Délmagyarország, 1996. július (86. évfolyam, 152-178. szám)

1996-07-26 / 174. szám

PÉNTEK, 1996. JÚL. 26. SZEGED 5 Cyrcmo Megláttam az egyik szegedi étterem új cégtábláján a híres francia verses regény főszereplőjének kardos, tollas, orros karikatúráját és pontosan leírt nevét. A tábla alsó részének szövege végig olasz, illetve „olaszos ízesítésű" ételeket hirdetett. Hogy ebből mi a tanulság? Számomra az, hogy nem minden o-ra végződő név olasz. B. A. Népművészeti fesztivál Felhő hölgy és fia Lekerül a zárjegy a paprikáról? Elképzelhető, hogy január 1-jétól a fűszerpaprika-őrlemény nem számít majd jövedéki terméknek, s így lekerülhet róla a zárjegy. Gáti Ete, a Szegedi Paprika Rt. elnök-vezérigazgatója legalábbis erről értesült. Az tény, hogy a Pénzügyminisztériumban már hónapok óta vizsgálják, mi tartozzon ezentúl a jövedéki termékek körébe, s mi ne. Híreink szerint van olyan elképzelés, hogy a paprikát mentesítenék a „cédulázás" alól. Ez a vásárlóknak azt is jelentené, hogy közel tíz százalékkal olcsóbban juthanának jövőre a „piros aranyhoz". - A két évvel ezelőtti paprikahamisítási botrány után jól jött a kötelező zárjegy, hiszen növelte a hivatalos őrlemények iránti bizalmat. Az viszont, hogy ehhez tízszázalékos adó is járult, már a feketekereskedelem malmára hajtotta vizet. A paprikagyárak ugyanis fgy nem tudnak versenyképesen termelni. Az elnök-vezérigazgató elmondta, hogy ma 35 százalékkal kisebb a feketén őrlők önköltsége, mint a hivatalos termelóké. Ennek nagy részét azonban extraprofitként zsebre vágják. A zárjegy eltörlésével tíz százalékkal csökkene a feketézők jövedelme. A hivatalosan őrölt paprika pedig várhatóan ennyivel kevesebbért kelletné magát az üzletek polcain. Milyen ma az arány a fekete és a legális kereskedelem között? Erre igen csak nehéz választ adni. Annyit látnak a Szegedi Paprika Rt.-nél is, hogy disznóvágások idején sem lendül meg jelentősen a forgalmuk. Több kisbolt mára már meg is szüntette a paprika árusítását. Ebből viszont az következik, hogy a házi őrlések részaránya nagy a belföldi forgalomban. Az exportba és az ipari felhasználásba azonban a házi malmok nem tudnak beszállni. - Az elmúlt időben kezd visszaállni a bizalom a szegedi paprika iránt - mondta Gáti Ete. - A cég helyzete pénzügyileg is normalizálódott. Az első félévben, időarányosan 60 százalékkal csökkent a veszteségünk. Az igazi vízválasztó azonban az ősz, a felvásárlási időszak lesz, amikor bizonyítani kell a termelőknek, fizetőképes a cég. A termelőkkel kötött szerződések alapján látszik, kevesebb lesz az idén a paprika, s ráadásul jégverés is érte a termést. A Szegedi Paprika Rt.nek pedig szüksége lesz alapanyagra, hiszen kezdenek magukra találni a külföldi és hazai piacokon is a két évvel ezelőtti paprikabotrány után. R. G. „Múltunk megbecsülésével segítsük jövőnket" - olvasható a ma délután nyíló III. Nemzetközi Népművészeti Fesztivál bulletinjében. A július 26-tól augusztus 11ig tartó rendezvényen tíz nemzet népművészei - gyékényszövök, tojásfestők, kosárfonók, fazekasok, hímzők, csipkeverők, báb-, baba- és cukorkakészítók - vesznek részt. Az amerikai vendégek - a tojásfestő Arnie Klein, illetve a kosárfonó Anna és Marcley Crampton - már napokkal ezelőtt megérkeztek Szegedre. Utóbbi kettő anya és fia - Michigan államból, a Nagy-Tavak környékéről jött a Tisza partjára. A csiboák törzséhez tartozó indiánok lapunknak elmondták: még sohasem jártak az öreg kontinensen. Az indiánoknak ízlik a magyar étel, kedves és rokonszenves a magyar ember. Azt azon* _ v** -* » * - abnyii 1 * - abnyii 1 IJGmgw/ 1 hbhbülh jhi bi^^hbi Indiánok a Nagy-Tavak környékéről. (Fotó: Gyenes Kálmán) ban sajnálják, hogy Szegeden kevesen beszélik az angol nyelvet, emiatt ugyanis nem tudnak felhőtlenül kommunikálni. A hatvanhat éves Anna, kinek törzsbeli neve Felhő hölgy, elmondta, hogy az Államokban körülbelül egymillió indián él, melyből két és fél ezer tartozik a csiboákhoz. Törzsük neve egyébként annyit jelent magyarul, hogy összehúzott mokaszin. Amikor a törzs nevének jelentéséről magyarázott, mutatta a lábán a saját maga által készített, apró színes gyöngyökkel kirakott puha bőrcipőt. A csiboák népük hagyományait nemcsak őrzik, de tanítják is. Felhő hölgy például egy év alatt tanítja meg a kosárfonás mesterségét az ifjabb csiboáknak. A fesztiválon az indiánok mellett holland, görög, kínai, orosz, román, ukrán, japán és vajdasági népművészek tartanak majd bemutatókat a Megyeházán és az Árboc utcai Alkotóházban. A fesztivált és a népművészeti kiállítást ma délután 3 órakor Lehmann István, a Csongrád Megyei Közgyűlés elnöke nyitja meg a megyeházán. Sz. C. Sz. Városházi Esték • Munkatársunktól Aki még nem látta, pedig már jó ideje játsszák, ne hagyja ki a Hóra Színház ma este 9 órakor a városháza udvarán kezdődő előadását, a Kávéházi elégiát. Aki például Bicskey Lukács színészt más profilból is szeretné látni, mint drámai hős, most megteheti. Bicskey ugyanis kupiéénekesként és táncos komikusként lép fel ezen az estén. A darabot Marik István szerkesztette és rendezete. A zenéjét frta: Lang János, Ürmössy László és Petrovics Kálmán. (Utóbbi azóta kajakra vette a figurát.) Az orfeumjáték a század első évtizedeinek hangulatát idézi. Kellékek: a vers, a zene és a tánc. A kor hangulatának bemutatása mellett megjelenik maga a Költő is... Végvári esték • Gyula (MTI) Megkezdődött a gyulaiak hagyományos Végvári esték rendezvénysorozata, amely négy napon át kfnál színvonalas művészeti és szórakozási lehetőséget a Körös-parti fürdőváros közönségének. Képviseltetik magukat: a németországi Ditzingen, a romániai Arad és Csíkszereda, az ausztriai Krumpendorf, a moldovai Balc, valamint az olaszországi Budrió. Plein-Air • Munkatársunktól A Kálvária Galáriában ma 18 órakor nyílik a Plein-air '96 VI. Nemzetközi Alkotótelep kiállítása. A tárlaton a következő alkotók művei láthatóak: Aranyi Sándor (Szeged), Román Banaszewski (Krakkó), Volker Beyer (Langenau), Dudás Sándor (Csongrád), Miguel Epes (Darmstadt), Carsten Gille (Frauenstein), Malgorsata Holowka (Krakkó), Elke Laubner (Darmstadt), Menk Mual (Groningen), Muhi Muhenned (Utrecht), Antje Müller (Freiberg), Popovics Lőrinc (Szeged), Cora Sametini (Groningen), Sejben Lajos (Szeged), Sigried Siegele (Darmstadt), Szakáts Béla (Temesvár), Cosor Viorel (Temesvár), Maja Wojnarowska (Lack), Zofia Zeremba (Plock). • Folytatódik a parkrendezés Hatmillió a Stefániára san működő vezetékrendszer végzi majd; a munka első ütemében a gerinchálózat készült el. Megépült a korábbi vonalvezetéstől némiképp eltérő, új sétaútrendszer nagy része is. Az eddiginél szélesebbre szabott gyöngykavicsos úton körbe lehet majd járni a parkot. A sétaút éppen a lebontott tanácsköztársasági emlékmű helyén vezet majd keresztül. Az utak peremére visszahelyezték az ún. görgetegköveket is: a nagy „kőgolyóbisok" Erdélyből kerültek Szegedre. Ennyire futotta a Stefánia első szakaszának rendezésére biztosított hatmillió forintból. Ugyanennyi pénz vár még elköltésre; a hátralévő feladatokra pályázatot írt ki a polgármesteri hivatal, s a pályaművek elbírálása hétfőn kezdődik - tudtuk meg Nagypál Miklóstól, a műszaki iroda vezetőjétől. A '19-es emlékmű talapzatának szétbontása után maradt gödröt pedig néhány napon belül eltüntetik - ígérte az irodavezető. Ny. P. A „libás asszony" (leánykori nevén: „Vas Bözse") után csak egy gödör maradt. (Fotó: Gyenes Kálmán) Már csak egy kráter éktelenkedik a Stefánián, a hajdanvolt '19-es emlékmű helyén; a talapzatot nemrég bontották szét, ám a gödör betemetése elmaradt. A Stefánia rendezésének első üteme lezárult: megritkították a növényeket, földbe került az automata öntözőhálózat gerincvezetéke, s elkészült az új sétaút nagy része is. A további munkákról a feladatokra kiírt pályázatok elbírálása után döntenek. A vármúzeum és Dankó Pista szobra jelöli azokat a határvonalakat, amelyek között idén tavasszal megkezdődött a Stefánia rendezése. Fekete Zoltán kertépítészmérnök tervei alapján fogtak munkához: először is kiemelték a beteg növényeket, s megritkították a fákat-bokrokat is - így a megmaradó növényzet elegendő napfényhez és tápanyaghoz jut. Az elképzelések szerint a park öntözését automatiku• A sütőipari piac visszahódítása Egymás alá ígérünk fi n Június 16. óta új vezérigazgató áll a Tisza Kenyér Sütőipari Rt. élén: Bagi Ádám. A Csongrád Megyei Agrárkamara korábbi ügyvezető igazgatójának személyében egy gyakorlott agrár- és élelmiszeripari szakember került a megyei sütőipar első emberének székébe. A még privatizáció előtt álló céghez az ÁPV Rt. olyan pénzügyi-gazdasági menedzsert keresett, aki képes lehet arra, hogy az eddigi veszteséges gazdálkodást megállítsa. Bagi Adám a „megkeresés" időszakában részletes információs anyagot kapott a cégről, amelyet áttanulmányozva döntött úgy: vállalja a megmérettetést. G Mit közölt a tulajdonos, az ÁPV Rt. saját cége utolsó két-három évéről? - Az anyagból kiderült, hogy a Tisza Kenyér Rt. folyamatosan vesztett piacaiból, jelentősen csökkent a kapacitás kihasználása. Az elmúlt esztendőben pedig már veszteségesbe fordult a termelés. Az rt. ráadásul a saját konkurenciáját is megteremtette azzal, hogy a privatizáció első lépéseiként több kisebb pékséget eladott, pontosabban eladattak vele. G Mit várnak Öntől, mint vadonatúj vezérigazgatótól? - Meg kell állítani a vagyoncsökkenést és vissza kell szerezni az elveszített piacokat, s még az idén együttműködve az ÁPV Rtvel - sikeresen privatizálni a céget. G Mekkora a konkurencia? - A rendszerváltásig két sütőipari cég látta el a teljes megyét, ma 70, nem számítva a megyén kívüli beszállítókat. Ráadásul akkoriban több pékárut fogyasztottak az emberek. Ma négyszer akkora a sütőipari kapacitás, mint amennyi kenyér, pékáru elfogy. A helyzet kedvez a fogyasztónak, hiszen a minőség nem kérdés, de... A verseny odáig fajult, hogy mindenki kénytelen a másik árai alá ígérni. Hosszabb távon ekkora kapacitásra biztosan nincs szükség, de majd az élet, vagyis a piac dönti el, ki marad legvégül talpon. A megyei vállalat azért élvezhet előnyöket, mert nagyobb a rálátása a piacra, jobb a tárgyalási pozíciója, s mellesleg jó szakemberekkel dolgozik. • Milyen fettételek mellett kerülhet sor a cég magánosítására ? - A kifrás hasonló lesz a tejipari vállalatéhoz, vagyis a szövetkezetek, az önkormányzatok és a menedzsment kárpótlási jegyeikkel szerezhetnek tulajdonhányadot a Tisza Kenyér Rt.-ben. A jelentkezők valószínűleg együtt, konzorciumban adnak be pályázatot. Úgy látom, lesz kereslet az rt. iránt, akik ugyanis a malmokat megvették, pékségeket is szeretnének maguknak, hogy teljes legyen a vertikum. • Ha új vezető kerül egy cég élére, az általában bátrabban csökkent létszámot, nyúl bele darázsfészkekbe, mint az elődje. Vagyis: küldenek-e el embereket a Tisza Kenyér Rt.-től? - Jelenleg 410-en vagyunk, ami sok a kapacitások jelenlegi kihasználtáságához képest. Ám, amennyiben rövid időn belül sikerül visszahódítani a piacokat, nem lesz szükség jelentős létszámleépítésre. G Mindenkit élénken foglalkoztat a kenyér ára. A bűvös határokat már átlépte, mi várható? - A jelenlegi 100 forintos kenyérár a különleges termékeket leszámítva nem látszik indokoltnak. Vannak drágító tényezők, mint például az energiaköltségek, mert sajnos, nálunk az energiár jelentős része adó, szemben a nyugati országokkal. És újabb 50 százalékos áremelés előtt állunk... De megduplázódott a liszt ára is, másfél év alatt 22 forintról 39-re nőtt. A vertikumban termelő, malomipar, sütőipar, kereskedelem - szerintem a sütőipar teszi rá a legkevesebb százalékot a termékre, mert, mint mondtam, igen gyakran egymás alá ígérünk. Most minden attól függ, a továbbiakban emelkedik-e a liszt ára - mint tudjuk, rossz a gabonatermés... Nem tartanám szerencsésnek. G Ha a sütőipari cégek egymás árai alá ígérnek, hogyan tud az rt. picot visszahódítani? - A piac visszaszerzésének nemcsak az alacsonyabb ár a feltétele, sokkal inkább a minőség, a pontos szállítás. Amivel szemben viszont tehetetlenek vagyunk, az az, hogy a versenytársak nem mindig a legális eszközöket vetik be velünk szemben, és akkor még finoman fogalmaztam. Mfg mi minden fillért „lekönyvelünk", dokumentálunk, mások bizony, hanyagolják a számlaadást. Fekete Klára • Munkatársunktól Dixieland-vasárnap lesz július 28-án a Belvárosban. A Kárász utcán kezdődik a program 16 órakor, a fiatalokból álló Stefánia Dixieland Band szórakoztatja a McDonald's előtt a nagyérdeműt menetelő muzsikájáBlaskóval. A menet az Árpád téren ér véget, műsoruk ugyanis a Nagyáruház előtti színpadon folytatódik 18 órától. A Czutor Anett & Polgár Etelka énekduó következik utánuk 19 órától, este nyolctól pedig a Blaskó Dixieland Band muzsikál, koncertjüknek két sztárvendége is lesz: Frankié Látó és - a Szegedre már visszajáró - Joe Murányi.