Délmagyarország, 1977. október (67. évfolyam, 231-256. szám)

1977-10-02 / 232. szám

8 BEZDM Vasárnap, 1977. október 2: Néhány csepp vérből Játék a játékkal ? Ha az orvos beleavatkozik a legfontosabb életműködésbe, gyorsan kell alkalmazkodnia a szervezetben végbemenő változásokhoz. Ezért a legrövidebb időn belül meg kell határoznia a vér sav-lúg viszonyait. Ezt a rendkívül fontos feladatot csak nemrégiben sikerült megoldani: a készülék gyorsan, félautomatikusan végzi el a vér vizsgálatát. Az eljárás roppant egyszerű. A vizsgálathoz szükséges vért a beteg ujjhegyéből vagy fülcimpájából veszik, s olyan kevés vér elegendő hozzá, hogy bármilyen súlyos állapotban levő betegen is el lehet végezni a vizsgálatot. A néhány csepp vért hajszálvékony üvegcsövecskékbe futtatják. így kerül a vér a készülékbe, amely elvégzi a szükséges méréseket. A vizsgálatnak a szülészeti osztályokon az újszülöttek ápolásában is nagy jelentősége van. Tanácsok háziasszonyoknak A híg krémet megjavíthatjuk, ha kevés lisztet adunk hozzá és újra főzzük. Ha a pirított cukor túlságosan megbarnul, ne dobjuk el. Használjuk fel teához, kávéhoz, esetleg mártáshoz. ízletes, nedvdús lesz a leveshús, ha forró vízben kezdjük főzni. Ebben az esetben, azonban a leves lesz kevésbé ízletes. Ha a húst kis darabokra felvágva főzzük, sohasem lesz olyan Ízletes, mint amikor egyben fő. A zöldség, burgonya és gyümölcs C-vitamin-tartalma tönkremegy, ha levert zománcú edényben főzzük. A gyökérzöldség sokáig friss marad, ha homokba vagy földbe ágyazva tároljuk. Szép szint ad a húslevesnek a zsíron megpirított sárgarépa. Sokáig eltartható a tojás, ha vékonyan zsírral átkenjük és hűvös, száraz helyen tároljuk. Űjburgonyát a tavaszi hónapokban ne főzzünk héjában, illetve a burgonya levét ne használjuk fel, mert a csírák mérgező anyagokat tartalmaznak. Tulipánformát kap a retek és nagyon mutatós lesz, ha keresztbe bevágjuk és néhány percre Sós vízbe tesszük. Ha a kenyér már megszáradt, gőzfürdőn újra frissé tehetjük. A kenyeret szeleteljük fel és rakjuk a sütő rácsára. Pár deci vizet tegyünk a sütő aljába. A meleg sütőben a gőzölgő pára felpuhítja a száraz kenyeret. A héjában főtt burgonya nem repedezik meg, ha a vízbe kevés sót teszünk. A krumplis tészta készítéséhez a burgonyát mindig héjában kell megfőzni. A burgonyás tésztát gyorsan kell készíteni, mert lággyá válik. Az igazán finom teát nem főzzük, hanem forrázzuk. A porcelán edényben leforrázott teát (egy csészére általában egy mokkáskanálnyit számítunk...) — pár percig letakarva állni hagyjuk és utána fogyasztjuk. A fejes saláta sokáig friss marad, ha levágott részével vízbe állítjuk. A vízbe tegyünk egy kevés sót. A tojássárgáját néhány napig eltarthatjuk, ha hideg vizet öntünk rá. Lefedve és hűvös helyen tároljuk. Használata előtt a vizet természetesen le kell önteni róla. A megkezdett kolbász, szalámi vagy sajt végét csomagoljuk be alufóliába, nem barnul meg, illetve nem szárad ki. A fehér vászoncipőről a foltot krétapor segítségével tudjuk eltávolítani. A folt körvonalait pedig dörzsöljük át tojásfehérjével vagy nyers tejjel. Ha könnyű fánkot akarunk sütni, akkor a tésztába tegyünk egy evőkanál rumot. Egy csipetnyi só az édes tésztába is szükséges. Különben teljesen ízetlen lesz. A pirított zsemlemorzsa hoszszú hetekig eltartható, ha üvegbe tesszük és a tetejére olvasztott zsírt öntünk. Hűvös helyen tároljuk. Három veréb... Weöres Sándor által összeállított — Három veréb hat szemmel — című antológiából idézünk a feljegyzések (szemelvények) közül. VÍZSZINTES: 1. Az idézet második része (zárt betűk: F, S, H, Z, N. E). 14. A labda játékostárshoz való továbbítása. 15. Afrika legnépesebb allama.. 16. Belgrád hegye. 17. A német ábécé utolsó betűje, kiejtve. 19. Háztartási eszköz, ford. 20. Törvénytudó (bíró) a mohamedánoknál. 21. Távolodik. 23. Mindent pótló szó. 24. Szellemi munkás. 25. Homlokzati falon díszes párkány. 27. Vén betűi. 28. Ügyességi játék fele. 29. Tallium vegyjele. 30. Portugál, osztrák, olasz gépkocsik jelzése. 31. Amerícium vegyjele. 33. Tetejébe. 34. Nyolc elektródás elektroncső. 37. Táplálék. 39. Megvehető, vagy használatra átvehető. 40. Népszerű nagyáruház. 41. Önműködően átkapcsolódik. 44. Joga van hozzá, jár neki. 46. Kettőzve dunántúli város. 47. Lobogó eleje. 48. EPA. 50. Idegen kettős magánhangzó. 51. Oxford-egység, röv. 52. Csákó része. 54. A legfontosabb ólomérc. 57. A közepén billeg. 58. A dolgozók egészségvédelméről gondoskodik. 60. Rövid időre lefekszik pihenni. 61. Szovjetunió nagy tava. 62 Meghatározott egészségügyi célokat szolgáló étrend, ford. 64. A Visztula mellékfolyója. 65. A hal ikrája is ez, névelővel. 66. Ez a törés régi kivégzési mód. 68. Miskolc közeli községben. FÜGGŐLEGES: 2. Igényt támasztok. 3. A rádiózás része. 4. ... sco, szövetségi állam Mexikóban. 5. Arra a helyre. 6. Libahang. 7. Építészeti elem. 8. Foglalkozik vele. 9. Személyes névmás. 10. Részben megad. 11. Széna Jelzője. 12. Vigyázó, megK

arácsonyra majd kapható lesz! — szól a reklám, mert kiismertek bennünket. Karácsonyra vesszük meg ég és föld összes játékát csimotáinknak, néha azt se nézzük, mit. A Triál Nagykereskedelmi Vállalat, amely közel 4 ezer féle játékot forgalmaz, most először „lép ki" eredeti feladatköréből: egy szerény táblázattal bizonyítja, hogy a játék számára se csupán üzlet. Korcsoportok szerint sorol fel játékokat: megfelelőt a gyermek kezébe! — sugallja táblázatuk, amelyet az MTA pszichológiai intézetének kísérletsorozata alapján állítottak össze. A kereskedelmi vállalat mindent el akar adni, ez a feladata, de ha még arra is gondol, hogy ezzel örömet szerezzen? S a gyerekek érdekében szövetkezik pedagógusokkal és pszichológusokkal? Erre nehéz megfelelő dicsérő jelzőt találni. A játék felkészít a felnőttéletre— a játékot nem szabad nem komolyan venni! A gyermekek is érzik ezt, mondják — mutatják: kis autóból a mai létező autótípusokat szeretnék megkapni, más játékokból is olyant, amit nem nézni kell, de összerakni, szétszedni lehet. S ha nekik megfelelőt kapnak, nem állnak restellkedve és értetlenül az örök szülői feddés előtt: már ezt is szétszedted? A BNV Interplayexpo kiállításán a motoros, tojást is tojó mozgó tyúkot, a felnőttek állták körül. Nekik volt csoda. A gyereksereg az építőjátékokat, meg a berendezhető mentőautót, a tűzoltó szertárat, az „igazi utcát" — ahol van rendőr, meg járókelő is, nemcsak házak, fák, autók — szerették volna átrendezni. Meny. nyi munkát adna a képzeletnek, pedig a mindennapi életet lehet vele játszani, továbbélni. Az élet java része munka, a gyermek kitartó játékkal erre készül fel — van-e ehhez elegendő és megfelelő hazai játék? Amikor így együtt látjuk a kínálatot, kiderül: nem a boltvezető a hibás, ha ajándék helyett csalódásunkkal távozunk a játékboltokból. Az élet motívumait aligha játszhatják el gyerekeink szerepjátékszerűen hazai játékokkal, ami pedig akad, gyenge minőségű, és mondjuk ki: csúnya. Ennyire sosem volt nyilvánvaló, mint most, amikor együtt láthattuk a világ legnagyobb, legismertebb játékgyártóinak termékeivel együtt a hazaiakat. De méltánytalan lenne, nogy azt bántsuk, aki nem egészen ludas a helyzet ilyen alakulásában. Egyszerű lenne azt mondani: most legalább a hazai ipar szakemberei is láthatják, meg a kereskedők is tudhatják, mi kellene. Mi a hazai játékipar? Néhány üzem és szövetkezet mellékprofilja. Talán, ha 3 ezren dolgoznak a játékiparban nálunk. Az utóbbi években mintegy 100 millió forint jutott a játékipar fejlesztésére — ez nagyon csekély összeg. Ehhez képest az a csoda, ha van néhány játékunk, amely minden piacon versenyképes. Na és a kereskedő, számára mi a tanulság? Hogy rendelési lehetőségei szerények, viszont a külföldi áru — ami ott is drága — nálunk, vámkezelés után még drágább lesz. Vagyis...? Vagyis: kár lenne fejtegetni, hogy a jó játék a holnap dolgos embereit neveli számunkra. Felesleges ismételgetni, hogy a já-. ték nem egyszerűen — és nemcsak — gazdasági kérdés. Nagyobb támogatást kívánnak a hazai gyártók, és más vámelbirálást a külföldi játékok. S mindezt nem öncélúan, hanem a csaknem 2 és fél millió gyermek érdekét, vágyait szem előtt tartva. Karácsony előtt majd minden lesz — de év közben is és minden alkalomra játékot szeretnének kapni a kicsik. Olyat, amit egy pár nap múlva nem dobnak félre közömbösen. Kár volna játszani — a játékgondokkal. SZŐKE MÁRIA Harc a szúnyogok ellen A rovarölő szerek felfedezésével igen hathatós fegyvert vetettek be a szúnyogok ellen, az általuk terjesztett betegségek azonban sajnos, még korántsem szűntek meg. A váltóláz vagy malária még ma is a legelterjedtebb betegség a trópusokon, ha száma némileg csökkent is az utóbbi évtizedekben. A veszély komolyságát mutatja azonban, hogy még néhány éve is az egész földön másfél millió halálos áldozatot követelt. A sárgaláz 20—30 százalékos halálozási arányt mutat, emiatt a trópusokon ma is az egyik legveszedelmesebb betegség, különösen Közép- és DélAmerikában. A szúnyogok az egész földön mindenütt megtalálhatók, érdekes módon kizárólag Izlandon nincsenek, annak ellenére, hogy például a szomszédos Grönland bővelkedik bennük. A maláriát terjesztő szúnyog viszont a Hawaii-szigeteket elkerülte, így ez a szigetcsoport valóságos oázis a súlyos betegséggel sújtott trópusi vidéken. A vegyszeres szúnyogirtással már sikerült szép eredményeket elérni, a tudósok jelenleg más módszerekkel is szeretnék felvenni a kártékony vérszívók ellen a harcot. A vegyszerrel szemben ugyanis kialakulhat ellenállóképességük, nem beszélve arról, hogy a vegyszerek a közömbös vagy hasznos rovarokat is elpusztítják. A New York-i Notre Dame Egyetem tudósai a „genetikai kontroll" módszerén dolgoznak, amely örökletesen megváltoztatná a szúnyogok faji tulajdonsá. gait. Próbálkoznak a hímek sterillé tételéri is, amelynek segítségével a szaporodásukat akadályoznák meg. A jövő hét a múltban időjárás Az 1900—1976 között naponta végzett szegedi meteorológiai megfigyelések feljegyzése és rendszerezése jó alkalmat ad arra, hogy összehasonlítsuk a jelenlegi napi időjárást az egykorival, s megállapítsuk, mennyiben tekinthető rendkívülinek. szélsőségesnek, vagy éppen az évszaknak megfelelőnek. átlagosnak. OKTÓBER 5 6 1 9 Középhőmérscklet Átl. maximum Atl. minimum Legmagasabb hőmérséklet Legalacsonyabb hőmérséklet 15,0 19,8 10,2 28,8 14 5 19,7 9,3 28.4 1934 1934 0,6 1,6 1945 1930 13,9 13,7 19,0 18,4 8,8 8,9 29,5 31,2 1935 1935 1,1 2.9 1916 1973 13.5 13,8 13,5 °C 18.6 18,8 18,4 °C 8.4 8,8 8.6 °C 27,6 29,8 28,8 °C 1942 1935 1935 1.5 1,2 1,3 ®C 1971 1914 1954 tartá. 13. Egy évtizedre. 16. Az idézet első része (zárt betűk: G, E, A). 18. Elüldöz. 21. Mássalhangzó kiejtve. 22. Kettőzve, a szülő legbizalmasabb megszólítása. 25. Sompolyog. 26. Lövedék célba érése. 29. Egészen, teljesen. 32. Közvetlen közelébe. 35. A megteendő út. 36. Félig adtak. 37. Nem egészen neki. 38. Német, osztrák és spanyol gépkocsik jelzése. 42. Nyomdai szedőgép billentyűzete. 43. Acéldrótból készült rugózás. 45. Mozdonyfajta. 48. Elterülsz a földön. 49. Március 8-án van, névelővel. 53. Keresztül jutó. 55. Rangfokozat. 56. Olasz névelő. 57. ... nd, Bermudák egyik szigete. 59. Kijut. 61. Lovasnapokról híres pusztai gazdaság. 63. Német, kambodzsai, spanyol gépkocsik jelzése. 65. Rangos mutató névmás. 67. Helyhatározó rag. 69. Téli sporteszköz. BEKÜLDENDŐ: Függőleges 16. és vízszintes 1. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A két héttel ezelőtt megjelent rejtvény helyes megfejtése: A szabadságharcnak a szervezője — Nemzete számára — Danton és Carnot — Országgyűlési tudósítások. A megfejtők közül sorsolással nyertek és személyesen vehetnek át vásárlási utalványt a szegedi Móra Ferenc Könyvesboltban (Kárász utca), ahol azonnal vásárolhatnak is érte: Varga Margit, Szeged, Tarján 306/B, Perlaki Istvánné, Szeged, Olajbányász tér 1., Fehérvári Irma, Szeged, Gőz utca 1., Dáni Jánosné, Szeged, Szilléri sugárút 14., dr. Somogyi János, Szeged, Szamos utca 7/B. A megfejtéseket postai levelezőlapon kérjük beküldeni. Beküldési határidő a megjelenéstől számított hat nap. Címünk: 6740 Szeged, Tanácsköztársaság útja 10, /