Délmagyarország, 1958. szeptember (14. évfolyam, 206-230. szám)

1958-09-17 / 219. szám

3 Szerda. 1858. szeptember 10. 3 Miért jobb az egyik, mint a másik? Látogatás as Alföldi Üsemétkeztetési Vállalat két konyhájában Lassan kúszik a 12-re az óramutató. Benépesülnek a szegedi utcák. Nők, férfiak sietnek kisebb csoportokban munkahelyeikről ebédelni. Van, aki ragaszkodik az otthoni étkezéshez, az ételhordóban viszi haza ebédjét valamelyik közétkeztetési vállalattól. Két közétkeztetési üzemegység működik jelenleg Szegeden: az Alföldi Üzemétkeztetési és Vendéglátóipari Vállalat 5-06 ós 6-os üzemegység néven. Mindkettő egy központhoz, a debrecenihez tartozik. De egymástól teljesen függetlenül működnek, s azon versengenek, melyik üzemegység főz többet, jobbat a szegedi dolgozóknak. S ennek a nem hivatalos versenynek persze az étkeztetési vállalatok vendégei látják hasznát elsősorban. Egy nap — sok okid Mivel két önálló üzemegységről van szó, nézzük meg külön-külön, melyik látja el jobban feladatát. A szám szerinti elsőt, az ötös üzemegységet keressük fel a Lenin körút 95. szám alatt. Az üzemegység vezetője Tököly Tivadarné. Éppen a következő napi húsrendeléseket adja fel, s közben függönyvásárlásról is intézkedik. — Nagy munkában vagyunk — magyarázza mosolyogva —, ugyanis mi szeptember 15-én indultunk teljes üzemmel. Üzemegységünk nagyrészt egyetemi hallgatókat és egyetemi dolgozókat lát el ebéddel. Mivel az egyetemi év most 15-én kezdődött, akkorra fizették be az ebédeket is a diákok, s az egyetemi dolgozók egyaránt. Körülbelül 3800—4000 ember részére főzünk szeptember 15-től júliusig. Persze nyáron is főzünk, de akkor jóval kisebb létszámra. — Visszatérve a készülődéshez, örömmel mondhatom, hogy időben elkészültek a menzák festési munkálatai. — Nemcsak ebédet főzünk, hanem egyetemi eszpresszó és étterem néven reggelit és vacsorát is készítünk, persze „álakart* alapon. fl saját raktár előnye Nézzünk meg néhány étlapot az ebédről és a vacsoráról egyaránt. Ebéd: májgombócleves, bécsiszelet krumplival, sütemény. Vacsoránál pedig töltött borjúszegy, párolt rizs 9,30-ért, borjúpörkölt 6,30-ért, borjúborda rántva pirított burgonyával 8 forintért kapható. De térjünk vissza az előfizetéses ebédhez, hogyan készült fel a télre az ötös üzemegység? — kérdezzük. — Az elmúlt év tapasztalatait felhasználva az idén ismét szerződést kötöttünk a MEZÖKER-rel jó minőségű gülbaba-burgonya, vöröshagyma és zöldségfélék szállítására. Ezeket az árukat saját magunk tároljuk. így sokkal jobban jövünk ki anyagilag is, minőségileg is. Tudniillik egyforma áron tudjuk kalkulálni az ebéd árába a krumplit és egyforma jó minőséget is tudunk biztosítani. Míg ha esetenként rendelnénk, akkor például kora tavasszal már 5—6 forintot kellene adnunk (és számítanunk) a burgonyáért, hagymáért egyaránt, s a minőség sem lenne kifogástalan. Es a szépséghibák •— Egyébként vállalatunk a menzák közötti országos versenyben az első lett — mutatja örömmel a versenyjelentést Tökölyné. Az üzemegység vezetője már ismertette munkájukat, most hallgassuk meg, mit mondanak a legilletékesebbek, a fogyasztók: — Az ebéddel meg vagyunk elégedve minőségileg, mennyiségileg is. Főleg a levesek finomak. Két kérésünk mégis lenne: nyáron, amikor már olcsóbb az uborka és a saláta, adjanak több savanyút, mert az idén sajnos hetek is elmúltak úgy, hogy a zsíros ételekhez nem kaptunk savanyúságot. A másik pedig az: legyen változatosabb a vasárnapi tészta, mert most például heteken keresztül egyformán mignont kaptunk — mondják az érdekeltek. Igyekezetben a hatosnál sincs hiány A hatos üzemegységnek Bagén András a vezetője. Őtőle érdeklődünk most munkájuk, eredményeik és gondjaik iránt. — Igyekezetben nálunk sincs hiány — mondja. — De felszerelés tekintetében már nem tudunk versenyre kelni az ötös üzemegységgel Szeretnénk mi is gépesíteni több műveletet, mint ahogy az a testvérvállalatnál is van, de örökösen akadályba ütközünk. Hogy egy példát említsek, azért nem tudunk univerzális gépet beállítani, mert 110-es áramkörünk van, s ennek az átállítása pedig 70 ezer forintba kerülne. Ilyen nagy beruházásra nincs pénzünk. Mi általában inkább üzemi dolgozóknak főzünk. Körülbelül 2700 embert látunk el állandóan ebéddel. 400 vacsorát és reggelit is készítünk ipari tanulóknak, traktoriskolásoknak és két MÁV-tanfolyam hallgatóinak. Az ebéddel vendégeink általában meg vannak elégedve és még sokkal több előfizetőnk lenne, ha győznénk kapacitással. Az étkezőhelyiség nem okozna problémát, de konyhát egyelőre nem tudunk többet felállítani. •— Azt mondtam az előbb, hogy általában meg vannak elégedve az ebéddel. Persze ez nem mindig igy volt. Kora tavasszal például sok volt a reklamáció a burgonya rossz minősége miatt. Ezt a bírálatot mi el is fogadtuk, de akkor nem tudtunk rajta segíteni, mert nem volt tárolóhelyiségünk, s így a földművesszövetkezettől sokszor jobb híján rossz minőségű burgonyát is kénytelenek voltunk átvenni. Ez többet nem fordul elő, mert végre sikerült tárolóhelyet biztosítani és már meg is kötöttük a szerződést több száz mázsa jó minőségű burgonya szállítására. A vezetőt meghallgattuk, s az előbbihez hasonlóan hallgassuk most meg ismét a fogyasztók véleményét is. I válaszlékkai van baj — Jól főznek a hatos üzemegység konyháján. Ez az egyöntetű vélemény. Elég nagy adagot is adnak, csupán a választékkal van egy kis baj. Főleg a leveseknél. Előfordul, hogy egy héten belül kétszer is főznek ugyanazt a levest. Főleg a rizslevest. S ez aztán, ahogy egymás között mondjuk olyan Zilahy-leves: „Valamit visz a víz.. .* A két üzemi konyhában azt tapasztaltuk, hogy általában ízletesen főznek. A még előforduló hibákat viszont reméljük, hogy megszüntetik mindkét konyha vezetői és jobb étel kerül a frissen festett étkezdék asztalára. Ez utóbbi természetesen elsősorban a hatos konyhára vonatkozik. (horueziné) A legfőbb érv as élet valósága T

izenöt hónapja rögzítette határozatba a párt gazdaságpolitikájának irányelveit. Mint ahogy minden terv, határozat és program — így a gazdaságpolitika irányelvei helyességének próbája is a gyakorlat. Az országos pártértekezlet óta eltelt időben különös figyelemmel várták tízezrek, százezrek és milliók a gazdasági eredményekről szóló jelentéseket. Ha számba vesszük ezeket az eredményeket, amelyek mind a gyakorlat tényei, határozottan megítélhetjük, vajon helyes-e gazdaságpolitikánk irányvonala. Hogyan állta ki a próbát? A válaszadás ma nem okoz különösebb gondot, sokkal könnyebb, mint bármikor az elmúlt években. Könnyebb, mert az MSZMP gazdaságpolitikájában kezdettől fogva következetesen érvényesült az a törekvés, hogy jó részben a múlt mulasztásait is megszüntetve, jelentősen megjavítja a dolgozó lakosság életkörülményeit. Az intézkedések egész sora bizonyította, hogy pártunk és kormányunk politikájának a lakosság jólétének növelése nem egyik, hanem alapvető feladata. Természetesen életkörülményeink javítása nemcsak alapvető célkitűzés a párt gazdaságpolitikájában, hanem következménye annak a munkának, amelyet népünk nap-nap után végez. Ezen túlmenően eredője annak is, hogy milyen mérvű beruházásokat hajtottunk végre, hogyan és milyen mértékben növeljük a termelékenységet, bővítjük a termelőkapacitást. Az elmúlt tizenöt hönap sikerei nyomán tovább erőBizakodón tekinthetünk az új egyetemi tanév elé MEGKEZDŐDÖTT a tanítás, az oktatónevelőmunka az egyetemek falai között is. Az elmúlt esztendők is markánsan bizonyították, hogy nem mellékes feladat az egyetemi ifjúság irányítása, sőt elsőrendű fontosságú, hogy a jövő értelmisége szakmailag kiváló és emellett a világ dolgait is élesen, szocialista szemmel látói fiatalokból nevelődjék ki. E tanév elején mar támaszkodhatnak egyetemi oktatóink az ellenforradalom óta eltelt jelentős időszak komoly eredményeire is. Az egyetemi évnyitó ünnepségeken elhangzott beszámolók is erről tanúskodtak. Vegyünk csak néhány adatot, amely a Tudományegyetem évnyitóján dr. Antalffy György proíes/.szornak az Egyetemi Tanács nevében mondott beszámolójában hangzott el. Az elmúlt év eredményeinek summázása, hogy megszilárdult az egyetem vezetése. megerősödtek a párt- és KISZszervezetek, a szakszervezet és befolyásuk is megnőtt az egyetem életére. Emelkedett ezzel együtt a marxizmus—leninizmus oktatásának színvonala, és a szakmai tanszékek oktatói tevékenysége is szervezettebb eredmények között folyt. Mindezek következményeként megszilárdult a hallgatók tanulmányi fegyelme, s a politikai nevelőmunkában is jelentős eredmények születtek. A most kezdődő tanév perspektíváira is biztató, hogy bevált az új tanterv, amely igen szerencsésen most már nem köti meg a legapróbb részletekben is a tanítás menetét és így jótékonyan hat az oktatás színvonalának emelésére. A Tudományegyetem oktatói ennek következtében is végzik még nagyobb lendülettel munkájukat. Hasznos lenne az idei évben is továbbfolytatni a professzori tapasztalatcserét, amely abban nyilvánult meg. hogy több professzor a rokontárgyak professzorainak előadásait is meghallgatta. A TANULMANYI színvonal állandó emelése nyilvánvalóan egyik rendkívül fontos feladata az egyetemnek. A politikai helyzet konszolidálódása mellett új tanerők bekapcsolódása e téren kedvezően hatott. E tennivalótól elválaszthatatlan, hogy a hallgatókkal való foglalkozásolt során milyen mértékben és módon jut kifejezésre az oktatószemélyzet állásfoglalása szocialista rendszerünk, a dialektikus materialista világnézet mellett. A szocialista egyetem kialakításának jelentős feltétele, hogy a nevelés és az oktatás területén szocialista szellemű, marxista—leninista világnézetű emberek dolgozzanak. Nem figyelmen kívül hagyható az az adat sem, hogy a legfejletteb világnézetű hallgatók, vagyis az egyetem párttagjai tanulmányi eredményeikben is általában kiemelkednek a többiek közül. fi kommunista egyetemi hallgatók az általános szint felett végeztek az elmúlt tanévben, mégpedig a bölcsész karon 4,37, a jogi karon pedig 4,17 átlaggal Az új tanév egyébként nemcsak konszolidált politikai viszonyok között indul, hanem jelentős előrehaladásra is építhet az ellenforradalom zavartkeltö hatásának felszámolásában. Arra kell most már törekedni a továbbiakban, hogy a hallgatóságra ma még többnyire jellemző laza közösségi szellem megszűnjék és minél jobban megerősödjék az összetartozás érzése. A zavartalan tanulás biztosítása is a további fő feladatok közé tartozik. Ma már konkrét eredmény, ami a Horthyfasizmusban csak utópiának látszott: a hallgatók zavartalan tanulását rendszeres ösztöndíj, szociális segélyek, kedvezmény, sőt ingyenes étkeztetés biztosítja. Néhány érdekes számadat: az elmúlt tanévben ösztöndíjként közel 650 ezer forint, rendszeres szociális segélyre 386 ezer forint került kifizetésre, ezenkívül ingyenes menzában részesült 212 első- és másodéves hallgató, a felsőbb éveseknek pedig 408 ezer forintot fizettek ki menzatérítésre. Mindezzel együtt is azonban messzemenő gazdaságosság és takarékosság érvényesül a továbbiakban is a pénzügyi fegyelem biztosításával egyidőben. S az eredmények között, amelyek elórelenditők lesznek az új tanévben, büszkén emiithetik meg az egyetem vezetői, hogy nem egy professzor milyen értékes, külföldön is elismert munkásságot fejtett ki Szegeden. Ennek velejárójaként pedig mindhárom karon igyekeznek bevonni a hallgatókat a tudományos kutatómunkába. Több oktató kapott máris külföldi meghívást és egyre szélesednek ezek a kapcsolatok kölcsönösen is. E NftHANY kiragadott és közel sem teljes momentum csupán arra szolgál, hogy bizakodással tekintsünk a megkezdődött egyetemi tanév munkája elé. S a munkához szilárd alapot nyújt a párt és a kormány állandó és segítő figyelme, az egyetemeken végbement politikai konszolidáció, az oktatás kereteit megszabó úi tantervek, majdpedig a kidolgozás alatt lévő egyetemi törvény megjelenése, valamint a tízéves felsőoktatási fejlesztési terv összeállítása. Mindezektől elválaszthatatlanul döntő fontosságú a marxizmus—leninizmus további térhódításának elősegítése az egyetemen a tudomány valamennyi temletén, s az ideológiai harc, a világnézeti nevelőmunka fokozása, amelyhez elengedhetetlenül szükséges a tanerők világos állásfoglalása. Minden professzornak, oktatónak éreztetnie kell. hogy éppen tudományos meggyőződése alapján harcol amellett a haladottabb társadalmi forma mellett, amelyet a szocializmus jelent. S egyetérthetünk Antalffy professzor tanévnyitó beszédében befejezésül mondottakkal, hogy hozzáértés, erő, lelkiismeret, harc kérdése az egyetem szép célkitűzéseinek valóraválása az idei tanévben. södtek hazánkban a szocializmus hadállásai. Gazdasági tervünket 1957-ben és 1958 első felében túlteljesítettük. Szegeden a tervek teljesítésében az országos átlagnál is jobb eredményt értünk el. Minisztériumi vállalataink a második negyedévben 9,7, az állami helyiipari vállalatok 3,7 százalékkal teljesítették túl termelésük előirányzatait. Az első fél évben Szegeden egy-egy munkás átlagosan 2, illetve 10 százalékkal termel többet, mint 1956. illetve 1957 hasonló időszakában. Gazdaságpolitikánk nagy sikere, hogy szilárdan tartani tudtuk a megnövekedett életszínvonalat és kisebb zökkenőktől eltekintve zavartalan volt az áruellá•tás. Lényegesen csökkent az úgynevezett hiánycikkek száma. Sikereink egyenes leszármazottja volt, hogy helyre állt a pénz iránti bizalom, . amelynek fokmérője a takarékbetétek állományának növekedése. Ma már a takarékbetétek összege csaknem kétszerese az ellenforradalom előttinek. J

elentős szerepe van gazdaságpolitikai eredményeink elérésében a Szovjetunió és a baráti országok segítségnyújtásának. Tizenöt hónapja még úgy látszott, néhány évig számottevő kölcsönre lesz szükségünk, hogy tartani tudjuk népgazdaságunk egyensúlyát. Ezért mondta ki a pártértekezlet határozata, utalva az 1958—1960-as hároméves tervre: „Három év alatt el kell érnünk, hogv saját erőnkből biztosítsuk népgazdaságunk egyensúlyát és egészséges továbbfejlődését*. Örömmel tapasztaltuk azóta, hogy ez a megállapítás módosításra szorult és ez évben azt tűzhettük magunk elé, hogy saját erőnkből, erőforrásainkból biztosítjuk a népgazdaság egyensúlyát, megnövekedett életszinvonalunk fenntartását. Terveink túlteljesítése, a rendelkezésünkre álló megnövekedett anyag- és árukészlet még azt is lehetővé teszik, hogy a tervezettnél gyorsabban haladjunk előre. A már megkezdett beruházásainkat rövid idő alatt befejezzük, sőt újabb beruházásokba fogunk. Ezért határozta el kormányunk az ez évi 9.5 milliárdos beruházási keret 1320 millió forinttal, a vállalati felújítási keret 489 millió forinttal való megemelését. Gazdaságpolitikánk helyességét, munkánk eredményességét hirdeti a beruházás jelentős összege is. Egyben válasz a kétkedőknek, akik nem hittek a felemelkedésben, pártunk gazdaságpolitikájában, munkásosztályunkban. szocializmust építő népünkben. Mi volt eredményeink forrása? A baráti államok önzetlen segítsége mellett elsősorban a politikai vezetés szilárdsága, céltudatossága és őszintesége. A párt nem hallgatta el nehézségeinket, nyíltan feltárta gazdasági bajainkat, azok forrását. Egyúttal segítségül hívta dolgozóinkat e bajok leküzdéséhez. Nem igért csodákat, de nem is tűzött a munkások elé irreális célokat, teljesíthetetlen feladatokat. De emellett azonban arra is ügyel — népünk érdekeit állandóan szem előtt tartva —, hogy ne hagyjuk kihasználatlanul a gyorsabb fejlődés lehetőségeit. Ezért határozta el kormányunk a beruházási keret felemelését is. E

zt tudva elmondhatjuk-e, hogy minden rendben van gazdaságpolitikai célkitűzéseink valóra váltásában? Könnyelmű kijelentés lenne igennel válaszolni, mert még bizony akad nálunk elég sürún tervszerütlenség, fegyelmezetlenség. Általában elismeréssel nyilatkozunk terveink túlteljesítéséről, a nagyobb beruházásról, a készletek növeléséről. De ne feledjük az olyan túlteljesítést és készletnövelést, amely elfekvő készleteket eredményez, nemcsak hogy nem haszon, hanem egyenesen kár Nem dicsekedhetünk mi szegediek sem, hogy az ilyen térvteljesítéstől minden tekintetben mentesek vagyunk. Az országos pártértekezlet határozata a többi közöít azt is megállapítja; „A gazdasági kérdések jó megoldása, a politikai hatalom további erősítésének és az életszínvonal emelésének alapvető feltétele«. Következésképp terveink jó teljesítése, a gazdaságpolitikai irányvonal érvényesítése — politikai kérdés. Éppen ezért minden gazdasági feladatot a politikai munka igényével kell megoldanunk. Sajnos nem mondhatjuk el, hogy ma Szegeden ez minden üzemben, vállalatnál így van. Itt-olt a gazdasági vezetésben is felüti fejét a lazaság, a nemtörődömség. Igaz, hogy jelentős eredményeket értünk el a társadalmi tulajdon védelmében és városunkban a múlt évihez viszonyítva egyötödére csökkent az ilyen jellegű kár. de ez még mindig tetemes összeget tesz ki. A takarékossági határozatainkból adódó feladatokat is elfelejtik egyes helyeken. Mindez figyelmeztet és arra int valamennyiönket, hogy nem nyugodhatunk babérainkon. T

ermészetes tulajdonsága minden dolgozó embernek a jobb életre való törekvés. Pártunk gazdaságpolitikája e törekvéseket egyesíti és helyes célkitűzésekkel gazdaságitársadalmi erővé formálja. Hogy minél erósebb legyen ez az erő, munkálkodjon kiki saját munkaterületén, tudásához, erejéhez mérten. Párt- és gazdasági szerveink őrködjenek állandóan a gazdaságpolitikai irányvonal következetes végrehajtásán, amely az elmúlt 15 hónap alatt kiállta a próbát, és népünk életkörülményei megjavításának biztos záloga. Nagy Pál Szaktan! oly amok a vas- és fémipari dolgozók továbbkóp zésére Idén is élénk az érdeklődés a Vas- és Fémipari Dolgozók Szakszervezete Területi Bizottságának tízhónapos szaktanfolyamai iránt. Tavaly a vidékiekkel együtt hetvenen tettek sikeres vizsgát műszaki rajzból és matematikából; ebből hatvanam mind a két tárgyból. Most a vas- és fémipari dolgozók, szakmunkások és technikusok haladó tanfolyamok megindítását is kérik, s erre a jövőben valószínűleg sor is kerül. Jelenleg még az újabb, tavalyihoz hasonló tanfolyam rendezése kezdődik, melyen heti négy órában sajátíthatják el a hallgatók a legfontosabb szakmai rajz és matematikai ismereteket. Szegedről eddig már több mint harmincan jelentkeztek a vasipari szövetkezetektől. a közlekedési és az építőipari vállalattól ós egyéb helyekről. A jelentkezők között szép számban vannak ifjúmunkasok is. A tanfolyamra ezen a héten még jelentkezhetnek az érdeklődők a területi bizottságon. Séta a botanikus kertben Botanikus kerti sétát szervez a METESZ vasárnap délelőttre. A szövetség tagegyesületeiből az érdeklődők és a vendégek fél 10 órakor gyülekeznek a Juhász Gyula-szobornál a Roosevelt téren. Innen indulnak ki a Füvészkertbe, ahol tudományos előadást hallhatnak majd a látottakról.