Délmagyarország, 1931. december (7. évfolyam, 273-296. szám)

1931-12-20 / 289. szám

A ftíOl SZEGEDBŐL KL 1IIDA Krftnlháh emberehröl, doiaohról Irta: SZ. S Z I ü C f h Q VllmOS ... 49 Ha gasztronómiáról van szó — egyaránt művészi és élvezeti tekintetben, — akkor az első hely Bálónét illeti, ezt a Blaha Lujzára emlékeztető szép magyar asszonyt, aki 1922 telén hazajött meghalni Szegedre. Mert innen indult el valamikor, Felsővárosról, ahol szűkké vált számára a helyi keret. Budapest nem ismerte fel azonnal, sokat kellett küzködnie, amig fogalom lett belőle. Már ugy hivták, hogy »kuriozum«, megtapasztalta az egyik ember a főztét és hírt adott róla másoknak, sokaknak. Bizonyos centrumok felé vonszol annyi népet a gyomor, mint amennyit a sziv. A savanyakáposzta addig valami alárendelt, szegénységszagu élet volt, amit igénytelenségre kárhoztatott népek elkészítenek vasárnapra, aztán felmelegítenek utána többször is a hét folyamán. Bálónénál költemény lett belőle. A tejfel diszkrét márvány-csíkokban úszott rajta, de nem annyira, hogy rejtekeiben elbújhasson a dagadó, tetején pedig mellőzés érié a orvenge malackarmonádlit. Kenyeret talán sose sütöttek Bálónénál, a fonatos kalács járta és magyar volt, — Karlsbadig szárnyalőan magyar — minden falat. Azért tökéletes, mert Bálóné maga dirigált a konyhában s a legkisebb porció is azzal a gonddal készült, mint ami az előkelőségek tányérjára került. Bőséges helyiségei (főleg a Ráday-utcában) ,iem voltak. Néhány kisebbszerü szoba az egész, amiket odajáró piktorok festettek ki ambícióból, a maguk kedve szerint, — nyáron az udvar, amelyen át aggódva tipeg a konyhaszemélyzet, többnyire elöregedett asszonyok, akik Idáig csúsztak és életük utolsó stációján várják a szép temetést. Aki egyszer megfordult Bálónénál, az visszament máskor is. A patikusok egyesülete ott tartotta választmányi üléseit s reklámja volt a soha reklámot nem hajszoló vendéglőnek, mert ha ők nem félnek, ugyan mi rettegni valója lehet a keverékeikre szoruló emberiségnek? A bohémek nála vertek tanyát, súlyos politikai harcok estéin ott pihente ki fáradtságát Tisza István s ámbátor nevezetes cigányt sose tartott Bálóné, (itt csak ő lehetett az elsőrendű!), néha pláne csak amolyan beóvakodottak lesték a jó szerencsét, — ha jő kedvében volt Tisza, táncra kerekedett amúgy egymagában. Panyókára vetette a kabátját és járta a csárdást. Ennek a szenvedélynek különb mértékben csak Khuen-Hédervári Károlv áldozott, amit talán el sem hisz az a generáció, amelyik a >granicsár«-nak tisztelt és több gyűlölettel, mint szeretetfel övezett politikus márványmerevségü, gondolataiból és indulataiból semmit el nem áruló, arcát ismerte. Szegedről származó szokásához híven vacsora végével megjelent Bálóné, érdeklődni, hogy izlett-e minden? Szerényen elhárította a dicséreteket (*sose mondja, jobban is sikerülhetett volna, de épp ma bolondult meg a lernte), aztán, hogy végtelen szívesséT^?! unszolták, leült a társasásba, megnedvesítene az ajakát egy csepp borral, kis táblára krétával felirta az elszámolást s alig várta, hogy mindenki hazamenjen, msrt szeretett idejében, korán, lefeküdni. A vendéglő üzeme sose nyúlhatott bele a késő éjszakába. A háborúval járó rekvirálások és fejadagolások korában nagy veszedelem fenyegette Bálőnét, aki soha nem sajnálta az ételtől a megfelelő hozzávalót. Azonban mindig került valaki »illetékes«, vagy valamilyen hálás *igazgató«, aki zsákocska liszttel kedveskedett; holmi méltóságos ur, aki konflison érkezvén, beszólt, hogy emeljék le a kocsiról a bebugyolált holmit, amiben egy bödön zsir szerénykedett, — mindig volt jótét-lélek, mert szomorúságok idején az lett volna a legnagyobb szomorúság, ha Bálőné ls bezárja az üzletét, hideg marad a kéménye. Csak a halálos betegsége tudott véget vetni a tevékenységének. Akkor aztán hazajött, hogy itthon haljon meg. Még az ura szegedi életéből való ez a történet. Újházi Edét várták vendégszereplésre, nosza a bohémek — kedveskedni akarva a mesternek — halászlét rendeltek Bálónál. — Mennyire? — Tiz személyre valót, annyian leszünk. Ez még délelőtt történt, Báló pedig indult a halpiacra különféle kecsegék és harcsáit beszerzése tárgyában. (Folvt kőv.) Nyilitér Senki se nélkülözze többé a kemény gallért, mert Külvária-ucca 2. sz. (Dugonics-tér sarok) és Tisza Lajos-kőrut 1. sz. (a finánciával szemben) 8 fillér a legszebb gaüértisztitás. Tessék meggyőződni. 223 Felelős szerkesztő: PÁSZTOR JÓZSEF. Nyomatott a kiadótulajdonos Délmagyarország Hírlap és Nyomdavállalat Rt. könyvnyomdájában. Felelős üzemvezető: Kletn Sándor. Karácsonyt rásár Stanioi szalon, I. r., 1 kg. 2.40 Szalon sima, I. r., 1 kg. 2.30 Fára való függelékek 2, 4, 6, 10, 12, 16, 20, 24, 28 fillér darabonkint Dióbél, kereskedelmi áru, 1 kg. 2.80 Dióbél, csemegeáru, 1 kg. 3.20 Mogyoróbél, idei friss áru, 1 kg. 4.40 Mandula, nagyszemü, 1 kg. 5.60 Mazsola, aranysárga 3.20—3.60 Kevert bonbon, 1 kg. 2.— Zsákos szilva, 1 kg. 1.20 Vvegdisxelc nagy válasxiélt Héjas dió, méz, héjas mogyoró, kókuszdió, datolya, amerikai mogvoró, kandirozott gyümölcs, stb., leszállított árban. Korzó Cukorkaház Korzó Mozival szemben. 13 Vízvezeték és fürdőszoba berengffl7ÓC0& szerelése és favlidsa |A kl»llíüiCiJlSf* leiben és olcsó árakon A nagyérdemű vftiönség becses nártfogáoái kéii az 1894. év éta becsli e'es műnkét végző 384 Telefon 28—99. Vámét Jakab hMoao* * Szeged Kállay Albert u. 3. Fontos Budapestre utazók részére!!! Szállton mea a mm SMIIÖBM Berlini ter 7 (Nyugatinál) Budapest legjobb helyén fekvő modern szállója. Lift. Központi fűtés. Hideg és meleg folyóvíz. Fürdők. Telefonos szobák. Kávéház-étterem. a Szobák 4-50, Pensió 8-tól. E<jyái,y8--r 11 10%, kétágasnál 20% engedmény e lap elAf'^'ő! és olva^i részére. Nagy árengedménnyel vásárolhat karácsony és ojév alkalmával vlllAnycslllárt, fofö- es főzőkészüléket Rosnernél Az Összes gyártmánya RÁDIÓ 6-12-18 havi részletre. 56 1 Apróhirdetések A kővetkező napra csak délután 5 Aráig fogad el apróhirdetést a kiadóhivatal [TW.^Í.m.I F ü'őnbejáratu, szép szoba esetlég ellátással Kiadó. Deák Ferenc u. 18. Bútorozott szoba, elegáns, fürdőszobával, elkülönített úriembernek v. rendszerető házaspárnak is azonnal, a rókusi templomnál, Feltámadás ucca 30, földszint jobb 1. Szép uccat butorozott szoba kiadó. Tisza L. körút 48., ajtó 10, em. vagy Feketesas u. 21. Lépcsőházi bejárattal külön előszobával bútorozott szoba kiadó. Érd. Jókai u 10. sz. I. em., bal. Két szoba különbejárattal elegánsan bútorozva kiadó Arany János u. 5., I. em. Kapualatti kü'önbejáratu szoba fürdőszoba használattal azonnalra kiadó. Jókai u. 1. özv. Ungár Benőné. Egy nagy szoba, szépen bútorozva, 2 személyre azonnal kiadó és egy kisebb szoba különbejárattal kiadó. Révai u. 5. Egy bútorozott szoba azonnal kiadó. Takaréktár u. 6., fldszt 2. Uri családnál szép nccai bútorozott szoba kiadó. — Batthyányi u. 4., félemelet. Lépcsőházi különbejáratu bútorozott szoba előszobával kiadó. Ugyanott ezüsttárgyak és elegáns alpakka rjdikül eladó. Margit u. 3, ajtó 3. Csinosan bútorozott szoba kiadó. Korona u. 15. lépcsőház 3., I. 10. Uccai parkettás különbejáratu butorozott szoba kapukulccsal kiadd. Kálvária ucca 4. Különbejárattal Széchenyi tér 8., I. 11. alatt nagy uccai szoba bútorral, vagy anélkül konyha használattal vagy ané'kül is olcsón kiadó, azonnal is. Butorozott szoba, esetleg bútor nélkül, konyha és telefonhasználattal is kiadó. Feketesas u. 22., II. 16. Kgy kü'önbejáratu garzon bútorozott szoba fürdőszobahasználattal egy-két személy részére kiadó. Kölcsey ucca 11., II. 3. Különbejáratu, féregmentes butorozott szobát kére? tiszta nő, ármegjelöléssel. >20—25 P« jeligére. Lakás - Üzlet Hentes, mészáros, élelmiszer kereskedő részére forgalmas üzlethelyiség kiadó. Kossuth L. sugárut 73. szám. Két szobás teljesen uj lakás kiadó. Takaréktár u. 6a szám. Egy etsSemetelt 4* miaodmn*letl bárom sxoba. el6- éa (OrdAuobás lakás, három Oxlelhelylfég Gróf Apponyi AJbert-nooa 20. a». alatti MrhAzban azonnalra kladé. Tudakozódni ngyanott a hásmeaternét. 30$ Kis szoba, konyha auterénban azonnal kiadó. Bercsényi u. 15. Ért az emeleten. Modern kétszobás lakás t. re kiadó. Érdeklődni De-ík Ferenc u. 2, házfelügyelő Felveszek idősebb főzőmjndenest január l.re. Jelentkezni d. u. 2—4-lgBoeskay u. 8 a., fldszt 3. Helyi ügynököt alkalmazok Meisl-lroda, Valéria tér 10. Fehérnemű varrónő ajánlkozik házakhoz, elsőrendű munka. Bárányi Erzsébet, Francia u. 23. önállóan főző megbízható mindenes szakácsnőt felveszek. Jelentkezés vasárnap délután 3 és 5 óra között Báró Józsika u. 4, az em. Bejárónő ajánlkozik ]ó bizonyítvánnyal, eg&z napra. >Bejárónő 36« jeligére. ADÁS-VETEL 100 kg Kőszenet 100 kg fa árban azonnal szállit Popper 6. utóda 295 flrany János n. 13. Teleion I0 --70. Eladó: 2 drb régi diófa iróasztatos sublótok, szalonasztalok, régi fotelek, barna matt háló, 2 drb fehér konyhakredencek, festmények, stb. Mars tér 4. udvarban, balra. Gicszer, néU Eladó gob'eln kép, MnélS antik ér*, antik azalongarnltnra penaaazönyog. Tudakolható Caekonlca ocoa 6. Óraazanatórlnm. Veszek zálogjegyet, tört aranyat, ezüstöt Mák" nagyban és kicsinyben kapható WElSZ terményüzlet, Püspök-bazár, 388 Karácsonyi ünnepekre 5 liter vételnél kitűnő BOR 1 liter 40 fill. 1 liter vételnél pálinka P 2.40 rum „ 3.40 Kucsjta lánosnál Kossuth L. sugárut 21 (Vadász ucca sarok) ses