Délmagyarország, 1988. július (78. évfolyam, 156-181. szám)

1988-07-16 / 169. szám

Szombat, 1988. július 16. If Kft-„korlátok" nélkül? Az elmúlt évben a Csongrád megyei fogyasztási szövetkezetek külkereskedelmi forgalma elérte a 13 millió dollárt. Az áru egy részét azonban, mintegy 8 millió dollárnyi terméket, csak közvetetten, mások segítségével tudták értékesíteni a tőkés piacokon. Így azután a haszon egy részét ds más „fölözte le". Arra gondoltak, az exportban részt vevő szövetkezetek, hogy érdemes lenne változtatni ezen a felálláson. Ha másnak megéri kereskedni, ők sem járnának rosszul a bolttal. De hogyan lássanak hozzá? Sokáig vitatták, milyen szervezet felelne meg legjobban ehhez a munkához? Először önálló exportiroda gondolatával kacérkodtak a szövetségnél, de kiderült, ennél sokkal előnyösebb formának bizonyulna a korlátolt felelősségű társaság... — Május 10-én nyolc alapító tag hozta létre a Pentaco Kft.-t — kezdi mesélni a történetet Tóth István, ügyvezető igazgató. — Kik lettek a tagok? — Az Ullés és Vidéke Takarékszövetkezet, a Mészöv, a Maros Menti Afész, a DélTisza Menti Afész, a Kisteleki Egység Afész, az Ullés és Vidéke és a Csongrád és Vidéke Afész, valamint a Déltex Kereskedelmi Vállalat. — Mi az új kft. tevékenységi köre? — Teljeskörű nagykereskedelmi jogosítványt szereztünk, de van engedélyünk bolti és vendéglátó-ipari kiskereskedelmi forgalmazásra, és reklámtevékenységre is. ügynöki munkát is folytatunk, de önálló külkereskedelmi jogunk is van. — Az ügynöki munka mit takar? — Nos, elsősorban valóban azért alakultunk, hogy a megye áfészeinek külkereskedelmi forgalmát segítsük, de önálló, külső üzleteket is szeretnénk bonyolítani, hiszen ez is kamatozik a résztvevőknek. A határ menti árucserében szeretnénk előrelépni. De a tőkés piaci eladások mellett a szovjet piacon is keresünk partnereket. Áruházi csere, és vállalatok közötti termékcsere jöhetne szóba. — Mekkora forgalomra számítanak? — Az első évben már megcélozzuk a félmilliárdos forgalmat. De minden döntően a piaci viszonyoktól függ. — Ami nem túl rózsás mostanában... — ... így igaz, de jni bízunk abban, hogy egy rugalmas, gyors apparátussal sikerre visszük a dolgot. Az a tapasztalatom, hogy a nagy kereskedő cégek a kisebb üzletekre nem is figyelnek oda, Nekik a nagy tételek a fontosak, s így nekünk is jut bőven vadászterület. — Mi volt az alapítás feltétele? — Az, hogy csak akkor vágunk bele, ha találunk megfelelő szakembereket. Itt ugyanis döntően ettől függ a siker. Szerencsére jól rajtoltunk. Jelenleg mindöszsze öten dolgozunk a Pentacónál, de nem is szeretnénk tíz fölé vinni a létszámot. — Milyen termékekkel kereskednek? — Tulajdonképpen mindennel. De az áfészék árualapját elsősorban a mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek jelentik. Így elsősorban ezeket kínáljuk a tőkés országok vevői számára. Eredményekről egyelőre még korai lenne beszélni. Hiszen éppen csak elfoglalták „albérletüket" a Mészöv székházában. A berendezkedéssel, a birtokbavétellel egy időben azonban megkezdődött a folyamatos munka, a konkrét üzletkötés is Nincs idő pihenésre, hiszen a zöldség, gyümölcs szezon kellős közepén vagyunk. Márpedig itt ez a legfontosabb eladnivaló. Ügy tűnik, szerencsés volt a forma megválasztása. A kft.-ben ugyanis az önállóság is biztosított. A kockázat is ebben a formában a legkisebb. A tagokat a közös üzleti érdek, a tisztességes gyarapodás tartja össze. R. G. Gyógyítalak Kínából, francia ízzel Kötve hiszem, hogy bármely élelmiszer olyan és akkora karriert futhatna be manapság, mint az annak idején Kínából behozott busa. A belföldi busaértékesités lehetőségei káprázatos mélységekből szökkentek hirtelen — beláthatatlan magasbágokba! Alig másfél éve még nem volt ritkaság, hogy a halgazdaságok inkább hagyták prédába veszni a busát, mert még az is inkább megérte nekik, mint a lehalászás, válogatás. száll ítgatás. és a százféle más teendő után konstatálni: a busa gyakorlatilag eladhatatlan. Különösen az öt-hat kilós, jó méteres, nyolcvancentis állatokkal nem tudtak a vásárlók mit kezdeni, pedig ez a méret a busáknál korántsem akkora pláne, mint — teszem — a ponty esetében. Aligha járunk messze az igazságtól, ha kijelentjük: olyan háziasszony, aki megvett egy-egy ilyen, a konyhaasztalt betakaró, jó süldőnagyságú, ízetlen fehérjetömeget — minden szökőévben akadt. Ami egyáltalán nem sok. A fogyasztók idegenkedésének, persze, oka volt. A busa ugyanis nem olyan ízű hal. mint a ponty. illetve izetlenségben párja aligha akad. Márpedig a magyar halételek fő jellemzője, hogv az alapízt maga a halhús adja meg. ezt a különféle fűszerek csak színesitik-szagositják-fokozzák. A busa viszont jellegzetes és erőteljes ízanyagok hiányában arra szorul, hogy maguk a fűszereik adják meg zamatát. Meg a páclé, meg a tartármártás, a mindenféle saláták és kőretek. párolt rizsek ínycsiklandó. tarka társasága! Ezt nem tudta hát a magyar fogyasztó. Halvány lila gőze 6em volt arról, hogv a busa ragyogóan elkészíthető — sütve, töltve, kékre főzve, marinirozva. alufóliában, franciásan, paprikásan, rácosan — csak hát nem kell tőle sajnálni a füstölt szalonnacsíkokat. a citromszeleteket, az aszpikot, a vágott gombát, a fehérbort a petrezselyemnek a zöldjét. a fokhagymát, a törött borsot, tejfölt, babérlevelet, a legbarbárabb fűszereket. Uram bocsá' még tán a Vegetát sem. (Bár ez azért meggondolandó.) Mindezek ismeretében és után ki kell jelentenünk: nem, korántsem arról van szó, hogy a jó magyarok kedvet kaptak a francia konvha rafinirozott izeihez. ,s kifinomult gusztusok okából kapkodnák mostanában a busát. Szó csak arról van. hogy a tudományos kutatók kiderítették: a busák húsa — némely tengeri halakéhoz hasonlóan — annyi és olyan zsírsavat tartalmaz, amely a szívinfarktustól az agyvérzésik többféle betegség elkerülését teszi lehetővé. Megfelelő szinten tartja ugyanis a vér zsírösszetételét, s az erek rugalmasságát. Ez volt tehát az áttörés, e tény tette lehetővé, hogv az egykor jószerével eladhatatlan busa — hiánycikké avanzsált! S hogv mennyire hiánycikk? Nos. Ördögh Géza. a Tisza Htsz halszaküzletének vezetője ottjártamkor azt mondta: gyakorlatilag akármennyit el lehetne busából adni. a kereslet érzékelhetően föllendült. Azt a pár darab busát, amit naponta kapnak, a vevők mind elviszik. Jómagam, amikor ehhez a cikkhez gyűjtöttem az anyagot, körülbelül nyolc és fél percig tartózkodtam az Oroszlán utcai üzletben, s az ez idő alatt betért vevők kivétel nélkül — busát kerestek. (Szelve, darabolva is; úgy tűnik, e halak nagysága néha még mindig ijesztően hat a vásárlókra.) A busát tehát — nagyon is keresik. Kissé későn következett be e teljesen váratlan fordulat a magyar halértékesítés történetében, de legalább bekövetkezett. Ez jó egyrészt a termelőnek, mert olcsón megtermelt busáját el tudja adni. de pláne jó a fogyasztónak, hiszen nem mindennapos eset. hogy egy lépten-nyomon elpocsékolt termékről kiderül: voltaképp gyógyhal az, francia ízzel. Farkas Csaba A környezetvédelem mindnyájunk ügye Környezetünk valamennyi égető problémáját aligha lehet egyszerre megoldani, szűkös anyagi eszközeink miatt szükség van valamiféle rangsorolásra. Miben látja a miniszter a hazai környezetvédelem legsürgetőbb feladatait? — A VII. ötéves népgazdaság terv célkitűzései és a kormány társadalmi-gazdasági stabilizációs programja alapján kirajzolódnak számunkra is n fő irányok. Megfogalmazott cél ..a környezet romlási folyamatának mérséklése, ezen belül a lakosság életkörülményeit közvetlenül befolyásoló környezeti állapot javítása". Kiemelt feladat a veszélyes hulladék kezelésének, ártalmatlanná tételének fokozatos megoldása, a súlyosan szennyezett levegőjű térségek szennyeződésének mérséklése, a jelenlegi ós jövőbeni ivóvízbázisok védelme — e három feladatra külön akcióprogram készül. — A vízgazdálkodáson belül elsődleges feladat a hazai vízkészletek tervszerű hasznosítása, a takarékosság, a vízzel való gazdálkodás, hiszen a tiszta, egészséges ivóvíz világunk egyre nagyobb kincse, és erre még nem döbbentünk rá igazán — sok még az intézményes pocsékolás is. — Ebben a kérdésben két prioritás érvényesül: minél többen jussanak egészséges ivóvízhez, és a vízkészletek védelme. A szennyvízelvezetés és -tisztítás kiemelt feilesztése nélkül azonban nem javítható a vízminőség. Az átfogó környezetvédelmi feladatok szükségessé teszik. hogy az úi minisztérium a teljes emberi környezetre, valamennyi védett értékre kiterjedően képviselje a kormányzati munkában a környezetvédelmi érdekeiket. Törekvésünkben az a szándék jut kifejezésre. hogy a gazdálkodás konjunkturális érdekeitől mentes, átfogó környezetvédelmi munka valósuljon meg. amely tekintetbe veszi a természeti erőforrások takarókos és ésszerű hasznosítását, a termelés és fogyasztás környezetkímélő fejlesztései. Környezetvédelmi törekvéseink között jelentős szerepet kap a nemzetközi együttműködés. Tudatában vagyunk annak, hogy a kapcsolatok szorosabbá tételével javíthatjuk hazánk környezeti állapotát, és ígv kapcsolódhatunk be a környezetvédelem globális programiának megoldásába. Bár a környezetvédelem elsősorban állami feladat, alig vihető sikerre a társadalom közreműködése nélkül. Fontosnak tartiuk az együttműködést minden környezetvédő csoporttal ós minden állampolgárral, ha a célokban meg tudunk egyezni. — Az élet számos területén dolgoznak ki prognózisokat, amelyek ugyan vagy beválnak, vagy nem, de mindenképpen segítik a tervezést, a felkészülést egy várható állapotra. Beszélhetünk előrejelzésről a környezetvédelemben Magyarországon? — A környezetvédelemben is vannak prognózisok, de ezek sok tekintetben — a probléma jellegéből eredően — eltérnek az élet más területén kidolgozott és alkalmazott prognózisoktól. Sokáig a műszaki-gazdasági fejlesztési stratégiák, tervek környezeti hatásait nem mérlegeltük, vagy ha igen. akkor mint ökológiai korlátot. nem vettük kellőképpen figyelembe. Fordulat akkor következett be. amikor világossá vált. hogv nem csak a gazdaság hat a környezetre, hanem a környezet, a megbomlott környezeti egyensúly maga is hat. esetenként súlyosan visszahat a gazdaságra. Ez az ökológiai krízis a hatvanas és hetvenes évtized fordulójára éleződött ki a világgazdaság centrumában, a fejlett országokban. Magyarországon 1976-tól. az emberi környezet védelméről alkotott törvény közreadásától tekinthetjük kiemelt kérdésnek a környezetvédelmet. Ekkor azonban a figyelem még főként a károk utólagos felszámolására irányult. Lassan bontakozott ki a megelőzés igénye és lehetősége. amely a gazdaságnak ökológiai rendszerre kifejtett hatásai megalapozott ismeretét igényli. A tudomány elsősorban a globális problémákra és egyes védett környezeti elemekre, illetve veszélyes szennyező forrásokra figyelt fel. amelyek nemzetközi összefogást követelnek. Az egész ökológiai rendszerre vonatkozóan még nem áll rendelkezésre megfelelő előrejelzési módszertan. A bizonytalanságot érzékelteti. hogy például a Sandoz cég által okozott környezeti katasztrófa hatását. illetve a súlyos vízszenvnyezést megelőző állapot helyreállását szakértők tíz évre becsülték, ugyanakkor a Rajna élővilágának egyensúlya — a szennyezést követően — hozzávetőleg egy év alatt helyreállt. Magyarországon az egyes környezeti elemek (víz. levegő. talaj, élővilág, táj) állapotváltozása került az értékelés során előtérbe. Nagy bizonytalansággal terhelve ugyan, de elkészült a 2000. éven túlnyúló hazai prognózis is. — Folyóvizeink túlnyomó része határainkon túlról érkezik, és sajnos erősen szennyezett. Mit lehet ez ellen tenni? — Magvarország felszíni kisvízkészleteinek 96 százaléka külföldről érkezik, valamennyi nagyobb vízfolyása az országhatáron túl ered. Az előforduló legkisebb és legnagyobb vízhozamok aránya sokéves átlagban 1:10. a vízminőséget a szennyezés mennyiségén kívül tehát . a vízjárás is erősen befolyásolja. Egyetlen olyan folyó sincs a Dunán kívül, amelv közvetve vagy közvetlenül 12 országot érintene. E hatalmas vízgyűjtő közepén van hazánk. Tőlünk északra negyvenötmillió lakossal, különböző társadalmi rendszerű országok szerteágazó beavatkozásaiból jelentős szennyeződés éri a Dunát, és így közvetve Magyarországot is. A Duna vízminőségét tekintve ugyanakkor különösebb gondjaink nincsenek, és a rendelkezésre álló információk alapján a jövőt is optimistán ítéljük meg. 1980 óta kedvező tendenciák mutatkoznak. az osztrák és csehszlovák szennyvíztisztítók folyamatos megépültével a kritikus szennyező anyagoknál határozott javulás van. A Tiszánál a helyzet roszszabb és bonyolultabb. Ennek az oka részben az. hogv a hevesebb vízjárás, -ingadozás miatt a megfelelő hígítás a kisvizes időszakban nem biztosítható. Emellett a Tiszához jelentős vízhozamú, igen szennyezett mellékvízfolyások is csatlakoznak. Román oldalról ilyen a Szamos és a Maros, ezek vize egyre gyakrabban harmadosztályú Csehszlovák oldalról az igen szennyezett Sajó említendő meg. és sok gondot okoz számunkra, különösen a borsodi térség vízellátása miatt a Hernád és a Bódva minősége. A vízminőség javításában nagy szerepe van a nemzetközi együttműködésnek, amelytől a jövőben is sokat várunk, különösen vonatkozik ez a nyolcoldalú dunai és az ötoldalú tiszai egyezmény végrehajtására. Magvarország egyébként ötéves tervciklusonként mintegy huszonötmilliárd forintot fordít vízvédelmi beruházásokra. — A sajtóban, a rádióban, különböző fórumokon egyre többet hallani a környezetvédelem gondjairól, ön szerint mennyire pontosan tájékozott a közvélemény a hazai környezetvédelemről? — A környezetvédelemről, környezetünk állapotáról nem lehet eleget beszélni, bár óriási baj lenne, ha csak beszélnénk róla. A minisztérium nagyon fontosnak tartja. hogy állandó kommunikációs kapcsolatban álljon a társadalommal, hiszen nincs az a minisztérium, amelv az állampolgárok részvétele nélkül képes lenne hatékony környezetvédelmet művelni. Ehhez pedig mindenről tájékoztatnunk kell a közvéleményt. Ennek a feladatnak igyekszünk megfelelni. A korrekt és rendszeres tájékoztatás ugyanakkor azért is nagyon fontos, mert az átlag állampolgár annak a tükrében tartja a legfontosabb környezeti problémának. mondjuk, a gépkocsik légszennyező hatását. ahogyan azt a tömegtájékoztatás neki naponta sugallja. Ahhoz pedig, hogy mindig olyan cselekvésformára serkentsünk. ami a leginkább környezetbarát az adott tevékenységi körben, feltétlenül kell egy olyan reális értékrend kialakítását szorgalmaznunk a köztudatban, amelyben a környezeti problémák azon a helyen állnak, ahol a valóságban — és ebben még vannak adósságaink — hangsúlyozta befejezésül Maróthv László miniszter. (MTI-Press) K. E. Cukorexport nyugati piacra Az idén több mint 50 ezer tonna cukrot értékesítenek konvertibilis elszámolású piacokon a magyar cukoripar vállalatai a külkereskedelem közvetítésével. A mintegy 11 millió dollár értékű áru kétötödét osztrák és NSZK-beli vevők vásárolják meg, és további nagyobb tételeket angol cégek vesznek meg. A cukor szállításában a nagyobb készletekkel rendelkező valamennyi cukorgyár részt vesz; az első 10 ezer tonna árut már útnak is indították. A teljes menynyiséget szeptember közepéig kell a gyáraknak a szerződés szerint kiszállítaniuk. A magyar cukoripar tíz éve nem adott át ilyen nagy mennyiségű terméket külkereskedelmi célokra. Hondával a Szovjetunióban Két Honda motoron készül körbeutazni a Szovjetuniót egy kétgyermekes dán házaspár. A család — Jalte és felesége Nina, a tizenhárom éves Emil és a tízesztendős Ida — Leningrádból indul el több ezer kilométeres útjára. A Néva partjáról először Novgorodba, onnan a Baltikumba motoroznak, aztán — Moszkva érintésével — irány dél. A- I V