Déli Hírlap, 1987. augusztus (19. évfolyam, 178-201. szám)
1987-08-15 / 190. szám
Villantó Még tisztavatás előtt Et demes Kardos esküvőn A tömörítő horgász szóhasználatban a törpe egyértelműen a törpeharcsát jelenti. Ez a kis termetű, de igen jó ízű vízi ragadozó az utóbbi évekbe- nagvot ugrott előre a halak értékrendjében. Emlékszem arra az időre, amikor még szeméthalnak számított, akkora tömegben lepte el vidékünkön a boltágakat, s az élő tolyókat. Ha a fenekező horgászásnál három élőkét csali #tak tel gilisztával, s jelentkezett az első erőszakos rángatás a botvégen, a tapasztalt horgászok nem vágtak be. hanem nyugodtan kivárták a köveik " két hasonló kapást, s csak azután vonták be a zsinórt. Biztosak lehettek benne. hogy mindegyik horgon ot* ficánkol egy-egy falánk törpe. Majd hirtelen változás következett. A minapi mohó ragadozó mintha eltűnt volna korábbi tanyáiról. Gyanakodtunk rejtélyes vírusfertőzésre. vízszennyeződésre, mert a hínárszegélyeknél imitt-amott felbukkantak az elpusztult halak tetemei. A halászok varsáiból is egyre kevesebb törpeharcsa került elő. Pedig éppen ekkor nőtt a piaci érdeklődés iránta, mert a nemes halak — a ponty, a süllő, a folyami harcsa, a csuka — ára igencsak felszökött. Okkal tarthattunk attól is, hogy az idei tó’' nagy hal- pusztulás a maradék törpe- ^állományt is megtizedelte Annál kellemesebb meglepetés a mostani nyári tapasztalat: viszonylag sűrűn jelentkezik megint a törpeharcsa a régi tenyészőhelyein. S nemcsak az apraja, hanem a bográcsba kívánatos szebbje is. Jómagam a napokban a tiszaladányi holtágon találkoztam velük, az országút menti vízszakaszon. Kesze- gezós közben lepődtem meg. jje Aki nem kedveli az öltönyt, annak a Pierre Cardin tervezte csikós, gombos, zsebében díszzsebkendővel, emelt vállú mellényt ajánljuk figyelmébe. Hozzá fekete selyemből készült ing és nadrág illik. Öltönyt, vagy Carfe-mellífl a litliatak A divat a férfiak öltözködésben is egyre nagyobb szerephez jut. E nyárra jellemző, hogy az erősebb nem ruházata is színesebb, köny- nyebb és játékosabb. Visz- szatértek az ötvenes évek pálmafás, dzsungelmintás ingkabátjai. A divatos öltönyt a lezser- ség, a klasszikus és sportos formák újszerű ötvözete adja. Az enyhén szélesített vállak, keskeny, nyújtott fazonmegoldások, és mély gombolás a modern zakó jegyei. A nadrágok gyakran él nélkül, bőségrácokkal, magas derékrésszel készülnek. A városi öltözék sokat veszített komolyságából, a sportos pedig elegánsabb lett. A fiatalokban is tudatosodott a megjelenés fontossága, s aki elegáns akar lenni, a jólöl- tözöttséget biztosító nadrá- gcrt-zakót választja. Az öltönyöknél a legszembeötlőbb újdonságot maga az anyag jelenti, amiből készül: csillogó jelleg, szaténcsikos, vagy jacquard mintázat^ selymes karakter. A viszonylag széles nyakkendők az öltöny szövetéből készülnek, ami teljesebbé teszi a megjelenést. Közlemény Értesítjük Miskolc város lakosságát, hogy a MISKOLCI GYERMEKKÜRZETI ÜGYELET 1987. augusztus 14-én, péntektől áthelyezésre kerül a Hunyadi utcai épület felújítása miatt. Az ügyelet új címe: Miskolc, Kazinczy u. 18. sz. (Horváth Lajos utcai sarok.) Az ügyelet 88-214 telefonszámon hívható. A régi telefonszám áthelyezéséről intézkedünk, addig a fenti számon hívható az ügyelet. Kérjük a lakosság megértését. Semmelweis Kórház-Rendelőintézet Igazgatóság mondtak igent jjc Miskolcon már régen tartottak kardos esküvőt. Nagy Sándorék újraélesztették a hagyományt. hogy jókora törpeharcsa akadt a horogra. S ami még feltűnőbb: nem gilisztával csaliztam, han-m nyerstojással ízesített .1 íezett kenyérgyurmával. Arra kapott. Aztán a helybeliek szíves tanácsára átszereltem a fenekező készségem is. Halszeletet tűztem a horogra. Hamarosan a meder mélyéről is kapást észleltem. A halszelet afféle szelektáló csalinak számít a tör- peharcsázásnál. A gilisztára sűrűbb ugyan a kapás, de többnyire a mindig éhes kis példányok jönnek rá. A nekik nagy falat halszeletet ezek nem tudják egyből lenyelni, ezért az a válogató- sabb testes példányoknak marad. Az úszós horgászást is folytattam. Megw-őződhet- tem, hogy nem volt véletlen az első törpekapás. A tojásos gyurma továbbra is vonzotta a hínármező szélén, a fenéktáji mélységben kószáló törpeharcsákat. Érdemes tehát más holtágakon is kipróbálni ezt a csalit. S hadd ajánljam szakács- kodni is szerető horgásztársaim figyelmébe, hogy a törpeharcsa nemcsak a halászlébe finom adalék, hanem megéri önálló fogásnak is elkészíteni. Tíz-tizenkét testesebb példányból négytagú családnak elegendő, fölséges ízű halpaprikás készíthető, sűrű lében. A kisebb gyerekek is nyugodtan ehetik, mert a törpeharcsának szál- katlan a húsa. a gerincről, bordákról könnyen lefejthető. Akár a mesékben: a kisebbik fiú is elindult, beállt katonának, hogy maga is szerencsét próbáljon. Időnként kitérőkön kellett haladnia, de végül is cél" oz ért Hogy a mesés fordulatok a való életben is lejátszódnak, arra a legjobb példa egy miskolci fiú, Nagy Sándor, a Kossuth Lajos Katonai Főiskola végzős hallgatója sorsának nyomon követése. Néhány évvel ezelőtt a Gábor Áron Kohóipari Szak- középiskola negyedikeseként az intézmény Ifjú Gárda szakaszának parancsnokaként nem sokat gondolkodott: melyik felsőfokú intézményt jelölje meg, amikor be kellett adni a jelentkezési lapot. Nagy Sándor ugyanis már régen katonatiszt testvérbátyja nyomdokaiba szeretett volna lépni. Beszélgetésünkkor bevallotta: gyerekkora óta tetszenek neki a harckocsik, a tankok. Ám akkor még nem gondolta, hogy egyszer akár harckocsi alegységparancsnok is lehet belőle. Az élet azonban úgy hozta, hogy nemsokára valóra válnak az akkor még meg nem fogalmazott vágyak. A középiskolában jó tanuló volt, s így a katonai főiskolai felvételi vizsga nem okozott gondot számára. Első nekifutásra bejutott a szentendrei katonai intézménybe. A tiszUiskoián is komolyan vette a tanulást, így az első három évben annyi ösztöndíjat kapott, hogy szinte nem is kellett zsebpénzt kérnie szüleitől. Negyedéves hallgatóként, miután előléptették zászlóssá, a teljes ellátáson felül csaknem 4000 forintból gazdálkodhatott. katonák között. Az eskü után az üzemmérnöki diplomán, a hadnagyi rendfokozatán kívül egy csinos feleséget is magával visz első munkahelyére. Még a tisztavatás előtt látványos, kardos esküvőt rendeztek Miskolcon, ahol mindketten hófehér ruhában mondták ki (bereez) A kereskedők is óvatosak Göröginyét csak lékelve Sokan dinnyeszakértőnek tartják magukat. Esküsznek rá, hogy ránézésre, kopogtatással, lötyögtetéssel képesek kiválasztani a legédesebb csemegét. Nagyon nem szabad hinni az ilyen szakértelemben. — mondotta Bak István, a Búza téri pi- acfelügyelőség áruforgalmi vezetője. A Belkereskedelmi Minisztérium 1975-ben született rendelete szerint a görögdinnye minőségét csak ízleléssel lehet megállapítani. Minden eladó köteles a dinnyét meglékelnl a vásárló kérésére. Ez a rendelet nem véletlenül hever az íróasztala sarkéban, rojtosra olvasva. Ilyenkor gyakran lángol föl a vita, hogy hány dinnyét köteles meglékelni az eladó egy vásárlónak. A minisztérium állásfoglalása szerint, ha a vásárló elégedetlen a „fölbontott” dinnye ízével, nem köteles megvenni a gyümölcsöt. Az viszont már nincs szabályozva, hogy egy piaci árusnál hány dinnyét lékeltethetünk meg, minden felelősség nélkül. Egy ízben előfordult, hogy a konkurens kereskedő felbérelt valakit, a szomszédos árus dinnyéinek a sorbaléT kelésére. Ilyet persze mindenki legíeljebb egyszer az életben tehet a szakmában. Egyébként a görögdinnye izének, zamaténak megállapítása meglehetősen szubjektív. Emiatt aztán sűrűn kell igazságot tenni a piacfelügyelőség munkatársainak a kereskedők és a vásárlók közötti vitában. Többször előfordult, a vevő úgy akart dinnyét választani, hogy előtte édeset evett vagy ivott. Utána nem érzékelte kellően a gyümölcsöt. Végül is elfogadta a piacfelügyelő ítéletét, amely a kereskedők szerint is mindenkor tárgyilagos. Bak István nagyon halkan jegyezte meg. hogy az idén sincs kevesebb dinnye a piacon, mint tavaly. Ám a minősége elmarad az egy évvel korábbitól. Ö jól ismeri a kereskedők kulisszatitkait. Tudja, hogy amikor a diny- nyésektől kocsiszámra vásárolják a gyümölcsöt, legalább ugyanolyan válogatósak, mint a majdani vásárlók. Az ő kedvükért, s természetesen a piaci haszon reményében óvatosak. Egy-egy kocsi rakományból egy tucat dinnyét lékelnek meg. S ha ebből háromnál több töknek bizonyul, már nem isznak áldomást a vásárra. Talán ennek az előrelátásnak köszönhető, hogy s piacon kínált dinnyék -— ha frissek, s nem apadtak — mézédesek. T ALMÁSLEPÉNY Hozzávalók: 1 kg alma, 10 dkg cukor, fahéj, zsemle- morzsa: a linzertésztához: fél kg liszt, 25 dkg margaBevallása 'szerint szüksége is volt erre, hiszen egy miskolci kislányhoz egyre gyakrabban hazautazott... A harckocsizó szakon, az idén végzett miskolci fiú a sikeres államvizsga után a következőket mondotta: — Nem bántam meg, hogy katonatiszti főiskolára jelentkeztem. Sok olyan él- ményoen volt részem, amely más intézményben elképzelhetetlen lett volna. A mindennapos helytállás komoly, férfias erőpróba volt mindnyájunknak. Többen jártunk egy évfolyamra a megyéből, általában együtt utaztunk haza hétvégeken, és mindvégig nagyon összetartottunk. Elhatároztuk, a baráti kapcsolatot továobra is fenntartjuk bárhová kerülünk is első beosztásunkba. Nagy Sándor is ott áll majd augusztus 20-án az Országház előtt, a tiszti fogadalomtételre felsorakozott a boldogító igent. (soltész) Bélyeggyűjlés A Magyar Posta a Budapested megrendezésre kerülő idegtű:* dományok Második Világkongr.'? resszusára (íBHO) 1987. augusz- tus 17-én alkalmi levelezőlapot' bocsát forgalomba. A 2 Ft téknyomásu. 2,40 *'t eladási árú lap egyszínű oíszeinyomússal-— 20 000 példányban az Állami Nyomdában készült, az alkalmi levelezőlapot Lengyel György grafikusművész tervezte. A bélyegképen stilizált emoeríej latható. bal oldalán „Az ideg- tudományok Második Világ- kongresszusa 1987’' olvasható. A címoldal bal oldali részén a világkongresszus emblémája látható. alatta a „Second World Congress of Neuroscience i AUGUST 16—21. 1987. BUDAPEST” felirat olvasható. A felirat alatt a budapesti Kongresz- szusi Központ emblémája látható. A rendezvény színhelyen működő alkalmi postahivatal augusztus 17—21-ig fogja használni az eseményre utaló bélyegzőt. A levelezőlap meg jele- . nésének napján az arra kijelölt postahivatalok (Miskolcon a 4-es és 10-es) alkalmazni fogják az elsönapi bélyegzőt is. ★ HÁZIASSZONYOKNAK AJÁNLJUK! I süssünk, mii lízzünk? ♦ TÓTH ZOLTANNÉ MESTERCUKRÁSZ RECEPTJE rin, 12 dkg porcukor, 1 db tojás. Elkészítése: A cukrot, a margarint és a tojást összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk a liszttel. Ha elkészült, legalább harminc percen át hűtőben tartjuk. Közben megreszeljük az almát. A lehűtött tésztát kétfelé osztjuk. Az egyik darabot kinyújtjuk tepsi nagyságúra, s előmelegített sütőben félig kisütjük. Ezután meghintjük zsemlemorzsával, ráhelyezzük az almát, s ízlésünknek megfelelően meghinjük cukorral, fahéjjal. A tészta másik felét is kinyújtjuk, ráhelyezzük a már félig kisült almás tésztára s meleg sü - tőben készre sütjük. Még melegen négyzet alakúra vágjuk. Ha kihűlt, meghintjük vaníliás porcukorral. A barlangkutatás propagálása, szépségeinek bemutatása címmel bélyeg- és kepes levelezőlap bemutatót rendezett a miskolci Nehézipari Műszaki Egyetem Bélyeggyűjtő Köre. dr. Lé- nárt László — a kör tagja — gyűjteményéből a MABEOSZ Eszak-magyarországi Területi Iroda. Miskolc, Széchenyi út 83. sz. I. emeleti kiállítót érmében. A gyűjtemény díjtalanul tekinthető meg. augusztus 31-ig — szombat, vasárnap és ünnepnap kivételével — naponta 8— 15 óra között. Illetve csütörtökön 17 óráig. Budapesten augusztus 17—23. között lehet megszerezni a „Testnevelési és Sportmúzeum sportérmék kiállítása” elnevezésű bélyegzést a rendezvény szinnetyén (Dózsa György út 3.) működő alkalmi postahivatalban. Augusztus 20-án Mátészalkán — a rendezvény színhelyén működő alkalmi postahivatal — fogja használni a „100 éves a Mátészalka—Nyíregyháza vas. útvonal” feliratú bélyegzőt. A ..XXI. nyírbátori zenei na- pok”-at alkalmi bélyegzéssel köszöntik augusztus 20.. 22. és 29-én a rendezvény színhelyé» működő alkalmi postahivatalban.
