Délmagyarország, 1960. november (50. évfolyam, 258-282. szám)

1960-11-20 / 274. szám

Vasárnap, 1960. november 20. Hogyan kezeljük a háztartási gépeket? Divattanácsok teltkarcsú nőknek 28 dkg liszttel 10 dkg vajat és 3 dkg zsírt elmorzsolunk. hozzáadunk 2 tojássárgáját. 1 evőkanál porcukrot, fél vaníliaport, pici sót, 2 dkg langyos vízben feloldott élesztőt és kevés tejföllel jól kidolgozzuk. Ezután 2 órán át pihentetjük. Késfok vastagságúra kinyújtjuk, 4x4 cm-es négyszögletes kockákra vágjuk. Mindegyik kocka közepére egy mokkáskanál kész gesztenyepürét teszünk; 4 sarkát összehajtjuk és az öszszehajtott részével lefelé tepsibe rakjuk. Megkenjük tojással és előmelegített sütőben. gyorsan megsütjük. Sütés után vaníliás cukorral meghintjük. (20 darab lesz belőle.) 3. Brokátanyagból készült alkalmi ruha. Eleje kétrészes hatású, háta princesz szabással. Az övet tehetjük az oldalvarrástól előre, vagy körbe, kinek melyik az elönyösebb Néhány hasznos íanács a háziasszonyoknak A technika egyre jobban utat tör magának a lakásban, a családok mindennapi életében is. Különösen a dolgozó nők kedvelik az elektromos háztartási gépeket, amelyek jelentősen megkönnyítik a második műszakot. Sokan azonban tapasztalatlanok, mivel még ilyen gépjük nem volt és nem mindig kezelik helyesen a gépet. Ezért most néhány hasznos tanácsot szeretnénk adni a szegedi háziasszonyoknak. parkettás, vagy padlós helyiségben használják, s itt nem veszélyes még az áramütés • sem. Mindenesetre figyeljünk arra, hogy ha a legkisebb szakadás van a drótokon, a gépet vigyük el azonnal javítani. Kedvelt „szerszámunk": a parkettkefélő gép A mosógépekről Talán a mosógépekből van a legtöbb használatban. Az új típusú mosógépeknél nem kell a gépeket leföldelni, mert erősen szigetelve készülnek. A gépeket a gyárban 400 ezer voltos áramerősségen próbálják ki, de azért helyes, ha a mosógépet. is évenként legalább egyszer megnézetik szakemberrel. Ajánlatos gumi, vagy műanyagszőnyeget tenni a gép alá, mert a gépkezelő így teljesen védett az áramütéstől. Mosás után alaposan szárazra törölve, tisztán tegyük el a gépet, mert ellenkező esetben berozsdásodik és hamarosan üzemképtelen lesz. Vigyázni kell még arra is az átkapcsolások során — Szegeden most sok helyen áttérnek 110-ről 220 voltra —, hogy a mosógép reléjét is a feszültségváltozáshoz igazíttassák, mert különben a segédfázis kiég, s ez már jó néhány forintba kerül. Nem szakítja a ruhát A mosógép egyik leggyakoribb hibája, hogy kikopik a csapágytömítő gyűrűje és így a tárcsa alatt befolyik a később pedig leég. Az a rémhír, hogy a mosógép szakítja a ruhát, már többé-kevésbé megdőlt. Azért mégis helyes azoknak a háziasszonyoknak, akik még ruhájukat féltve, nem mertek mosógépet venni, megmondani, hogy a mosógép nem szaggatja a ruhát, sőt, kíméletesebben bánik vele, mint a súrolókefe. Mindenesetre lényegesen gyorsabban, könynyebben lehet elvégezni a mosást géppel, mint kézzel. Egy-két szó a porszívógépről A mosógép után a porszívógépet használják a legtöbben. Ezzel a géppel különösebb probléma nincs. A használati utasítás tanulmányozása után minden háziasszony könnyen megtanulja kezelését. A tapasztalat azonban az, hogy sok háziasszony használat után a porzacskót nem üríti ki, pedig ez igen fontos, mert kitisztított porzsákkal jobban működik a gép és hosszabb az élettartama is. Vigyázni kell arra, hogy a porszívógép szívócsövét ne hajlít sák be, hanem egyenesen vezetve használják, mert a csővégek könnyen kiszakadnak, a berendezés levegőt kap, nem szívja rendesen a port és vihetik a javítóhoz. Ennél az elektromos háztartási gépnél is igen fontos, hogy legalább csolt villanyvasalóról, évenként egyszer ellenőriz- akkor könnyen kiég. tessék szakemberrel, mert ha idejében észreveszik például, hogy a szénkefék lekoptak, akkor elkerülhetik a nemesebb részek, az acélrugó forgórészének tönkremenését, amely lényegesen többe kerül, mint a szénkefék cseréje. Baleset porszívógéppel, Szegeden még nem víz; a motor átnedvesedik, fordult elő, mivel általában GYERMEKSAROK Nemcsak a felnőtteknek, a nek elég egy fiókos, polcos gyerekeknek is vannak igé• állvány és egy firkáló tábnyeik. Helyet igényelnek lakásunkban, ahol nyugodtan játszhatnak, senkit nem zavarnak és őket sem zavarják. E% az ő birodalmuk. Külön szobát csak igen la, a többit a fantáziájukra kell bízni, mely igen élénk és gyorsan kiegészíti a környezetet. Nagyobb, iskolába járó gyermekeknek már inkább ritka esetben tudunk részük- egy tanulóasztal kell megfere biztosítani, de ez nem feltétlenül szükséges. Elég erre egy sarok a szoba világos lelő nagyságú székkel, ahol a házi feladatukat elkészíthetik. A szék mérete, marészében, olyan helyen, ahol gassága feltétlen egyezzen nincsenek útban, viszont meg a gyermek termetével, mégis szem előtt vannak, s mert a levegőben lógatott így tevékenységük ellenőrizhető. Ennek a saroknak a rendbentartása is az ő feladatuk, így neveljük fokozatosan a felelősségérzetet bennük a tisztaság, rend iránt. a gyermekek bútora legyen világos színű, egyszerű és lehetőlég festett, hogy mindig tisztán lehessen tartani, le lehessen mosni. Nem kell nagy befektetés hozzá, hisz 4—6 éves gyermekekláb fáraszt és amellett még egészségtelen is. A költség kevés és szülő, gyermek jobban érzi magát. A szülő azért, mert állandóan szemmel tarthatja és könnyebben nevelheti gyermekét — a gyermek meg azért, mert nem zavarják, nyugodtan foglalatoskodhat, ismerkedhet a külvilág különböző bonyolult dolgaival. Sz. G. Nemcsak a háziasszonyok, de a férjek is igen kedvelik az elektromos parkettkefélőgépet. Érthető is ez, hiszen lábbal, vagy kézzel nem könnyű dolog a parkett rendszeres rendbentartása, felkefélése. A padlókefélőgépről tudnunk kell annyit, hogy szintén kollektoros motorral működik, s ezért a beleset itt is szinte teljesen kizárt. Arra kell ügyelni, hogy a keféket elkopás után kicseréljék, mert különben gyorsan tönkremehet az egész gép. Parkettkef élőgépbe való kefét egyébként lehet kapni a szegedi üzletekben. A szénvasaló ma már nagyon kevés háztartásban használatos. A villanyvasaló kezelése egyszerűbb, tisztább, a fogyasztott áram pedig szinte fillérekbe kerül. Villanyvasalónál főleg arra kell vigyázni, ne nyúljunk a konektorhoz vizes kézzel, vasalás közben ne tegyük a ruhára a vasalót, s főleg ne feledkezzünk meg a bekapmert Tűzrendészeti szempontból igen fontos, hogy a már nem használt, de még nem teljesen kihűlt vasalót ne hagyjuk olyan helyen, ahol éghető holmi van a közelben. Hűtőszekrény is egyre több található ma már a szegedi háztartásokban. Itt is nagyon fontos a használati utasítás pontos betartása, s a szakemberrel való időnkénti ellenőriztetés. Ha valami hibát észlelünk a hűtőszekrény működésénél, ne piszkáljuk, hanem minden esetben szakembernek mutassuk meg. Ha női öltözködésről beszélünk, mindenkor a karcsú nö típusára gondolunk és bizony nemegyszer megfeledkezünk azokról a "nőtársakról*, akik szintén szeretnek öltözködni, de telt alakúak. Most az ö számukra adunk rajzos divattanácsot, hogy mit is viseljenek őszre. Legajánlatosabb forma a princesz szabás különféle változata, természetesen nem alakra dolgozva, hogy a derék ne legyen kihangsúlyozott. A szoknya vonala egyenes, vagy enyhén bővülő. Az egyenes princesz vonalú ruhának csinos kiegészítője a saját anyagából készült, szintén enyhén karcsúsított szabású kabát, amely csípőmagasságig • ér. Szoknyát — blúzt lehetőleg ne viseljen a telt alakú nö, mert számára ez nem a legelőnyösebb forma. Ha igen, akkor a blúz legyen kívülkötös és kiskabát is járuljon hozzá. A kabátruha szintén előnyös forma. Rendszerint félig, vagy végig gombolódik. Alkalmi viseletre elöl kétrészes hatású, hátul princesz szabású ruhát ajánlunk. A nyakkivágás bármilyen ruhatipusnál legyen mélyített fazonos, vagy fazon nélküli, de ne legyen magasan záródó, mert az rövidíti a nyakat. Mindenkor ügyelni kell a hosszanti szabásvonalak alkalmazására, mert az előnyösen osztja és nyújtja az alakot. Az ujjak bevarrottak legyenek és szétvasaltak, mert a japán ujj felesleges bőséget ad a mellhez, ez pedig erősít. Húzott, rakott, plisszirozott ruhák viselését szintén kerülje a telt alakú nő. A színek megválasztásánál ne a sötétebb tónusok domináljanak. A telt alakú nő is lehet éppen olyan jól öltözött, mint gyakran ok nélkül irigyelt nőtársa, ha öltözködésében mértéktartó és nem követi a divat hóbortjait. R. Bruckner Anna Házi cukrászat A GESZTENYESZEZONBAN Zalában, a Mecsek déli rummal jól összedolgozzuk, lejtőin és a Duna-kanyar- Személyenként fél dl tejban, Nagymaroson valósá- színt kemény habbá vtgos erdőket alkot a nemes rünk. Üvegtálba először gesztenye. Ilyenkor ősszel pár kanál habot teszünk, előszeretettel fogyasztjuk ezt burgonyanyomóval rányoma gyümölcsöt hol sütve, hol juk a gesztenyepürét, majd pedig a különböző cukrász- tetejét a megmaradt tejsüteményekben töltelékként, szinhabbal bevonjuk és dívagy pedig tejszínhabos pü- szítjük, ré formájában. A dolgozó asszonyok is felhasználhatják ezt a gyümölcsöt házi cukrászatuk- . . ban, mert elkészítése, alkal- f- .. , mavis., „Pm lre-rii! trihho 1ZU"K> GESZTENYETEKERCS CSOKOLADÉKRÉMMEL mazása nem kerül többe, mint más sütemény elkégesztenyét puhára megtisztítjuk és húsdarálón kétszer ledaráljuk, majd 20 dkg átszitált TTTwt.tóíf^é^in^r Porcukon-al fe 2 evőkanál kCt ^TTrL^.T^r rummal jól összedolgozzuk. tet a sára. gesztenye felhasználáVizes szalvétán fél cm vastag tégla alakú lappá nyomjuk. 3 tojásból és 30 dkg vajból készült csokoládékrémmel megkenjük, a cukorral és egy kávéskanál Bgjf~két fi tanácd A foltok tisztítása Sörfoltot langyos, szappanos vízzel távolithatunk el, selyemből víz és alkohol keverékével, gyapjúból langyos vízzel, amelybe pár csepp ammóniákot tettünk. A friss gyümölcsfoltos ruhát azonnal hideg vízzel kiöblítjük, éjszakára pedig tejbe áztatjuk. Másnap szappannal fe hideg vízzel dörzsöljük. Mosóanyagot 3—í percig tejben főzünk. Rozsda- és borfolt só és citromlé segítségével távolítható el. Tintafoltos holmit forralatlan tejben áztatunk, amíg a folt el nem tűnik. Szövetből úgy vehetjük ki, hogy GESZTENYEPÜRÉ Személyenként 15 = gesztenyét puhára főzünk, szalváta segítségével összemegtisztítjuk és szitán át- sodorjuk és kívülről is betörjük; 3 dkg átszitált por- vonjuk csokoládékrémmel. Vizes villával a rákent krémet hosszában egyenletesen becsíkozzuk és pár órával a fogyasztás előtt hideg helyen megfagyasztjuk Vizes késsel újjnyi vastag szeletekre vágjuk, (20 sze1 let lesz belőle.) sót hintünk, majd citromlevet csepegtetünk rá. A tintaceruzafoltot gyapjú anyagból melegített glicerin- és spirituszkeverékkel vehetjük ki, majd langyos, szappanos vízzel dörzsöljük. Olajfolt gyapjúból, tisztaés műselyemböl benzinnel, éterrel vagy terpentinnel jön ki. Izzadságfoltot egy rész szalicilsav és négy rész spirituszkeverékkel tüntethetünk el. Kakaó- és kávéfolt glicerin fe víz egyenlő keverékével tisztítható. Likőrfoltot egyszerűen meleg vízzel dörzsölünk át. GESZTENYEBOMBA 10 dkg cukrozott meggyet kis pohárban 2 napon át rumban áztatunk. A rumot róla leöntve, megszárítjuk, fél kg gesztenyepürét készítünk, vagy készen veszünk fél kg gesztenyepüré-maszszát. Vizes szalvétán elnyújtjuk és kis kockákra vágjuk. Mindegyik kocka közepére teszünk egy szem meggyet, majd kis gombócokká formáljuk. Csokoládémázba mártva, szárítórácson megszárítjuk. Papírhüvelyekben kínálhatjuk. GESZTENYEFANKOCSKAK 2. Mohazöld szövetből készült kabátruha. Nyers vagy csau színű többsoros tűzéssel 1. Princesz szabású, egérszürke szövetből készült ruha, hozzá enyhén karcsúsított vonalú kabáttal. A kábát fazon nélküli, a ruha gallérja hajlik ki rá. Világosabb szürke szövettel paszpolozott