Déli Hírlap, 1985. január (17. évfolyam, 1-26. szám)
1985-01-08 / 6. szám
Vendéglátók 1985-ben ★ A hideg ellenére is garantálják a távfűtött lakások lakószobáiban az előírás szerinti hőmérsékletet. Ennek méréséről folyamatosan gondoskodnak a Borsodtávhö szakemberei Elúszhat a nyereség Távíűíés többletenergiával Ami megnyitja a bukszákat A tervek megvalósításához szükség vgn a jövő ívyes- mestereinek kellő: felkészítésére is, hiszen sok múlhat á szakácsok, rátermettségén. Felvételünk a nemrégiben megrendezett Mesterek és tanítványok című bemutatón készült, amit a fentiek jegyében szerveztek a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat szakemberei. Feledékeny loitányeriesek Sok százan nem veszik át a lot tónyeremény őket. Az még csak hagy ián. ha a kette« találatért járó 20—30 forintot veszni hagyják, hár a közmondás szellemében a kicsit is meg kellene becsülni. Maradtak azonban gazdátlanul igen tetemes összegek is. A Sportfogadási és Lottó Igazgatóság szerint a múlt évben csupán öt hónap alatt 44 négytalálatos szelvényre jutó nyeremény maradt gazdátlan. Közülük a legkisebb összeg is — a második játékhéten — 31 630 forint volt. de a 18. játékheti négyesre jutó 173 498 forintot sem vette fel az ismeretlen szerencsés nyertes. Az ok általában a figyelmetlenség, a feledékenység lehet. Megfigyelték például, hogy több nyereményt nem vesznek fel akkor, amikor s jutalomsorsoláson 3—4 héttel korábbi hét szelvényei vesznek részt. Valószínű, hogy ilyenkor a lottózók, ha meg is van a szelvényük, néni nézik meg a tárgynye- reménylistát, egyszerűen nem törődnek vele. Távaly a harmadik negyedév végéig egyebek között három személygépkocsit nerrt vettek át, s nem jelentkeztek egy-egy 100 és 50 ezer forintos lakberendezési, illetve vásárlási utalványért. Nem akadt igazolt nyertese 173 negyvenezer forintos, 18 harmincezer forintos, úgynevezett szerencseutalványnak sem. Az át nem vett nyeremények között volt 8 hifitorony. video-játékos színes televízió, nagy értékű fényképezőgép, mikrohullámos sütő is. A lottó részvételi szabályzata egyébként előírja, hogy a tárgy- és pénznyeremények 30 nap után elévülnek. A lakótelepen élők a megmondhatói, hogy a házfelügyelők nem mindenütt takarítják el a havat rendesen. A többség eleget tesz feladatának, letolja a havat a járdáról, és síktalanítja a gyalogutat, ám arra kínosan ügyeinek, hogy mindezt csak a „szomszéd vár” kezdetéig tegyék. Ügyelnek arra, hogy csak ott és addig teremtsenek járható utat, ameddig az ingatlanuk határa ér. Ameddig felelősségre vonhatják őket, ha valaki kezét, nyakát töri, a jeges, havas gyalogúton. Sok példát találunk erre a Vörösmarty utcán, a Tanács- köztársaság városrészben, ahol sok a senkiföldje, amelynek síktalanításáról nincs aki gondoskodjék. Vajon meddig terjed a tanácsi, szövetkezeti lakás ingatlanhatára, hol kötelesek érdesiteni az utat a házfelügyelők? A tanácsrendelet szerint az ingatlantulajdonos, az állampolgár, az ingatlankezelő vállalat, vagy a társasház megbízottja köteles az ingatlan , határ vonalától, kerítésétől — tömbtelkes beépítés esetén az épület falsíkjától mért tízméteres területsávon takarítani. Ez a tisztántartási kötelezettség vonatkozik az itt található járdára, zöldterületre, árokra, díszburkolatra, de csak a közút szegélyéig terjed. Hangsúlyozzuk, hogy a lakótelepi lakások fal- alkjától számítva tízméteres Az elmúlt napokban szokatlanul keményre fordult a tél. A távfűtött lakásokban azonban nem mutat kevesebbet a korábbinál a hőmérő higanyszála. Vavrek Gyulát, a Borsodtávhö üzemviteli főosztályvezetőjét arról kérdeztük: mibe kerül vállalatuknak a változatlan hőmérséklet megtartása érdekében felhasznált többletenergia? — A fogyasztóink befizetésein kívül állami támogatásban is részesülünk. Mindkét összeg állandó. Ha a fűtéshez többletenergiát használunk fel, akkor előfordulhat, hogy az az évünk nem lesz' nyerehatárig a házfelügyelő feladata a hóeltakarítás. Tehát elméletben nem létezik a senkiföldje, nem lenne szabad találnunk olyan gyalogutat a bérházak között, amely jeges, a kásás hótól csúszós. Az új tanácsrendelet részletesen szabályozza a hőeltakarítás módját is. A síkossá vált járdát, gyalogjárót, lépcsőt szükség szerint naponta többször fel kell hinteni. Erre csak olyan szóróanyagot használhatnak, amely nem veszélyezteti a közlekedés biztonságát. Tilos tiszta sót — vagy ennek tömény oldatát — kilocsolni. S ha az ingatlan tulajdonosa vagy megbízottja megfeledkezik a hóeltakarításról. a tanács elsőfokú építésügyi hatósága mindezt elrendelheti a mulasztó tulajdonos költségére. Az sem mindegy, hogy hová seperjük, lapátoljuk a fölgyülemlett havat. A nyolc méternél szélesebb közútnál az úttest két széléhez ráírhatjuk, a csapadéklefolyók szabadon hagyásával. Ennél keskenyebb út esetén a járda szélén kell összegyűjteni, úgy, hogy a gyalogosok számára legalább egy méter széles terület szabadon maradjon. Tilos hókupacot kéoezni útkereszteződésben, úttorkolatban, kapubejárat előtt, s járdasziget és a járda között, a megállóhelyeken és a közműaknák tetején, valamint a lámpák és a hirdető- oszlopok köré! séges. A tavalyi tél például a szokásosnál enyhébbnek bizonyult, így azt az időszakot némi nyereséggel zártuk. Ha viszont a mostani hideg tartósnak bizonyulna, s elhúzódna február végéig, akkor veszteséggel számolhatnánk. A felhasznált többletenergiát semmiképpen sem fizettetjük meg a fogyasztókkal, akiknek ilyenkor is garantáljuk lakószobáikban reggel 8-tól este 8-ig az átlagos 20 fokot. Ebben az automatika is nagy szerepet játszik: a mindenkori külső hőmérséklethez igazítja a rendszert. A hidegnek egyébként nemcsak anyagi vonatkozásai vannak. A többletenergia felhasználásával jobban igénybe vész- szük berendezéseinket is, s tartós túlfűtés esetén ezek állapota lényegesen romolhat. Amíg tart a zord idő, megerősítjük ügyeleti szolgálatunkat: ehhez a személyi és technikai feltételeket bizto - sítottuk. Valószínűleg ennek is köszönhető, hogy az elmúlt napokban nagyobb területet érintő hibabejelentés, vagy panasz — egy kivételével — nem érkezett vállalatunkhoz B. A. Jókora sült csirke a tálon, egy szakács kezében. A szárnyason ott a felirat: 1984. Ugyanez, kicsit másként: a csirke már csak csirkécske, alanosan összezsugorodott, a szakács ruhájára pedig folt is került. Ök jelképezik az 1935-ös évet, és azt, ami a vendéglátós szakmára vár a karikaturista szerint. A Miskolci Vendéglátóipar! Vállalat év eleji hagyományos munkásgyűlésen kiderült, hogy a karikatúra, ha túloz is, mégis joggal figyelmeztet. 1984-ről: várhatóan húszmillió a vállalat nyeresége, annyi, mint ami a tervben szerepelt. Nőtt az ételforgalom, többen vették igénybe a közétkeztetést, iskolások és felnőttek egyaránt. A cég nem emelte saját árait — ez ellenkezik az országos tendenciával —, és nyolcmillió forintot szánt üzlethálózatának gyaraoítására, korszerűsítésére. Csökkent a munka- erőrhozgás és a Gasztrofól- üzem a tavalyi húszezer dollár helyett több mint kilencvenezer dollár forgalmat produkált a tőkés piacon. Mi az, ami nem sikerült? Dr. Sugár János igazgató: nem sikerült megismételni a tavalyi teljesítményt, és nem tudtak további tartalékokat hasznosítani. A tartós minőségi változással is sok tekintetben adósak maradtak a vendéglátósok. Tény azonban, hogy a vállalati terhek növekedése nem egyedi gond volt tavaly. Vajon mit hoz az idei év? Az árakhoz továbbra sem lehet jelentősen hozzányúlni, hiszen más a fizetőképes kereslet Miskolcon, mint például a fővárosban. Érzékeny veszteségnek öt óra után néhány perccel indul a zenés vetélkedő, amelyben elhangzik a játékos kedvű 1 hallgatóknak szánt három kérdés. A választ a 35-510-es telefonszámon várja a műsorvezető. lehet elkönyvelni a játékautomaták január elsejei kényszernyugdíjazását, és a szerződéses üzemeltetési rendszer semv tartogat a vendég, látósok szerint további jelentős tartalékokat. Az új gazdaságirányítás bevezetésének első, előkészítő lépései is alapos változást jelentenek 1985-ben a vendéglátósoknak. Pedig ez még csak a kezdet, hiszen a szakma két fontos területen is kedvezményt kapott az adózásban, még erre az évre. A helyes megfejtéssel jelentkezők jutalomzenét választhatnak. Amíg beérkeznek a jó megfejtések, telefoninterjút hallhatnak a január 8-án Miskolcon koncertező kiváló basszusgitárossal, Or- száczky Miklóssal, részleteket sugárzunk a körzet jelentősebb hangversenyeiből, és előzetest hallhatnak az elkövetkező hetek zenei eseményeiről. A műsorban a következő listáról választhatnak a játékosok: 1. Sharazan — A1 Bano, Romina Power 2. Kérdőjel — Nena .3. Rockot járunk — Dió 4. Ök nem tudják — Tracy Ullmann 5. Égi vándor — Neoton família 6. Ölelj át, baby — Dolly Roll 7. Tűz-tánc — Rainbow 8. A gonosz nagy farkas — Lou és a Bananas 9. Kelj fel, és mozogj! — Chilly 10. Sétáló csizmák — Nina Carter 11. Nézz rám, és énekeljünk — Korda György 12. ' Szereti a banánt — Frank Zander 13. Látlak ma este — Tower együttes 14. Joplin új napja — Budapesti Ragtime Band 15. A felügyelő — Taco 16. Lépések — Showaddy- waddy 17. Cseresznyevirág — Modern Romance 18. Menj tovább! — P. Mobil 19. Száguldás, Porsche-szere- lem — Cserháti Zsuzsa, Horváth Károly 20. Viszlát, St. Torini — Goombay Dance Band (Kiss József felvétele) Jövőre azonban méginkább a saját bőrén érezheti mindenki, a kuktáktól a vezetőkig, hogy sikerül-e vagy sem a valóban hatékony, jövedelmező gazdálkodást megvalósítani a cégen belül. A Miskolci Vendéglátóipari Vállalatnál nem szándékoznak elvesztegetni az idei évet: határozott és célratörő programmal rendelkeznek. Ha nagyobb forgalmat, jelentősebb nyereséget sikerül az idén összehozni, az nemcsak a képzeletbeli szakács nadrágjáról tünteti el á foltot. Hanem mi, vendégek is jól járhatunk, mert a vendéglátás ma csak szerény árakkal, jó ízekkel és udvarias, kulturált kiszolgálással nyithatja meg jobbéin a bukszákat. — I I I szépítő, gyógyító i fürdő ■ ■ A víz gyógyító, szé- ■ pítő hatását évezredek- ' kel ezelőtt felfedezte az J emberiség. Az ókori • Egyiptomban és Gö- J rögországban azt val- i lották, hogy a testi- . ] lelki béke záloga a i tisztaság. Rómában pe- 1 dig, ahol már ekkor is- ' merték a vízvezetéket, < egy-egy polgár évente igen nagy mennyiségű i fürdővizet használt el. Azt már tudjuk, i hogy nemcsak a fürdő- J víz hőfoka, hanem a , benne feloldott ásva- 1 nyi sók és növényi ki- , vonatok is rendkívül ■ nagy hatást gyakorol- J nak az ember közér- i zetére. A modern bőr- ■ gyógyászok szerint a J fürdés helyes menete J a következő: először ' zuhany alatt, erős ' szappanos kefével vagy i mosdókesztyűvel jól > dörzsöljük le testűn- J két, s csak azután fe- [ küdjünk bele a fris- > sen engedett — maxi- ■ műm 37 fokos —, kel- , lően dúsított vízbe. És [ 20—25 percnél tovább 1 (bármilyen kellemes ' is) ne maradjunk ben- i i ne. i A technika történetéből Az ókor hét csodájának egyike Olümpia nem. csak játékairól, hanem szentélyeiről is híres hely volt az ókori világnak. Időszámításunk előtt 450 táján készült el itt az a templom, amelyben Pheidi- asz utolsó remekét, a technika mai fejlettségi fokáról szemlélve is rendkívüli alkotást, a hatalmas Zeusz-szobrot elhelyezték. Az elefántcsontból és ébenfából faragott, arannyal és drágakövekkel díszített remekműnek sem eredetije, sem másolata nem maradt fenn, de leírásokból rekonstruálható volt az ókor 7 csodájának egvike. A trónszéken ülő 15 méter maCTas Zeusz- emlékműről például az i. e. 2. században élt Pausanias görög iró azt jegyezte fel. hogy Zeusz fején olajágból font koszorú, bal kezében királyi pálca volt, melyen egy sas ült. Még arról is tudunk, hogy a főisteni a művész homlokát összeráncolva ábrázolta, S ha Zeusz ráncolja homlokát, akkor — a görögök hite szerint — megremeg az Olümposz. Képünkön: így nézhetett ki az olümpiai Zeusz-templom az aranyozott istenszoborral. K. A. Wines senki földje Csak a szomszédin •• »» • *• í o söpörjünk' A miskolci rádióban, ma este Zenedoboz
