Délmagyarország, 1967. június (57. évfolyam, 127-152. szám)

1967-06-11 / 136. szám

Egytálételek TÖLTÖTT BURGONYA Hozzávalók: 10 db egyforma burgonya, 30 dkg darált hús (lehet déli pörkölt-maradék), 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 1/2 liter tej, 3 dl tejfel, késhegynyi pirospaprika, só. A burgonyát meghámoztuk és a belsejét óvatosan kiszedjük. A darált hússal megtöltjük és jól zsírozott tepsibe rakva forró sütőben világos pirosra sütjük. A tejből, lisztből sűrű bechamel mártást készítünk, belekeverünk egy késhegy ni pirospaprikát, hozzáadjuk a tejfelt. A burgonyákat mély, főzelékes tálba tesszük és a forró mártással leöntjük. RAKOTT KARALÁBÉ Hozzávalók: 1 kg kalarábé, 30 dkg hús (lehet déli maradék is), 10 dkg rizs, 2 dl tejfel, fej hagyma, 2 dl tej, késhegynyi só, ugyanannyi paprika. A kalarábét megtisztítva; kb 1 cm nagyságú kockákra vágva, puhára pároljuk. Sóval, egy kanálnyi paprikával és kevés reszelt hagymával ízesítjük. Pörköltnek elkészített húst, esetleg maradékhúst megdarálunk és puhára párolt rizzsel elkeverünk. Zsírozott lábasba soronként belerakjuk a kalarábét, váltakozva a rizses hússal, mindig kevés tejfellel locsolva. Felül kalarábét teszünk és tejfellel meglocsolva a sütőbe tesszük. Tálalás előtt kevés tejfelt öntünk rá. Délután 2 óra van. Vége a délelőtti műszaknak. A textilművek asszonyai még gondosan megnézik a gépei, hogy mindent rendben hagylak-e, aztán sietve mosdanak, öltöznek és csinos ruhában, szépen fésült frizurával indulnak hazafelé, illetve kezdik a második műszakot. Az öltözőszekrények mélyéből előkerül a szatyor, a háló, va© a na©obb bevásárlótáska. Mielőtt kimennének a ©árkapun, felkeresik az üzemben működő élelmiszerüzletet. Sokan már a becsomagolt árut veszik át, fizetnek, és sietnek haza főzni. — Jól bevált ez a bolt — mondja Rajza Fri©esné, az üzemi nőbizottság titkára. — Be is osztottuk, ho© mindig a műszak után hazatérők legyenek előnyben a vásárlásnál. Például az éjszakások reggel 6-tól 7 óráig vásárolhatnak, a délután 2 órakor hazatérők 2 és 3 között, ho© ne kelljen sokáig várakozniuk. Sokan igénybe veszik az előrendelést is, befelé jövet leodják a cédulát, s hazafelé menet becsomagolva váhja őket a kenyér, liszt, cukor stb. A nyári hónapokban még jobb az ellátás. Több termelőszövetkezet is felkesi az üzemet zöldséggel, gyümölccsel, sőt néha élő baromfit is visznek az üzem előtti ideiglenes árusítóhelyre. Ez jó, nem kell külön utazgatni, várakozni az áru beszerzése miatt. Ügyes kezdeményezés volt a cipőjavító megnyitása. Reggel beadják a javításra szánt cipőt, s délután már vihetik is haza a rendbehozott cipőket. A na©üzemben, ahol főleg nők dolgoznak, még további szolgáltatásokra is szükség lenne. Jó lenne ruhanemű javító. A dolgozó nők közül sokan elmondták azt is, jó lenne, ha piperemosást is vállalnának a Patyolatnál, í© legalább időnként a kívánságnak megfelelően szépen fehérített, keményített, vasalt á©nemút kaphatnának az aszszonyok. Jó lenne u©ancsak a Patyolatnál megoldani, ho© a ©akran leszakadó gombok helyett varrjanak másikat térítés ellenében. Remélik, ho© a régóta vart új Patyolat telepen minderre gondolnak majd a vállalat vezetői. Szintén sok gondot okoz a heti egyszeri na©takarítás. Elmondták az asszonyok, hogy bár hallottak már az Univerzál Ktsz takarító részlegéről, nem tudják, lehet-e olyan takarítónőt kérni, aki hetenként e©szer kitakarítja a lakást. Jó lenne, ha mindig u©anaz a személy jönne. A következő családi oldalban beszámolunk arról, milyen lehetőségek vannak Szegeden a rendszeres lakástakarításra. Horuczi Mária Paradicsommagból étolaj Régebben ls szárították a paradicsom magját, majd abból a növényolajipar olajat préselt. Azonban a szárítás technológiája nem felelt meg a követelményeknek, mert igen drága volt. 1965-ben három gépészmérnök — Aradi, Ribiánszky, Kenyeri — olyan szárítógépet konstruált, amely eleget tesz a gazdaságosság követelményeinek. A gép prototípusát 1965-ben a szegedi konzervgyárban próbálták ki, s azóta tíz darab ilyen paradicsommag-szárító berendezést gyártott az ipar. A sepeciális lebegtető szárító berendezés jól bevált. Ebben az évben a szegedi konzervgyárból 5—6 vagon szárított paradicsommagot küldhetnek olajnyerés céljából a növényolajipari vállalatnak. A paradicsom magjából sajtolt olaj kiváló étolaj, de állítólag a ©6©szeripar is felhasználja A divat új alapelvei Űj jelszó kapott szárnyra Londonban, az angol divatiparban. Mary Quant a neve annak a divattervezőnőnek, aki előidézte a divatforradalmat. A divatforradalmár elvei a következők: Először ls meg kell szüntetni az e©edi darabok készítését. s minden eddiginél na©obb mértékben terjeszteni a konfekcióipart. A konfekcióruhák e©szerúek és olcsók, ezekkel kell elárasztani a ruhaházakat. Az új ruha drága, a próbákkal rengeteg idő telik el. Lényegesen e©szerűbb, ha néhány perc alatt olcsó, kész ruhát vásárolunk, s ha meguntuk, eldobjuk. Soha ne hordja a megunt holmiját, az unalom öl — hirdeti a divattervezőnő. Második alapelv: ne törekedjünk a külsőségekre. Régen rossz, ha a nőiességet nem a belső tartalom, haElfoglaltság szünidőben A tanítás befejezése után minden szülőnek gondot okoz gyermekének nyári elfoglaltsága. Nem mindé© ugyanis, ho© a tíz hét mivel telik el. Sokan a na©szülőkhöz kerülnek egy-két hétre. Mások úttörőtáborban vagy üdülőben pihennek, szórakoznak. Ám a többi idő eltöltéséről is a szülőnek kell gondoskodnia. Legtöbben lehetőséget keresnek és találnak arra. ho© gyermekük valahol valamilyen munkát végezzen. Szerencsés megoldás az, ha a szülő gyermekével együtt lehet egy munkahelyen. Különösen termelőszövetkezetben, kertészetben, állami gazdaságban lehetséges ez. Itt közelről nézheti, irányíthatja gyermeke tevékenységét, munkáját. Volt például e© ismerős kislánv, aki nyaranta édesanyja mellett dolgozott a kertészetben. s a végén annyira megkedvelte, ho© szakmájául választotta. Így a nyári munka elősegítheti a pályaválasztást is! A nvárl munkadíj pedig — különösen a nagyobbaknál — már szép kis összeget jelent. Ez növeli a gyermek önbizalmát, munkaszeretét. A gyermek nagyon büszke arra. ho© már a saiát erejéből pénzt keresett. Az ilyen összeget va© takarékbetétbe helyezi, va© valamit vásárol rajta: esetleg iskolai, va© sportfelszerelést. Tavaly szeptemberben az utcán egyik hetedikes tanítványommal találkoztam. — Hová igvekszel? — érdeklődtem tőle. — Pecázni — felelte boldogan, majd hozzá tette: a horgászfelszerelést a saját keresetemből vettem! Gratuláltam neki. sőt a legközelebbi osztályfőnöki órán tanulótársai előtt példaként megemlítettem. Gyermekeink nyári munkája tehát elősegíti a munka megszerettetését, s a jól végzett munka örömének megismerését. Foglalkozzunk tehát körültekintően ezzel a kérdéssel. Ne erőszakoljuk gyermekeinket arra, hogy nem kedvére való munkát végezzen. Az ilvesmi csak kiábrándulást hozhat. Az sem jó, ha az egész nyarat végigdolgozza. Két-három hét elég a gyermeknek. Törekediünk arra. ho© a gyermekek kellemes, kedves emlékekkel távozzanak a nyári munkából. A szép élménvpket szíves-örömest elbeszélik osztálytársaiknak a tanítás megkezdése után. Volt eset; ho© e©ik tanulóm oly színes, „kalandos" élményeket mondott el a gyümölcsszedésről, hogy a következő nyáron több társa is kedvet kapott hozzá, s valóságos kis brigádot alakítva, együtt mentek el dolgozni. Balogh Béni nem a külsőségek fejezik ki Ne a nő mutassa be a ruhát, hanem a ruha mutassa be a nőt! Nyugodtan viseljenek a nők — amíg kedvük tartja — miniszoknyát, különben is: minden nő annyi idős, mint amennyi a térde. Saját kedvünkre öltözzünk, a ne másokért, má9ok ízlése és véleménye szerint. Harmadik alapelv: a fehérnemű éppen olyan fontos, mint a felsőruha. A rövid ruhák megkövetelik, ho© alattuk olyan fehérnemű le©en, amely nyugodtan kilátszhat. (Mary Quant tervei nyomán születtek meg az ű] vonalú, tarka csíkos, virágmintás, hosszú szárú női nadrágok.) Ne©edik alapelv: éljenek a szintetikus anyagok! Ne utánozzák a természetes szöveteket, hanem egészen új, korszerű formát öltsenek. Ne kelljen varrni, mosni, vasalni a ruhákat, hanem ú© kapják formájukat, mint egy tányér va© e© pohár. De jó is lenne! Anekdota Lakosság szolgálatában! Szobafestő, mázoló, parkettázó munkákat vállalunk Szegedi járás területén Szegedi Járási Építő Ktsz Szőreg, Tolbuhin tér 12. Liszt Ferenc, a világhírű magyar zeneszerző rendszerint gúnyosan, tréfásan mondta meg véleményét azoknak, akik vacsorára hívták és azután azt várták tőle, hogy szórakoztassa őket. Gyakran előfordult, hogy vacsora után a zongorához vezették. Liszt ilyenkor megjegyezte ... (Az anekdota befejezése mai keresztrejtvényünkben található). VÍZSZINTES SOROK: 1. Bejegyző. 5. Bagoly. 8. Az anekdota befejezése II. (A zárt betűk: M-A-P-J.) 12. Gabriella becézése. 13. A Szegedi EAC labdarúgó-játékosa. 14. Az épület fontos része. 15. Textilanyag. 17. Egyforma magánhangzók. 18. Rajt, idegen szóval. 19. Budapesti villamosipari üzem. 20. A szegedi színház igazgatója volt a harmincas években (Jenő). 23. S. Á. A. 24. Római 51-es. 25. Szovjet motorkerékpár-márka. 26. Régi budapesti sportegyesület. 28. A tantál vegyjele. 29. A falevélnek van. 30. Budapesti sportegyesület. 32. Szín. 34. Kegyetlenkedéseiről híres római császár. 36. Az aszpirin gyártójának neve. 38. Ferenc olasz változata. 40. Az izmokban van. 41. Spanyolország északi részében élő nép, külön nyelvük van. 43. Egyforma betűk. 44. Az ételt a tálból a tányérba helyezi. 45. Hatvan másodperc. 46. I. K. I. 47. Az iskolában történik. 49. Három több szláv nyelven. 50. Sakkjáték vége. 52 -régen. 53. Tartozást fizet. 54. Északi pénz. 56. Mázol. 57. A hét vezér egyike. 58. Személyes névmás. 60. Török név. 62. Hangtalanul terít! 63. Rövid köszönés. 64. Fekete billentyű a zongorán. 66. Erre a helyre jövő. 69. A fogadás összege. FÜGGŐLEGES SOROK: 1. Az anekdota befejezése III. (A zárt betűk: L-U-T-A-Y.) 2. Az egyik alföldi községbe való. 3. ... berek, nádak, erek. 4. Verskellék. 5. Régi magyar színész. 6. Az anekdota befejezése I. (A zárt betű: U.) 7. Pénzt küld postán. 9. összekevert tea! 10. Az üveg németül. 11. Az arany értékmérője. 16. A Rákóczi-féle szabadságharc megindítója. 18. Divat, francia eredetű szóval. 21. Kettős betű az ábécé végéről. 22. A szoros ábécé eleje. 25. Szellemi munkás. 27. Betűszomszédok a nagy ábécéből. 29. Hang-... berendezés. 30. Délelőtti hangversenyek, vagy előadások. 31. Ázsiában. 33. Ilyen hirdetés is van az újságban. 35. Női név. 36. Értelmetlen. 37. Fogakkal való munka. 39. Egyforma mássalhangzók. 41. K. B. T. 42. Hangtalanul Bevásárlás az üzemben nyes! 48. Nagyszerű, pompás. 51. A trombita szava. 53. Régi súlymérték. 55. Cipőüzlet Szegeden. 57. Elavult ülőke. 59. Egy németül. 61. Ida becézve. 62. Majdnem ugyanaz, mint a függőleges 51-es. 63. Duflántúli helység. 65. Téli sport. 67. E. D. 68. Ellentétes kötőszó. 69. Hang a távirdából. M. K. Beküldendő az anekdota befejezése. A megfejtést levelezőlapon várjuk. MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A két héttel ezelőtt közölt rejtvény megfejtése: Pipafüst mellett. Kedd, szerda, csütörtök. Körkép. Tengerek fogságában. Csongor és Tünde. Darvas József. Szépirodalmi. — Vásárlásra jogosító utalványt kap a szegedi Móra Ferenc könyvesboltban (Kárász utca): Baudiss Sarolta Kárász u., Budái Ferencné öthalom u., Frank Istvánné Sándor u„ Sárkány Géza Dankó Pista u., Verbényi Éva Hajnóczy u. Könyvet kap postán: Berényi Ferencné Pitvaros, Veszelovszky Vincéné Rúzsa. GYERMEKDIVAT A ©ermeknapon divatbemutatót rendezett a Tisza Áruház. Igen sok szép új ruhát mutattak be társaiknak az apró manökenek. Mintás jersey-ruha 10—12 Sportos szivacskabát, hozzá éves kislányok részérő farmernadrág Nyári ünneplő szövetruha (Somogyiné fe!v.) Szaténkarton anyagból készült ruhácska, divatos, fodros zsabóval 8 DÉL-MAGYARORSZÁG Vasárnap, 1967. június 11.