Déli Hírlap, 1986. november (18. évfolyam, 256-277. szám)
1986-11-17 / 267. szám
Színe és 4/ úttörőtáborért Csiüagfénydiszkó Egy miskolci úttörőtábor megépítését határozta el még a tavasszal akkori küldött- értekezletén a KISZ Miskolc Városi Bizottsága. A tervből viszont csak akkor válhat valóság, ha a munkálatokhoz lesz anyagi fedezet is. Már eddig sem tétlenkedtek városunk KISZ-esei ez ügyben. Emlékezetes marad sokak számára az őszi, miskolci ifjúsági napok' idején rendezett sportcsarnokbeli Névtelen Nulla-koncert* melynek teljes bevételét az úttörőtábor megépítésének céljaira fordítják majd. A következő akció sem várat már sokáig magára. December 7-én, délután, öttől éjfélig csillagfény-disz- kó lesz a sportcsarnokban. A 80 forintos jegyek a városi KISZ-bizottságon vásárolhatók meg. A bevétel szintén a tábort szolgálja majd. Említést érdemelnek a közreműködők bétájáról Éliás Gyula és Dvorácsek György — a népszerű fővárosi diszkósok —, de fellép a Z’Zl Labor — a veres- egyházi asszonykórussal —. az Interpop fesztivál fődíjasa, a Napoleon bid., Demjén Ferenc és Kovács Kriszta is. Egyelőre a tudományosfantasztikus irodalöm témája, de ki tudja, hátha egyszer mégis valóra válik, hogy tetszés szerint cserélgethetik az ember összes testrészét az orvosok. így talán még a fejét is. Sajnos, olyan gyorsan nem fejlődik a technika és a tudomány, hogy mi ki tudnánk várni, egyes munkahelyeken ugyanis már régen jobb fejekre lenne szükség. Sejtem, hogy most — gondolatban — vitába szállnak velem és azt mondják: bizonyos pozíciók betöltéséhez nem jó fejre, hanem hajlékony gerincre és strapabíró alsó fertályra van szükség. Az utóbbira azért, mert korunkra vitathatatlanul az ülő testhelyzetbe merevedett vezető a jellemző. Üléseznek a legkülönbözőbb testületekben, ha pedig valamilyen ügyben eszmét kíván cserélni két, vagy több magasabb beosztású ember, akkor így invitálják egymást: „le kéne ülnünk ebben a témában De visszatérek eredeti dilemmámra, nevezetesen arra, hogyan lehetne — az orvostudomány mai állása mellett — kicserélni azoknak a fejét, akik nem lendítői, hanem kerékkötői a gazdasági megújulásnak. Ha a sci-fi világából visszaereszkedünk a józanság talajára, akkor be kell látnunk: a Fejcsere sebészkésre nem számíthatunk. Marad tehát az a hagyományos, de jól . bevált megoldás, hogy a törzzsel együtt indítjuk útnak a fejet, olyan beosztás felé, melyhez elegendőek a képességei. Igen ám, csakhogy ezeket a bizonyos képességeket a legnehezebb mérni, ennél nehezebb már csak az alkalmatlanság bebizonyítása lehet. Olvasom gazdasági hetilapunkban, hogy a Taurus Gumiipari Vállalatnál tesztelik a vezetőket. Ám a képesség- vizsgák nem kötelezőek, így tartani lehet tőle, hogy éppen azok nem jelentkeznek a pszichológusnál a próbatételre, akiket ki szeretnének szűrni, -a szürkeállomány elégtelensége miatt. Ha pedig így van, és biztosan így van, akkor a legjobbak mé- retkeznek, versengenek, míg a gyengébbek ott dekkolnak, pihengetnek továbbra is, ahol eddig voltak. Szívem szerint szólt nagy- rabecsült kollégám, Bajor Nagy Ernő a minap egy rá-1 diójegyzetben. Felidézte, mi volt a szövege annak a pályázati felhívásnak, melyet az egyik körzeti tévéstúdió adott fel. A munkatársnak jelentkezőtől elvárták, hogy Világbanki Iliiéiből korszerűsít a Húskombinát Nem dolgozza ki az Ofotért Ha a lettel szemmóll Sokan próbálják előhívatni. Lenagyítlatni a jó ízlés határait sértő felvételeiket az Ofotért boltokban. Ha színes filmről van szó, készen kapják vissza képeiket. A színes labor automatagépsora teljesen érzéketlen a felvételek tartalma iránt. Válogatás nélkül mindent előhív és nagyít. Am a feketefehér negatívokat kommentár nélkül visszaadják a megrendelőnek. Nem prüdéria ez? — kérdeztük Nagy Ist- vánnétól, az Ofotért miskolci laborjának vezetőjétől. — Rendelet tiltja, hogy az ízléstelen tartalmú fotókat elkészítsük. Minden évben nagy albumra való ilyen „nem megengedhető” filmeket rendelnek tőlünk előhívásra. Ha a negatívot, meglátjuk, és azt szeméremsértőnek találjuk, egyszerűen visszaadjuk ügyfelünknek. Ezek után még senki nem reklamált, hogy nem dolgoztuk ki a felvételeit. Prűdek nem vagyunk: ha egyszerű, ízléses művészi aktfotóról van szó, természetesen lenagyítjuk. Ám időnként olyan felvételeket is kapunk, amelyek egyszerűen szólva törvénysértőéit. És. hogy jó példával járjunk elöl. az Ofotért üzletekben egy esztendeje megtiltották az aktfelvételek árusítását. * Nem akarunk tippeket szolgáltatni azoknak, akik bizonyos képeiket akarják akadálytalanul előhívatni, le- nagyíttatni. így jó ha tudják, hogy az automatagépen készülő nagyításokat is szűrőpróba szerűen ellenőrzi k még a felvételek tasakolásá- nál — hallottuk a Főfotó ügyfélszolgálatától. így aztán ott is megtörténhet, hogy a pikáns, színes felvételeket kidolgozzák és a negatívját kommentár nélkül kapja vissza a megrendelő. iszánWj tje Ráfért már a tóra a rekonstrukció ... 'Kiss József felvétele) Mélyítik a medrét Meqú jul a békástó Tapolca egyik szép látványossága a strand oldalában a hangulatos sétánnyal körülölelt békástó. Akik a hűvösre fordult időben ezen a héten arra jártak, láthatták: megkezdődött a meder felújítása. A teljes rekonstrukcióra már évek óta szükség lett volna — vélekednek a szakemberek. Megalapozott a kijelentésük, hiszen a: meder falának kövei az évek során meglazultak, leszakadtak. a közeli fák gyökerei pedig csak gyorsították a pusztulást. A tó egykori építői magasra építették az alapot, s ez újabb műszaki bonyodalmakhoz vezetett. A sétálók pedig zavartalanul szennyezhették a tó vizét, mert a meder széle nem volt magasabb a sétány szintjénél. Az elmondottakból talán már ki is tűnik, hogy milyen munkálatok várnak a kivitelezőkre, az Észak-magyarországi Vízügyi Igazgatóság 4. sz. szakaszmérnökségének dolgozóira. Először is eltávolítják a meder régi köveit — ehhez már hozzá is fogtak —, mélyítik a tavat, majd új terméskő támfalat építenek. A burkolat lazításában „vétkes” közeli fákat kivágják. A rekonstrukció ' nyomán nagyobb lesz a békástó felülete, s védettebbé válik a partvonala: a széleit ugyanis körben virágtálakkal magasítják, s egyedi padokat raknak le a környéken, hogy még hangulatosabb legyen Tapolcának ez a méltán kedvelt része. A beruházó, a Városgondnokság — a munkálatok tervezett költségét, 600 000 forintot fele-fele alapon állják Mátra—Bükk IntézőbizottSággal — azt is szeretné elérni, hogy a meder mélyítésével a forrásrészből több vizet kapjon a tó. A munkálatok javarésze — ha az időjárás is megengedi — még az idén befejeződne, s a tervek szerint a virágtálak és a padok is legkésőbb jövő április elsejéig, vagyis a következő idegenforgalmi szezon nyitányáig a helyükre kerülnének. B. A. A jövő évtől megszűnik a húsipari tröszt. A Borsod Megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat önállósul. A vállalat vezetői az év utolsó hónapjaira bizakodókká váltak. Nem tudják még pontosan, mit hoz számukra a jövő év — például milyen lesz az új termelői árrendszer —, de erősen bíznak a már elnyert világbanki hitel eredményességjavító hatásában. — Valójábanaz export- és gyártmányfejlesztést feladatokat kell megoldanunk a hitelből — mondja Németh Lajos kereskedelmi főosztályvezető. — Részletesebben ez azt jelenti, hogy teljes rekonstrukciót hajtunk végre a sertés-vágósoron. Ennek vásárlóink minden bizonnyal örülnek majd, hiszen az oly sokat vitatott tőkehús minősége ezután javulni fog. A hőkezelés és füstölés is várhatóan jobb minőségű lesz. A termékeinken mindez szemmel látható majd. Ezentúl az ömlesztett sajthoz hasonlóan fém- szalaggal zárjuk le szalámiáruinkon a végeket. Ez korszerűbb és ízlésesebb módszer.. 9 HÁZIAS FŰSZEREZÉS Dr. Dndás Tttésné termelési osztályvezető szerint módjuk lesz arra, hogy a hús- és májpástétomokat esztétikus, színezett bélbe töltsék. Ezek az ezüst és arany színű betek vízgőzzárók, ami növeli az eltarthatóságot. A hitel segítségével lehetőségük nyílik az úgynevezett Starter-kuíturas szárazára gyártására is. Ez gyorsabbá és biztonságosabbá teszi am érlelési folyamar tot. A boltokban már a jövő év vége felé kaphatóak Vészdiplomás és jó megjelenésű legyen, ám a tehetségről egy szót sem ejtettek. Pedig talentum nélkül aligha válik tévés személyiséggé a fiatal ember, rendelkezzen bármilyen diplomával és legyen akár olyan mutatós a külseje, mint Omella Mutié vagy Robert Redfordé. A jegyzetíró azzal a gondolattal is eljátszadozott, hogy a magyar televízió legjelesebb munkatársai közül kik felelnének meg — úgy igazán — a külsővel szemben támasztott követelményeknek. No, de ezt nem is hiányoljuk náluk, hiszen az okos gondolatok kimondásához nem kellenek feltétlenül cseresz- nya ajkak. Természetesen nem csupán a televízióban van szükség rátermett, eredeti gondolatokban gazdag személyiségekre, hanem az élet minden területén. Mit mondanak, az írott sajtónál is? No, igen. Éppen ezért be is fejezem ezt a cikket, mielőtt még kiderülhetne... Hogyis ne, hogy az írásom alapján — teszteljenek! Önként nem hagyom magam. Majd ha utasítást kapok rá, és akkor is elvárom, hogy beszámítsák büntetlen előéletemet, s azokat a múlhatatlan érdemeket, melyeket említeni szerénységem tiltja. (bek es) nek azok a kolbászféleségek, amelyeket részben hagyományos változatban, részben paprikás ízesítéssel hoznak forgalomba. Németh Lajosé ismét a szó: — Tudjuk, hogy az üzletek nagy részében gondot okoz a szeletelés és a csomagolás. Éppen ezért mi olyan modern gépsoron csomagolunk, amely a gyártási dátumot is rábélyegzi a termékre. A vásárlónak ez fontos információ. — Az utóbbi időben javult a hurka minősége. Ha igény van rá, szívesen gyártunk kisebb mennyiséget fóliába csomagolva is. A hurka tárolásának viszont alapvető feltétele a bolti hűtőlánc. — Újdonságunk az is, hogy a disznósajt készítésnél megváltoztattuk a re- c Jtúrát és a fűszerezést. Háziasabb ízeket kevertünk ki. ennek köszönhető, hogy népszerűbb lett a sajtunk. 9 ISMÉT GYÁRTJÁK A GÉPSONKÁT A vállalat kedveit készítménye a parasztmájas, amely hagyományos módon, bélbe csomagolva visszaidézi a régi disznótoros ízeket. Hasonlóképpen ízletes a fokhagymás felvágott. Ez bizony hiányzott eddig a pultokról, ám sokak igényét elégíti ki. Hónapok alatt, a várakozáson felüli sikert ért el a májusi csemege felvágott és a húskenyér. Végezetül még egy jó hír a hidegétel kedvelőknek: új gépsoron ismét gyártják Miskolcon a gépsonkát. Megváltoztatták a pácolását és a teljes gyártási technológiáját. Így a termék mér gazdaságosan állítható elő. Soltész Rudolf ★ A sertésfeldolgozó sor korszerűsítése javítja a t&keMts minőségét Ezüst húspástétom, arany máfas
