Délmagyarország, 1978. október (68. évfolyam, 232-257. szám)

1978-10-25 / 252. szám

8 v Szerda, 1978. október 25: röviden Rizskombájnok Szakácsok és felszolgálók versenyére invitálta a meghívó a hírlapírót, aki elgondolkodva forgatta ujjai között a gépírásos papírlapot. Végül is nem mindennapi izgalmakat és érdekességeket ígér e verseny — morfondírozott. Elbírálni, minősíteni, egymáshoz viszonyítottan rangsorba állítani a különböző szakácsok készítette ételeket... Nos, mindebben van valami karakterisztikus vonás, amely eredendően hasonlatos a mi szakmánkhoz — állapította meg kissé rezignáltán. Jó-e, rossz-e? Izlik-e, íztelen-e? Gusztusos, netán riasztó küllemű? Persze, természetesen itt is vannak normatívák, általános szabályok. De hát szeretném én látni — szőtte tovább időlegesen szorgalmas pókként következtetései ritka szemű hálóját —. hogy valaki objektíven ítélkezzék például a mákos tésztáról, ha nem szereti a mákos tésztát..< Ott van aztán az a bizonyos sokat vitatott étvágy. Egy jó étvágyú ember a vasszeget is megeszi — tartja a köz. helymondás. S bizonyára mindenki egyetért a megállapítással: a legrosszabb szakács leggyengébb főztje is sokkal ízletesebb — a vasszögnél ... Vagy az étvágytalanság. Ki tudja azt nyugodt lelkiismerettel és teljes bizonyossággal megállapítani, hogy valakinek egy étellel szembeni elutasító magatartása mennyiben tulajdonítható választékos ízlésének: hol kezdődik az a túlhajtott mérvű étvágytalanság, mely ellenségesen lép föl bárminemű földi jóval szemben is?... A hírlaDi'ró régóta működött már a szakmában, ahol — jelképesen szólva — nem egyszer párhuzamosan játszotta ugyanazon időpontban a szakács és a készítményeket minősítő dolgozó szerepét. így hát nem csoda, ha néha az átlagosnál meszVerseny szemenőbb következtetéseket vont le a maga kotyvasztotta dolgok fogadtatásából csakúgy, mint a mások csinálmányait elbíráló önnön hajlandóságaiból. Ezért is érdekelte most annyira ez a verseny. Azon a vasárnapi délelőttön mindenekelőtt a zsűrit vette tüzeteseri szemügyre. Kissé mindjárt sajnálkozott is sorsukon. Nem lehet könnyű dolguk nekik. Szakmányban kóstolgatni különböző ételféleségeket — ahelyett, hogy kellő nekifutással szélsebesen megkajálnák a nekik legjobban tetszőt: mindehhez az átlagosnál sokkal nagyobb önfegyelem szükségeltetik. Majd az asztalokat bámulta meg. Mintha esküvő lenne, jubileumi ünnepség vagy érettségi találkozó — úgy föl volt díszítve mindegyik. A hozzáértők aztán felvilágosították: a terítési küllem is része — méghozzá fontos része — a versenynek. A hírlapíró eleddig minden alkalommal kizárólag a hétköznapok hajszás forgatagában randevúzott a vendéglátóiparral. Így hát tágra nyithatta szemét a csodálkozástól: lám, hogy mik vannak! Azt sem tudta eddig elképzelni, hogy a felszolgáló pincérek ilyen szertartásosan nyugodtak és ilyen elegánsak is lehetnek. Takarékosan kimért, rutinos mozdulatok, jól szabott, „elvágólagosra" vasalt öltöny, kackiás csokornyakkendő, patyolatfehér ing. Egyébként olykor, csupacsupa hiánycikk. Most, ebben a hirtelen és váratlan túlhalmozottságban szinte barokkos gazdaságúnak tűnt. És persze a kaják! Azok az áttetsző, aranyszínű levesek, bennük a tésztacsomók lustán elterülő kis korallszigeteivel. Azok a rozsdaveres szaftban páoolódó hússzeletek! Azok a szivárvány minden színében pompázó köretek és savanyúságok!- Micsoda kavalkád, minő bőség! Mindezt — netán éppen az esetleg makacsul tamáskodó hitetlenek meggyőzéseként? (kockáztatta meg a feltevést maliciózusan a hírlapíró) — igyekeztek megörökíteni az utókor számára is. Kékesfehér fényt (és forróságot) árasztottak a jupiterlámpák, berregett a felvevőgép, miköz. ben az asztaloknál ülő férfiak és nők nekiláttak a leves kanalazásához, a húsok felszeleteléséhez. — ők kik? — kérdezte a szakértőktől, gyanútlanul és hozzáértés nélkül. — Díszletek, kellékek — világosították föl. A kérdező összeráncolta a homlokát. — Egyszóval: nem szakemberek. Szükség van rájuk a produkcióhoz — tették még hozzá magyarázólag. A versenyt végül a hazai csapat nyerte. A hírlapíró mondani akart valaijiit. legalább saját magának, a hazai pálya előnyéről, az ízlések és értékelések viszonylagosságáról, miegymásról. de végül önmaga előtt is inkább hallgatott. Mikor kifelé igyekezett a belső teremből. ebédelő csoportok sokasá. gán kellett átverekednie magát. A külső teremben állt a füst. fülsértő volt a zsivaj, az asztalok tele sörösüvegekkel, nedvességfoltokkal és cigarettahamuval. A tenyérnyi szabad területeken idegességtől reszkető pincérek cikáztak szélsebesen, ideoc^a. A hírlapíró úgy érezte, álomból ébredt, és néhány közvetítő lépést követően visszatért a vaskos realitású élet dzsungeli sűrejébe... Papp Zoltán Nyújtott műszakban aratják a rizst a Hódmezővásárhelyi Főiskolai Tangazdaság 480 hektáros rizstelepcn. A nagy teljesítményű, félláncfalpas kombájnok naponta átlagosan nyolc-tíz hektár termését aratják-csépelik, ömlesztik szálUtójárműre. A képen: két korszerű kombájn látható, munka közben 13—18' PROGRAMOK A JUHASZ GYULA MŰVELŐDÉSI KÖZPONTBAN Három programot is . kínál mára a Juhász Gjhila Művelődési Központ: este 6 órai kezdettel a nyugdíjasklub ismeretterjesztő előadást rendez, dr. Hőgye Márta egyetemi tanársegéd a szívinfarktusról beszél majd. A nők klubjában délután 4 órától Tóth Zsuzsanna, a kubai VIT-ről tart diaképekkel illusztrált előadást. A nemrégiben megalakult eszperantó társalgási klub 6 órától tartja öszszejövetelét. Ismerkedés , A fiú ismerkedni próbál a lánnyal: — Bocsánat, nem tudna felváltani tíz forintot apróra? — Sajnos, nincs apróm. — Nem baj, adok kölcsönt FORGALOMMÖDOSlTAS A Lenin körúton, a Dózsa utcai kereszteződésben ma, szerdán — egy napra — lezárják a balra kanyarodó sávban a villamospályatestet, ezért a körútról a Dózsa utcába igyekvőknek a jelzőlámpa oszlopát el kell hagyniuk, s azt megkerülve hajthatnak tovább a híd felé. A m'ódosított balra kanyarodási művelet óvatosságot követel, ezért a járművek sebességét csökkenteni kell. MOLDOVA GYÖRGY SZEGEDEN Szegedre látogat Moldova György, a népszerű, József Attila-díjas író. Ma, szerdán délután a Szegedi Tervező Vállalatnál a Martos Flóra szocialista brigád rendez író-olvasó találkozót; este 8 órakor pedig a József Attila Kollégiumban találkozhatnak az íróval olvasói. JOGI TANACSADAS Holnap, csütörtökön délután 3 órától jogi tanácsadást tart a Magyar Vöröskereszt Belváros I—II. számú alapszervezete a Victor Hugó utca 5. szám alatt. Dr. Németh Károly és dr. Hajós László jogtanácsos válaszol az érdeklődők kérdéseire. KÜLÖNÖS BÉBI Különös bébi látott napvilágot egy évvel ezelőtt a kínai Liaoning tartományban: a gyermek testét — tenyerét és orra hegyét kivéve — tetőtől talpig sűrű szőrzet borítja, amelynek vastagsága a gyermek vállán a hét centimétert ls eléri. A tudósok szerint a gyermek egy előember újszülöttjére emlékeztet. A kisfiú minden más tekintetben egészséges, s fejlődését az orvosok figyelemmel kísérik. Kína felszabadulása előtt ezen a vidéken már született szőrös csecsemő, akit a nagyapja goncsz szellemnek vélt, és megölt. Várható időjárás ma estig: napközben időnként megélénkülő nyugati, délnyugati szél. A reggeli órákban párás levegő, helyenként köd. Várható legmagasabb nappali hőmérséklet szerdán: 13—18 fok között. ELŐADÁS A SZEGEDI TROLIBUSZRÓL Ma, délután 2 órakor Szegeden, a Technika Házában a Magyar Elektrotechnikai Egyesület Csongrád megyei csoportja és a Közlekedéstudományi Egyesület szegedi szervezete dia- és filmvetítéssel egybekötött előadást rendez. A résztvevők Zsiga Sándor, a Szegedi Közlekedési Vállalat főmérnöke előadásában megismerkedhetnek a Szegeden a közeljövőben bevezetendő trolibusz-közlekedés előkészítő és beruházási munkáival. ÖSZI KÖNYVHETEK MEGYEI MEGNYITÓJA A tavaszi könyvhetek után hagyománnyá lett, hogy országszerte ünnepet rendeznek a könyvnek ősszel is. A Hazafias Népfront Makó városi könyvbarát bizottsága, a Maros menti ÁFÉSZ és a makói József Attila Könyvtár rendezésében az őszi könyvhetek megyei megnyitó ünnepségét tartották tegnap este Makón a városi könyvtár olvasótermében. Az irodalmi esten két neves iróvendéget is köszönthettek — Raffai Saroltát és Tóth Bélát. Mély fájdalommal tudatjuk, hogy a szerető férj, édesapa, nagyapa, após, testvér, OKOSZI.AN ELEK ny. kereskedő, hosszú, súlyos betegség után, váratlanul elhunyt. Temetése okt. 27-én 13 órakor lesz az Alsóvárosi temető kápolnájából. A gyászoló család. 213 Mély fájdalommal tudatjuk, hogy a felejthetetlen férj, édesapa, nagyapa, BACSÓ ZOLTÁN életének 63. évében, hosszú szenvedés után váratlanul elhunyt. Temetése okt. 27-én 15 órakor lesz az Alsóvárost temető ravatalozójából. Szerető felesége, gyermekei és unokái. Szél U. 37. 210 Mély megrendüléssel tudatjuk, hogy szeretett testvérünk, sógor, nagybácsi, KAI.ASZ SÁNDOR (KATZ) elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása okt. 27-én li órakor lesz a Belvárosi Gvászkizlemények temető ravatalozójából. Gyászoló testvérei. 212 Mely fájdalommal tudatjuk, hogv felejthetetlen kislányunk, DUDÁS ISTVANNE Piti Margit, életének 33. évében, hosszú szenvedés után elhunyt. Temetése okt. 26-án 11 órakor lesz az Alsóvárosi temető ravatalozójából. A gyászoló család. Tarján 321. 209 Tudatjuk, hogy KOVÁCS IMRE hamvasztás utáni búcsúztatása okt. 28-án 10 órakor lesz a Dugonics temetó ravatalozójából. A gyászoló család. 208 Köszönetet mondok mindazoknak a rokonoknak. Ismerősöknek, akik felejthetetlen édesanyám, SZEGEDI SIMONNE hamvasztás utáni búcsúztatásán megjelentek, részvétükkel és virágaikkal mély fájdalmamat enyhíteni igyekeztek. Gyászoló leánya. Egressy B. u. 13. 165 Köszönetét mondunk mindazoknak a rokonoknak, ismerősöknek, akik felejthetetlen halottunk, BANNERT GÉZANÉ hamvasztás utáni búcsúztatásán megjelentek, részvétükkel és virágaikkal mély fájdalmunkat enyhíteni igyekeztek. A gyászoló család. 185 Köszönetet mondok mindazon rokonoknak, Ismerősöknek, Jó barátoknak, lakótársaknak, a hangszergyár vezetőinek és dolgozóinak, akik felejthetetlen férjem, ÜVEGES ANTAL hamvasztás utáni búcsúztatásán megjelentek, részvétükkel, virágaikkal mély fájdalmamat enyhíteni igyekeztek. Gyászoló felesége. 17181 KPVDSZ KÉPZŐMŰVÉSZETI KIÁLLÍTÁS A KPVDSZ XVIII. kulturális napok keretében amatőr képzőművészeti kiállítás nyílik ma, szerdán délelőtt 11 órakor Szentesen, a Csongrád megyei ÉLIKER Vállalat Kossuth utca 25. szám alatti kultúrtermében. A kiállításon 23 szerző 71 alkotását mutatják be. A tárlatot dr. Baross Gáborné, a KPVDSZ központi kulturális osztályárak munkatársa nyitja meg, az anyagot dr. Szelesi Zoltán művészettörténész mutatja be az érdeklődőknek. A több szegedi alkotó munkáit fölsorakoztató bemutató október 31-ig tekinthető meg naponta 8-tól 18 óráigÉJSZAKA PÁRIZSBAN Ismeretterjesztő előadást tart a Vasutas Művelődési Házban Rimóczy Károly tanár, Párizs megér egy estet címmel. A ma, szerdán 6 órától hallgatható úti beszámolóhoz az éjszakai Párizsról készült diaképeket is felhasználja. TÜZ GYERMEKJÁTÉKBÓL A Mórahalom 108. számú tanyában október 7-én tanvatűz keletkezett, mivel a tanyatulajdonos kisfia családi gyufával a bálázott szalmával összerakott színbe ment játszani, ahol egy égő gyufát eldobott és az erős szél hatására a tűz gyorsan elterjedt. Ráadásul a színben volt egy Riga motorkerékpár is, mely felrobbant. A kiérkezett tűzoltók csak a tűz továbbterjedését tudták megakadályozni, a kisgyermeknek szerencsére nem esett baja, de jelentős anyagi kár keletkezett. SEGÍTETT AZ ÁTJÁRÓHÁZ A Marx téri piacon csalással szerzett magának 3 ezer 400 forintot a 39 éves, foglalkozás nélküli, büntetett előéletű, Fahúr Erzsébet, Szeged, Kálmány utca 14. szám alatti lákos. Idén októberben vette át a pénzt két. számára ismeretlen embertől, azzal az, ígérettel, hogy farmernadrágot szerez nekik. Az áru átadása céljából egy átjáróházhoz kísérte őket, majd a túlsó kapun a pénzzel meglépett. Fahúr Erzsébetet a rendőrség letartóztatta, és csalás miatt büntetőeljárást indított ellene. Utóvizsgálat a Londoni korúti nevelőotthonban Tegnap^ kedden Szegeden, a járási hivatal tanácskozótermében ülést tartott a Szeged városi, járási népi ellenőrzési bizottság. A testület a közérdekű bejelentésekről és panaszokról szóló 1972. évi I. törvény végrehajtásának tapasztalatairól és a Londoni körúti alsótagozatos fiú nevelőotthon eredményeiről szóló írásos beszámolót vitatta meg és fogadta el. Két évet elegendőnek talált a népi ellenőrzési bizottság a hibák megszüntetésére. Így állapította meg a tegnapi ülés is. amikor értékelte a Londoni körúti nevelőotthonban beállt pozitív változásokat. Felújították, kijavították az otthonban a fürdőszobákat, mellékhelyiségeket, aszfaltozták az udvart, s az épületeket új köntösbe öltöz, tették. A tárgyi föltételek javulásával egyidőben nagy gondot fordítanak a nevelő munkára is. Elhangzott az is többször, hogy az intézet az eredmények ellenére to. vábbra is anyagi és személyi gondokkal küszködik. Emlékezés Barta Lajosra Barta Lajos Kossuth-díjas író születésének 100. évfordulója alkalmából kedden, tegnap emléktáblát avattak Budapesten, a Pozsonyi út 31. alatt, lakóházának falán. Az ünnepségen Illés László irodalomtörténész méltatta Barta Lajos pályafutását, a munkásmozgalomban betöltött szerepét. Ezt követően a Kulturális Minisztérium, 1 Magyar írók Szövetsége és az írók pártszervezete, valamint a Magyar Népköztár. saság Művészeti Alapjának képviselői helyeztek el koszorút. Az ünnepségen részt vett Barta Lajos fia és családjának több tagja is. Növényvédő szerek és gépek tárolása A védekezési teendők befejeztével gondoskodjunk a növényvédő szerek, a permetező- és porozógépek megfelelő téli raktározásáról — tájékoztat a Csongrád megyei Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás. A gépeket, eszközöket tárolás előtt alaposan tisztítsuk meg, mossuk le és töröljük szárazra. A fémrészeket tanácsos gépolajjal. vagy gépzsírral vékonyan lekenni, hogy a rozsdásodást megakadályozzuk. Ügyeljünk azonban arra, hogy az olaj gumi részeket ne érjen. A karbantartott gépek tárolására száraz, fagymentes hely alkalmas. A növényvédő szerek elhelyezésére száraz, fagymentes helyiséget válaszszunk. Fontos követelmény az is, hogy lakástól, élelmiszertől és takarmánytól távol. zárható helyen történjen a megmaradt vegyszerek tárolása. Most célszerű megvásárolni az őszi telepítésekhez a szaporítóanyagot. A telepítés több évre szól, ezért a csemeték vásárlásánál körültekintően járjunk el. Növényvédelmi szempontból fontos, hogy ne vegyük meg a gyengén fejlett, sérült, fagyott és fertőzött oltványokat, csemetéket. gyökeres vesszőket. Még egy jó tanács: csak faiskolai lerakatokból vásároljunk. ahol a fajtaazonosság és a minőség garantált. A Magyar Szocialista Munkáspart Szeged városi Bizottságénak napilapja Főszerkesztő: F NAGY ISTVÁN Főszerkesztő-helyettes: SZ. SIMON ISTVÁN Kiadja a Csongrád megyei Lapkiadő Vállalat Felelős kiadó: KOVÁCS LASZLO Szerkesztőség és kiadóvállalat: Szeged, Tanácsköztársaság útja 10. Sajtóház. 6740 - Telefon: 12-633 A lapol nyomja: Szegcdi Nyomda Szeged. Bajcsy-Zsilinszky utca 28. t. 6720 Nyomdaigazgató: DOBÓ JÓZSEF Terjeszti a Magyar Posta Előfizethető a tifrlapkézbesfiö postahivataloknál és kézbesítőknél Előfizetési díj egy hónapra 20 forint Index: 25 083 ISSN; 0133-025 X