Délmagyarország, 1946. november (3. évfolyam, 246-270. szám)

1946-11-23 / 264. szám

DÉLMAGYARORSZAG SZOMBAT, 1946 NOVEMBER 23. Isméi teljes üzemmel dolgozik a szegedi vágóhid Kétezer marhát vágatott a közellátási miniszter közfogyasztási célra Szeged vágótelepén A vágóhid mnnkássága a kontingens leiemelését kivonja * Be kell fejezni az uj hűtőház építését (Szeged, november 22.) Néhány nap óta ismét hangos marhabőgés veri íel a szegedi nagyvágótelep, a „vágóhíd" eddig eléggé csöndes környékét. Az utóbbi időben a szegedi vágóhid régi teljesítményéhez (képest csak kisebb munkát tudott kifejteni, most azonban kétezer marihát utalt ki a közellátási minisztérium « szegedi vágóhídon való levágásra. Ezeknek az álfatoknak a húsát a főváros és az ország többi része ellátására, valamint kicsi részében jóvátéteb-e fordítják. Szeged tehát egyelőre nem sokat eszik az itt levágásra kerülő kétezer marha húsából, de legalább büszkeséggel töltheti el az a tudat: jól felszerelt vágóhídja teszi lehetővé, hogy jut egy kis hus az ország más vidékén lakó dolgozóknak is. Ebből 787 már meg is érkezett Szegedre és most á vágóhid 150 munkása hatalmas ütemben kezdte meg a munkát. A vágóhid udvarán végzetüket mit sem sejtő marhák kérőznek jámboran. A „siralomház", vagyis az előkészítő istálló kicsi, úgyhogy itt csak a közvetlenül vágás előtt álló állatokat tartják. Mondja marha» méri oly hus?.. A telep hatalmas marhavágó terméhe egyenkint vezetik be a jószágokat az „ítéletvégrehajtók". Ebben a teremben közel száz munkás dolgozik, egyszerre 13 állatot ölnek le. A gyanutlanul besétáló marhát először egy szöges taglóval, b pikker-rel tarkónsuhintják. Az állat némán összeesuklik és elveszti eszméletét. Ezután egy hosszú késsel leszúrják, vastagon kiömlő vérét edényekbe fogják fel. A vért azonnal formaiinnal és más vegyi anyagokkal keverik öaaze. ebből lesz a legkiválóbb ragasztó, amelyet különösen a lemezgyártásnál használnak fel. A kiszenvedett állatot a bőr fej tő munkásokhoz viszik. Korszerűen megépített függőpályás csigarendszeren felakasztva szállitj&k tovább a hatalmas testeket a terem másik részébe. A börfejtők nagy szakszerűséggel, minden sérülés nélkül, egészben nyúzzák meg az állat bőrét és küldik tovább a hasitokhoz. Hasítás után ugyancsak a csírapályán a mérlegelőhöz viszik, majd az igy kikészített és felesleges részeitől megfosztott marhahúst a hűtőházba szállítják. Marhamirigyből gyógyszer Mielőtt az állatok vágásra kerülnének, természetesen megvizsgálják valamennyit, hogy egészséges-e. A szétfejtett állatot is megvizsgálják még egyszer és csak a bélyegzővel ellátott hus kerülhet elárusitásra. A telep fiatal állatorvosa: dr. Rosti Ince, aki jelenleg egyedül végzi munkáját, elmondja, hogy vágás után egészségügyi szémpontból nem is annyira a hust, mint inkább a belsőségeket kell megvizsgálni, mert itt mutatkozik először a betegség. Végignézzük munkáját, ©mint egymásután vágja fel a tüdőt és megtapintja. Felvágja ezenkívül minden marhanyelv hátát, különös figyelemmel vizsgálja meg a zsigereket és csak gondos vizsgálat után bélyegezteti le. A leölt állatnak egyetlen részét sem hagyják kárba veszni. Eddig is közismert volt, hogy patájából, szarvából fésüféléket készitenek és bőrét is ipari célokra kikészítik. Most azonban megtudtuk azt is, hogy nemcsak vérét hasz nálják fel ragasztónak, hanem elválasztó mirigyeiből hasznos gyógyszerek EDESITSE MEG ÉLETÉT 1? ADAS édescsókkal ADAS édeskeksszel ADAS édességekkel Minden füszerüztatben kapható Margit.«to* 12. Telefon: 6-75. készülnek. Ebből állítják elő többek közölt a cukorbajosok részére az insulint és az érzéstelenítéseknél használt adrenalint. Ügyesen kikészítik a különösen disznósajtba jól felhasználható „állást' is. Ez a marha négy lábavégéből áll, amelyet a fej (kicsontozott első részével együtt a husipari munkások szövetkezete maximális áron alul ad el olcsó népélelmezési cikknek. A „Vanélia"-téri piacnak egyébként már régi specialitása az „állás". Máglyarakás fagyasztott marhahúsból A kikészített mai-hahus tehát hasítás után iái hűtőbe kerül. Előbb azonban a pihentetőben szikkad egy ideig. Az előhütőben minusz 3—4 fokon fagyasztják és az igazi 10—12 fokos hideg hűtőbe csak azután kerül. Az itt valósággal csontkeménnyé fagyott marhaoldalakat máglyába rakva tárolják. Jelenleg 1700 mázsányi, vagyi3 körülbelül 14 vagonra való hust tudnak a hűtőben tárolni. Régi kívánság már ©> majdnem teljesen elkészült egyemeletes, korszerű hűtőház üzembehelyezése. Ez 150 vagon befogadóképességű, de még kisebb építési munkálatokat kellene végezni rajta és felszerelését kellene kiegészíteni. Reméljük sor kerülhet ennek üzembe állítására, mert igen nagy jelentősége lenne a város költségvetése szempontjából is. Egyelőre azonban csak © mostani kisebb hűtőházban végezhetik a tárolást. Ennek hűtését cseppfolyós ammóniákkal dolgozó (gépekkel a telep régi, kipróbált műszaki segédtisztje, Kertész János végzi a beosztott munkásokkal. Vesztükbe rohanó sertések A vágóhídon természetesen nemcsak marhavágás történik. Az öt holdon elterülő, 32 épületből álló vágótelepen mindenféle állat vágását és félkész feldolgozását végzik. A különböző fajta állatokat külön termekben a legkorszerűbb felszereléssel vágják. A sertésvágó teremben egymás mellett tülekedve, aprókat röffentgetve sétálnak be a disznók. Szinte egymást megelőzni akarva szaladnak be az "ügyesen megszerkesztett ólszerü részbe. Csak altkor lesz nagy az ijedelem, amikor innen tovább, szaladva egy vályúba jutnak, ahol nem tudnak tovább menni, sem előre, sem hátra. Ekkor gyorsan a két fültövéhez érintenek egy-egy elektromos tárcsát. Ettől nyomban elveszti eszméletét és igy könnyedén ki tudják gurítani a kolbászjelöltet a vályú előtti részre. Az elkábult állatot itt már csak le kell szumi s már továbbítják is a koppasztóha. Első és hátsó részét koppasztják itt meg, a többit lenyúzzák róla, mert a bört ds értékesitik. Boszorkányos ügyességgel végzik egy-egy disznó lenyu2ását a derék hentesmunkások és egy percet sem vesz igénybe, amig kibujtatják a bőréből. Az igy előkésziteit disznók a továbbiak során azután már ugyanazokon az eljárásokon esnek keresztül, mint kivégzett állattársaik, a szarvasmarhák. Még több munkái — kérik a husipari munkások A szegedi vágóhid elismerten kitűnő munkát végez és hires az egész országban. Korszerű felszerelése és a munkások kiváló munkája alkalmassá tenné arra, hogy még jobban kifejlesszék. Egyelőre ehhez legfőképpen szükség lenne a nagy hűtőház üzembeállítására és a szünetelő jéggyár megindítására is. A munkások egyébként mindannyian a Husipari Munkások Munkavállaló. Termelő és Értékesítő Szövetkezetének tagjai. Látogatásunk végén elnökük: Dobó István elvtárs elmondja, mindannyiuk legnagyobb kívánsága most különösen az, hogy a nemrég Szegeden járt Domonkos közellátási államititkár ígérete szerint a kiutalt kétezer marhát négyezerre emeljék fel, hogy foglalkoztatásuk folyamatos legyen. Reméljük. ez sikerülni is fog és a munkáját kifogástalanul végző szegedi vágóhíd még nagyobb szerepet tölthet be nemcsak Szeged, de a környék közellátása terén is. Lökös Zoltán Birkalegeifi helyén birkabSrfinomitó Elkészüli és teljes üzemmel dolgozik a Rosman Testvérek b&ránybörnemesit5 gyártelepe, amely speciális termékei révén az ország közgazdasági életének jelentős exportvállalata (Szeged, november 2áJ Szeged clóhaiadasát az iparosodás reren nagymértékben elősegíti az a gyarváltalat, amelyet a nosman-tcs!vereK alapítottak a Rókusi-fekete föld ekén. A rókusi konzervgyár meifett, ahoi egy észtendövei ezelőtt meg birkalegelő volt, most tekintélyes epületek eirtéikcaneK. és _ nomen est ornen — birkabőrt nemesítenek. A Kárász-utcai tekintélyes Rosmanszücscég tagjai: ROSman Béla. R0s. man Ovörgv és dr. Fe'legi Oyönzyné Rosman Böske, aki talan az ország egyetlen nöi vállalati igazgatója, egy évvei ezelőtt kezdték meg 'gyartrttpük építését a póküsi-feketeföldeken. Az építkezés még most sem fejeződött oe teljesen, de a gyar mar tefjes üzemben van é® pénteken • tfefetőtt megtartottak bemutatóját a natosagok képviselői és a sájto erfftt. Az ui gyártelep bemutatásán megjelent dr. pílfv Ovörgv főispán. Dénes Leö elvtárs polgármester, ar. Aiia'ffy Ovörgv h\ polgármester, a szakszervezeteket jenel Sándor eivtar® icepvise|te, míg a kereskedemi, e® iparkamara képviseletében ar. L'eh'ei Pá' kamarai titkár jeient meg. oft voltak kívülük Fremlts és Movác®" igazgatók, a Széged-OSongrájai Tajdorékpénztártól. Mapyar specialitás: báránybőrnemesités A nagykiterjedésű temen reispüit gyar három hosszú épütetbói 5U. A középső épületben vannak az aztatőbcrendezesek, a husológepek, ezek. kej szedik ie a maradék hust a lenyúzott báránybörökröi, a nagy centriíuga-üstök. amik kiszedik a iiedvesse. gn a beáztatott börökböj Itt soraKoz. nak rovabba a hatalmas c3ávazóhordók, amikben vegyileg preparálják a bőröket. R0sman Béla a gyár ídösébo, bar meg egészen fiatai főnöke es se»" |ei istvan vegyészmérnök elmagyarázzák a bemutató vendegemen, hogy a 'gyar a birkabőr speciális kikészítésével foglalkozik. Az az eljárást mód, anogyan a juhböröke* preparáljak e® nemes szőrmévé teszik, a magyar szűcs- é» timarkisipar taiáimanvan aiapszik. Ebbői aiakui ki külön, bözö vegyészeti ejjarások segitsegevei oiyan kikészitesi möa, ameiyet a RoSman-cégen kivüi csupán egyetlen magyar gyar alkaimaz meg. Ezt a k-i. készitési módot senoi a világon nem tudjak utánozni, az újonnan aiapi. ioti szegeai gyar tehát speciális termékeket termei, mint ilyen, eisősorban exoortra dolgozik és ezáitai jelentő® tényezője a magyar közgazaa. ságt étetnek. Hogyan készül Rosanyő A középső epütetbőt az egyik oidalépüietbe vezet a látogató*. utja, ahoi Először a szaritóhéiyiseget tekintik meg. isjaponta többezer bőrt léhet szaritam "ebben a teremben. A megszárított bőröket a szomszéa iiejyisegben, úgynevezett kas'zalógépek puhítják, majd kartacsoíó-gepek finomítják. innen a nyirógepekoe e® a vasalógépekbe keriit a szőrme, itt Drobni János eivtars, osztályvezető irányításával ügyes szakmunkások es betanított (munkások adják meg a végső formát a vegyileg mar 'teljesen kikészített bőröknek. Az utoiso auomás a i'estömüheiy, ahoi barnara é® különböző színekre -festik a nemesített báránybört. Alig néhány napja inauü meg az üzem, de már többézáz aarao DarsoPESTI MAGYAR KERESKEDELMI BANK SZEGEDI FIÓKJA TELEFON: 363 ÉS 805 Betéteket előnyösen gyümölcsöztet Kereskedelmi és ipari hitelekel OLCSÓN FOLYÓSÍT nyo® puhaságu nemesített oaráijybór került ki a gépekből. A bőröket tekintettel a Rosmanék 3zabadaimat jelentő speciális eljárásra »Rosanyo« elnevezés aratt hozzak torgaiomba, a RoSman és az agno (bárány) szavak összekapcsolásával. Mii mond az üz«mbizalmi A gyar még mindig epüi. Most keSZÜI a laboratórium a kísérleti gepek, kej e® a vegyi anyagraktar. Egyre ujabb munkaszakok kapcsolódnak "oc a termelésbe. Jelenleg 35 munkás dolgozik a telpen. Megkérdezzük csizmadia Sanaor «ivtarsat, aki n?rke<» Tmre eivtarssai együtt mmt üzemot7aimi vesz részt az üzemi -bizottság megalakulásáig a gyár vezeteseoen, milyen a munfcnssag tieryezete a telepen. — A munkásság meg van elégedve, — mondja csizmadia elvtárs _ mert a kereseti lehetőség jonaa mutatkozik. Az üzem c&ak most indul*, n munkások legnagyonn resze most van betanítás alatt es így meg nem alakulhatott kb ki mennyit tua termelni. Van segédmunkás, aki máris 25 forinto* keres naponta. Dénes elvtárs az ui vállalatról Dénes Leó «ivtars polgármester a fiyariáfogatás végeztévé, a következő, ket jelentette ki. — A latottakoói azt cipáSzxaiom, hogy a RoSman-testvérek valtaiata nem lurusgyár, hanem produktív üzem, amely nagy násznara iosz szegea és az ország gazdasági életének. A legnagyobb örömmé, tört ei, hogy " most epürt-tekmtéiyes -gvárteienen minden szegedi munkáskezek produktuma, az építkezéstől kezdve a legtöbb speciális gépig. A polgármester es a főispán megígértek a gyar tulajdonosainak, hogv a "konzervgyártól a teiep bejáratáig terjedő 50 métere® utszakaszc klkbveztetik, a gyar közgazdasági iontoss agára tekintettel. Munkás Kulfurszffvefiég műsora 24-én délután 3, gyermekclőadá? MÁTVAS KIRÁLY ARANYSZŐRŰ BARANYA BORSOS SÁNDOR A BETYÁR délután 5: Móra: NEM PIHEN A KALAPÁCS Vígjáték. József Attila: CSOSZOGI Élelkép. Herczeg: KÉT EMBER A BANYABAN Magyar;, ANALFABÉTA TANFOLYAM Bohózat. November 30, szombat. 7 óra: DOLGOZÓK SZERZÓI ESTJE (Dolgozók költeményei, zeneszámai, jelenetek, stb.) Kereskedők figyelem! Megkezdődött a Mikulás és harácsonyi vásár Megrendeléseket szaloncukorra is felvesz nagyban és kicsinyben mm mu cukorkanagvkereskedő. Tisza Lajos-körut 48. — Telefon: 2-45. Keleti és magyar Perzsas?8nyegeket magas árban VESZEK. Ajánlatokat .Budapesti, jeiigere a kiadóba kérek.