Délmagyarország, 1976. május (66. évfolyam, 103-127. szám)

1976-05-30 / 127. szám

8 fi.. MAGAZIN Vasárnap, 1976. május 30. így utaztunk hajdanában Könyv Antalffy Gyuláé az érdem, hogy — így utaztunk hajdanában című könyvén keresztül — hitelesen győződhetünk meg arról, miként utaztak őseink. A könyv fejezetei között tallózva, egységes képet" nyerünk a Kárpát-medence ezeréves utazási múltról úgy, hogy közben megismerjük az egymást váltó közlekedési eszközöket, a szálláslehetőségek fejlődésének históriáját, valamint számos hazai és külföldi utazó korabeli véleményét a látottakról. A Vereckeihágón át történt ideérkezéstöl kezdve egészen a századfordulóig a szerző megismerteti velünk a korabeli magyar tájakat, a régi városok képét, a régmúlt korokban élt embereket és szokásaikat, a gyalogkalmárok rótta középkori országutakat, a magyarországi törökvilág viszonyait, a postakocsik hangulatát, az embervontatta hajóséletet, a nemes urak útihintóit, Déryné szekeres színházkorszakát, a régi kocsmákat, fogadókat és az ezekben zajlott életet. Nekünk, szegedieknek különösen érdekesek lehetnek a könyvnek ama fejezetei, amelyek a város egy-egy régmúlt emlékét hozzák napvilágra. Ilyen pl. a Szegedi bögöshajón című fejezet, amelyből megtudhatjuk, hogy a 18. században a szegedi hajósgazdáknak mintegy 200 hajója járta a vizeket. A híres szegedi hajóépítők, akiket supereknek neveztek, évente átlagban 20, tölgyfából készített lúdláb-kormánnyal ellátott hajót készítettek és bocsátottak vízre. A múlt század elején 800 hajóépítő dolgozott Szegeden, akik igen szerencsés technológiával alakították ki a gyorsjárású, biztonságos, kellemes megjelenésű nagy hajót, a bőgőst. (Az Oskola utcában, az ajándékbolt épületének sarkán, az egykori Arany Oroszlán kávéház helyén ma is látható egy homokkőből faragott, hagyományos hajóorr, a bőgő, a szegedi hajósok szimbóluma. A szegedi superek hajóikat mindkét végen csúcsban hajlították, nagy teherbírásúak voltak, könnyen és biztosan járták a vizet. Ezekre a hajókra, az elülső és a hátsó reszre már egy-egy házikószerű, fedett részt építettek, és szentes, nek ill. csárdának nevezték. A szentes volt a kormányos szobája, a csárda a legénységé, míg az utasoknak kabin állt rendelkezésre. A visszafelé vontató lovakat lefelé dereglyén szállították. A 18. század vegén rabokkal pótolták a lovakat. A lajmásokat, a hajóvontató rabokat, a szegedi várban gyűjtötték össze, miután II. József eltörölte a halálbüntetést, s bevezette az új gályarabságot. A könyv utolsó harminc oldalán olvashatunk a vasút hazai elterjedéséről, a vasútépítkezésekről és a szegedi betyárvilág nagy alakjának, Rózsa Sándornak egyik utolsó merényletéről. Az alföldi pásztornép nem a legnagyobb örömmel fogadta a füstölgő gőzparipát, amely felborzolta az ősvilág megszokott nyugalmát. A szerző Krúdy Gyulát idézve elmondja, hogy Rózsa Sándor és hat cimborája 1868. november 18-án éjjel kisiklatta a Szegedről Pest felé tartó vonatot Kistelek határában. Rózsa Sándorék dús zsákmányt reméltek a postavagonban, meg is rohamozták, de a mozdony vészjelére odaérkezett katönaság elől menekülniök kellett. Végül a szerző felemlíti az első magyar baedekert, amely a millennium évében jelent meg 350 oldalon, Magyarország útikönyv címmel. Most, amikor a turizmus nagy korszakában a „népvándorlás" új tartalmú korát éljük, és a Panoráma Kiadó könyveivel egyremásra ismerjük meg hazánk és a világ minden zeg-zugát, Antalffy Gyula könyve hiánypótló szerepet is tölt be. B. J. Hajtásválogatás, kötözés M5H5B3M A metszési munkálatok kiegészítő művelete a hajtásválogatás.. A szőlő kondíciójához mérten a metszéssel még nem tudjuk kialakítani a megfelelő hajtásszámot, csak akkor, ha a rügyek kifakadnak és kellőképpen kiválogatjuk a hajtásokat. A hajtások megjelenésekor a kertészek a tőke minden problémáját le tudják olvasni. Lehet ugyanis, hogy a hajtások száma viszonylag kevés, kielégítő, optimális, vagy esetleg túl sok. Ha túl kevés és gyenge hajtást nevel a tőke, akkor gondoskodni kell arról, hogy több és erősebb hajtást t, képezzen a jövőben. Erősebben kell trágyázni ilyen esetekben és a metszéskor pedig kisebb terhelést biztosítsunk. Ha a tőkén kevés, de túl erős és vastag hajtás képződik, akkor a jövőben a hajtások számának növelésére kell törekedni. Amennyiben nagy tömegű termőhajtás jelenik meg, úgy túlságosan megterhelik a tőkét, a hajtások gyengén fejlődnek, a vesszők nem érnek be ősszel és így nem képződik rajtuk termőrügy. A hajtásválogatás időbeli megválasztása a hajtások nagyságától függ. Ha 25—40 centiméter hosszúak már a vesszők, hozzáA jövő hét - a múltban Az 1900—1975. között naponta végzett szegedi meteorológiai megfigyelések feljegyzése és rendszerezése jó alkalmat ad arra, hogy összehasonlítsuk a jelenlegi napi időjárást az egykorival, s megállapítsuk, mennyiben tekinthető rendkívülinek, szélsőségesnek, vagy éppen az évszaknak megfelelőnek, átlagosnak. MÁJUS Középhőmérséklet Atl. maximum Atl. minimum Legmagasabb hőmérséklet Legalacsonyabb hőmérséklet 31 18,9 24.4 13,3 34,0 1 19,3 24,8 13.7 33.8 2 19,3 24.8 13,7 34.9 JÜNIUS 3 19,6 25,2 13,9 _.„ 36,0 1923 1923 1927 1927 1927 1913 1913 4,0 6.8 6,6 2,9 4,6 5,7 8,0 C° 1955 1966 1955 1928 1928 1918 1918 4 19,0 24.3 13,7 35.5 5 18,9 24,2 13.5 34,0 6 19,0 C" 24,2 C° 13,8 C° 33,0 C° kezdhetünk a munkálatokhoz Ilyenkor a meddő és termóhajtások jól elkülöníthetők. A kopaszmetszésű tőkéken 8—16 darab hajtást hagyjunk meg, ügyelve arra, hogy a megmaradó hajtások egyenletesen elosztva maradjanak a tőkefejeken. A hajtásválogalással egyidőben a megjelent hónalj hajtásokat is szedjük le. A fej művelésű, csaposszálvesszős metszésű szőlőkben a hajtásválogatásnál arra kell törekedni, hogy a termőcsapok termőhajtásait hagyjuk meg. míg az u^arcsapon csak egy-egy hajtás maradjon, amiből a következő évi termőcsap lesz. A tőkefejből fakadt hajtások közül 4—5-öt hagyjunk meg. ezekből a következő évi ugarcsapok lesznek. így az átlagosan fejlett tőkéken 10—16 hajtás maradjon a válogatás után. A bakművelésü tőkén a termőhajtások közül a meddőket el kell távolítani, az ugarcsapokon egyenként kettőkettő hajtást hagyjunk meg, míg a biztosító csapokon egy-egy hajtás maradjon. A szálvesszős metszésű tőkéken a meddőhajtások kiválogatására és eltávolítására törekedjünk. A kordonkaros és lugasművelésű szőlőkön a fő cél az legyen, hogy a karok ne kapaszkodjanak fel és a termőalapok egyenletesen elosztva legyenek megtalálhatók. A termő- és tartalékhajtások esetében ugyanúgy kell eljárni, mint a bakművelésű tőkéknél. Látjuk tehát, hogy a metszés és a' hajtásválogatás szorosan és kölcsönösen kiegészítő műveletek. De nem szabad a kötözésről sem elfeledkezni. A szőlő hajtásai támasz hiányában a talajon elterülnek, és a szél is könnyen letöri azokat. A földön elterülő hajtások lassabban nőnek, hónaljhajtásokat erősebben képeznek, kevesebb fényt kapnak, a talajban telelő kórokozó gombáktól könnyebben fertőződhetnek, mint az időben támaszhoz rögzített hajtások. A talajra fekvő virág is rosszabbul termékenyül, a bogyók pedig könnyebben rothadnak. A szőlőtőkék körüli munkák alkalmával a hajtásokat letiporhatjuk, nagy kárt téve bennük. Feltétlenül szükséges tehát, hogy a hajtásválogatás mellett a kötözést is elvégezzük. A kötözésre különféle anyagokat használhatunk. Lehet raffia, juta-, vagy papírspárga, gyékény és újabban műanyagszál vagy szalag. A kötözésnél arra kell legjobban ügyelni, hogy a leveleket, virágfürtöket ne fogjuk át és így ne zsúfoljuk a lombozatot SZALAY CSILLA Cgy nagymama kedves leve™ lében megkért, tereferéljünk egyszer arról, miért válogatós az unokája, ő ugyan tudja, de a menye nem tudja ... Csakhogy én nem tudom, miért válogat az unokája. Hacsak nem azért, mint — a szomszéd Pistike. Tőle megkérdezi az anyukája: „Drága kisfiam, sült csirkét ennél-e, vagy rátott csirkét?" Pistike töprengőn nézve: „Melyik a jobb, édesanyám?" Mire a mama: „Mindegyik jó, kisfiam, hát adok én rosszat az én drága, egyetlen, kicsi (stb.) csillagomnak?" Pistike a tarhonyára gondol, meg a rizsre és a téliszalámira, amit otthagyott, mert... Majd megkérdezi, milyen a sült és milyen a rántott csirek, a beható etemzés után pedig királyi kézmozdulattal: „Inkább egyiket sem!" i — Palika, akivel édesanyja a levélírónk előtt állt a süteményespavilonnál. „Kiflit kérsz, vagy brióst, drága, egyetlen, aranyos, kicsi (stb.) kisfiam." Palika nem tudja, mit vagy kit tisztelhet a briósban. „Mit kérsz hát?" — sürgeti az anyja. „Semmint!" — nyafog a fiúcska. — Katika, akinek elvennék az étvágyát akkor is, ha volna, mert: „egyet a papának, egyet az öcsinek, egyet a mamának". Hát fog ó mindenki helyett enni? Az én lányom nem válogat: mindig tejbegrízt akar. Anyám jutott eszembe, aki a háború alatt falatonként osztotta el, ami akadt. Nem kívánom senkinek! Mégis eszembe jut néha. És ilyenkor: — Gyerekek, sajnos, csak ez van ma reggelire. (Egy kis vajas kifli, vagy parizer, vagy körözött, retekkel.) Még nagyobb baj, hogy csak ilyen kevés. Elosztottam három felé. Na, esetleg még egy kicsit lehet majd belőle.... de csak nagyon kicsit. Es nagy szomorúan háromszor annyit falnak be, mint máskor. De könyörgöm: hagyjuk a tejbegrizes és kiflis zsarnokokat néha éhesen. Honnét tudják meg, hogy az evés is lehet öröm? Sz. M. Ünnepi könyvhét Az ünnepi könyvhét alkalmából idézünk a rejtvény vízszintes 1., 69- és a függöleleges 20. sz. sorokban. VÍZSZINTES: 1. Az ünnepi könyvhét célja (Zárt betűk: V, P. D, L, A.) 13. Régen a lányokhaját díszítette. 14. Juttasd. 15. Föld alatti munkahely. 16. Egyszeri rövid, csörgő hangot ad. 18. Kenyertésztából sütött lepény alakú tészta, névelővel. 20. AÁM. 21. Az író ajánlással látja el művét. 23. OMZ. 24. A ruha része. 26. Világhírű csehszlovák diszkoszvető. 27. .. .rádó, a bőség mesebeli országa. 28. Svéd, román, osztrák autók jelzése. 30. Ipari növény. 31. Argon és oxigén vegyjele. 32. Szabalytalankodik a labdarúgásban. 35. Ennivaló, étel. 37. Állatok tartására való építmény. 38. Ennél a községnél ömlik vissza a „Soroksári-Duna" a nagy Dunába. 39. Egyiptomi keresztény. 40. Szotmizációs hang. 41. Nagyszerű, pompás argó-formában. 44. Férfinév. 46. Olaszul hegycsúcs — pizzó, egynemű betűi. 47. Zuhanj! 49. Vörös angolul. 50. Szúró szerszámod 52. Megszegyenítő. 54. Házkörüli telek. 56. Medicus német botanikus nevének rövidítése, növények neve után. 57. legismertebb sportriporterünk (György). 59: Csak félig trófea. 60. Átnyújtom. 62. Valaminek a lebonyolítását szervezi. 65. . .strand, Nobel-díjas svéd szemorvos. 66. Osi magyar vármegye volt, megszűnt. 68. Kifürkész, kikémlel. 69. Újságíró, akinek a kezdeményezésére 1927-ben először rendezték meg a könyvnapokat (Zárt betű: K.) FÜGGŐLEGES: 1. Árpád-kori település a Zagyva völgyében. 2. Kásaszerűen lágy, ikrás. 3 Szívesen, örömmel. 4. Norvég és török gépkocsik jelzése. 5. Angol hosszmérték. 6. Part aljában: víz vájta üreg. népiesen. 7 Arad egynemű betűi. 8. Odavág. odaüt. 9 Szalonnát rövid ideig főz. 10. Vágány belső része! 11. A nem teljerejtvény sen átsütött húsételre mondjuk. 12. Told. 17. Ede betűi. 19. Heves megyei község, ford. 20. A kezdetben megrendezett könyvnapok egyik célja (Zárt betűk: I, T, A A.) 22. Idegen női név. 25. Város a SZU-ban, a világ egyik legnagyobb vízi erőművének helye. 27. Aki valamely vallás hittételeiről eltérő nézeteket vall. 29. Mindig kéznél levő hosszmérték. 31. Anonymus szerint őseink itt győzték le Zalánt. 33. Egy helyben van. 34. Mezőgazdasági kollektíva, közhasználatú rövídtése. 35. EOD. 36. Haladó csoport legeleje. 42. Két szék között ide lehet esni. 43. ízeit lábú állatok érzékszerve. 45. Közlekedést jelöl (két szó). 47. Zseblámpa működésével kapcsolatban mondjuk. 48. A színész „leckéje". 51. Vigadó, bálterem régies formában. 52. Mutatószó névmás többes számban. 53. OSE. 55. Rézzel díszít. 57. Svédország és NSZK-beli gépkocsik jelzése. 58. Hajdan fejlett műveltségű délamerikai indián nép. 61. Mint nemetül. 63 ózás, eljárás szikes talajok megjavítására. 64. A Halotti-beszéd ismert szava. 67. Fekete István népszerű állatregényeinek egyike, az utolsó betű nélkül. BEKÜLDENDŐ: a vízszintes 1„ 69. és függőleges 20. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉSEK NYERTESEK A két héttel ezelőtt megjelent rejtvény megfejtése: Langyos eső 6uhog a lombokon — A vadgerlék szavaló-kórusa átbúg a suhogáson. A megfejtők közül sorsolással nyertek és személyesen vehetnek át vásárlási utalványt a szegedi Móra Ferenc Könyvesboltban, ahol azonnal vásárolhatnak is érte: Tóth László, Szeged, Pillich Kálmán u. 14., Sztankovics József, Szeged Kiskundorozsma, Kisfaludi u. fc2., Varga Mihályné. Algyő. Szeder u. 19., Biltsik Katalin. Szeged, Tarján 217 B., Czakó László, Szeged, Tápéi u. 7/A. A megfejtéseket postai levelezőlapon kérjük beküldeni. Beküldési határidő mindig a megjelenéstől számított hat nap. Címünk: Délmagyarország Szerkesztősége, 6740 Szeged, Tanacsköztársasag útja 40 i