Délmagyarország, 1983. január (73. évfolyam, 1-25. szám)

1983-01-16 / 13. szám

M SZ M P SZEGED VÁ R O S I B I Z OTT S Á G Á N A K L A P J A /í Itf/fcO VILÁG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJETEK! 73. évfolyam 13. szám 1983. január 16., vasárnap Ára: 1,40 forint vagyunk A

cégér a ió bornak is kell. Rossz bornak a cégér meg se kottvan a rossz bort reklámozni kell. ám sokszor méa az is kevés, hogv a vinkót magába öntse a kedves vendég, ahhoz negédes mosolvú oincérek szükségeltetnek, akik a kedves vendég ala odatoliák a széket, maid biztosítlak arról, igen nagv megtiszteltetés számukra, hogv éDDen a kedves vendég óhait. és éDpe-n itt időzni eme kitűnő borocska mellett. Rossz bor az. iegvzem meg amit a vasutasok is hitelbe isznak, miből is kiderül, hogv megállapításaim az ántivilágra vonatkoznak, mert vasutasok ugvan vannak mostanság is. hitel viszont nincs. Amidőn felvirradt a vállalkozások korának hainala. sokszor álmodoztam arról, versengenek maid a kegyeimért. Egvhelvt ilven. rfcáshelvt amolvan válogatott finomságokkal várnak. Eavszer azt álmodtam, hogv köszönnek is. de ezt még szendergés közben is annyira bizarrnak tartottam, hoev rögvest felébredtem. Pedig hát mégiscsak én volnék a kedves vendég — ha ezt a fogalmat ismerné még valaki. Valami ismeri. de csak vaíami. és ez a valami az étlao. mert arra előfordul, hogv ráírják: ió étvágvat kívánunk kedves vendégeinknek! Mihez is kivannak ió étvágvat? Általában a következőkhöz, rántott szelet, natúrszelet. kétféle Dörkölt. Ezek .mindenütt. kaDhatók Szombathelytől egészen Gvuláig. A vállalkozások korát éliük. A .vállalkozó Dedig úiít. A vendéglátóinarban az úiítás általában a Dacaikorszak beköszöntét ielentette. Ott a büszke tábla: ..Ma Dacai kaoható." Hogv mitől nőtt meg a Dacai ázsióia ekkorára, nem tudom. Valaha a szeaénvnél is szegényebb emberek eledele volt... Ma viszont — úav latszik — ez a vendégfogás első számú esíköze. Pacal is van tehát, és maidnem mindeavik szerződéses üzletben — ami tulaidonképDen úgv is fölfogható. hogv reklámételként ma már nem is iétezik. Ami mindenütt van. olvbá vehető, mintha sehol sem volna. A vállalkozók ötletgazdagságáról egvelőre ennvit. A nekibuzdulás kezdeti szakaszában a szerződéses üzletekben dolgozó szakemberek valóban kedvesebbek voltak, mint régebben, amikor ez állami vendéglátómarban ténykedtek. És ez íev volt egészen addig, amíg ezek az emberek el nem fáradtak. Soha nem láttam annvi gyulladt szemű, hamuszürke oincért. mint manaosag. Napi tíz-tizenkét órát is dolgoznak sok helyütt. A fáradtság összegyűlik az izmokban, az idegekben. s az az ember, aki szívesebben aludna, mint tálcákkal szaladozna a vendégek között, aligha tud mosolyogni. Lehet, hogv szeretne, elhiszem, de ténvlee nem tud. Eddig a szakemberekről beszéltem. A bökkenő ott van. hogv ezekbe az üzletekbe odakerült eev sor olvan ember is akinek, hogv finoman, fogalmazzak, halvánv fogalma sincs a vendéglátásról. Egv Dohár bort sem tudnak úgv a vendég elé tenni, ahogyan azt a szabályok előírják. Sokan azt hiszik, hogv a Dacai kihordásához nem kell szaktudás. Azt hiszem, tévednek. A szerződéses üzlet azé. aki többet ígér érte. Megértem a bérbeadó vállaiat szemnontiait. összhangban van a gazdaság céljaival. Én a vállalkozókat nem értem. Nem értem Déldául. hogv miért raknak ki anvnvi fotógiccsnek számító Dosztert. miért tesánek ki maguk irta. envhén szólva ákombákom áriegvzékeket a taira. Amidőn felvirradt a vállalkozások korának hajnala. ma már tudom, hogv dőreség volt. -abban reménykedtem. Szegeden is növekedni fog a vendéglátás színvonala. Soeciális éttermek lesznek, ahová tudom. hogv miért térek be. Lehet — és itt Gundel Jánost Idézem —. hogv az a soecialitás csak eavszerű sonkás kocka lesz. de azt mindig frissen készítik, nem maradékból, s garantáltan ió minőségben. Ehelyett, mint említettem volt. van viszont Dacai minden mennyiségben s van eavféle folvóbor. valamint rántott szelet, kétféle Dörkölt és natúrszelet. Fejlődés azért, mitagadás. mégis mutatkozik. Igaz. nem ott ahol várni lehetett, hanem az áilami vendéelátóiDar nem szerződéses üzleteiben. Tariánban uéldául kicserélték az étterem és a Dresszó berendezését. olcsóbbak lettek az ételek, arra is volt bátorságuk. hogv felléotessék az étteremben a délszláv eevüttes tánckarát, újabban már mozielőadásokat is tartanak. Meggyőződésem, hogv hosszú távon ezek a vendéglátó vállalat kezelésében maradt üzletek nverik mea a versenvt. Ne higgyék, hoav vállalkozásellenes vaavok. én csak az öüettelen vállalkozókra vaevok dühös és ehhez ioaom van. mert úav. mint e sorok olvasói én is vendég vaavok. akinek uavebár a kedvét illene keresni. És — hozzáteszem — butasáa nem keresni, mert a vendég bármikor megvonhatja bizalmát. E

gyelőre, sainos nem látom ennek iaazi ieleit. A vendéglátóipari szolgáltatások között nincs túl nagv különbség az azonos kategóriájú üzletekben. — Midőn ezeket a sorokat kooogom az irógéoen. odakünn szitál a hó. De hát ' ha már itt a tél. a tavasz sem késhet, azután oedis eliövend a nvár mikor is idegenek leoik el a várost, akik valószínűleg nem lesznek a Ma Dacai kaoható' táblácskáktól meghatódva. lévén, hogv Dacai Szentgotthárdtól Nvíreevházáig mindenütt kaoható. Szegedi tarhonyás hús és halászlé viszont nem ... Pctri Ferenc Á szegedi és a szentesi járásban Munkásőrök ünnepi egységgyűlései Hagyomány immár, hogy a szegedi járás Mára Ference ' nevét viselő munkásőr-zászlóalja ünnepélyes egységgyűlésen értékeli az elmúlt évi munkát, és1 határozza meg idei feladatait. Tegnap, szombaton délelőtt a szegedi Ifjúsági Házban Rovó József századparancsnok-helyettes köszöntötte a munkásőröket és az elnökségben helyet foglaló Győri Imrét, a Magyar Szocialista Munkáspárt Központi Bizottságának tagját. az Országos Közművelődési Tanács elnökét. Papdi Józsefet, a megyei pártbizottság titkárát, dr. Somogyi Ferencet, a járási pártbizottság első titkárát és Szabó Jánost, a munkásőrség megyei parancsnokának helyettesét, a járás megjelent országgyűlési képviselőit, Bibók Istvánnét és dr. Rusz Márkot. Az elmúlt évi munkáról Balatoni István, az egység parancsnoka számolt be. Megállapította, hogy javult a szervező és ellenőrző munka színvonala. a csoportok és a szolgálati ágak közötti együttműködés. A járási munkásőr-zászlóalj tagjainak több mint négyötöde tagja a pártnak 70 százalékuk vesz részt a szocialista brigádmozgalomban. A munkásőrök fele kivájó dolgozó. A politikai nevelőmunkát a pártszervezetekkel közösen végezték tavaly is. Erre szüjeség is volt. hiszen az állomány 20' községből és 80 munkahelyről verbuválódott. A parancsnok elmondta, hogy pártépítési feladataiknak is eleget tettek, hiszen az állománynak majdnem 2Q százaléka lett tavaly párttag. Az egység a kiképzési és szolgálati feladatokat maradéktalanul hajtotta végre. Javult a vezetés színvonala. Az idei célkitűzésekről szólva hangsúlyozta: továbbra is fontos feladatnak tartják a munkásőrség erkölcsi és politikai szilárdságának erősítését. Figyelemre méltó az, amit a parancsnok végezetül mondott: „Nekünk, munkásőröknek is tudomásul kell vennünk, nem elég kritizálni. kinyilatkoztatni, hanem mindegyikünknek a munkahelyén és a szolgálatban is példásan kell helytállnia." Dr. Somogyi Ferenc beszédében a többi között hangsúlyozta : —• örömünkre szoígál, hogy olyan egységgyűlésen veszünk részt, amelyen, jelentós eredményekről hallhatunk számadást. Eredményesen dolgoztak az elvtársak. Eleget tettek a munkásosztálytól, a párttól kapott megtisztelő és felelősségteljes megbízatásuknak. A már régebben a törzsben dolgozó elvtársak az eddigieknél is több feladatot vállaltak, teljesítettek eredményesen. Igazán jól szervezett szocialista társadalmunk belső védelmére alkalmas, jól felkészül és erős fegyveres testületté fejlődött a szegedi járási munkásőr-zászlóalj. Személyi állományában egyaránt ojt vannak a népi demokratikus átalakulásban, majd a győztes szocialista forradalomban derekasan helytálló elvtársak és azok a fiatalok is. akik tovább viszik ezeket a hagyoNagy László felvétele A szegedi ünnepélyes esységgvűlés résztvevői mányokat. A jelenlegi állomány politikailag felkészült, s olyan emberekbői áll. akik bármikor készek a legnehezebb feladatok ellátására is. Tapasztalataink szerint a munkásörök példát mutatnak munkahelyeiken is, aktív közéleti tevékenységük kedvezően hat a községek életére. Végrehajtó bizottságunk nevében elismerésemet és köszönetemet fejezem ki Önöknek elmúlt éöí munkájukért; Az első titkár ezután a járás gazdaságának elmúlt évi fejlődéséről és. az idei feladatokról tájékoztatta a munkásőröket. Ezt követően külön is köszöntötte a leszerelő és • tartalékállományba vonuló munkásőröket, . majd a munkásőrjelöltekhez szólt, akiktől azt kérte, hogy az átadott fegyverrel együtt vegyék át útravalóul' a munkásőrség alapító tagjainak, forradalmi elődeiknek kötelességtudatát, áldozatkészségét. önzetlenségét és elvhűségét. Az ünnepélyes egységgyűlésen felszólalt Győri Imre, aki áttekintette az elmúlt negyedszázad gazdasági fejlődését szólt a munkásőrök szerepéről és helytállásáról. Az élen járókat kitüntetésekkel jutalmazták az ünnepi egységgyűlésen. A „Megyei parancsnokság legjobb ellátó szakalegysége" címet a szegedi járási ellátó alegység érdemelte ki Parancsnoka Tóth Endre. A szocialista versenymozgalomban elért példamutató munkájukért a munkásőrség megyei parancsnoka Kiváló Parancsnok jelvényt adományozott a következőknek: Tóth Endre ellátó rajparancsnok, dr Dézsi Csaba zászlóaljorvos. Szilágyi Mihály hírszolgálat-vezető, Varga Mihály századparancsnok, Berta István rajparancsnok. Kiváló Munkásőr jelvényt kapott Ferkovács Sándor, Nagy János. Farkas István, Mása István, Bátyai Péter, Réti György, Kozma András Csányi István, Kopács Antal és Németh János. A munkásőrség járási parancsnoka a Zászlóalj Legjobb Százada címet adományozta az első század állományának. Az alegység parancsnoka Kanalas Sándor. A Zászlóalj Legjobb Szakasza címet a második század első szakasza érdemelte ki. Parancsnoka Varga Mihály. A Század Legjobb Szakasza címet az első század második szakasza (parancsnok Puskás Imre), és a második század harmadik szakasza (parancsnok Pataki Sándor) érdemelte Ki.Á munkásőrség ' országos parancsnoka a Szolgálati Érdemérem kitüntetést adományozta 25 éves szolgálatért Horváth Irénnek és Kakuszi Imrének. 15 éves szolgálatért Adám Sándornak. Csányi István nak, Dudás Lajosnak. Franyó Andrásnak Makra Lajosnak, Sípos Mátyásnak. Zádori Antalnak, és Tóth József. nek. Tízéves szolgalatért tízen kapták ugyanezt a kitüntetést. Az öt éve szolgálók 22-en emlékjelvényt és elismerő oklevelet kaptak. Munkásőr Emlékérmet 11, emlékérmet és emléklapot 8. emléklapot 11 munkásőr kapott, leszerelése, illetve tartalékállományba való helyezése alkalmából Emlékezetes pillanata az egységgyűlésnek, és mindig az. amikor a tartalékállományba vonuló munkásőr átadja az esküt tett fiatalnak a fegyvert. A tegnapi egy séggyű lesen egyébként 19 üj munkásőr tett esküt, melyet a párt nevében dr. Somogyi Ferenc fogadott nevükben Gallai Andrástól Farle Sándorné vette át a fegyvert. • Tegnap, szombaton Mindszenten. a művelődési ház nagytermében tartotta ünnepi egységgyű'ését az Árvái Bálint nevét viselő Szentes járási és városi munkásör-zászlóalj. Az elnöklő Hajas József köszöntötte az ünnepség valamenynyi résztvevőjét s az elnökségben helyet foglaló Hagy Györgyöt a munkásőrség országos parancsnokának első helyettesét. Gyárfás Mihályt, az MSZMP Csongrád megyei bizottsá.gának titkárát, Koczkás Ferencet. a munkásőrség megyei parancsnokát. Puskás Lászlót, az MSZMP szer.tesi járási bizottságának első titkárát. Labádi Sándort, az MSZMP Szentes városi bizottságának első titkárát és Csorba Györgyöt, a szentesi városi tanács elnökét. Szombathelyi Pál egység-parancsnok beszédében utalt a nehéz és bonyolult nemzetközi és külgazdasági feltételekre. -a. tennivalókra és hangsúlyozta, hogy a ül üti kásőrök kiveszik a részüket '• a közös feladatok megvalósításából. A politikailag és erkölcsileg szilárd egység munkásőrei maradéktalanul helytállnak a kiképzésben, a szolgálatban és a munkahelyen. A zászlóaljhoz tartozó munkásőrök 84 százaléka szocialista brigádtag, -és több mint 40 százalékuk 57 százaléka kiváló dolgozó birtokosa a Kiváló Munkásőr jelvénynek. Jó a kapcsolat a terület gazdasági vezetőivel, a társ fegyveres erőkkel. Az utánpótlást biztosítja általános iskolákban az úttörő-munkásőr szakalegységek működése. / Ezután kitüntetések átadására,. a szocialista versenyben elért eredmények elismerésére került sor. A kitüntetésekét Gyárfás Mihály. • Nagy György. Koczkás Ferenc és Puskás László adta át. Labádi Sándor a járási és városi pártbizottságok nevében köszöntötte az egység alapító tagjait az esküre készülő új munkasöröket. Elismerően szólt a munkásörök közéleti emberi magatartásáról. közösségért vállalt önzetlen munkájáról, és sok sikert kívánt az elkövetkező időszakra. A Mindszent dózsateleoi és központi iskola fiataljai impozáns zás/.lógva korlattal és virággal' köszöntötték a munkásőröket. Ezután került sor a csapatzászló előtt az új munkásörök eskütételére. A leszeretők nevében Bárány István adta át a fegyvert Móga Ferenc új munkásőrnek. Gyárfás Mihály a megyei pártbizottság jókívánságait és köszönetét tolmácsolta abból az alkalomból, hogv az egység az elismerő oklevél megszerzésével második lett a megyében.