Délmagyarország, 1985. augusztus (75. évfolyam, 179-204. szám)

1985-08-10 / 187. szám

VILÁG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJETEK! 75. évfolyam, 187. szám 1985. augusztus 10., szombat A MAGYAR SZOCIALISTA MUNKÁSPÁRT SZEGED VÁROSI BIZOTTSÁGÁNAK LAPJA Havi előfizetési díj: 43 forint Ára: 2.20 forint Befőzések idején A nagymama receptjével Hol van már az a régesrégi elképzelés, hogy a nyolc órát ledolgozva nazamegyünk, leülünk a fotelba, kezünkbe veszünk egy könyvet s kipihenjük munkahelyi fáradságunkat. Ehhez a képhez illene, hogy utána átszaladunk az ABC-be egy készétel konzervért, savanyúságért, olykor-olykor egy üveg befőttért. S ha még ehhez sincs kedvünk, irány az étterem. Mert a gyárban, vendéglőben nagy tömegben elkészített élelmiszerek a nagyobb termelékenység miatt sokkal olcsóbbak (kellenének, hogy legyenek). Panaszkodnak a konzervgyárban, hogy évről évre kevesebb gyümölcsöt tudnak felvásárolni, s a választék is igen leszűkült. A feldolgozó ipar nem tud versenyezni a szabadpiaci árak. kai. A készáru árából viszszaszámolva eljutnak egy olyan átvételi árig, ami még épp megéri. S ezért vagy odaadja a termelő vagy nem. Így fordul elő, hogy a kelleténél kevesebb őszibarackot, sárgabarackot vagy meggyet konzerválnak. S ha kevés a feldolgozott gyümölcs, ugyan miből készülne a vegyes befőtt? Van jó pár éve már, hogy ilyet gyártottak. A zöldségfélékből az uborka az, amiből évek óta mind kevesebbhez tudnak hozzájutni. A nagy kézi munka igényesség miatt a nagyüzemek nem foglalkoznak vele, s a kistermelőknek se minden évben sikerül a jó termés. Az idén alig van uborka, betegség tizedelte, a hűvös tavaszon nehezen fejlődött. Meglátszik a piaci árán is. Görbe alaktalan uborkát árulnak tizenöt forintért, ami máskor a selejtjének számított. A gyárnak marad a szűkített választékában a nagyüzemekben is termelhető tömegáru, a borsó, a zöldbab, pritaminpaprika és a paradicsom. A többi bi. zonytalan, ha jó termés van színesedhet a választék körtével vagy szilvával s mással, amiből túlkínálat keletkezik a piacon. Az üzletekben azért nem ennyire szegényes a zöldségés főzelékkonzervek választéka. Az • ország más vidékén esetleg készül málnabefőtt, vegyes befőtt és egyéb más termek. Az üzletekben keveredik az áru, bolgár es román konzervek is sorakoznak a polc< kon. As idősebbek közül sokan csak házi befőttre, lekvárra, savanyúságra esküsznek. Az ízeket mindenki a saját igénye szerint alakítja. Szerintük a gyári túl cukros, túl ecetes. A különféle szakácskönyveknek se szeri se száma az ötletes recepteknek. S nagyanyáink igazát lassan átveszik a fiatalok is. Ha már a ház körüli vagy a hétvégi kertben több a termés, mint amit azonnal el lehet fogyasztani, a legkézenfekvőbb megoldás a tartósítás. A sokféle kis. mennyiségű áruval nem mindig érdemes piacra menni. S aki a betonrengetegben él? Kimegy a piacra, s megnézi mi az, amit olcsón adnak. Eltevésre jó a barack apraja is, s a dömping idején azt már bárki .megfizetheti. Az idén meggyből is sokat kínáltak, s aki ráfi', gyeit olcsón hozzájuthatott. Van még idő a „vadászatra", a paprika és a paradicsom szezonja csak most jön, s később szilvával, körtével, birsalmával is színesíthetjük spájzunk, (s ha az kicsi), garázsunk és lomtárolónk kínálatát. Van aki nem szereli a befőttet, házi szörpöt mégis sok üveggel eltesz. A nagymama a nyári szünet egykét hetére hozzáutazó uno^ káknak kedveskedik vele. A fiatal háziasszonyt is ráveszi a kényszer az ügyeskedésre. Ha van két-három apró gyereke, azok egy ültükben megeszenek egy üveg befőttet. S miiyen a gyerek? Holnap újra kéri... Sokunkat bosszantotta éveken át, hogy nem lehetett az otthoni munkát megkönnyítő csavarmenetes üvegeket és fedőket kapni. Maradt a költségesebb módszer, megvettük a boltban a konzervet, nem vittük vissza az üvegeket, a fedőre vigyáztunk, mint a szemünk fényére. S ha nem tudtunk eleget összegyűjteni, maradt u régimódi üveg, celofánnal és gumigyűrűvel, tartósítószerekkel, szalicillel. Ez az idő már a múlté —, az Amfőra Kereskedelmi Vállalatnál legalább is így biztattak. Sikerült az idén kirukkolniuk háromféle csavaros üveggel, a hét-, a nyolcdecis és a két és fél literes egyaránt keresett a boltokban. A nagykereskedelmi raktárban épp rnost fogyott le a kétszázezer darabos mennyiség, erre a szezonra ennyit vásároltak Csongrád, Békés és BácsKiskun megye igényére. Az üzletekben még el lehet kapni ezekből is egy-egy tételt, a Fonógyári úti boltban még van belőle. S mért nem rendelnek hozzá, ha nincs már készletük? Naiv kérdés. Az igényt legalább negyedévre előre meg kell adni az iparnak. A mostani tapasztalatokat csak jövőre lehet kamatoztatni. Az augusztusban elküldött 1986os igénybejelentésükben már többet kérnek e képzeletüket felülmúlóan kapós cikkből. S akinek nem sikerült az üvegboltban hozzájutni e nélkülözhetetlen göngyöleghez, még marad megoldás. Az idei szezonban a konzervgyárban a Bakay Nándor utca felőli hátsó bejáratnál kedd és csütörtök délután kettőtől árusítják a nagyüzemi használatra kevésbé alkalmas üvegeket s fedőket, amik házilagosan még nagyszerűen használhatók. Üjat nem mindig tudnak adni, mert annak beszerzése gondot okoz, néha a napi termeléshez szükséges mennyiség sincs raktáron. Aki kimegy, a göngyölegtelepen maga válogatja össze a számára szükséges üvegfajtákat, fedőket. Aki nem akarja üres spájzzal várni a telet, annak szerencse fel! Tóth Szeles István Szűrös Mátyás és Lauri Kangas találkozója Szűrös Mátyás, az MSZMP Központi Bizottságának titkára pénteken a KB székházában fogadta Lauri Kangast. a Finn Szociáldemokrata Párt külüRyi titkárát, aki az MSZMP meghívására szabadságának egy részét hazánkban töltötte. A szívélyes, baráti légkörű megbeszélésen véleményt cseréltek a nemzetközi élet időszerű kérdéseiről, különös tekintettel a fegyverkezési verseny korlátozásának, az enyhülési folyamat eredményei megőrzésének és továbbfejlesztesének lehetőségeire. Egyetértettek abban, hogy a kommunista és a szociáldemokrata pártok közötti párbeszéd előmozdíthatja a vitás nemzetközi kérdések tárgyalások útján történő rendezését, a különböző társadalmi rendszerű államok kölcsönösen előnyös kapcsolatainak fejlesztését. Az MSZMP és az FSZDP közötti kapcsolatok konkrét kérdéseit áttekintve kölcsönösen kifejezték készségüket az együttműködés további erősítésére. A találkozón jelen volt Kovács László, a KB külügyi osztályának helyettes vezetője. (MTI) Bemutatták a János a vitézt Az előjelek enyhén szólva, nem bizonyultak kedvezőnek: a hét közepére betört, ijesztő méretű hidegfront és az aggasztóan kitartó esőzés miatt voltaképpen elmaradt a János a vitéz csütörtök esti főpróbája. Szívós próbálkozások folyamatos munkája, az ítéletidőben hősiesen kitartó stáb — és már-már embertelen körülmények: íme, az előzmények summázata. így aztán gyakorlatilag az a bizony elég „kemény" helyzet állt elő, hogy (több mint érthető), még tegnap délelőtt is (!) próbált a Koltaycsapat a Dóm téren, kihasználva, minNagy László felvétele den (viszonylag) megfelelő időt a premier előtt. Este fél 7-től a Fesztivál ételbár különtermében tartották meg az átdolgozott mű dupla nagylemezének bemutatóját (a hét elejétől vásárolható a boltokban), fél 9-től pedig, ha amolyan november közepét idéző időjárásban is, de sikerrel megvolt a nagy várakozással fogadott bemutató. Kacsuh Pongrác— Victor Máté: János a vitéz című daljátékát, Koltay Gábor rendezésében, a főbb szerepekben Varga Miklóssal, Katona Klárival, Balogh Ferenccel és Gregor Józseffel láthatta a közönség. Legyen virág és divat Pavilonok Bartók téren Meggyőződésem, hogy közmegelégedésre rendeződött a „pavilonháború". Voltak hajdan vállalkozó kedvű kereskedők, akik építettek a városban pavilonokat és szolgálták a közönséget. Az építési hatóságtól persze kértek engedélyt, meg is kapták, aztán olyanok lettek a bódék, amilyenre sikerítették. Emlékezzünk csak a leghíresebbre, a Csongrádi sugárúti „meseházikóra"! Az volt a leggusztustalanabb. Azon kívül még számtalan hasonló létesítményt csúfságuk miatt lebontattak. Vállalkozó kedvű kereskedők ma is vannak, éppen érdekükben született az a tanácsi állásfoglalás, mely szerint fel kellett térképezni a város azon helyeit, ahol a pavilonok építhetők, erről szól a 10/1985. (II. 14.) vb. számú határozat. De milyenek legyenek a pavilonok? Egységesek, városképet díszítők és praktikusak. A városi tanács építési osztályának kollektívája és a Sárszentmihályi Állami Gazdaság tervező csoportja fejlesztette ki azt az önhordó acélszerkezetes pavilont, amelyből az idén október Báló László felvétele 15-ig hatot felállítanak a Bartók téren. A nagy üvegfelületű, kívülről fával burkolt pavilonok alapterülete 18 négyzetméter, tetőszerkezete műemléki pala. Ezeket alapozva, közművesítve (vfz, villany, csatorna) adja a tanács úgy, hogy egyszeri használatbavételi díjat kell fizetni, utána pedig havi bérletet. A pavilonokat pályázat útján kaphatják meg az érdeklődők. A belső berendezést a bérlőknek kell igényeik szerint elkészíteni, s a „tulajdonosok" gondoskodnak elektromos vagy propán-bután fűtésről is. Tehát az első hat pavilont — közülük egyet megtekinthetnek Budapesten az augusztusi vásáron — ősszel helyezik ki a Bartók térre a háztartási bolttal szembe, úgy, hogy egyetlen fát sem fognak kivágni. Különösebb megkötés nincs, hogy milyen szakmáknak adnak helyet, de az lenne a kívánatos, ha büfések, virágvagy divatkereskedők bérelnék az elsőket. Később a Marx téri piacon is állítanak föl a városképbe illő pavilonokat. A. S. Augusztus 17-től: OMÉK Augusztus 17. és 25. között rendezik meg a kőbányai Vásárvárosban a 70. Országos Mezőgazdasági, Élelmiszeripari Kiállítást és Vásárt. Körösvölgyi László, a Hungexpo vezérigazgatója pénteken sajtótájékoztatót tartott a BNV kongresszusi termében. Elmondta: 27 ország agrárjellegű termékei láthatók majd Budapesten; Afganisztán, Vietnam és a Jemeni Népi Demokratikus Köztársaság most először vesz részt a bemutatón. A minden korábbinál nagyobb szabású bemutató — amelyen a hazai vállalatokkal, cégekkel együtt öszszesen 1184 kiállító képviselteti magát — tükrözi az elmúlt 40 év hazai agráreredményeit és kiemelten foglalkozik a szocialista országokkal kialakított mezőgazdasági és élelmiszeripari együttműködés eredményeivel, emellett képet ad a nem szocialista országokkal meglevő kapcsolatokról és a FAO-ban végzett tevékenységünkről. A kiállításnak 19 központi ágazati bemutatója lesz. Az OMÉK mellett más kiállításnak is helyt ad a Vásárváros. Megrendezik a 11. Nemzetközi Mezőgazdasági, Élelmiszeripari, Gép- és Műszerkiállítást, az Agromasexpót, amelyen a szocialista országok gépújdonságai szerepelnek. Az „F" pavilonban, a technológiai vásáron 16 ország mezőgazdasággal, élelmiszeriparral kapcsolatos gyártási, technológiai rendszereit mutatják be. Ez a vásár elsősorban a fejlődő országok mezőgazdaságának műszaki fejlesztéséhez kínál szakmai útpiutatást.