Délmagyarország, 1986. november (76. évfolyam, 258-281. szám)

1986-11-20 / 273. szám

r" 2 Csütörtök, 1986. november 20. Ml? HOL? MIKOR? H tanya nem a világ vége Lehet-e hobbi nélkül élni? 11a közvélemény-kutatást végeznénk, a megkérdezettek többsége bizonyára nemmel válaszolna. Mi a hobbija? Erre pedig sokféle választ kaphatnánk. Egy tévényeremény révén ismerkedtem meg a pusztaszeri tanyán élő Rovó Istvánná 2!) éves fiatalaszszonnyal, aki már 10 éves korában eljegyezte magát a keresztrejtvénnyel. Azóta is a legkedvesebb hobbija. A Pajtás újságból kedvelte meg. Mind több újságot vásárolt, hogy művelje magát, így könnyebben ment a rejtvényfejtés is. Ma már nincs olyan rejtvényújság, amit ne vásárolna meg. Több tucat könyv, lemez, vásárlási utalvány és egy 5 ezer forintos nyereménybetétkönyv az eddigi gyűjteménye. Legalább is volt eddig. A napokban vehette át az újabb nyereményét, egy szovjet színes tévét. A Képes Újság magazinjában megjelent „Rejtvényparádé" helyes megfejtéséért. Leplezett öröme láttán rákérdeztem: Boldog? A nyeremény miatt igen, de Biztattam, hogy mondja nyugodtan! „Tudja: egész életemben tanyán éltem eddig. A 8 éves kislányom és 9 éves kisfiam a faluba jár iskolába mindennap gyalog, ami alig 4 kilométerre van. Kedvükért 1980-ban bevezettük a villanyt is, hogy televíziózhassanak. Nekem cukrászszakmám van. Három évig dolgoztam is, de keveset kerestem. Ügy 2 ezer 400 körül. Ezért a párommal úgy gondoltuk, hogy én inkább itthon maradok, és jószágokkal foglalkozom. Most is van két fejőstehén, egy A képen Rovó Istvánná Pusztaszer, Tanya 45fi. sz. alatti lakos, aki helyesen fejtette meg a Képes Üjság magazinjának „Rcjtvényparádé"-ját. Fortuna révén egy szovjet színes tévét nyert borjú, 20 hízósertés, két anyakoca, 11 birka meg aprójószág. Ez többet ér, mint eljárni a szakmába dolgozni. Elég, hogy az uram sokat van távol. Itt dolgozik a téeszben, ahol a különböző modern gépeket vezeti. Van olyan hónap is, mikor 10 ezer forintot is megkeres, de télen 2 ezernél nem hoz haza többet. Ezért kell hat a jószág. De tudja, tavaly nagy baj ért bennünket — elhullottak a jószágok. Pedig már terveztük, hogy a gyerekeknek vásárolunk szines tévét. Ezért így nagyon jól jött, hogy „megfialt" a rejtvény." — Mikor van ideje a jószágok, a háztartás és a gyerekek mellett rejtvényfejtésre? — Általában este, amikor a család mar alszik, de néha napközben is 10-20 percekre. Annak örülök, hogy a gyerekek is szeretik az újságot, de azért a tévét nézik többnyire. — Még nem mondta, hogy mikor lenne igazán boldog?! — Hát... Szerelnék egy új tanyát építeni ennek a kis rossznak a helyére. — Arra gondoltam, hogy a városban, vagy legalább a faluban kívánnának építeni. — Dehogyis! Én a tanyát úgy szeretem, hogy nem tudnék máshol megszokni. Higgye el, nem a világvégén vap ez. Egy szép új tanyában nagyon boldog tudnék lenni, és annyi rejtvényt fejtenék, hogy ... Kívánom, hogy mielőbb beteljesüljön K. A. Korszerűbb üzem Korszerűsiti feldolgozóüzemét a salgótarjáni Karancshús Szövetkezeti Vállalat. Az évente ötvenezer sertést feldolgozó üzem bővíteni kívánja füstölt és füstölt-főtt termékeinek választékát. Első lépésként új, modern vágóvonalat alakítottak ki, amely nemcsak termelékenyebb, de a sertések exportminőségben kerülnek 'le róla. Még novemberben megkezdi működését az új zsírüzem is, amely tíz százalékkal pöveli a zsírkihozatalt. A fejlesztés legfontosabb berendezése az osztrák gyártmányú pácoló gépsor. Ez a gép üreges tűkkel valósággal beinjekciózza a páclevet a húsba. A teljes pácolást a korábban szükséges tíz-tizenkét nappal szemben 48 óra alatt végzi el. Ezután már csak a füstölés következik, s a negyedik napon vihetik a készárut a boltokba, vagy a hűtőházba. Az év végéig felszerelik az új főző és csomagoló berendezést is. A technológiai korszerűsítéshez a legmodernebb gépeket vásárolták meg. s ennek nyomán a szövetkezeti vállalat füstölthús-termelése már 1987-ben megtöbbszöröződik, A fejlesztés következő stációja a szárazkolbász- és szalámifélék előállításának megalapozása lesz, mindenekelőtt egy korszerű érlelő-szikkasztó felszerelésével. A Húsipari Kutató Intézettel együttműködve már megkezdték a palóc ízlés szerint készítendő szárazkolbász és szalámi kikísérletezését. A VII. ötéves tervidőszak végére a Karancshús évi száz vagon szárazárut kíván kibocsátani. (MTI) Kongresszus a tarhonyáról A közelmúltban a Csongrád Megyei Vendéglátó Vállalatnál újjáélesztettek a Gasztronómiai Társaság helyi csoportját. Ez alkalomból Szegeden járt Unger Károly, a Magyar Szakácsok es Cukrászok Szövetségének elnöke. Az alakulóüles szünetében beszélgettünk vele. — A Gasztronómiai Társaság történetébe harmincharmadikként bevonult Szeged is. Egy tagozattal több. Ezért tisztelte meg jelenlétével a Tisza-parti várost? — A szegedi meghívással egy időben máshova is invitállak. Mégis ide jöttem. Ide, mert az ország gasztro-i nómiai térképén véleményem szerint Szeged előkelő helyen áll. Gazdag főzési hagyományokkal rendelkezik ez a város, híresek a tájjellegű ételek. Ezek készítését nem szabad elfelejteni, a népi konyha megőrzésre érdemes. — No, de mi itt, Szegeden nem ehetünk állandóan hallevet, túrós csuszát. betyárpecsenyét... — Tudja-e azt, hogy a tarhonyából hányféle étel készíthető? Közel kétszáz! Hányat lát az étlapokon? Sokszor egyet se. Ezért, örülök annak, hogy a helyi csojxirt megrendezi itt Szegeden a* II- tarhonyakongreszszust. — Ezt komolyan mondja? — Tudjuk, a gazdasági körülményeink nem használnak a kulináris hókuszpókuszoiásnak. Nem mindegy azonban az, hogy a pénzünkért kulturáltan, vagy helytelenül étkezünk. Most van igazán szükség az ötletességre, a kezdeményezésre. — Széchenyi irja valahol, hogy „Mutasd meg teritett asztalod, megmondom kulturáltságod fokát". Eszerint mi milyenek vagyunk? — Világtendencia az egészséges táplálkozásra való tö rekvés. Kalóriadömpingben élünk. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a töltött káposzta nem lehet korszerű étel. Sok múlik az elkészítésen. Araszolva tudunk csak előre haladni, hiszen a farkasélvágyunknak sokszor „történelmi" oka van. Talián r.z újabb generációkat lehetne ránevelni az egészséges táplálkozásra. — Milyen ipari háttér áll ehhez rendelkezésre? — A szakácsszövetségen belül működik egy élelmiszeripari bizottság. Ennek feladata többek között az ipar és a kereskedelem szondázása. Szeretnénk a közízlésnek megfelelő ételkészítményeket produkálni, korszerű alapianyagok féthasználásával. Gondolok például a szójaliszt meghonosítására, a saláták, -a tejtermékek rendszeres beiktatására. — Az alakulóülésen úgy beszélt a kollégáiról, mint vendéglősökről. — Szántómra a vendéglősök a szakma élcsapatát jellentik. Ök a szűkebb szakterületükön kívül ezeregyléle dologhoz értenek még. Legfőképpen a vendég nyelvén. Ebbe beleértendő az is, hogy fogadni tudjuk, leültetni, kiszolgálni és útjára engedni a nálunk étkezőket, szórakozókat. Sajnos, egyre kevesebb az ilyen típusú szakember. — Mit igér a szegedi kollégáknak? — A szövetségtől minden segítséget megkapnak a munkájukhoz. Szorgalmazzuk a szakmai továbbképzésüket. támogatjuk a kezdeményezéseiket. — Azt bizonyára elismeri, hogy nem azonos feltételek között dolgozik egy szegedi, II. osztályú étteremben dolgozó mesterszakács, mint mondjuk, Budapesten, az Átriumban. — Én nem szeretem, ha a vendéglősöket két részre osztjuk: elitre és közkatonákra. A szövetség törekszik ezen különbségek megszüntetésére. — Mi jelenleg a legnagyobb gondja? — Jövő tavasszal olyan kiállítást szeretnék rendezni, amely keresztmetszetét adja a tájjellegű magyar konyhának. Ehhez már csak a pénz hiányzik ... Bodzsár Erzsébet Szeged a hazai lapokban Világhír hurkapálcikával / Faragó György Pajtás. — okt. 23. • (11. — Beszélgetés Jankovics Rolanddal, a Gedói Altalanos Iskola tanulójával, aki a Nemzetközi Olimpiai Bizottság rajzpályazatának győztese lett. Színes víziók : Kollár György kiállítása Szegeden / Simon Tibor Dolgozok Lapja [Tatába nyal. — okt. 27. A Csongrád megyei htsz-ek négy évtizedéről. 1. / Gonczy Imre — Halaszal. — 5. sz. — (Negyven ev a halaszat szolgálatában. 1945—1985). Albert Szent-Györgyi : 1893— 1986 / - á - — Budapester Rundschau. — nov. 3. : 111. Allatmentö autók, mozgó húsüzletek : Különleges járművek — Esti Hírlap. — nov. 4. — Az Autójavító és Fémipari Vállalat gyártmányai. Füszerpaprika-mérlcg Magyar Hírlap. — nov. 4. — A Szegcdi Paprikafeldolgozó Vállalat jelentése. — Ua. Békés Megyei Népújság. — nov. 4. Milyen a nemzetek közötti könyvtári együttműködés? / (m zs.) Magyar Nemzet. — nov 4. — (A Magyar Nemzet megkérdezte). Szerző: Mátra' Zsuzsa. — Dr. llajdu Géza igazgatóhelyettes. a Somogyi Konyvtarban rendezett magyar —holland könyvtárügyi tanácskozásról 1986/46. Megyei tudósítóink jelentik a vidéki műszaki fórumokról. Csongrád — Miért olyan lassan / Tanács István - Népszabadság. — nov. 5. : 111. Emlékezés Szent-Györgyi Albertre : 1893—1986 / Bagdy Dániel Elet és Tudomány. — nov. 7. : Hl. — Nekrológ. Szent-Györgyi Albert: 1893— 1986 Köznevelés. — nov. 7. — Nekrológ. A „szegedi erdők atyja" / Kálmán Gyula Népszabadság. — nov. 7. : 111. — Kiss Ferenc erdömérnök. Répaszállitások félidőben : A cukorgyáraknak = Esti Hírlap. — nov. 8. — A MAV Szegedi Igazgatóságának területén. Egy pohár víz — Tolnay Klárival / (stuber) -= Film, Színház, Muzsika. — nov. 8. : 111. — Szerző: Stuber Andrea. — A Kisszínház próbájáról. Nem alkimista a szegedi mester : Pozsgay Zsolt fénylő csapata / Thékes István — Népsport. — nov. 9. — A Szeol-Délep SE OB l-es vízilabdacsapatáról. Szent-Györgyi Albert halálára r»J Tükör. - nov. 9. : Hl. — A tudós önmagáról. Részletek a Kardos Istvánnal folytatott 1074es beszeigetesböl. Emiékezes Szent-Györgyi Albertre / Szám Kristóf és ifj. Szám István = Uj Tükör — nov 9. : 111. — (Küldjön egy képet). — Amerikai találkozás 1984-ben. Könyvtart nyitottak Ullésen |Kép| / Stekovics János felvétele — Népszabadság. — nov. 10. Fénykép. Vizilabdabravűrok Szegeden : Meddig még? I (riskó) Esti llirlap. — nov. 11. j- Szerző: Riskó Geza. — A Szeol-Délép SE vízilabdacsapatáról. Epizódok Szeged történetéből : Péter László — A szerette város / Sz. G. = Népszabadság. — nov 12. — Szerző: Szabolcsi Gábor. — Könyvismertetés. Szegedre vonattal érkeznek az űj személygépkocsik «= Magyar Vasutas. — nov. 13. Sakkdöntö Szegeden : Tíz csapat részvételével / Sz. Gy. »= Magyar Vasutas. — nov. 13. Sikkötögép komputerrel — Esti Hírlap. — nov. 14. — A Hódmezővásárhelyi Divat Kötöttárugyárban. Bp. Spartacus—Szeol-Délép" SE mérkőzés : Listavezetők összecsapása a vízilabda OB I-ben — Népsport. — nov. 14. Egy nyugdíjba vonulás előtörténete a Délépnél / Tanács István Népszabadság. — nov. 14. — Nyugdíjba vonul Sípos Mihály vezérigazgató. f Vérnász / Albert István Film, színház, Muzsika. — nov. 15. — Kritika Szokolay Sándor operájának bemutatójáról. 1986. NOVEMBER 20.. CSÜTÖRTÖK — NÉVNAP: JOLÁN A Nap kel 6 óra 55 perckor, és nyugszik 16 óra 4 perckor. A Hold kel 18 óra 31 perckor, és nyugszik 10 óra 57 perckor. VÍZÁLLÁS A Tisza vízállása Szegednél szerdán 98 centiméter (áradó). SZAZ EVE halt meg Laborfalvy Róza (1817 1886) szinésznö, a 19. század első felének legkiválóbb tragikája. NAGYSZÍNHÁZ Este fél 8 órakor: Hegedűs a háztetőn (Vaszy Viktor 1—2. bérlet). KISSZINHAZ Délután 4 órakor: Hair (bérletszünet). MOZIK Vörös Csillag: délelőtt 10. délután fél 4 órakor: Aranyeső Yuecában (szines. m. b. olasz filmvígjáték), háromnegyed 6 és 8 órakor: A bál (színes olasz film. II. helyár)). Fáklya: háromnegyed 3 órakor: Tündér Lala (szines magyar mesefilm) negyed 6 és fél 8 órakor: Szereleni első vérig (szines magyar film. II. helyári). Szabadság: délután fél 4 és háromnegyed 6 órakor: Támadás a Krull-bolygó ellen (szines, m. b. amerikai film. III. helyár!). Este 8 órakor: A rejtőzködő (szines magyar fim). Kiskörössy halászcsárda: (videomozi) este 10 órakor: Halálos játszma, II. (színes hongkongi karatefilm). Eva presszó: (Oskola u.) este 9 órakor: Es hamarosan sötétség (angol film). ÜGYELETES GYÓGYSZERTÁR Klauzál tér 3. szám (13/57-es). Este 8 órától reggel 7-ig. Csak sürgős esetben. BALESETI, SEBESZETI ES ÜROLOGIAI FELVÉTELI ÜGYELET Ma a balesetet szenvedett személyeket Szegeden az Idegsebészeti Klinika (Pécsi u. 4.) veszi fel, sebészeti és urológiai felvételi ügyeletet a II. kórház (Tolbuhin sgt. 57.) tart. ÉJSZAKAI ORVOSI ÜGYELET Este 7 órától reggel 7 óráig a felnőttlakosság részére: Szeged, Hunyadi János sgt. 1. sz. alatt. Telefon: 10-100. GYERMEKORVOSI ÜGYELET Munkanapokon 13 órától másnap reggel fél 8 óráig, szombaton, vasárnap és munkaszüneti napokon reggel fél 8 órától másnap reggel fél 8 óráig a Lenin krt. 20. sz. alatti körzeti gyermekorvosi rendelőben történik a sürgős esetek orvosi ellátása. GYERMEK FÜL-ORR-C.ÉGESZETI ÜGYELET Minden kedden és csütörtökön 19 órától reggel 7 óráig, szombatonként reggel 8-tól déli 12 óráig a gyermek fül-orr-gégészeti ügyelet az Üjszegcdi Gyermekkórházban van (Szeged, Odesszai krt. 37.). Telefon: 22-655. Egyéb napokon a Fül-Orr-Gége Klinika tart ügyeletet (Szeged, Lenin krt. 111.). Telefon: 21-122. FOGORVOSI ÜGYELET Mindennap 22 órától reggel fi óráig, szombaton reggel 7 órától hétfő reggel 7 óráig: Szeged, Zöld Sándor u. 1—3. Telefon: 14-420. SOS LELKISEGÉLYSZOLGALAT Mindennap este 7-töl reggel 7 óráig. Telefon: 11-000. DOfc'J BUDAPEST 1. 9.30: Tv-torna 9.35: Képzőművészeti technikák — osztrák kisfilm — (ism.) 9.50: Magyar tájak — az Ormánság — (ism.) 10.25: Vitéz László vándorütja portréfilm Kemény Henrikrőt — (ism.) 11.05: Képújság 16.15: Hírek 16.20: Nyolclábú ragadozók — lengyel kisfilm — (ism.) 16.35: Reklám 16.40: FIFA 1., nemzetközi teremlabdarugó-torna — mérkőzés a 3. helyért és döntö — Az I. szünetben: Reklám — A II. szünetben: Képújság, Reklám 19.15: Esti mese 19.30: Híradó i. 20.00: Reklám 20.05: Rabszolgasors — brazil tv-filmsorozat — 14. 21.15: A hét műtárgya 21.2ü: Hírhátter 22.10: Betureklám 22.15: Híradó 3. 22.25: Himnusz BUDAPEST 2. 17.40: Képújság 17.45: Kerek világ 18.00: Eltörött a varázspálca — NDK bábfilm — (ism.) 8.15: Történetek a kiskertekről — NDK tv-filmsorozat — 6. 19.10: Nas ekran — a pécsi körzeti stúdió szerbhorvát nyelvű nemzetiségi műsora 19.30: Munka és ünnep a pakisztáni halacsoknál Pakisztáni rövidfilm 20.00: Kockázat 20.30: Magyar muzeumok 21.05: Híradó 2. 21.25: Reklám 21.30: Kedves hirdető — angol tv-játék 22.20: Képújság BELGRÁD 1. 13.40: Elmulasztottak — nézzék meg) 14.55: Pero Zubaccal beszélgetünk — művelődési műsor 15.10: Az élővilág és a fizika 15.30: Természetbarátok 16.00: JO napot! — tájékoztató mozaik műsor 17.00: Magyar nyelvű tv-napló 17.25: Krónika 17.45: A győzelem napja — műsor gyermekeknek 18.15: Tudomány 18.45: Tv-kalendárium 18.55: Számok és betűk — vetélkedő 19.15: A kbnyha nagy mestereinek kis titkai 19.30: Tv-napló 20.00: Politikai magazin 21.00: Mintaturák 21.10: Szórakoztató műsor 22.15: Tv.napló BELGRÁD 2. 18.30: Zágrábi körkép 19.00: Fiatalok akcióban 19.30: Tv-napló 20.00: Az öreg tölgy árnyékában — filmsorozat 20.55: Hírek 21.05: Művészeti est ÚJVIDÉK 17.00: Híradó magyarul és szerbhorvátul 17.45: A győzelem napja 18.15: Művelődési évfordulók 18.45: Zenés műsor 19.15: Nagymyesmestcrek kis titkai 19.20: Rajzfilm 19.30: Hiradó magyarul 20.00: Női ügynökség — angol tévéfilm 20.55: Hiradó szerbhorvátul EBKxl 8.20: 8.30: 9.44: 10.05: 10.35: 10.50: 11.26: 12.30: 12.45: 13.00: 13.35: 1.3.40: 14.09: 14.25: 15.00: 15.30: 16.05: 17.00: 17.30: 18.30: 19.15: 20.15: 21.00: 21.30: 22.20: 22.30: 23.30: 0.10: 0.15: 4.20: 8.05: 8.20: 8.50: 9.05: 12.00: ' 12.10: 12.27: 12.32: 13.05: 14.00: 14.30: 15.05: 15.10: 15.45 : 16.00: 16.15: 17.08: 17.30: 18.25: 18.30: 19.05: 20.03 : 21.05 : 22.00: 22,45: 23.20: 0.14 : 0.15: 4.20: KOSSUTH Tóth Benedek Írása A puritánok — részletek Betlini operájából Röptető Diákfélóra — Liszt Ferencről — 5. Labirintus — (ism.) Balettzene A kölnesönkért gyufa — Maiju Lassila regénye — 3. Ki nyer ma? Német utakon — Karcagi Sándor dok.müsora Kánki György müveiből Muzsikáló természet Kapcsoljuk a szolnoki stúdiót A magyar széppróza századai — Kaffka Margit: Színek és évek — 3. — (ism.) Zenei Tükör Olvasókör A magyar népdal hete Révkalauz Társadalom és iskola A Bécsi Johann Strauss zenekar Lehárkeringöket játszik Esti magazin A Rádiószínház bemutatója: Éjijük túl Micit! — Czakó Gábor hangjátéka A magyar népdal hete Tallinni slágerkoktél Változatok a politológiára Tíz perc külpolitika Nagy mesterek — világhírű előadóművészek A Magyar Rádió és Televízió énekkara énekel Himnusz Éjfél után .. PETŐFI Nóták A Szabó család — (ism.) Tíz perc külpolitika — (ism.) Napközben Hírek németül, oroszul és angolul Trombitaparádé Néhány szó zene közben A magyar népdal hete Nosztalgiahullám — Challengers együttes Kovács Tibornak hívják konferanszié volt Akár Hi-Fi, akár nem — (ism.) Néhány perc tudomány Operaslagerek — (ism.) Törvénykönyv — (ism.) A magyar népdal hete — népzenei kamarahangverseny A heavy-metal kedvelőinek Sonny Rollins dzsesszkvintçttje játszik Visszaadni az emberek hitét... — 1. — (ism.) Kónya Sándor verse — (ism.) Slágerlista Operettkedvelőknek A Poptarisznya dalaiból Portré Bozai József bemondóról Böngészde a Zenei Antikváriumban Filmzene Könnyűzenei stúdiónk felvételeiből Éjfél után ... t