Délmagyarország, 1939. február (15. évfolyam, 26-48. szám)

1939-02-05 / 29. szám

Vasárnap, 1939. február 5. DÉI MAGYARORSZÁG 19 Szakácskönyv Írja: Dr. Csikós Nagy )ózse/nó —oOo— Ilétlö: ebéd: marhahusieves rizsgaluskával, marhahús, tarhonya- és burgonyakörettel, kapormártás, lekváros derelye; vacsora: rizsesborju sajttal, gyümölcs Kedd: ebéd: tarhonyaleves, töltött borjú borsófőzelékkel, diósrétes; vacsora: májpuding gombamártással, paszírozott roquefort, retek. . Szerda: ebed: csontleves, rizsgombóccal, Sícfániasült kclfőzelékkel. karamcll-fölfujt; vacsora: velő tojással, rizzsel és céklával, gyümölcs. Csütörtök: ebéd: paradicsomleves, tőltöttkáposzta, élesztős kifli; vacsora: naturszclet, burgonya pürével cs uborkával, déli tészta. Péntek: ebed: lencseleves, tejfeles süllő burgonyával, gesztenyés kifli; vacsora: tarhonyás burgonya, déli tészta. Szombat; ebéd: korhelyleves, fasirozott egybesütve, tökfőzelék, kirántott dara fahéjas cukorral; vacsora: spnghetti milánói módra, gyümölcs. Vasárnap: ebéd: zellcrpürélcvcs, gombával töltött vesepecsenye, carotta, cukorborsó- és bur ganyakőretlcl, mokkatorta; vacsora: tea, vadászpástétom, torta. —ooo— MAJFELFUJT Fél kg borjú- vagy sertésmájat zsíron megpirítunk. Aztán a húsdarálón mcgdaráljuk vagy egészen apróra vagdaljuk. Három evőkanál lisztből, megfelelő vajból és tejből besanul-mártást készitünk, összekeverjük 6—7 tojás sárgájával, megsózzuk, beleadjuk a vagdalt májat és végül a tojások habbávert fehérjét. Vajjal kikent formában tetszés szerint főzzük vagy sütjük. Valamilyen pikáns mártással tálaljuk. TÖLTÖTT KÁPOSZTA Fél kg sertéshúst 5 dkg füstölt szalonnával apróra vágunk s belekeverünk 15 dkg megmosott rizst, 1 egész tojást, kevés töröttborsót és sót. Egészben savanyitott káposztafejről lefejtett levelekre egy-egy jókanállal teszünk a keverékből, összecsava rajuk s a végeit bedugdossiik. 1 kg savanyu káposztát (ha tulsavanyu, kimossuk) lábasba tesszük, közérakjuk a töltelékekét s annyi (káposztalével vegyitett) vizet öntünk rá, hogy jól ellepje, megsózzuk s körülbelü 1 és fél—2 óra hosszat főzzük. Ekkor vékony rántást készitünk, feleresztjük a káposztával, amelyből előbb kiszedtük a töltelékeket s felforraljuk. Tálalás előtt visszatesszük a melegen tartott töltelékeket a káposztába, amelyet egykét kanál tejföllel Ízesítünk. Frissen sült sertéskaimonádlit tálalunk melléje. Izét nagyban emelik, ha fütét-farkát, vagy dagadót és oldalast is főzünk benne. MOKKATORTA 30 dkg cukorból, 6 tojássárgájából és lelvert habiából, meg 15 dker lisztből tésztát keverünk és 3—4 lapban megsütjük. Legjobb, ha egy nappal előbb készittük a tésztáiát s másnap meg. töltjük a következő krémmel: 21 dkg porcukrot habosra keverünk 3 egész tojással, felöntjük 2 és fél dl erős feketekávéval cs gvenrte tűzön addig a'erjük, amig jól megsűrűsödik. Ha langyosra hült. 20 dkg habosra kavart vajjal veeyitiük össze. Kívülről is ezzel a krémmel vonjuk bc a tortát s meghintjük apróra tört ostyával. EMKOSZlöl niífeí! adok diákoknak kedvezményese" Gizella tér S. tn HorvdiS Jánosáé lanti őfiut fe.v;szek Székely fényképész, Széchenyi fér 2a- jo4 RÁDIÓ VasAfnap. február 3 BUDAPEST I. 8: Hanglemezek. 8.40: Hirek. 10: Református istentisztelet. 11: Róm. kat. egyházi ének és szentbeszéd. 12.20: Pontos időjelzés, időjárás és vízállásjelentés. 12.30: Budapesti Hangverseny Zenekar. 13.05: Egészségügyi kalendárium. 14: Hangi lemezek. 15: A lucerna vetése és ápolása és a házikert berendezése. Előadás. 15.45: Regöscsu= port műsora. 16.30: Közművelődési előadás. 17: Hirek. 17.10: Katonazene. 18: Farsangi szemle az asztali örömök felett. Felolvasás. 18.30: Magyar nóták cigányzenekari kísérettel. 19.30: Sporteredmények. 19.40: Gyurkovics lányok. Vígjáték 4 felvonásban. 21.40: Hirek, időjárásjeientés. 22: Jazz-hármas. 23: Cigányzene. budapest tt 11.15: Magyar nóták és csárdások hanglemezről. 15: Hanglemezek. 16.30: Katonazene. 18.30: Addisz-Abeba feldulása. Előadás. 19: Kassa és a Felvidék. 19.25: Damokos László zongorázik. 20: Hirek, ügetőversenyeredmények. 20.20: A rádió szalonzenekara. KASSA. 9: Egyházi ének és szentbeszéd. 10.25: Madách Imre: Az ember tragédiájából részletek. KFT,FÖLD Bécs. 22.40: Tánczene. Belgrád 20: Fúvós testőrzenekar. Berlin. 20.10: Rádiózenckar. Bukarest. 18.15: Román dalok. Droitwteh. 22 óra 35: Álmodozásról szóló dalok és zenemüvek. Frankfurt. 20.10: Nedbil: Lengyelvér. operett. London Renional. 22.05: Egvház.i karének. Mi'ánó. 17: Szimfonikus hangverseny. Prága. 18.25: Szalonzenekar Róma. 21: Olasz vonósnégyes. Varsó. 21.30: Rádiózenckar, tánczene. Hótffí. fehntAr 6. dpróhircteTúek állandó leadások Dndnnestről héfknznnnnfcna. 8.45: Tnnui. 7.20: Étrend. 10: Hirek 12- Délt ha. rangszó. Időjárásjeientés. 12 40- Htrek 13 20: Idő jelzés, idfltárásielentés 14 40: nirek. étrend, étel' miszerirak 16.45: Időjelzés, időjárásjelentés. BUDAPEST T. 12.10: Zongora műsor. 12.45: Hirek. 13: Állástalan zenészek szimfónikus zenekara. 16.15: A rádió diákfélórája. 17.10: Cigányzenekar. 17.40: A kassai hős tábornok. (Hadffy Imre). Előadás. 18.10: Éneklő ifjúság. 18.40: Látogatás a cserkészszövetség siműhelyében. 19.05: Hegedű zongorakísérettel. 19.35: A régi fény ma is melegít. Képzelt beszélgetés. 20.05: Turul előadóest közI vetítése a Vigadó nagyterméből. 21.10: Hirek. 22 óra 05: Időjárásjelentés. 22.10: Angol zen®. 23: Cigányzene. 23.40: Francianyelvü előadás. nrn» »»P«.T TT 17.45: Cigányzene. 18.30: Német nvelvoktafás. 19.30: Versek. 20: Hirek. 20.20: Bruckner VII. szimfónia. Hanglemezről. 21.25: Tánclemezek. K4S«A. 11.10: Az ifjúságnak. Előadás. 11.30: Hanglemezek. 11.30: Hirek. 15.25: Ctaánvzene. 15 50: Hirek. 16.10: Mai szlovák költök versei magyarul. 16.30: Katonazene vrrt rnt n Bécs 16: Szórakoztató zene. Berlin. 19' Zenekének. Bokarest. 2215: Vendéglői zene, Deutschtandcender. 20: Filharmonikusok Droitwioh 2120: Szerelmi dalok. T inese. ''OIO: Szimfonikusok. T ondon Démonai. 2325: Tánczene. Milánó. 2^ 30: Kerinn«rtqlok Prága. 18 óra 25: M°"Holin és gUárhangvereenv Róma. 2315: Tóimzene Strassburg. 23.45: Zene. Varsó. 21: Kamarazene. Frie'fís szerkesztő: BARTFAT LÁSZLÓ —oOo— Felelő® kiadó: HUNYA BENEDEK Dr —oOo— Szerkesztőség: Szesed. Oroszlán-utca 6 Telefon nappíl: 23-33; éjszaka: 13 06 Szerkesztőségi fogadóórák: naponta délelőtt lj-l-ig. Kiadóhivatni: Arsdi-utca 6; telefon: 13-06. Bútorozott szoba V:üiönbojárattal jutányos áron kiadó. Kiss utca 1 szám. II. emelet. Különbc.járatu szép, j tiszta bútorozott szoba . március 1-töl kiadó. — Apáca u. 19. Kiilönbejáratu butoroz.ott szoba kapukulccsal kiadó. Kálvária tér 1, tejcsarnok. Különbejáratu utcai bu torozott szoba fürdőszobával azonnalra kiadó. Szentgyörgy utca 19, földszint 2. Szép utcai szoba r-gv, két úriembernek kiadó. Deák Ferenc u. 18. Egv szép, tágas szoba bútorozva v. üresen — azonnal kiadó. Két férfi vagy nő kvártélyt — kaphat. Iskola u. 17. Feltétlen tiszta különbejáratu bútorozott szo ha kiadó Bocskai u. 8a I. em 5. Különbejáratu, elegáns szoba, fürdőszobahasználatal kiadó. Kazinczy u 6, I. em. jobb. Különbejáratu bútorozott szoba fürdőszobahasználattal kiaió. — Margit u. 26, magasföldszint 2. Elegáns különbejáratu uccai szoba fürdőszobával kiiitnő ellátással kiadó. Vidra u. 3, II. 9. ÍJZtelhelyiuQ ÜZLETHELYISÉG MÁJUSRA KIADÓ KISS UCCABAN ' Széchenyi (ér 15 szám Keresek május l-re egv szoba, fürdőszobás főbérleti lakást Tisza Lajos körúton belül. Jó fizető jeligére. Nvugdiajs özvegy keres májusra két szobás fürdőszobás lakást. — Molnár Istvánné, Lengyel utca 28 címre. 2 és 3 szobás modern lakások ik'iadók májusra. Petőfi sugárut 33 sz. Utcai kétszoba. előszoba, konyha spájz, villannyal és magányos szoba azonnal kiadó. Mindenesleányt felveszek. Szatvrrtazi u.-6. 4 szobás komfortos LAKÁS azonnal, vagy májusra kidó Vidra u. 2. 6 szobás lakás aug. elsejére Kárász utca 6. szám alatt kiadó. Bocskay utca 1 szám alatt 3 szobás modern lakás azonnalra vagv május l-re kiadó. KIAD?) magasföldszintes négyszobás MODERN LAKÁS augusztus l-re. Korőní u. 13. 115 Két szobás modern 'akás május elseiére kiadó. Maros u. 37. 3 szobás modern, komfortos lakás újonnan épült házban 18x7 méter műhely május l-re kiadó. Egv szép bőrfedelű fiáker cladá Zerge utca 20. Belvárosban tágas. —< szép parkettás. üres szoba olcsón kiadó, —> mindenre alkalmas. — Üres szobi jelige alatt. Szoba, konyha, fürdőszobás lakás, földszinti májusra kiadó. Jó? sika u. 14. csaladihazátT" vagy villa lakást keresek május l-re. ahol kisebb kert és egy autóra férőhely is van. Árajánlatokat és pontos cimet „Állami tisztviselő" cimre a kiadóhivatalba kérek. HÁROMSZOBÁS LAKÁS fürdőszobával kiadó Bercsényi u. 15, em. 1. Udvari 1 szoba. előszoba .konvha. kamrából áRó lakás. viz. villanv bent, azonnalra is kiadó. Pozsnnvi Tgnác u. 3, közkórbás mellett. Egv vagv kétszobás lakást keres májusra tisztviselönár. viz. villannyal. Ajánlat Pon tos fizető jeligérc a kiadóba. Több. emeleti egyszobás lakás május Í r® és eey március elsejéié kiadó, viz, villany, gáz. Veresács u. 21. Kétszoba. konyhából álló udvari lakás kiadó,. viz, villany bent Lengyel u. 26. Kiadó 1 és 2 szobái' emeletes lakás azonnalra. Szilién sugarat 18 sz. Kétszobás lakást keresek májusra a Belvárosban. Állami tisztviselő özvegye jeligén ó kiadóba. O'fhon'i munka viszonylag csekély befektetéssel havi 120 P keresett lehetőség bárkinek. Állandó foglalkoztatás garantálva. —« \nyagot szállítjuk, késa árut átvesszük. Kérjen prospektust. Fhoenlg Körkötőözem Kft Budapest VIII., Kistaiudy. sóz 3—5. sz. (Válaszbó Házi kisasszonyt keresek gyermekek mellé. Kárász u. 14, I. em. 3. Egy fiatal lcánv gyermek mellé fe1 vételikDélibáb u. 13. Kiss. OLCSÓ tartós ondolálás, vasés vizondolálás. Miaicür d u, 4-töl Mácsay Ilonkánál, Szentgyörgy u. 18 sz. udvarban.