Délmagyarország, 1989. szeptember (79. évfolyam, 206-231. szám)

1989-09-15 / 218. szám

Jóban-rosszban az állatokkal 1989. szeptember 15. A Délalföldi Gázszolgáltató Vállalat felvételt hirdet munkaügyi osztályvezető munkakör betöltésére. A munkakör betöltésének feltételei: közgazdaságtudományi egyetemi végzettség, szakmai gyakorlat, számitástechnikai ismeretekkel rendelkezők előnyben részesülnek. Bérezés megegyezés szerint. Jelentkezés helye: DÉGÁZ, Szeged; Pulz u. 44. Üzemgazdasági Főosztályvezetőnél RECEPTEK Húsos töltött karalábé Hozzávalók: 8 karalábé, 20 deka darált sertéshús, 5 deka rizs, 2 evőkanál olaj vagy 5 deka vaj, 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma, 1 nyers tojás, 1 deci tejföl, 1 evőkánál liszt, 1-2 kockacukor, só, reszelt szerecsendió, 1 csokor petrezselyem vagy zsenge karalábélevél. Meghámozzuk a nyers karalábékat, és a belsejüket kivájjuk. A húst összedolgozzuk a rizzsel, a tojással, sóval, reszelt szerecsendióval, reszelt hagymával és a karalábék üregébe töltjük. Vastag falú lábasban vagy tűzálló tálban megforrósítjuk a zsiradékot, belerakjuk a kivájt karalábéforgácsot, és sóval meg cukorral ízesítjük. Pár percig kevergetve pároljuk, majd beletesszük a megtöltött karalábékat, és egy kevés vízzel fedő alatt az egészet puhára pároljuk, ügyelve, nehogy odakapjon. Végül a megtöltött karalábékat forró tálra szedjük, a visszamaradt apró karalábét a tejföllel simára kevert liszttel, frissen összevagdalt petrezselyemmel, vagy karalábélevéllel besűrítjük, és néhány perces forralás után a töltött karalábékra öntjük. Spanyol zöldségleves Hozzávalók: 1 liter ivóparadicsom, 1 evőkanál olaj (ha lehet olíva), 1 evőkanál borecet (vagy egy mokkáskanál közönséges ecet, meg egy csipet cukor), 1 citrom leve, 1 kis fej vöröshagyma, 1 zöldpaprika, 1 uborka, só, őrölt bors. Az ivóparadicsomot összekeverjük az olajjal, ecettel, citromlével, sóval, őrölt borssal. Néhány órára jégbe hűtjük, majd tálalás előtt a kis kockákra vágott hagymát, paprikát és hámozott uborkát belekeverjük. Csészékben tálaljuk. Fűszeres sárgarépaleves Hozzávalók: 60 deka sárgarépa, 5 deci tej, 1-2 evőkanál tejszin, 1 evőkanál porcukor, só, egy fél citrom leve, csipetnyi bazsalikom, kakukkfű, egy fél csokor petrezselyem. A megmosott, megtisztított sárgarépát finomta reszeljük, megsózzuk, rászórjuk a fűszereket, és jól összekeverve negyedóráig állni hagyjuk. Ezután a tejjel és az apróra vágott petrezselyemmel együtt összeturmixoljuk, és cukorral, citromlével ízesítjük. Belekeverjük a tejszínt, és jégbe hűtjük. Ha sűrűnek találjuk, kis vízzel hígítjuk. Tejszínes uborkaleves Hozzávalók: 2 közepes nagyságú uborka, 2 déci tejszin, 6 deci tej, 2 evőkanál darált dió, 1 citrom, só, őrölt fehérbors, kis csokor kapor. Az uborkákat alaposan meg: mossuk, lehámozzuk, és a káposztareszelőn finomra reszeljük. Megszórjuk annyi sóval, amennyi a leves ízesítéséhez szükséges, összekeverjük és öttíz percig állni hagyjuk. (Az uborkát kicsavarni, levét leönteni nem szabad!) Ezután megszórjuk fehérborssal, rácsavarjuk egy fél citrom levét, hozzáöntjük a tejszínt meg a tejet. A darált diót belekeverjük, és jól lehűtjük. Csészékben tálaljuk, tetejét megszórjuk apróra vágott kaporral, és egy-egy citromkarikával díszítjük. Tehetünk bele egy csipetnyi porcukrot is. Rozmaringos paradicsomleves Hozzávalók: 1 kiló paradicsom, egy fél citrom leve, 1-2 kiskanál porcukor, 1 deci tejszín, só, őrölt fehérbors, rozmaring, bazsalikom (5 deka főtt rizs). A paradicsomokat megmossuk, feldaraboljuk, szitán áttörjük, vagy gyümölcsprésen átnyomjuk. Az így kapott sűrű paradicsomlevet összekeverjük a tejszínnel és annyi vízzel, hogy krémleves sűrűségű legyen. A cukorral és a fűszerekkel Ízesítjük, de a citromlevet csak tálalás előtt keverjük bele. Jól lehűtve adjuk asztalra. (Aki szereti, tehet bele hideg főtt rizst is.) Sóskaleves Hozzávalók: 60 deka sóska, 5 deci tej, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál porcukor, só. A sóskát nagyon alaposan megmossuk, és gondosan megtisztítjuk. A vastagabb szárak zöldjét letépjük, és csak a teljesen hibátlan leveleket használjuk fel. Először két deci sós vízben negyedóráig áztatjuk, majd ráöntjük a tejet, és összeturmixoljuk. Ezután keverjük bele a tejfölt és a porcukorból annyit, hogy megfelelően pikáns levest kapjunk. Csak hidegen jó. „Aki az állatokat szereti, rossz ember nem lehet" — én így módosítanám az eredetileg virágokról szóló közmondást. Úgy érzem, úgy tapasztalom, hogy egy embernek az állatokhoz és az emberekhez való viszonyulása igen hasonló. Akit nem hagy közömbösen egy állat szenvedése, akit érdekel az a másik élőlény és figyel a közléseire, aki áldozatosan és szeretettel képes gondoskodni a háziállatáról, az hasonlóképpen fordul az emberek felé is, és ebben igen kevés a kivétel. Aki pedig képes állatot kínozni, elhanyagolni, éheztetni, kitenni — arra bizony nem bíznék embereket, mert úgy érzem, velük sem bánik sokkal jobban — legfeljebb, mint gyakran láthatjuk, „finomabb formában" bántja őket. Az állatokkal való közeli, közvetlen kapcsolat az emberszeretet képességének fokmérője és egyben gyakorló terepe is. Ezért jó, ha a kisgyermek a korának megfelelő mértékben gondoskodhat egy kis állatról, közben megtanulja, begyakorolja a másik lényre figyelést, a felelősségvállalást, a kedveskedést, a játékot. Érzelmileg szegényebb, sivárabb lesz az, akitől az életnek ez a területe elzárva marad. Sok kedves élménynyel szegényebb az a gyermek és felnőtt, aki nem tud belefeledkezni felszabadult kergetőzésbe egy kiskutyával, aki nem folytat olykor néma társalgást egy szép szemű macskával. Az állatoktól sok és önzetlen szeretetet kaphatunk, társaink lehetnek a magányban, és csodálatos dolog, ha megértjük egymás nyelvét.Új állatvédelmi törvény készül, ez indított arra, hogy e témáról írjak. Az eddigiekben az állatvédelem legfőképpen a fajok védelmét jelentette (a kihalástól fenyegetett állatfajok esetében kiemelten), illetve az állatokat — és az embereket — a fertőző betegségektől próbálta megóvni. Az új törvény az úgynevezett „egyedkímélő állatvédelmet" tűzte ki céljául, tehát a konkrét állategyedeket akarja védeni — az embertől. Szükség van a védelemre, hiszen gyerekek, sőt, felnőttek is kiszedik a madárfészket, macskákra lövöldöznek, kiteszik a kiscicát és a kiskutyát. Az országban körülbelül 50 ezer kóbor kutya és ugyanennyi kóbor macska tekereg otthontalanul. Újabban még az állattartók sem mind törődnek eléggé jószágaikkal, például a tehenet napi jártatás nélkül, a jászolhoz kikötve tartják, a nyulakat szűk helyen zsúfolják össze, csak a belőlük kihozható legnagyobb haszonnal törődnek. A leadásra szánt állatok szállítása, a vágóhídra hajtás körülményei embertelenek. Sok helyen a házőrző kutya előtt naphosszat nincs víz, hogy igyon, ha szomjas. Nem egy ember a sérelmeit védtelen állatokon torolja meg, emberhez nem méltó módon éli ki rajtuk az agresszióját. Ezek megakadályozására készült az új tör vény. Ezután a hatóságok is jobban figyelnek és szigorúbban büntetik majd az állatok bántalmazóit. Ez remélhetőleg visszatartó hatású lesz. Még jobb lenne, ha mindezt megelőzhetnénk, ha pozitív irányba alakíthatnánk az embernek az állattal való kapcsolatát. Ha a szülők és a pedagógusok ezután még hangsúlyosabban az állatok megismerésére, szeretetére és védelmére nevelik a gyermekeket, sokat tehetnek az állatokért — és egyúttal az emberiségért: az emberség megőrzéséért. A növényekkel és az állatokkal együtt „társbérlők" vagyunk a földön, kölcsönösen egymásra utalva. Kellemesebb és hasznosabb jóban lenni, mint rosszban. Ha valaki csak egyetlen kis állatot felnevet, vagy csak egy kisgyermeket ránevel az állatok szeretetére — az már sokat tett az ember és állat közös érdekében. Drága bolgár sajtok A hosszú élet kutatói, ha arra a kérdésre keresik a választ, hogy miért él olyan sok 100 évesnél idősebb ember a bolgár hegyek között, a magyarázatot gyakran a helyi tejtermékek, a joghurt és a juhsajt egyedülálló élettani hatásában vélik megtalálni. Még mielőtt századunkban a kutatók felfedezték volna, hogy a bolgár joghurt kivételes hatását a benne lévő „bacilus bulgaricum" okozza, a bolgár tejtermékek az ország határain kívül is keresettek voltak. A három testőr korában, a 17. században a bolgár joghurtot több ezer kilométeren át szállították, hogy XIV. Lajos, asztalára kerüljön. Ugyanebben az időben a fehér bolgár juhsajt és az ugyancsak juhtejből készült kaskavál sajt is nagy keresletnek örvendett — és örvend ma is a Közel-Kelet piacain. Az eladott licenceknek köszönhetően ma már több kontinensen is gyártják a bolgár joghurtot a hazájából kivitt bacilus bulgaricum segítségével, egy ország sem képes azonban versenyezni a bolgárokkal a fehér juhsajt és a Balkán típusú kaskavál sajt előállításában. Ez utóbbi sajtokat a tíz legdrágább sajt között jegyzik a világon. A hivatalos statisztika szerint Bulgáriában a 60-nál több vállalat és tejfeldolgozó üzem 1987-ben 100 ezer tonna fehér juhsajtot és több mint 32 ezer tonna kaskavál sajtot állított elő. Az üzemekben dolgozó mesterek szünet nélkül versenyeznek egymással. Annak ellenére, hogy az ízlések nagyon különbözőek lehetnek, mintha a hegyvidéki tejfeldolgozó üzemek termékeit értékelnék a legtöbbre. A rendkívül tiszta levegőjű hegyi legelőkön a tej magába szívja az ott növő fű aromáját. Sajtkóstolás alkalmával a szakemberek határozottan meg tudják állapítani, hogy az évnek melyik szakában és mely vidéken állították elő az eléjük tett sajtokat. Aprócskák Bordány, Béke dűlő 34. sz. ház eladó, jószágtartásra alkalmas. Aprócskák Sándorfalván, Rózsa u. 11. sz. új magánház eladó. Érdeklődni: a címen. ADÁSVÉTEL Sándorfalván, Rózsa u. 11. sz. új magánház eladó. Érdeklődni: a címen. Bontásból cserép, tégla, válaszfaltégla, konvektorok, vdmelegitő eladó. Telefon: 29-215. Ikerház építésére telek, kéttzoba összkomfortos melléképülettel eladó. Boszorkáaysziget u. 40. Zastava GTL 55, 3 éves, extrákkal eladó 188000 Ft-ért. Telefon: 55-167. Új építésű ház, reális áron eladó. Rószke, Petőfi u. 46. Zastava GTL 55, 3 éves, extrákkal eladó 188000 Ft-ért. Telefon: 55-167. Leválasztott nagy magánházrész eladó. Érdeklődni: Szeged, Tündér u. 19. Volvo személyautó felújított motor, karosszéria bontásra is eladó. Mórahalom, Egyenlőség u. 3. Leválasztott nagy magánházrész eladó. Érdeklődni: Szeged, Tündér u. 19. Volvo személyautó felújított motor, karosszéria bontásra is eladó. Mórahalom, Egyenlőség u. 3. Orosháza, Juhász Gyula u. 15. számú magánház eladó. Érd.: Szeged, Tündér u. 19. Eladó IFA billenős komplett alváz, futómű, tartozékok. Telefon: 19-327. Este. Orosháza, Juhász Gyula u. 15. számú magánház eladó. Érd.: Szeged, Tündér u. 19. Eladó IFA billenős komplett alváz, futómű, tartozékok. Telefon: 19-327. Este. Újszegedi 2 szobás, központi fűtéses, telefonos magánház eladó. Érdeklődni: 55-251-es telefonon. Építkezésből kimaradt béléstestet, E 30-42-es gerendát, tetőcserepet, téglát vásárolnék. Telefon: 19-327. Este. Újszegedi 2 szobás, központi fűtéses, telefonos magánház eladó. Érdeklődni: 55-251-es telefonon. Építkezésből kimaradt béléstestet, E 30-42-es gerendát, tetőcserepet, téglát vásárolnék. Telefon: 19-327. Este. MUNKA KH frsz. piros 1300 S Lada eladó. Érdeklődni: 17-904-es telefonon. Csongrád Megyei Villanyszerelő Kisszövetkezet jól képzett villanyszerelőket keres felvételre, jó kereseti lehetőséggel. Jelentkezés a szövetkezet elnökénél, Szeged, Festő u. 7. 6 éves, fehér Wartburg vonóhoroggal, friss műszakival eladó. Telefon: 21-378. Csongrád Megyei Villanyszerelő Kisszövetkezet jól képzett villanyszerelőket keres felvételre, jó kereseti lehetőséggel. Jelentkezés a szövetkezet elnökénél, Szeged, Festő u. 7. VW Golf Turbo Dízel 3 éves eladó. Telefon: (62)53-458. Csongrád Megyei Villanyszerelő Kisszövetkezet jól képzett villanyszerelőket keres felvételre, jó kereseti lehetőséggel. Jelentkezés a szövetkezet elnökénél, Szeged, Festő u. 7. VW Golf Turbo Dízel 3 éves eladó. Telefon: (62)53-458. Kórház-Rendelőintézet fiatal asztalos és lakatos szakmunkásokat keres felvételre. Jelentkezni lehet: műszaki osztályvezetőnél. Tolbuhin sgt. 57. 7 éves, 1500 S Lada sürgősen eladó. Érd.: 21-468-as telefonon. Kórház-Rendelőintézet fiatal asztalos és lakatos szakmunkásokat keres felvételre. Jelentkezni lehet: műszaki osztályvezetőnél. Tolbuhin sgt. 57. Angol lakókocsi fűtéssel, hűtővel, elősátorral eladó. Hajós u. 3/A Kórház-Rendelőintézet fiatal asztalos és lakatos szakmunkásokat keres felvételre. Jelentkezni lehet: műszaki osztályvezetőnél. Tolbuhin sgt. 57. Angol lakókocsi fűtéssel, hűtővel, elősátorral eladó. Hajós u. 3/A Ifjúsági Központ titkárnői munkakörbe fiatal munkavállalót keres. Jelentkezés: Szeged, Fürj u. 92/B alatt az intézmény igazgatójánál. 2 éves 126-os Polski Fiat eladó. Telefon: 12-598. Ifjúsági Központ titkárnői munkakörbe fiatal munkavállalót keres. Jelentkezés: Szeged, Fürj u. 92/B alatt az intézmény igazgatójánál. Dacia TX, Lada 1300 személygépkocsik eladók. Érdeklődni: 19-450es telefonon. Kísérleti állatokkal való foglalkozásra férfi munkaerőt keres a Kísérletes Sebészeti Intézet. Jelentkezés az intézeti irodában, a Sebészeti Klinika épületében. Eladó 1500-as TF-es Lada, Kandó Kálmán u. 35. 17—19 óráig. Kísérleti állatokkal való foglalkozásra férfi munkaerőt keres a Kísérletes Sebészeti Intézet. Jelentkezés az intézeti irodában, a Sebészeti Klinika épületében. Új Wartburg 4 ütemű eladó. Érd.: 56-62l-es telefonon, 18 órától. Kórház-Rendelőintézet Fertőző Osztálya takarítónőket alkalmaz. Jelentkezni lehet: Pulz u. 12. fónővérnél. LAKÁS Kórház-Rendelőintézet Fertőző Osztálya takarítónőket alkalmaz. Jelentkezni lehet: Pulz u. 12. fónővérnél. LAKÁS Az Utasellátó Vállalat Területi Igazgatósága (Szeged, Somogyi u. 11.) felvesz érettségivel rendelkező elszámoltatót. Személyes jelentkezést várunk. Újszegeden 1,5 szobás panellakás 3. emeleten eladó. Telefon: 55-354, 17 órától. Az Utasellátó Vállalat Területi Igazgatósága (Szeged, Somogyi u. 11.) felvesz érettségivel rendelkező elszámoltatót. Személyes jelentkezést várunk. 56 m2-es kétszobás, I. emeleti lakás készpénzért eladó. Telefon: 16-513. Az Utasellátó Vállalat Területi Igazgatósága (Szeged, Somogyi u. 11.) felvesz érettségivel rendelkező elszámoltatót. Személyes jelentkezést várunk. 56 m2-es kétszobás, I. emeleti lakás készpénzért eladó. Telefon: 16-513. Számitógéphez értő, intelligens, fiatal nőt alkalmaznék magas fizetéssel műszaki üzletembe. Szeged, Április 4. útja 20. Eladó 1,5 szobás, OTP-lakás. Nyitra u. l/A 3/8. Számitógéphez értő, intelligens, fiatal nőt alkalmaznék magas fizetéssel műszaki üzletembe. Szeged, Április 4. útja 20. II. szinten 2 + 2-es rókusi, telefonos öröklakás garázzsal vagy anélkül eladó, vagy magánházra cserélhető értékegyeztetéssel. Érdeklődni este: 28-946-os telefonon. Számitógéphez értő, intelligens, fiatal nőt alkalmaznék magas fizetéssel műszaki üzletembe. Szeged, Április 4. útja 20. II. szinten 2 + 2-es rókusi, telefonos öröklakás garázzsal vagy anélkül eladó, vagy magánházra cserélhető értékegyeztetéssel. Érdeklődni este: 28-946-os telefonon. A Petőfitelepi Időskorúak Szociális Otthona, Szeged, Acél u. 1. felvételre keres szakképzett és szakképzetlen ápolókat, takarítókat. Felsővárosi társasházi lakás garázzsal eladó. Érd.: Csaba u. 24. I. 1. A Szegedi Széchenyi István Gimnázium és Szakközépiskola fűtő karbantarlót és középfokú végzettséggel rendelkező oktatástechnológust keres. Jelentkezés: az iskola gondnokságán, Szeged, Felső Tisza part 25. Újszegeden a Bal fasoron 2,5 szobás lakás eladó. Érd.: 30-829-es telefonon. A Szegedi Széchenyi István Gimnázium és Szakközépiskola fűtő karbantarlót és középfokú végzettséggel rendelkező oktatástechnológust keres. Jelentkezés: az iskola gondnokságán, Szeged, Felső Tisza part 25. Gyöngyvirág utcában VIII, emeleti lakás garázzsal, OTP ár alatt eladó. Érdeklődni: Kinizsi Pál u. 3. EGYÉB Gyöngyvirág utcában VIII, emeleti lakás garázzsal, OTP ár alatt eladó. Érdeklődni: Kinizsi Pál u. 3. Pótkocsis IFÁ-val munkát vállalnék. „Állandóra is L 345" jeligére a Sajtóházba. Kinizsi Pál utca 3. sz. alatti társasházban lakás garázzsal eladó. Pótkocsis IFÁ-val munkát vállalnék. „Állandóra is L 345" jeligére a Sajtóházba. Szilléri sugárúton 1 + 2 fél szobás, első emeleti, 56 m2-es lakás eladó. Telefon: 29-765. Fakivágásokhoz vállalkozót keresek. Telefon: 30-952. Szilléri sugárúton 1 + 2 fél szobás, első emeleti, 56 m2-es lakás eladó. Telefon: 29-765. Agilis közgazdász férfi állást változtatna. „Kisvállalkozások L 366" jetigére a Sajtóházba. ALBÉRLET Agilis közgazdász férfi állást változtatna. „Kisvállalkozások L 366" jetigére a Sajtóházba. Egyszobás lakást bérelnék „Szegeden L 346" jeligére a Sajtóházba. Parketta szególéc, fűrészelt fenyőlécek, mezőgazdasági szerszámnyelek, kqrongecsetek, mázolóecsetek kaphatók. Szent István tér—Imre u. sarok. Háztartási boltban. Kétszobás összkomfortos lakás kiadó. „Azonnal L 357" jeligére a Sajtóházba. Parketta szególéc, fűrészelt fenyőlécek, mezőgazdasági szerszámnyelek, kqrongecsetek, mázolóecsetek kaphatók. Szent István tér—Imre u. sarok. Háztartási boltban. INGATLAN Elveszett egy Doxa női karóra fémcsattal kedden este a Népkert soron/ Megtalálója jutalom ellenében, esti órákban az 53-901-es telefonon jelentkezzen. Tápén, Honfoglalás utcán építési telek eladó. Telefon: 25-640, 8—16 óráig. Elveszett egy Doxa női karóra fémcsattal kedden este a Népkert soron/ Megtalálója jutalom ellenében, esti órákban az 53-901-es telefonon jelentkezzen. Pusztaszeren építési telek, engedéllyel, tervrajzzal eladó. 06(62)28549-es telefonon, 18 órától. Dugonics tér környékén garázst bérelnék. „Hosszabb idÓre 170881" jeligére a Hirdetőbe. A Gepárd próbaútja A szibériai Tom folyón végzik a Gepárd elnevezésű kétéltű jármű próbajáratását. A moszkvai Neptun tervezőirodában kifejlesztett közlekedési eszköz 5 személy szállítására és maximálisan óránkénti 65 km-es sebesség kifejtésére alkalmas. A két légcsavart GAZ—53 típusú gépkocsi-hajtóművek forgatják. A kétéltű jármű vízen, földön, s jégen harminc centiméteres akadályokon is haladhat. Köhögés ellen — borostyán Jóllehet már az ókori rómaiak is gyógyítottak borostyánnal, azt napjainkig csak a népi gyógyászatban alkalmazták. Egy darmstadti (NSZK) orvos most nyolcvannégy heveny, illetőleg idült köhögésben szenvedő embert kezelt vele, s közülük a borostyán csak egyetlen személynek a köhögését nem csillapította. Telefonálás napenergiával Ausztrália Victoria államának északkeleti részén, a Glen Valley alpesi vidékén sikeresen befejeződtek Ausztrália első napenergiával működő telefonközpontjának üzemi próbái. A központnak mindössze 20 előfizetője van — valamennyien a Jcétezer méter magasságú 'hegyekben élnek. Ausztráliában már 1979 óta kísérleteznek napenergiával működő mikrohullámú rádiórendszerekkel. Azóta egyre több napenergiával működő közvetítóállomás segíti a tévé-, telefon- és telexvételt Ausztrália ritkán lakott északi területein. Jelenleg már 13 közvetítőállomás működik az Alice Spring és a Tenant Creek közötti 500 kilométeres vonalon — valamennyi berendezésüket napcellákkal előállított és telepekben tárolt villamos energia — működteti.