Délmagyarország, 1966. november (56. évfolyam, 258-282. szám)

1966-11-24 / 277. szám

Jobb minőségű, az előírásoltnak megfelelő élelmiszerek „Fokozni kell az ellenőrzést, szigorítani a büntetéseket** — mond fa a fövegyész A budapesti városháza jást, és értéktelen alkotóele- — A tapasztalat kedvező — ódon épületében találjuk a meket kevernek bele helyette, mondotta a vegyész. — AmiVegyészeti ós Élelmiszervizsgáló Intézet laboratóriumait. Az ország egyik legfontosabb élelmiszervizsgáló állomása ez, amelynek működése kihat hazánk egész területére. A csomagolatlan cukorka óta palackozott tejet hoznak forgalomba, íólialezárással, a tejhamisítás lényegileg megszűnt. Elvétve még előfordul a kannástejnél, de ez is csak Legjobb, ha a cukorkát is ritkán. Ugyancsak megszűnt Dr. Vajda Ödön, az intézet csak csomagolva és márkáz- a tejföl hamisítása is, mivel igazgatója kalauzol és ismer- va vásároljuk, mert így el- ezt is zárt zacskóban árusítteti az élelmiszerek minősé- kerülhetjük, hogy hamisított ják. Persze, ha nyitva hozzák gét, az elenórző állomás mű- árut kapjunk. forgalomba, fennál a hamiködését . — Mi a helyzet a húsipari sitás veszélye. — Csökkent az élelmisze- készítményeknél? rek hamisítása, de sok he- _ A húsiparban ritka a Hígító — hamisító lyen nem tartják be a gyár- hamisítás. Inkább minőségi tási technológiát — mondja hiányok vannak. Még a nagy- A legtöbb hamisító hígít, az igazgató. — Ez sajnos or- üzemek is nemegyszer túl- 5 ezt megteszik a drága boszágos jelenség. sózzák a füstölt árut, túl so- rok és liikőrök eladásánál is. ká tartják páclében, s ezért Negyvenszázalékos rummal A kenvcrrc gyakran élvezhetetlenné vá- keverik helyenként a hatvanJ ~ lile. A szaláminak gyakran százalékosat, a drága külfölpanaszkoanak mellékíze van és a tartósí- di italokat a jó minőségű, de a leetöbben tott kolbászok tölteléke is la- Olcsóbb magyar italokkal. za. Ezeknél a gyorsszárítás Vizezés is elég gyakran előA kenyérre és a péksüte- okozza a laza töltetet és ér- fordul, s nem ismeretlen a menyekre... ezek gyakran zékszervi hiányosságot. sör súlycsonkítása sem. Taszíntelenek, tömöttek és nem- _ ^ hibát tapasztalunk láltunk már félliteres koreóa hidegkonyhai készítmé- ban annyi sört, amennyi a „ „ . .. nyéknél — mondotta a hús- 3 declfi pohárban is kevés — Nem a liszt minősége áruvegyész. — A vagdalt- , , .. okozza a kenyér minőségé- húsnál nemegyszer az elő- tett volna, a ^'d ita" nek romlását — mondja az írtnál több zsemlét adnak a lókban is súlyhiányost eleget, illetékes laboratóriumvezető színhúshoz, s emiatt lisztes, Ellenszer — mondotta infor—, hanem a technológiai fe- nemegyszer savanyú is lesz. mátorunk — hogy a pincér, Nány®. A sütőüze- és hamarabb romlik. m a V0ndég a súlyhiá. x " "IT3 fe^gottaknál nyos ánlt ne vegye át, paraxat a íegtoDD eset- ég töltelékáruknál az utob- ... ben jóval tobb pékárut süt- w id6ben határozott javulás máljonnek. mint amennyire a be- é6Zlelhető — Ha bevezetik azt a terT^F.^FI- A StePTOtttílron merem- vezett intézkedést, hogy a Legtöbbször nem tartják be A fuszerosztáiycm megemaz előirt sütési időt, s ezért lítették, hogy legutoljára boltokban és a vendéglátóa kenyér már minőséghiá- 1957-ben tapasztaltak na- iparban fegyelmi könyveket nyosan kerül ki a kemencé- gyobb arányú fűszerhamisí- rendszeresítenek s ezekbe bőL tást Akkor a paprikát lisztA viK. ta tó, festékkel és étolajjal ve— A legnagyobb hiba ta- . tt-. Ián a kenyér szállításánál eyltelLeKvan. A forró kenyereket összezsúfolják a kenyérszál- Kávé és tea Irtó kocsiban, ezért deformálódnak, szakmássá, tömötté válnak. Hiba van az üzleti dig kifogásolható. Az ada- Q... D tárolásban is. A polcökon golás normája alapján egy legesen megakadalyozm e fozsúfolódiik a kenyér és emiatt duplához legalább 6 gramm gyasztók megkárosítását — is romlik a minősége. Az üz- kávé szükséges. Havonként mondották befejezésül. egyszer súly- és zsírhiányosak is. minden visszaélést beírnak, tovább csökken a hamisítások száma, mert háromszori büntetés után a csaló és hamisító nem helyezkedhet el A kávéadagolás még min- sza]cmájában. Jgy iehet végletek többsége, sajnos, nem 8—900 vizsgálatot végzünk emel panaszt a nem megfe mondotta a fűszervizsgálelő minőség ellen, gyakran ló labor vezetője — és még szó nélkül átveszd a hibás mindig találunk súlycsonkíszállítmányt, nem is kötbé- tást, ami lényegében hamisírez, pedig erre rendelet köte- tás. Azelőtt 100 kávéból 70 lezi őket volt kifogásolható. Ma körül- Nyáron és ősszel még be,ül «• nagy s7fm elég sok fagylaltot hamisi- ellemöi-aés valamint a tanak és „maszekok" által ^kozá^ival még forgalomba hozott nápolyit - toYább kel1 csökkenteni. Ha folytatta tájékoztatónk. - a kavé !?em savanyu; A fagylaltból „kifelejtik" a vagy T?áslzű- 82 ^dszennt tejszínt vagy csak minimális ne™ hamisítás, inkább a Zsolnai László mennyiséget adnak hozzá, a szakértelem nélküli kávéfőgyümölcs fagy Iáitokból pedig a rossz minőségű babzsírt. Ha a fogyasztó a fagy- kávé következménye, laltban jégdarabokat talál, — A teánál 2 deciliter vízaz a legtöbb esetben hamisí- hez 2 gramm teát kellene rizet adnak "hozzá0 Ha' nem adnE Sokszor tapasztaljuk, elég édes, az is hamisításra hogy anoü jóval kevesebbet mutat nemegyszer csak fél gram- A nápolyinak fóleg a 1004 használnak fel. töltelékét szokták hamisíta- — Ml a helyzet a tejnél ni. Találunk elég szép szám- és a tejtermékeknél — kérmal cukrászsüteményt is, dezzük a tejlaboratórium veamelyből „kifelejtik" a to- zetöjét Nehéz verseny — sok öröm Egészségügyi szabadegyetem Szegeden Az orvostudomány újabb eredményei címmel egészségügyi szabadegyetem kezdődik Szegeden a TudomáI nyos Ismeretterjesztő Társulat rendezésében. Az ünnepélyes megnyitót dr. Ivánovics György, Kossuth-díjas professzor, a TIT egészségügyi szakosztályának elnöke tartja, november 25-én, pénteken délután 6 órakor a szemészeti klinika tantermében. A szabadegyetem első előadását dr. Obál Ferenc egyetemi tamár, az Élettani Intézet igazgatója tartja. Az élettani kutatások újabb eredményei címmel. A 12 előadásból álló sorozat május 5-ig tart Holnap: vietoami szolidaritás! gyűlések Szegeden Holnap, pénteken Szegeden több vietnami szolidaritási gyűlést tartanak. Délután 3 órakor a szemészeti klinika négy előadótermében az orvosegyetem professzorai, oktatói, az egészségügyi dolgozók tartják gyűlésüket. Délután 5 órakor a József Attila Tudományegyetem Dugonics téri nagytermében a JATE professzorai, oktatói tartják vietnami szolidaritási gyűlésüket. A Juhász Gyula Művelődési Otthonban este 7 órakor az élelmiszeripari dolgozók, valamint az I. kerület lakói tartanak szolidaritási gyűlést. A szolidaritási demonstrációkon — a Hazafias Népfront városi bizottsága elnökségének meghívására — részt vesz a Dél-vietnami Nemzeti Felszabadítási Front budapesti irodájának képviselője is. Védelmet kérnek... A KONGRESSZUSI Lapunkban tegnap írtunk a lakásüzér-házaspár bukásáról. Sokan siratják összekuporgatott pénzüket, amelyet a lelketlen üzérek rafíinált módon kicsaltak tőtetés, mert a gyerek egész héten át nem kapott mást csak rántottlevest. Prágainé már mindent elherdált a lakásból, a gyereket kosárban altatja, mert a gyereklük — mint írtuk. Viszony- ágyat is elzálogosította. S. lag „jól járt", aki a leg- V.-né védelmet kér Prágaitöbb pénzt, 18 ezer forin- né gyerekének, de önmagátot számolt le Prágai Lászlónak és feleségének, mert beköltözhetett a lakásba, albérlőként. Furcsa szituáció ez, hiszen S. V.-né a 18 ezer forintos vételárral, ha nak és két kiskorú gyermekének is. Prágainé ugyanis megfenyegette, hogy rájuk nyitja éjjel a gázcsapot, mert betolakodott a lakásba. S. V.-né egész éjnem is jog szerint, de „la- jel virraszt, mert attól tart, kástulajdonos" és albérlő hogy az önmagát kisemmiegy személyben, illetve két zett Prágainé beváltja fekiskorú gyermekével együtt, nyegetését. Az illetékes haTűrhetetlen állapotokról tóságnak — úgy véljük — panaszkodott tegnap szer- az életveszélyes fenyegetés kesztőségünkben S. V.-né. A bűnügyben szintén főszerepet játszó Prágainé szabadlábon maradt, mert 8 hónapos gyermekét gondozza. A panaszos szerint azonban mu házban, ez a gondozás Inkább éhez- L. F, be sürgősen be kell avat koznia, sőt a gyámügyi hatóságnak is a csecsemőkorú gyermek védelmében, az Alsókikötő sor 8/b száVERSENYBEN: A furnérszabó Az Ácta Historica új kötete A régi magyar történe- nos történeti munkásságálem levéltári és elbeszélő nak értékelésében. Felhívja forrásainak tartalmi kap- a figyelmet arra, hogy az csolatához, a bennük talál- okmányok felhasználása, haha tó formai és tényt közlő másítása, vagy tudatos torzíegyezések, hasonlóságok, va- tása a kor történeti mimlamint az ebből levonható káiban már a XI. század következtetések néhány vi- óta divatos írói fogás lehetát kiváltó problémájához tett: ezt követelte, illetve szól hozzá Kristó Gyula várta el a királyi udvar Korai levéltári és elbeszélő szelleme. Küküllei János peforrásainak kapcsolatához dig — akit az oklevelek törcímű tanulmánya, az Acta téneti forrásként való kezeHistorica XXI. kötetében, lésében eddig első histórlNevezetesen a Kardos Tibor kusnak tartottunk — valóés Trencsényi-Waldapfel jában csak örökölte ezt a Imre közti vita megoldásé- módszert, s sokkal ravahoz járul hozzá néhány szabb, kevésbé naiv formáadalékkal. miközbtn olyan ban művelte, megállapításokat tesz. me- A József Attila Tudolyek módosíthatják történet- mányegyetem magyar törírásunk eddigi álláspontját téneti tanszéke fiatal tanárÍJ az okleveleknek történeti segédjének munkájr. minforrásként való felhasználó- den bizonnyal érdekes vitát sát illetően. vált majd ki történészTizennegyedik századi do- körökben, kumentumok összevetésével egyrészt annak valószínűségét igazolja, hogy okleveleink anyagának az elbeszélő forrásokba — krónikákba, gestákba stb. — történő átkerülése nem velencei hatásra, hanem belső, hazai fejlődés eredményeképpen, szükségszerűen következett be — s ennek elképzelhető okait is leírja —, másrészt ezzel szoros összefüggésben Trencsényi-Waldapfel mellett tör pálcát Küküllei JáN. I. Nagy, zöldre festett gép előtt áll, a masinán piros gombszemek hunyorognak, ahogy kezével dolgoztatjaplhenteti, mikor hogy kelL Ezzel vágja a furnért Molnár István, a Tisza Bútoripari Vállalat szegedi gyárának munkása. Pontosan, milliméteres méretre é« gyorsan is kell dolgoznia, hisz öt asszony keze alá adja a munkát, s ráadásul ennek az asszonybrigádnak ő a vezetője. A szocialista címért küzdenek, s eddigi eredményeik sikerrel biztatnak. összeillesztett lemezköteget tesz a vágóprés alá Molnár István. Egyenes szélűre nyesi mindkét oldalát. Egy pozdorjalapon szálkás betűk, számok: 196 darab. Ennyit kell előbb megcsinálni, mentegetődzik, aztán majd beszélhetünk. Később, ahogy szóra is jut idő, a kongresszusi versenyről beszélünk. Július közepén még több mint két hét volt a lemaradás az üzemben, főképp anyaghiány miatt. Ekkortájt kezdeményezték, hogy augusztus 20ra dolgozzák le egyheti, november 7-re pedig a teljes hátrányukat. Az összefogás, a brigádmozgalom sikert hozott az üzemnek. És ők? — Novemberi tervünk 80 százalékát is teljesítettük már a kongresszus tiszteletére. A kék inges, feltűrt ingujjú munkás tagielölt. A DISZ-ben. majd a KISZ-ben végzett mozgalmi munkát, vezető, titkár is volt, most pedig 32 évesen úgy érzi. hogy a párt eszméiért a párt soraiban még többet tehetne. S. M. A Béke utcai általános iskola úttörői kedden raj keretben rendezték meg a Ki mit tud? vetélkedőt Az őrsi vetélkedőkről nagy küzdelemben tovább jutott pajtások harcoltak itt a" pontokért. Kellemes meglepetés ért bennünket, amikor váratlanul belépett úttörőszobánkba Szabó Ferenc, a h C'Z Központi Bizottsága úttörőosztályának vezetője és Joó Ferenc megyei úttörőtitkár. A vendégek megjelenése fokozta a versenysók izgalmát, de i verseny színvonalát is. Itt az énekesek és a zenészek mérték össze tudásukat. Nagy volt az igyekezet, hiszen senki sem akart szégyenben maradni. Az irodalmi vetélkedő szereplői szép szavalatokkal, mesékkel, elbeszélésekkel és rövid jelenetekkel szórakoztattak mindnyájunkat. A vendégek meglátogatták a bűvészek, a tréfamondók csoportját, és a kisdobosok öss/e'övetelén meghallgatták a 68 éves Gera Sándor bácsi beszélgetését a kis pajtásokkal, akik sok izgalmas kérdéssel ostromolták a veterán harcost. A továbbjutás minden . csoportban nehezen dőlt el. Azt mindnyájan megállapíthattuk, hogy ez a délután nem veszett kárba. Látogatóink az iskola vendégkönyvébe többek kötött ezeket írták: „Rövid itt-tartózkodásunk alatt s sok élményt, tanulságot kantunk az iskola és iz úttörőcsapat szocialista pedagógiai törekvéseiből". AKorjay István, VII. oszt. tan., csapattitkár Előadássorozat századunk irodalmárol Ezzel a címmel indítja költészetéről dr. Tamás Attlmeg irodalmi előadássoroza- la egyetemi docens, llja tát a TIT és a városi tanács Ehrenburgról E. Fehér Pál, művelődésügyi osztálya va- az Élet és Irodalom szerkeszsárnap, november 27-én dél- tője, Garcia Lorca költészeelőtt 11 órai kezdettel a tének és színműveinek népiSomogyi Könyvtár olvasótér- ességéről, korszerűségéről mében. Az évek óta hirdetett Horányi Mátyás egyetemi adSzázadunk művészete soro- junktus, Tamási Áronról Czizat folytatásaként az idén ne Mihály egyetemi docens, három tagozatban, zenei, iro- Hemingway-ról pedig Ungdalmi és műszaki-művészeti váry Tamás irodalomtörtészekcióban szervezik meg az nész, műfordító beszél, ismeretterjesztő előadásokat. Az előadásokat az írók A vasárnap induló hat elő- műveiből vett szemelvényekadásbói álló sorozat a húsza- kel illusztrálják az Egyetemi dik század magyar és világ- Színpad, valamint szegedi irodalmának nagy életműve- színészek közreműködésével it kívánja bemutatni. No- A sorozat valamennyi elővember 27-én. első alkalom- adásán 14—16 oldalas biblimal, a drámaíró Sartre-ról ográfiát kapnak kezükhöz a tart előadást Gera György jelenlevők, mely az előadás író, műfordító. A további legfontosabb adatait tartalprogram szerint Illyés Gyula mazza. GYORSPOSTA GYORSPOSTA GYORSPOSTA GYORSPOSTA LESZ VII LANY A Kecskeméti utca 3/b szám alatti lakosok levelükben közölték: a DAV szerelői a villanyórákat leszerelték a folyosóról, s helyette új vezetékeket, új órákat állítottak be. Örömmel fogadták ezt a lakók. Bosszankodva tapasztalták azonban, hogy az épület udvarára nem gondoltak, s ezért az még mindig sötét. A panaszra a második AZ UDVARBAN kerületi házkezelőség a következő információt adta: a Kecskeméti utca 3/b számú ház udvari villanyvilágításának megoldását az IKV számontartja. A meg elelő tervrajzokat már elkészítették, az IKVközpont hamarosan átküldi azt a DÁV-nak, s a DÁV a bekötési munkálatokat minden bizonnyal még az idén elvégzi. SZABADDÁ TESZIK A JARDAT A Kossuth Lajos sugárút 3. és 5. számú házakra emeletet építettek. Az arra járóknak úgy tűnik, hogy az építést már befejezték, az épületelemek tárolására felállított elkerített részt azonban még mindig nem bontottók le, nem vitték el a járdáról. Pedig a város e része megkívánná a nyugodt közlekedési lehetőségeket, s ezért jó lenne az illetékesek gyors in(ézk»öése. Csányi Ferenc László Iván, az 1. kerületi tanács építési és közlekedési csonortjának vezetője a problémára adott válaszában közölte: a legrövidebb időn belül szabaddá teszik a járdát és biztosítják a zavartalan közlekedést. A Csőn-Ad megyei tanács építési és vízügyi osetdb'a mar korábban kérte az első kerületi tanácstól, hogv az elkerített, rész továbbra is rendelkezésére álljon, e kérelmet azonban az ép't"si és közlekedési csoport elutasította, mivel itt a munkálatokat már tényleg befejezték. Csütörtök, 1966. november 24. DÉ.L-MAGYARQR5ZÁQ 5