azért, mert a húsra éhes magyar még nem tudja, hogy a borjúhúshoz hasonlóan finoman elkészíthető a pulykamellfilé... A libát és a kacsát sem kedveltük meg jobban a drágább csirke mellett sem, ebben az esztendőben őszig 3 százalékkal kevesebbet adtak el belőle, mint tavaly. A napokban akcióznak pedig a nagyobb feldolgozó cégek és kereskedők, a múlt héten például Szegeden bőven volt fagyasztott, zsugortasakos kacsa, kilója 310 forintért... A jegelt libaszárnytő kilóját meg „potom" 156 forintért kínálták. - Ehhez képest a bundás csibefalat kilója 310-ért ugye...? Hát még a friss libamáj, le sem merem írni mennyiért... Netán mégis azoknak van igazuk, akik valódi bundát gyanítanak a baromfiágazatban? Vagy azoknak, akik egyre kevesebb húst esznek? Szabó Magdolna K0TANYI tasakos, üveges, gasztro fűszerek teljes választékát kínáljuk kedves vásárlóink részére!