Délmagyarország, 1942. október (18. évfolyam, 222-248. szám)

1942-10-23 / 240. szám

fi® Ötszáz német olvadt bal* a magyar törzslakosságba Igen érdekes volt sz előadásnak az a része, amelyben az illusztris előadó a birodalmi németeknek Szeged őslakosságába tőrtént beolvadását ismertette. Eperjessy megállapításai szerint szórványosan és nagyobb csoportokban érkeztek a birodalom kfllömböző részeiből, a tőrök hódoltság megszűnése nlán. Belgrád elestekor (1739) nagyobb német csoport érkezeit onnan Szegedre. A német vendégek is 'Tömegesebben a Palánkban települtek le. Tagjai lettek a céheknek s nagy fellendülést vittek a az iparba. Egyes mesterségeknél a magyar és német céh különvált. Voltak német szabók, szűcsök, vargák és tímárok, ez utóbbiak honosították meg Szegeden a kékfestést. Német szokásokat is meghonosítottak, igy a cipóviseletet. (A magyar őslakosság ugyanis csizmában járt.) A német vendégek könnyebben illeszkeiV tek bele az itteni viszonyokba a szerbeknél. Jobbára katolikusok lévén, mindjárt elnyerték a polgár, jegot s a rácoknak adott bárom évvei szemben ötcví adómentességet élveztek. A német nyelv az egyházi életben sokáig érvényesült A belvárosi plébánián a XIX. század közepéig minden második vasárnap német ének és szentbeszéd hangzott el, 1835-ig külön német káplán is volt. A német polgárság nagyrésze, körülbelül 500 polgár gyorsan felszívódott a magyar törzslakosságba. Ennek oka kis számuk mellet a tradíció és szervezettség hiánya volt. Szeged német lakossága kimutathntólag legalább 20 német birodalmi és 7 osztrák tartományból szivárgott be. Az előadó beszámolt még a cigányok, zsidók és más kisebb nemzetiségek betelepüléséről, akik elenyésző számban tarkították még Szeged néprajzi térképét. A város sokáig élt a zsidó telepesek elutasítási jogával. Számos zsidó család a XVIII. század közepén Dorozsmán telepedett le s onnan jártak be a szegedi vásárokra, de naplemente elölt el kellett hagvniok a város területét. 1787-ben telepedett le 25 zsidó család Szegeden először: felsőbb engedéllyel. Ettől kezdve állandóan növekedet a zsidóság lélekszáma. 1848-ban 1G82, 1920-ban pedig 6958 a zsidók lélekszáma Szegeden. Az anyakönyvekből ezenkívül kisszámú görög, oláh, tót, cseh, horvát, szlovén, vend, bolgár, örmény. rutén, sőt egy perzsa család beköltözése és a magyarságba való gyors beolvadása is megállapítható. Az előadás befejező részében Eperjessy Kálmán kifejtette, Rogy Szeged annak ellenére, hogy oly sokat szenvedet a sorscsapásoktól nem szivódot fel a nemzetiségek tengerében, nem lett nemzetiségi várossá, sót magába olvasztotta a jövevényeket Népi erejének megerősödését szolgálták a külőnibőző helyekről beköltöző magvar telepesek és a nemesség is. Békés beolvasztás utján lett egységessé Szeged lakossága s Szeged ma,éppen olyan magyar város, min! alapitá|nkor volt Eperjessy Kálmán előadását a közőn-séfi lelke* tetszése kisérte. .. Étel-receptek Isten látja a lelkemet, hogy nem panaszkodom a leegyszerűsített müsoru ebédek ellen. Felhatalmazok mindenkit, nyilatkozzon le, ha ilyesmit hall tőlem. Van különb gyönyörűség is, mint a folytonos evés. Csak azt hosszant, hogy lépten-nyomon recepteket javallanak, élőszóval épp ugy, mint majdnem valamennyi újságban. Mintha az egész világ szakácsnénak csapott volna fel. Hát azért se hagyom magam lefőzni, se kifőzni s közreadom a magam receptjeit, még pedig szives viszonzásul kizárólag azoknak, akik az ilyesmit ajánlani szokták. IZ-LEVES Felteszel forrni két liter vizet négy darab káposztatorzsával, kevés szunyogmájjal, szitakötő vesekivonattal, negyedkiló szilvamaggal és két kukoricacsutkával. A csutkán elterpeszkedett szemeket előbb eltávolítod és eladod zugban. BödŐDÓdből kihalászod a két éve őrzött szalámihajakat, de csak annyit használsz fel belőle, hogy senki ne tartson pazarlónak. Mindent beleraksz a levesbe és hagyod rotyogni, hogy ott egye meg a fene, magad pedig elmégv a közélelmezési hivatalba kémszemlére. Déli egy óra előtt, haza se kerülj, mert addig teljesen elrotvogott a viz, amiért is adj hálát a teremtőnek. Akkor a levest öntsd a moslékba, a csutkát és a szilvamagot mint folklórista értéket küldd a muzeumba. viszont ebédelni menj vendéglőbe. Kitűnő emléked marad. KIRÁNTOTT HAL Zsir nélkül, gáz spórolásával Juthatsz hozzá. Korán reggel nézz el a Tóth Fercsi-ház környékére, ahol füvei árnyékolt kosarakban rágalmazzák a döglött halakat az élet akarásával. Nyúlj egy éhenhalt méla csuka után és erős lendülettel vágd a kosárból északkelet irányába, majd szólj mosolyogva: — Igy keli a halat olcsón kirántani! KIADÓS SÜTEMÉNY A sárgarépát egyforma hosszú szeletekre vágod és ötvenhárom pereug csurgatod rá a vízcsapot, lia közben a vízvezeték sötétbarna ázalagokat vet felszínre, félrehúzod a lábost és összegyűjtőd az ázalagokat. Tiszta vászonruhán át megpaszirozod, 7 és fél deka, gerendák alól kikapart, cementtel kevered, majd a masszával egyenként óvatosan bekened a répaszeleteket, amik ilyenkor aránytalan buzgalommal megduzzadnak, tlogy csinosabb Jegyen a finom sütemény külseje, szilvának óvatosan lenyúzott bőrével díszíted és behinted cukorjeggyel. Gyerekeid meg fognak érte bolondulni és nyomban kiadják. Innen a címe. FINOM VACSORA Népszerű emberekből kiszedett pájsli egyenlő mértékben kevert női hamis zúzával. Utána töltött hecsedli petrezselyemmel. ÜNNEPI EBÉD Feketeleves, ezúttal szerepelhet elül is, darált velöscsontból gyúrt gombóccal. (Ha más gombócot nem kapsz, kölcsön kérheted tenoristáktól, akik állandóan hordanak néhányat a torkukban.) Mesepecsenye. A körbeültetett gyerekeknek felolvasod Benedek Elek inesejet a pácolt kurtafarku nyúlról, továbbá elénekeled rádiós hangon a »Tur a disznó, tur a mocsárszélen ...« kezdetű izgalmas népdalt. Barátfüle erősen kirántva. (Az ellenségé sem árt.) Verébzsirral különösen finom ízt ad. Papsajt. (Egy héten csak egyszer.) Vitamin-felfujt. Üvegen át nyalt méz. Füvészkert-torta snidling arabeszkekkel ... Egyelőre ennvit adok kostolóba, Ha sikert sratok vele, folytatom. ' Bob. HIRESC Szegedi útmutató • ..Somogyi-könyvtárban ét az egyetemi könyvtárban vasárnap és ünnepnap kivételével könyvtárszolgálat A Vároei Múzeum egész évben nyitva. Szolgálatos gyógyszertárak: Aprő Jenő Kossuth Lajos-sugárut 59, Nyu lassy A. béri. Kiss Lajosné Rómaikörut 22, Salgó Péter bért. Halász Klára Mátyás-tér 4, Temesváry József Klauzál-tér 9. Városi Szinház: Naplemente előtt. Mozik műsora. Belvárosi Mozi: Asszon yazir... Korzó Mozi: Harmincadik,, Széchenyi Mozi: Virrasztás, —oo— ELSÖTÉTÍTÉS: ESTE FÉL 9 KOK. —o()o— — Szombathely finnepe tövvényha-! tósági jogú várossá emelése alkalmából. Szombathelyről jelentik: Az a törvényhozási intézkedés, amely Szombathely megyei várost a törvényhatósági jogú városok sorába emeli, városszerte nagy örömet keltett. Szombathely már évtizedek óta kéri ezt a jogot. Az ünnepélyes alkalomból a város minden utcáját iieinzettezinü zászlókkal díszítették, a képviselőtestület pedig ünnepi ülést tartott A város vezetősége a székeskáptalan ünnepi szentmiséjén vett részt, majd testületileg kivonult a temetőbe és megkoszorúzta Bárdossy László nyugalmazott miniszterelnök édesapjának sírját Az ünnepi ülésből üdvözlő táviratot küldtek Kállay Miklós miniszterelnöknek, Keresztes-Fischer Ferenc belügyminiszternek, Bárdossy László volt miniszterelnöknek, Szombathely örökös díszpolgárának, a belügyminisztérium több vezető főtisztviselőjének és Szombathely országgyűlési képviselőjének. Ünnepi ülésen emlékezett meg a nagyjelentőségű változás- j ról a képviselőtestület két legnagyobb pártja is. — A keresztény egyházak a had- S bavonultak hozzátartozóiért. A hazai keresztény egyházak vasárnap lélekemelő ünnepségek keretében hívják fel hiveik figyelmét a hadbavonultak és hadbavonullak hozzátartozóinak istápolására. A keresztény egyházak ünnepélyes istentiszteletek keretében hívják fel a figyelmet a hadbavonultakkal szemben fennálló emberi és hazafias kötelességekre és a lelkipásztorok példaadása melleit gyűjtést rendeznek a hadbavonultak és hadigondozottak támogatására- Ezeki n az ünnepi istentiszteleteken mim cnütt résztvesznek a honvédség képviselői is. Több helyen a honvédség bekapcsolódott az ünnep7 ségek szervező munkáiba is. Vasárnap délután műsoros előadásokat rendeznek az egyházközségek és ezzel kapcsolatban gyűjtenek adományokat. _ Tízmillió métex textilanyag munkásoknak. A közellátásügyi minisztérium szélesebb alapokra helyezi a népruházati akciót. A texdlgyárasokkal történt megállapodás értelmében a jövőben mintegy 10 millió méter textílanyagot biztosítanak munkás ruházati célokra. A közellátásügyi minisztérium felszólította a törvényhatóságokat. hogy a szükségleteket irják össze és az adatokat a minisztériummai közöljék, A törvényhatóságok október 19-ig már be is küldték igényléseiket. Az igénylések közöt szerepel Szeged is tekintélyes mennyiséggel. Felmentették Kardos György fesíékkereskedot a kocsílakk drágításának vádia alól (A Délmagyarország munkatársAtól) Kardos György szegedi festékkereskedő árdrágító visszaélés bűntettével vádoltan állolt csütörtökön a törvényszék Novák-tanácsa előtt Mint másod- és harmadrendű vádlottakat Csányi Ferenc 49 éve» kereskedősegédet és Lucsk'ai István 29 éves üzletvezetőt árdrágító visszaélés bűntettében való bűnrészességgel vádolta az ügyészség. A vád szerint Kardos és két társa Szegeden és Makón ez év március havának közepetáján Zombori Lajos makói lakosnak a kocsilakk kilóját II pengő és 51 fiiérbe számolta, hololt az 1940. cvi beszerzésű kocsilakkot az ügyészi megállapítás szerint legfeljebb csak 6 pengő 36 fillérért lett volna szabad forgalomba hoznia. A biróság a bizonyítási eljárás lefolytatása után meghallgatta Dékán y István szakértői véleményét és ennek alapán felmentő ítéletet hozott, megállapítva, hogy Kardos és két társa nem követett el árdrágítást, mert az árkalkulációja az üzleti haszon felszámításával sem baladta meg, sőt el sem érte azt a legfelső határt, amelynek túllépését az idevonatkozó rendelkezések alapján árdrágításnak lehetne minősíteni. A felmentésben az ügyész ifi megnyugodott, igy az itélet jogerős. Migrénes főfájások, idegesség, hl pochondriás állapotok gyakran » legrövidebb idő alatt megszűnnek, ha bélniüködésünket és gyoruoremésztésünket reggelenként felkeléskor egy-egy pohár természetes •Ferenc József* keserüvizzel kellőképen elrendezzük. Kérdezze meg orvosátl ALLEGRO Minek ide nj hűtőház? Ezen tűnődtem elmerülten, Aztán bementem Fodor Jenőhőn És egy-kettőre ingyen lehűltem. —ooo— Telefonüzemzavarokat okozott a csütörtöki eső. A csütörtöki esőzés a* város telefonhálózatának több részén üzemzavart okozott. Igen nagy volt azoknak az állomásoknak a száma, amelyeket nem lehetett felhívni. A közönség nem tudván magyarázatát adni a szokatlan helyzetnek, szinte ostrom alatt tartotta a posta hibabejelentő hivatalát Érdeklődésünkre a hibabejelfenlőhpn közölték, hogy a* üzemzavaroknak az az oka, hogy igeji sok vonalon rövidzárlat történt, illótőleg az eső megszakította az áramkört és a vonalat földelte. A hibák kijavításán egész napon át dolgoztak * posta műszaki emberei, a hálózat rendbehozása azonban a rendelkezésre álló csekély munkaerő miatt lassa© haladt előre. _ A TISZA VÍZÁLLÁSA. A sz*gedi rendőrség révkapitánysága jelentése Szerint a Tisza vízállása októher 22-én reggel 7 órakor— M rm, hőmérséklete 13 fok, a levegő hőmérséklete 6 fok Celzins volt Előfizetőink navi 80 Sillerért mindennap cserélhetnek könyvet • DÉLM AGYARORSZAÜ kölcsőnkönyv, tárában. /