Déli Hírlap, 1986. március (18. évfolyam, 51-75. szám)

1986-03-29 / 75. szám

Villantó Az első keszegek Március derekán még .jég fedte a tavak többségét Mis­kolc környékén, de a leg- szenvedályesebb horgászok már elővették keszegezö fel­szerelésüket, s fürkészték, hol fedezhető fel legalább akko- rácska szabad vízfelület a ná­dasok, gyékényesek szegélyén, ahová beügyeskedhetik a pi­hekönnyű úszós, piciny hor­gos készséget. Először a Köz- alkalmazottak HE néhány fia­tal tagjától hallottam a felvil­lanyozó hírt: Muhi határában, az egyesület tavain, a nád mellől sikerült horogra csalni az első botiorkakat. vörösszár- nyúakat, tenyérnyi példányo­kat is. A „menők*’ azok a horgászok voltak, akik télire is tudtak tartalékolni a „cson­tinak” becézett légyáicából. mert a keszegfélék ennek a csalinak a jeges vízben sem tudnak ellenállni. De fogós csali ilyenkor a vörös trágya­giliszta is. Azok vigasztalására, akik eddig nem tudtak hozzájut­ni állati eredetű csalihoz, hadd írjam meg idei első keszegezésem fő tapasztala­tát: a hideg vízben is fel le­het kelteni a halak étvágyát kenyérbéllel is. A múlt va­sárnap — eredetileg nem horgászási szándékkal — a Taktaközön vezetett át az utam. A csomagtartóba azért beraktam a keszegezö fel­szerelésem. A régen várt napfény odacsalt kedvelt vi­zem, a Taktaközi-főcsatorna partjára. Csípős szél borzol­ta az áramló vizet. (Ha mo­zog Itt a víz, kevés az esély a halfogásra.) Felfedeztem viszont a főcsatorna melletti keskeny övcsatornában va­lamicske szélvédett helyet, s láttam, hogy ujjnyi kesze­gek „napoznak” közvetlenül a felszín alatt. Kenyér volt nálam, beáztattam egy sze­letnyit etetőnek, beszórtam a sima vízbe, aztán a 0,10-es zsinórú készségem pici hor­gára csipetnyi kenyérbelet nyomtam ... Próba szeren­cse, óvatosan beejtettem a keszegek közé. Egészen rö­vidre vettem az élőkét. Lát­tam, hogy az óvodáskorú halacskák kíváncsian ■ meg— bökdösik a csalit, de nem kóstolnak bele. Ezt a fent úszkáló Csapatot csak a na­pozás érdekli. Lejjebb eresz­tem a horgot. Kis idő múl­tán elkezd lassacskán olda­lazni az úszó. Az enyhe fel­szél Ilyen irányba nem fúj­hatja. Éppen csak megmoz­dítom a csuklóm, ismerem, milyen érzékeny a spicce ennek a könnyű teleszkópos botnak. Kiegyenesedik a zsi­nór, megvillan a horgon az első idei keszegecském. Ujj­nyi csak. szép piros uszonya virít a fényben . .. Másfél óra alatt huszonegy példány kerül a haltartó szákba. Per­sze. van üres akasztásom is. A kenyérbél nem olyan tar­tós csali, mint a csonti vagy a giliszta. Nagyon figyelni kell az úszó legkisebb rez­dülésére is, mert a hideg vízben még lassú a hal élet­A kötözött vagy csontos sonkadarabot a főzés előtt 5—6 órával ajánlatos lan­gyos vízben alaposan meg­mosni, majd friss langyos vízbe beáztatni. Ez arra jó,, hogy a füstölés során ki- szikkadt rostok megduzzad­janak, vizet vegyenek fel — eleve fellazult állapotban kezdjenek főni, másrészt a felesleges só kiázzék a hús­ból. Miután nem tudható, hogy a sonka mennyi sót tartalmaz, a főzés megkez­dése után 15—20 perccel ritmusa. Nem kap mohón az ínyencfalatra sem. Csak a legérzékenyebb készséggel van esély a fogásra. De hogy a megátalkodott pontyozóknak is íriak vala­mi kecsegtetőt: a minap ta­lálkoztam a Bodrogmenti HE elnökével, ő újságolta, hogy a sárospataki Berek­holtágon már megakasztot­tak a múlt héten néhány szép aranyhasút! (berecz) ajánlatos a levét megkóstol­ni. Ha az ehetetlenül sós­nak bizonyul, le kell önteni róla, s friss vízzel újból fel kell tenni főni. (Igaz, a sós vízzel a hús levét is elönt­jük, de a só töménysége miatt úgysem lenne hasz­nálható.) A füstölt húsok nagyon lassú főzést kívánnak. A lo­bogva fővő lé ugyanis szét­roncsolja azokat a szinte láthatatlan zsírszöveteket, amelyektől a hús laza, le- veses. Ne böködéssel próbáljuk megállapítani, hogy puha-e a hús. Ennek legbiztosabb jele, ha a hús és a csont elválik egymástól, illetve ha a kötözött sonka madzagja a húsról lebomlik. A legfontosabb tudnivaló: a füstölt sonka csakis ak- koí ' lesz •’’Szaftos, könnyen, szépen szeletelhető, ha a fő­zővizében hagyjuk teljesen kihűlni, megdermedni. Saját leve vei megszívja magát. Ha melegen akarjuk tálalni, ak­kor is ki kell hűtennünk a szeletelés előtt, és szeletelve melegítsük fel a saját levé­ben. HÁZIASSZONYOKNAK AJÁNLJUK! Mil süssünk, mit főzzünk? ♦ HOGYAN KÉSZÍTSÜK EL A HÚSVÉTI SONKÁT? Legy<n meghökkentő... Uj évszak, új divat Végre vége a télnek; ilyenkor minden hölgy szeretné felújítani a ruhatárát, s az egymás hegyén-hátán pulóvert-kabátot levéve „megmu­tatni magát”. A nőies irányzat kiemeli az alakot, a derekat karcsúsítja. Szépek a derékban sza­bott kosztümök, szűk ingruhák, kabátru­hák. kerekített vállú köpenyek. Újdonság­nak számít ma már az ötvenes éveket idéző délutáni ruhák szabásvonala, s az alkalmihoz még régebbről, a húszas évek divatos megoldásaiból merítenek. A ruhák vonala nyújtott, párhuzamos sziluettet ad­nak, elöl és hátul mély dekoltázzsal. A klasszikus fazonokhoz nagyon is maiak a kellékek, ez színesíti az öltözéket. A na­gyon fiataloknak merész formákat és kontrasztos megoldásokat ajánlanak a ter­vezők, szakítva mindennel, ami megszo­kott; túlméretezett kiskabátokat, férfias mellényeket, rövid, bő felsőrészeket. A bő, tányér- vagy gloknis szoknyák lehetnek egészen rövidek, vagy éppen bokáig érőek, virágoskertet idéző színes, tarka nyomott anyagokból. Aki nagyon karcsú, felveheti az öv nélküli overallt, a felhajtott szárú sortot. A meghökkentő megjelentést fokoz­hatják a színes vászonkalapok és sapkák, s hozzá az óriási méretű, élénk színű mű­anyag gyöngysorok, klipszek, homlokpán­tok. Egy londoni divatház kreációja a csak fiataloknak szánt, _ férfiarcképpel díszített, fekete-fehér csíkos pulóver. Jelzőlámpát kap az egyetemvárosi csomópont Egy ves kereszteződéssel kevesebb Városunk egyik legkritiku­sabb pontja a tapolcai és a déli tehermentesitő út ke­reszteződése. Az év minden szakában üvegcserepektől csillog. A külföldiek és a vá­rosunkba látogatók Hejőcsa- ba felől haladva végig főút­vonalnak vélik a kereszte­ződést is, ugyanakkor a helybeliek nagy sebességgel robognak az aluljáró felől a csomópont irányába. Csak­nem mindennnapos a kocca­nás, s már több, súlyos sé­rüléssel járó karambol tör­tént itt. Hamarosan átépítik ezt a veszélyes csomópontot, és jelzőlámpával irányítják majd a kereszteződés forgal­mát. Milyen lesz az újjáépí­tett csomópont? — kérdez­tük Stoll Gábortól, a Mis­kolci Közúti Igazgatóság mű­szaki igazgatójátóL — A tervek szerint a ke­reszteződésbe érkezők min­Bélyeggyűjtés Aprilis 2-án, Üllőn lesz alkal­mi postabélyegzés a 3. Sz. Ár­pád Fejedelem Úttörőcsapat bé- lyegkiállitása, illetve a Magyar Üttörőszövetség megalakításának 40. évfordulója alkalmából. A „Mexico ’86” feliratú bélyegzőt a budapesti 4. Sz. Postahivatalban fogják alkalmazni április 2-án. Pécsett április 3—*. között lehet megszerezni a „Felszabadulási bélyegkiállítás” elnevezésű pos­tai bélyegzést. November 30-ig vecsésen folyamatosan alkalmaz­zák a „Vecsós Nagyközség 200 éves (M86—1986)” feliratú postai bélyegzőt. Nagykanizsán április 2-án alkalmazzák a „125 éves a Buda—Kanizsa vasútvonal 1861— 1986” elnevezésű postai bélyeg­zőt, mig Budapesten ugyancsak április 2-án a „125 éves a Buda —Kanizsa vasútvonal” szövegű bélyegzést. ★ Eszak-Magyarországon április­ban és májusban rendezik meg a MABÉOSZ területi küldöttér­tekezleteit (Borsod—Heves—Nóg- rád megyékben). A területi ér­tekezleteken a körök képviselői feladatokkal látják el küldöttei­ket, akik a helyi tagság indít­ványait, javaslatait tolmácsolják az országos küldöttközgyűlésen. A küldöttközgyűlés összesíti aa elmúlt 5 év munkájának ered­ményeit, s meghatározza a kö­vetkező 5 év főbb feladatait és szövetségi célkitűzéseit. Feladata még, hogy felülvizsgálja a szö­vetség alapszabályát, döntsön egyes pontjainak a módosításá­ról, s 5 évi időtartamra megvá­lassza a szövetség uj vezető szer­veit. Előreláthatóan számos olyan kérdést is megvitatnak a kül­döttközgyűlésen, mint a szövet­ségi tagsági díjak újbóli megál­lapítása. az egyes szolgáltatások fenntartásának további módja és azok előírásai, a magyar bélyeg­újdonságok kiosztásának alapve­tő átszervezése annak érdeké­ben, hogy a tagság rövidebb vá­rakozási idő után és kevesebb járulékos költséggel vehesse azokat kézhez. A küldöttközgyű­lés feladata lesz olyan módsze­rek kidolgozása, amelyek csök­kentik az ügyviteli feladatokat, s így a szövetség működési költ­ségéit is. den irányba külön sávon fordulhatnak, és haladhat­nak tovább. A mintegy tíz­millió forintos beruházás egy részét a városi tanács viseli. A kivitelezést a Mis­kolci Közúti Építő Vállalat végzi. Már tavaly megkezd­ték a tereprendezést és a közművek áthelyezését. Most tavasszal új lendületet ka­pott a munka. Az útszűkü­lettel járó tennivalókat ta­vaszra és őszre ütemeztük. Azt akarjuk, hogy a nyári idegenforgalom idején lehe­tőség szerint zavartalan le­gyen az átkelés ezen a sza­kaszon. Várható, hogy a* építkezést az év Végére be- fejezzük, a jelzőlámpákat azonban már csak jövőre, tudjuk elhelyezni a kérész- H teződésben. A munkát nehe- zítt, hogy ezen a területen. gáz-, víz-, szennyvíz-, elekt- * romos, valamint postai veze­ték és kábel húzódik. Köz- t,„ műtérkép hiányában nehéz-'" nek ígérkezik a vezetékek áthelyezése, sok a bizonyta- lanság; reméljük, hogy en­nek ellenére határidőre át- ^ építjük a kereszteződést. (szántó) A tüzeléstechnikai Kutató és Fejlesztő Vállalat telresz: ♦ kőigazdasági egyetemei végzett, elemző közgaz­dászt, legalább ötévi gyakorlatot szerzett, felső­fokú szakirányú képesítésűt, ♦ pénzügyi csoportvezetőt, ♦ középfokú képesítésű, gépim) tudó, pénzügyi szakembert + esztergályos, marós, csiszoló, lakatos szakmun­kásokat, ♦ valamint minősített vizsgával rendelkező hegesz­tő szakmunkásokat Jelentkezés személyesen a vállalat munkaügyi osztályén, Egyetemváros. A KÖZLEKEDÉSI ÉS METRÓÉPÍTÖ VÁLLALAT Miskolci Építési Igazgatósága felvesz építőiparban jártas ♦ művezetőt, valamint ♦ kőműveseket, ♦ nehézgépkezelőket, ♦ autómotor-szerelőket ♦ minősített hegesztőket átlag heti 40 órás munkahéttel. Jelentkezés: Miskolc, József A. u. 45., munkanapokon: 7-től 15 óráig. *. t, >|c Jól belátható csomópont lesz az egyetemvárosi—tapolcai útkereszteződés

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom