Délmagyarország, 1969. június (59. évfolyam, 124-148. szám)

1969-06-29 / 148. szám

Házastárs — ,,teszt-közeiben Hol a tejszín? A nyári gyümölcstálakhoz, házi készítésű fagylaltokhoz, süteményekhez csaknem minden recept előírja a tejszín, illetve az ebből nyerhető tejszínhab használatát. Kitűnő is eperre, málnára, őszibarackra rakva hűtött állapotban. Nem beszélve arról, hogy a tej készít menyek között a legtápdúsabb a tejszín. De hol Juthat hozzá a háziasszony? Mostanában, vagyis az áprilisban beköszöntött első meleg napok eta sehol. Esetleg cukrászdákban, vendéglátó helyeken helyi készítményekben, néha külön vásárolható módon ls. Azonban az élelmiS"er-kiskereskedelmi üzletekből eltűnt a tavaly óta megkedvelt, negyedliteres üvegekben kínált tejszín. Hogy miért, arra azt felelik a boltvezetők: félnek a könnyen romló árutól meleg időben. Nem is saját üzletük hűtőiben romolhat meg a tejszín, mondják, hanem a tejipari üzemtől a boltig. A tejipari üzem pedig készséggel szállítana a télen szokásos 700—800 üvegnél többet ls a hét végén, amint szokásban volt, vagy pedig bármely napon, ahogy rendelik. Garanciát is vállal s ha mégis előfordul, hogy megromlik a tejszín, terítés nélkül vissza veszi a bolttól. Csak rendeljen a boli. A fogyasztók igénylik, miért ne lehetne kedvükben járni friss tejszín kínálattal is? Sok lenne a jelentkező, ha akár előrendelés szerint mindig másnapra biztosítanák a kért lejszínt, de előrendelés nélkül is elfogyna, amennyit a boltok igényelnek. Miért késlekednek hát? K. J. Az orvos tanácsa: Könnyen eldöntheti. ha „igen"-nel vagy „nem"-mel felel „ankétunk" alábbi kérdéseire: 1. Könnyen elviseli-e egy jó megjelenésű barát jelenléiét felesége oldalán? Igen, mert optimista vagyok, s azt mondom magamban, „ez velem nem történhet meg". — 1 pont. Nem, mert annyira szeretem, hogy a legártatlanabb flörtöt sem tudom elviselni. — 3 pont. 2. Becsüli felesége véleményét olyankor is, amikor az eltér az önétől? Igen, mert a nőknek intuitív érzékük van olyan kérdésekben is, amelyeket nem értenek eléggé, s nagy hasznukra lehetnek férjüknek. — 3 pont. Nem, mert azt mondom magamban: „Nem egy tanárnőt vettem feleségül". — 1 pont. 3. Amikor bosszúsan hazatér a munkából és el akar mindent mondani a feleségének. belenyugszik-e, hogy felesége először a gyermekkel foglalkozzék, s csak azután hallgassa meg önt? Igen, mert házastársi boldogságomat nem helyezem fölébe atyai kötelességeimnek. — 3 pont. Nem, mert az a véleményem, a feleségemnek kutya kötelessége, hogy szépen és üdén fogadjon, és egészen a rendelkezésemre álljon. — 0 pont. 4. A gyerekes dolgok, amelyeket annyira szeretett a húszéves fiatal lányban, Hgerlik-e a harmincéves aszszonyban ? Igen, mert már mindketten idősebbek vagyunk. Ügy vélem, már elmúlt az oktondiságok ideje. — 0 pont. Nem, mert éppen ezt szeretem benne, s mert a szerelemnek nincs kora. Szükségem van a vidámságra, a gondlalanságára. — 3 pont 5. Belenyugszik-e. ha felesége a házimunkától fáradtan nem akar színházba vagy látogatóba menni? Igen, mert mindig kész vagyok rá. hogy saját élvezetemet alárendeljem az ő nyugalmának. — 3 pont. Nem, mert az az érzésem, hogy szándékosan csinálja, s nem is annyira fáradt, hogy ne mehetnénk el. — 2 pont. 6. Haragszik-e, ha hiányzik egy gomb az ingéről? Igen, mert nem törődik eléggé a férjével. — 2 pont. Nem, mert magam varrom fel a gombjaimat, s megértettem, hogy nem szabad felesleges vitákba bonyolódnom a feleségemmel, hiszen ő is dolgozik, fáradt. — 3 pont. 7. Zavarba hozza-e, ha felesége nyilvános helyen valami jelét adja gyöngédségének? Igen, mert az ilyen intimitás nem tartozik a nyilvánosságra. — 3 pont. Nem, hadd tudja meg mindenki, hogy a feleségem szeret. — 2 pont. 8. Mi a véleménye, kell-e a családi életben gyöngédség? Igen, mert nem képzelhető el szerelem gyöngédség nélkül. — 3 pont. Nem, mert, ha az ember szereti, az elég. Ha én boldog vagyok, neki sincs oka boldogtalannak lenni. — 2 pont. 9. Furdalja-e a lelkiismeretét valami házasságon kívüli kaland, amelyről feleségének fogalma sincs? Igen, mert az ember az ilyesmivel pillanatnyi élvezetéért kockáztatta a boldogságát. — 1 pont. Nem, mert a feleségem nem tud semmit. Nem viselem-e gondját a családomnak, nem adok-e meg mindent a feleségemnek? Mi kell egyéb? — 0 pont. 10. Tetszik-e, ha más férfi rajong a feleségéért? Igen, mert ez a saját érzéseimet is fokozza; kellemes tudni, hogy mások is kívánják, de ő az enyém. — 1 pont. Nem, mert saját érzéseim épp elég erősek ahhoz, hogy ne szoruljanak külső serkentésre. — 3 pont. 11. Megengedi-e a feleségének, hogy az egész családi költségvetéssel rendelkezzék? Igen, mert teljesen megbízom benne, s valahányszor szükségem van valamire, így szólhatok hozzá: „MinSzempont den pénzemet neked adtam, számolj utána, nem veheted-e meg nekem ezt vagy amazt?" — 3 pont. Nem, mert attól félek, felesleges dolgokat fog vásárolni. — 1 pont 12. Amikor anyósára néz, megfordul-e a fejében: „Ha meggondolom, hogy a feleségem is így fog kinézni húsz év múlva!" Igen, s ez megrémít. — 2 pont. Nem, mert eszembe se jut, hogy hasonlít az anyjára, hiszen egészen egy vagyok vele. — 3 pont. Ha az összeadás eredménye 27 pont, nagyon szereti a feleségét. Ha az eredmény 18—24 között ingadozik, vonzalma felesége iránt kimért. Ha a ponteredmény 18 alá esik, elhidegült a feleségétől. A hírnév ára Az Americana New York-i luxusszállóból a vendégek 10 hónap alatt 18 ezer 60Ö szalvétát, 38 ezer 200 ezüstkanalat, 533 ezüstözött kávéskészletet, 6 ezer 70 ezüstvillát és kést, és sok ezer különféle egyéb „emléktárgyat" vittek el. A híres New York-i Waldorff-Astória szállóban meg minden nagy banketten vagy 700 ezüstkanál tűnik el. Az igazgatóság, nehogy a szálló hírnevén csorba essék, soha sem tesz panaszt. Jubileum -— Na, fiatalember, ezt megünnepeljük! — mondta az apa, amikor lánya bemutatta a vőlegényét. A fiú igen csodálkozott a szíves fogadtatáson, mire az apa hozzátette: — Ugyanis éppen maga a huszonötödik vőlegénye a lányomnak... A kulturált teríték nélkülözhetetlen tartozéka a szalvéta. Nem úgy, mint a középkorban, amikor mellőzött Az egészség és a zöldségfogyasztás Csak az ablakra vigyázz, drágám, mert nincs biztosítva. .a „cifraság" volt az asztalkendő. s az emberek ruhaujjukba. jobbik esetben a terítőbe törölték kezüket és szájukat. Pedig már a régi rómaiak is használtak szalvétát, igaz. hogy csak nagyobb lakomákon. Mindig kettő volt odakészítve a terítek mellé: egyikkel szájukat és homlokukat törölték meg a 20—30 fogásból álló étkezés közben, a másikba pedig becsomagolták és hazavitték a maradékot. Ha a középkor Jó időre száműzte is, a reneszánsz visszahozta, sőt egyes esetekben túlzásba is vitte a szalvéta használatának szokását. Nem volt ritkaság például, hogy minden egyes fogáshoz külön szalvétát helyeztek el — főként — a főúri asztalokon. Volt, aki a nyakába kötötte, mások vállukra vagy karjukra terítették a hófehér asztalkendőt. Napjainkban nagy Illetlenségnek számít nyakba kötni, a gallérba begyűrni a szalvétát. Terítésnél összehajtogatva a tányér bal oldalán vagy ügyesen megformálva a tányérban helyezzük el az asztalkendőt. Az asztal mellett helyet foglaló személy félig kibontva helyezze ölébe a szalvétát, mellyel száját bármikor — de főként ivás előtt és után — megtörölheti. ám a homlokát, arcát soha! A papírszalvétával való terítés nem a szegénység jele. igaz, hogy azt nem helyezhetjük az ölünkbe, de szájtörlésre kiválóan alkalmas. Félelem Egy moralista fiatal nőhallgatóságának mennydörgij — Ne feledjék szavaimat, amikor majd jön a csábító, hogy önöknek ellent kell állniuk! — Én úgy szeretnék — mondja egy kislány bűnbánóan —, de mindig attól félek, hogy többet sosem jön.. J Kipling kerítése Történt egyszer, hogy a híres angol írónak, Kiplingnek a háza elótt járó autóbusz nekivágódott a kerítésnek ée kidöntötte. Kipling írt egy levelet az autóbusztulajdonosnak az esetről. Nem kapott választ Egy idő után újból írt, az eredmény ugyanaz. Elhatározta, hogy személyesen vált néhány szívélyes szót vele, elment hát a busztulajdonoshoz. Az vé+ gighallgatta, majd így saólri — Kipling úr, az ön első levelét eladtam egy gyűjtőnek 2 fontért, a másodikat már 7 fontért vette meg Ha most ezt is megírná nekem, amit elmondott, akkor éppen összejönne az a pénz,' amennyiért megcsináltathatom a kerítését A betegség egy nagy csoportját a helytelen, hibás, rendszertelen, tisztátalan, vagy hiányos táplálkozás okozza. Helyes táplálkozással az ilyen ártalmak és károsodások jórésze megelőzhető. A céltudatosan összeválogatott étrenddel szervezetét ellenállóvá, erőssé, egészségesebbé teheti az embert. A helyes táplálkozásnak a változatos étrend az alapja. Az étrend a zöldségfélék felhasználásával tehető valóban változatossá és egészségessé. A zöldfőzelékek és zöldségek kalória értéke meglehetősen csekély, legfeljebb 1 —3" o-os hiányos fehérjét és 1—5° o-os szénhidrátot tartalmaznak, zsír pedig c.sak nyomokban fordul elő bennük. Gazdag ásványi anyag- és vitamin tartalmuk teszi őket értékessé és az, hogy nagy mennyiségű rostanyaguk útján a tápcsatornára ingerlően hatnak, annak mozgásait serkentik. A káposzta. zöldpaprika, paradicsom különösen értékes C-vitamin források. A C-vitamin élettani szerepe az oxieéntfelhasználó folyamatokból áll A sejtközi állományra kifejtett hatás a eollaaen szövetek életerejét növeli, fokozza a csontosodási gyorsítja a sebgvógyítást, hatására a csont és porcszövet, a dentin és érfal épülése erősödik, a gyulladás viszont csökken. Ha a zöldség- és főzelékfélékről készített táblázatot nézzük, úgy találjuk, hogy az említett káposzta, zöldpaprika és paradicsom 100 grammonként 30—100 mg C-vitamint tartalmaz, e mellett azonban figyelemre méltók a káposzta 40—80, a paradicsom 50—100 mg-os Bl- és B2-vitamin értékei. A paraj, saláta, paradicsom, sárgarépa és pirospaprika a C1-, Bl- és B2-vitamin mellett még sok karotint is tartalmaz, ami az Á-vitamin előanyaga. Külön kell szólnunk a burgonyáról. Igaz fehérje tartalma csak 1,5—3%-nyi, de az teljes értékű és ezzel más növényi fehérjék hiányosságát is képes pótolni. A másik értéke az, hogy 100 grammonként 15—30 mg C-vitamint tartalmaz, és ez a héjaban főzött burgonyában legnagyobb mértekben megmarad. Kalória ertéke elsősorban fontos teljes fehérje és C-vitamin tartalma miatt. Nagy előnye még. a burgonyának, hogy sokat fogyaszthatunk belőle. sokféleképpen lehet elkészíteni és így sohasem unja meg az ember. Dr. B. L. Elrejfelt kérdés DÉLMAGYAR0RS/A& VASÁRNAP, 1969. JÜNIUS 29. Mai keresztrejtvényünk főbb soraiban egy kérdés található. Csupán a kérdésre adandó, szegedi vonatkozású választ kell beküldeni. VÍZSZINTES: 1. A kérdés első része. (A zárt betűk: V —N—N.) 12. Lefedett. 14 Társadalomtudományi és irodalmi folyóirat, a Tanácsköztársaság bukása után a Romániába kivándorolt magyar írók és újságírók szerkesztették 1926-ban. 15. Lap a magyar kártyából. 16. Kicsinyítöképző. 18. Néger népcsoport Közép-Afrikában. 19. Kisipari Szövetkezet. 21. A tantál vegyjele. 23. Éktelen juhcsoport (!). 24. Világhírű amerikai mesefilm varázslója. 25. A kérdés harmadik, befejező része (A zárt betűk: N —I—K.). 28 Ez van a titokban is! 29. Rag. a -töl párja. 31. Televízió. 32. ö is Erzsébet. 34. Forrasztófém. 35. Vércsatornáink. 36. Útburkolásra használt, keményre égetett tégla. Rost Ferenc mérnök találmánya. 37. L. T. 38. Görögországi párt (EDA). 40. A jó késnek van. 41. Ezen a napon. 42. Verne önfejű regényhőse. 45. Legjobb ... a kas. ha tele van (Régi mondás). 47. Palotai Gábor. 48. Egykori. 50. Jómagam. 51. Az ön tulajdona. 52. E. E. M. 54. Kutattak. 56. Zenei rövidítés. 57. Gabonát takarít be. 59. Fedd, korhol. 60. Ü. Ü. Ü. U. Ü! 61. ... nézi: nagyon figyeli. 63. Téli sporteszköz. 65. Helyhatározás. 66. Tévesen jegyezte fel. 68. Napjaink divatos kifejezése a fiatalok körében, másképpen: jó fej. FÜGGŐLEGES: 1. Mezőgazdasági Termelőszövetkezet, rövidítve. 2. E. A. O. 3. Lyka Károly. 4. Tibeti szarvasmarha, eredeti helyesírással. 5. Idegen női név. 6. Katé! 7. Állami Könyv. 8. ... Roy (Walter Scott regénye). 9. Algériai kikötőváros. 10. Alattomos. 11. Nem szórakoztató, sőt. 12. A kérdés második része (A zárt betűk; E—L—A). 13. Ritkán előforduló. 17. A Földközi-tenger egyik melléktengere (névelővel). 20. A kerékpár fontos tartozéka. 22. Gyümölcsöt szárit. 26. Egyforma mássalhangzók. 27. N. E. E. 30. A mélybe. 33. Római szóm tízen alul. 36. Lovasnomád török nép, a honfoglalás előtt csatlakoztak a magyarokhoz. 39. Erre, arra — németül (DAHER). 41. Egyhangú, változatosság nélküli. 43. Betű, ahogyan kiejtem. 44. A függőles mm 2 3 4 6 9 k 9 TT] 12 13 • • 14 15 s 16 • • 17 • • 18 19 • • 20 a ISS 21 22 •• 23 24 • • 25 26 , 27 1 a 28 29 30 • • 31 32 33 • • 34 35 1 1 1 36 • • 37 | • • • • 38 39 la 40 • • • • • • 47 43 44 • • 45 46 47 48 • • 49 • • 50 • • 51 52 53 • • 54 55 1 • •56 57 58 •559 • • • • ar i ü 1 1 62 s Ili'3 64 ' 5 66 1 67 68 | I69 1 1 1 • • a ges 53-as magánhangzói. 46. Bányatermék. 48. Rövidnyelű hajítófegyver. 50. Ilyen lap is van. 53. Idegen női név. 55. Hidrogénklorid. 58. Zúzott. 60. Egy ölnyi. 62. Ton, betűi keverve. 64. I. G. A. 65. Szeretek, latinul. 67. Rangjelzőszócska. 68. A nitrogén és a jód vegyjele. 69. Y. R. BEKÜLDENDŐ: a rejtvényben közölt kérdésre adandó válasz. A beküldési határidő mindig a megjelenéstől számított egy hét. A megfejtéseket levelezőlapon várjuk. Szúcs Gyula MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A két héttel ezelőtti rejtvény megfejtése: Ne higyj néki, ne higyj, mert sokan megesnek, mikor nála boldog életet keresnek. — A megfejtők közül könyvvasárlási utalványt kap a szegedi Móra Ferenc könyvesboltban (Kárász utca): Szoboszlav Istvánné Bercsényi, u.. Torna János Jókai u., Tóth Imre Osztrovszky u„ Koltai Béláné Kisteleki u„ Vastag Jóísef Lenin körút. Könyvet kapott postán: Kriván Marcelné Csanádpalota.