Déli Hírlap, 1983. december (15. évfolyam, 284-308. szám)
1983-12-24 / 304. szám
Nem feledkeznek el senkiről <»*** Mindenkinek karácsony Gyermekkorban gyökerező szép kényszer az emberben. hogy karácsonykor örömöt szerezzen, s általa gyarapítsa legsajátabb belső békéjét. Ezért utazik heteken at levelek, üdvözlőlapok, csomagok dús tömege a szélrózsa minden irányába, ezért a lázas íutko6ás. boltról boltra, ezért a fejtörés: ha csak szerényen is, mindenkinek juttassunk figyelmünkből. Hagyománnyá érlelődött a közösségi gondoskodás szocialista brigádok, társadalmi es tömegszervezetek aktivistái, óvodások, kis- és nagy- diákok csoportjai keresik fel ezekben a napokban azokat, akik nem családi körben ünnepük ezt az alapvetően családi ünnepet. Amennyire lehet, megpróbálják pótolni számukra a familiáris miliőt, nyitott szívvel nyújtják át az apró ajándékokat, gesztusuk hangsúlyozza: mindenkinek fontos, hogy a körből ne maradjon ki senki. A miskolci szociális otthon élete ilyenkor a legmozgalmasabb. Tulajdonképpen Mikulás óta tart a vendégjárás. A házban élő,. csaknem félezer idős embert a város és a megye számtalan munkahelyének, iskolájának küldöttei köszöntik. Napokkal korábban kezdik öltöztetni a karácsonyfákat, amelyek alatt el sem férnének az ajandék- haimok: diósgyőri és ózdi kohászok, a vasút, a D1GÉP dolgozói, a megye bányászai küldték el velük ünnepi jókívánságaikat az otthonban élő nyugdíjas társaiknak özönlenek a magányosokat egyénileg is felkarolok, könyvet. csemegét rejtenek csomagjaik. A társalgókban zene szól, s ahol éppen csendesebb az emelet, a színes tévét ülik körbe az ünneplőbe öltözött öregek, s örvendeznek az ajándékutalvány fölött, melyet az otthontól mindannyian megkaptak már az igazgató és a főnővér kedves szavai kíséretében. Nem feledkeztek meg senkiről, az otthon mellett jutott figyelem a város hét napközijében gondozott időseknek is. Fenyő díszük mindenkinek. A fennállásának tízesztendős évfordulóját ünneplő Gyermekvárosban hagyomány, hogy napokkal korábban rendezik meg a központi fenyőünnepet. Részesei lehessenek azok a gyerekek is, akiket karácsonyra haza, vagy patronáló családokhoz engedhetnek. Izgalmas és vidám a gyermekvarosi karáUáziasszonyoknak ajánljuk } álLv ti bor mesterszab ács. Kandik Ferenc mesterszakács, lóth Béla mestercukrász receptjei BAKONYI PONTYDERÉK Hozzávalók (5 személyre): 1,6 kg ponty, 4 dkg só, 6 dkg liszt, 20 dkg gomba. 8 dug vöröshagyma, 5 gramm őrölt bors, 10 dkg vaj, 1 dl fehérbor, 1 csomó petrezselyemzöld. 30 dkg tejföl, 10 dkg tejszín. Elkészítésé: A megtisztított, feldarabolt pontyot fél órán át besózva állni hagyjuk. Kivajazott lábasban sorba helyezzük. (Vagy tepsiben.) Ráöntjük a fehérbort, meghintjük a felszeletelt gombával, finomra vágott vöröshagymával, vagdalt petrezselyemzölddel és törött borssal. Megvajazott zsirpapírral letakarjuk és a sütőben készre pároljuk. A fej, a farok és csontrészekből főzött lehűtött kivonattal, a tejföllel, tejszínnel és liszttel habarást készítünk, s amikor a ponty puhára párolódott, ráöntjük a kötést. Jól kiforraljuk, közben néhányszor megrázogatjuk, hogy oda ne égjen, de keverni nem szabad. A mártásnak krémsűrűségűnek kell ' lennie. Apró galuskával. vagy vajas burgonyával tálaljuk. KARÁCSONYI PONTY-KOCSONYA Hozzávalók (5 személyre): 1 kg ponty, 30 dkg vegyeszöldség. 1 dkg zselatin, citrom, s'zemesbors, babérlevél, só- Elkészítésé: A megtisztított pontyot kiíiltjz- zük, a maradék részekből vegyes zöldséggel tartalmas, jó ízű alaplevet főzünk. A színhúst felszeleteljük és be- sozva a hűtőbe tesszük fel- használásig. Az alaplevet szűrőruhán leszűrjük, hogy teljesen tiszta, átlátszó legyen, majd felforraljuk a hideg vízbe áltatott zselatinnal és belefőzzük a felszeletelt halhúst. Mintegy 10 percig forraljuk, majd a halszeleteket lapátkanállal óvatosan kiszedjük, és tálcára helyezzük. Citromszelettel, vékony szeletre vágott sárgarépával, petruská- , val díszítjük, s beöntjük az ismét átszűrt alaplével. Hűtőben megdermesztjük, majd fogyasztjuk. NARANCSKRÉM Hozzávalók: 1 csomag vaníliás krémpor. tej, 0,5 kg narancs, 1 citrom, 15 dkg cukor, 4 dl tejszín, csokoládéreszelék. babapiskóta. Elkészítése: előírás szerint a krémporból tejjel. 2 db narancs levével, reszelt héjával krémet főzünk. ízét citromlével és reszelt héjával erősítjük. A tejszínhab felét habbá verjük a cukorral. Másik felét a kihűlt krémmel elkeverjük (tehetünk hozzá kevés olvasztott zselatint). Kristály- vagy talpaspoharakba osztjuk a krémet. tejszínhabbal, narancsszeletekkel. csokoládéreszelékkel díszítjük, s babapiskótával tálaljuk. csony. Olyannyira, hogy nem egy serdülőjük akadt, aki külön kikötötte: hadd maradhasson együtt társaival, mert oly sok szépet hallott az elmúlt évek ünnepeiről, tudni akarja, milyen is itt ez. A 3. sz. Volán Vállalat ad rá lehetőséget, hogy 46 gyerek a fővárosba utazzék — a jó magatartás jutalmaként — közülük nyolcán részesülnek a kitüntetésben: részt vehetnek a Parlamentben a fenyőünnepen. S az itthon maradók sem unatkoznak, gazdag programról gondoskodtak számukra is. A következő két napon ki a megyei könyvtár, ki a Vasas Művelődési Ház rendezvényein, ki gyalogtúrán, ki pedig a barlangfürdői lubickolásban vesz részt. S persze ismerkednek azokkal a játékokkal, melyeket a város és a megye minden tájáról vittek nekik a szocialista brigádok. A gyermekvédő intézetben is vidámabb az élet ilyenkor. A mostoha környezetben serdült fiatalkorúak börtönét is megjárt bakfisok és kamaszok tanulják, milyen is lehet a karácsony ott, ahol fenyő illatozik, milyen az ajándék, ami az övék, hogyan kell öltöztetni a hajasbabát, milyen lehet az a gyermekkor, ami kiesett az életükből. Az OTP Zrínyi Ilona brigádja, a honvédség Tyereskova brigádja, a Miskolci Háziipari Szövetkezet szocialista brigádjai, s a műanyaggyáriak sok más kollektíva küldötteivel adták kezükbe az ajándékokat, a biztató intelemmel : ez a tied, vigyázz rá, ezt viszed magaddal, bárho- ,ve mégy.’ Másét ne vedd el, a magadét óvd, ez a te személyi tulajdonod. Saját játékot dédelgetnek a közös karácsonyfa alatt. <T.) Bélelik a csöveket A vízveszteség csökkentése. érdekében rekonstruálni kell városunkban jó néhány elöregedett csőszakaszt az ivóvízvezeték-hálózatban. A szakemberek már elkészítették ősszel a városi rekonstrukciós programot, amelyben az 1985 végéig végrehajtandó feladatokat összegezték. Vannak területek, ahol csak a csövek cseréje segít, de akad olyan rész is, ahol a „csőbéléssel” még segíthetnek a szakemberek. A tervek szerint a nyugati városrészben összesen 4000 méter vezeték karbantartását végzik el csőbéleléssel, lyukakat, réseket elzáró kötőanyagot juttatva a cső falára. me A két ünnep között mindennap 8—12 óráig fogsorjavítási ügyeletet tart a Fog- technikai Vállalat. A Bottyán János utca 1. szám alatt. jjc A Hondától a műanyag oltárig Papírtrombiták és eoyebek... Minden évben egyre korábban kezdődik a Széchenyi úti kirakóvásár. Tavaly csak karácsony után kezdték meg a sátorverést. Az idén már egy hete látjuk a csaknem egybeérő bazársort. Már kaphatók a szilveszteri papírtrombiták, a rózsaszín hasú műanyag malacok, a huszárcsákók, a paprikaorrak és a nélkülözhetetlen műanyag géppisztolyok. Nagy András, a KISOSZ megyei titkára naponta ellenőrzi a sátrakat. Ennek köszönhető, hogy petárdát és tiki-takit egyetlen helyen sémi láttunk. S ami még nagyon fontos: szolid árakon kaphatók. a konfetticsomagok és a papírdudák. Egy puttony narancs Aki mostanában látogatási napokon megfordul a Szentpé- teri kapui Megyei Kórházban, bizonyára találkozik a „puttonyos emberrel”. Ott áll valamelyik lépcsőfordulóban, szerényen félrehúzódva, mintha nem is hozzá tartozna a lábánál díszelgő, narancsokkal telirakott hátiputtony. Nem árulja. nem kínálja ő a portékáját: megvárja, amíg valaki megkérdezi, hogy mennyiért adja a narancsot. A válasz már közel sem olyan szemérmes, mint a puttonyos magatartása: darabonként 12—13 forint a déligyümölcs! Nem kell különösebb matematikai képzettség, hogy valaki kiszámítsa, hogy mennyit nyer az üzleten a betegeken s hozzátartozóikon élősködő, nyerészkedő narancsárus. Tavaly is írtunk lapunkban hasonló esetről, igaz. akkor még csak a kórházi kapu előtt telepedtek le az üzérek. Mostanra beljebb kerültek, jól tudva, hogy a benti tolongásban nehezebben lehet fülöncsipni őket. Nehezebben, de nem lehetetlen ... (k—ó) Villamosok, autóbuszok ünnepi közlekedési rendje Grtesftjük »z utazóköcénséget hog.v 1983. december 24-, 25-. 26- án az autóbuszok és villamosok ünneonani. míg december ?7-. 28-. 29- és 30-án munkanapi menetrend szerint közlekednek. 1983. december 24-én az utasmenetrendben közölteknek megfelelően. 17.00 óra után az l-es villamosok és az 1. 2. 3. 4. 5. 6, 14 15. 16. 31 34. 68-as autóbuszok ritkábban, míg az 1D. 7 9. 11. 19, 29-es autóbuszok és a ?-es villamosok csak műszakváltáskor fognak, az alábbiak szerint közlekedni : 1- ES VILLAMOS: Tiszai pu-ról 1*7.00—20.5O-ig ló percenként. Diósgyőrből 17.00— 21.30-ig W percenként. Utolsó járatok a Tiszairól: 21.05. 21.35. 22.06 22.30. 23.00 23.30 24.00. 0.30. L'to’só iáratok Diósgyőrből: 21.45 22.15. 22.45. 23.10. 23.40. 0.14). 0.40. 1.10 2- ES VILLAMOS: Tiszai pu-ról 21.15 21.25. Vasgyárból 22.15. 22.25. 1- ES AUTÓBUSZ: 17.00—19.4ö-»g 10 nercenként. 19.40 —21.35-ie 15 percenként. Utolsó járatok a Tiszairól: 22.00 22.30. 23.00 . 23.30 Utolsó járatok a Majális-parkból : 21.55. 22.10. ?2.35 23.05 23.35 0.05 A 20.52—22.35-ig induló l-es autóbuszjáratok a Vasgyár érintésével közlekednek. l/D-S AUTÓBUSZ: Tiszai pu-ról indul: 21.10. 21.15. 21.25. Diósgyőri Gépgyártól indul: 22.10, 22.18 22.26. 2- ES AUTÓBUSZ: Búza térről indul: 17.35 18.35 19.35 . 20.40 . 21.40. 22.40. Tapolcáról indul: 17.07, 17.15. 17.22, 18.00, 19.00, 30.00, 21.00. 22.00, 28.00. 3-AS AUTÓBUSZ: Búza térről indul; 17.40. 18.40. 19.40. 20.40 21.40 22.40. Szirmáról indul: 17.00, 17.07. 17.14. 18.00. 19.00, 20.00. 2J.00. 22.00, 23.00. 4- ES AUTÓBUSZ: Búza térről indul: 17.35. 18.35, 19.55. 20.35. 21.35. 22.40. GörömböJyről indul: 17.18. 18.00. 19.00, 20.00 21.00. 22.00. 23.00. 5- ÖS AUTÓBUSZ: Majális-parkból indul: 17.17, tr.45. 18.15 18.45. 19.15. 19.45, 20.45. 23 .45. 22.45. Liliaíüredrő) indul: 17.30 18 00 18.30. 19.00, 19.30. 20.00, 21.00. 22.00, 23.00. 6- OS AUTÓBUSZ: Marx térről indul- 17.40. 18.40 19.40. 20.40 21 40. 22.50. Perecesről indul: 17,15 18.00 19.00, 20.00 21.00 22.00 23.10. 7- ES AUTÓBUSZ: Búza térről indul: 20.55 22.50. Felsőzsolcáról indul: 21.10. 9-ES AUTÓBUSZ: Marx térről indul: 21.20. 22.10. Tokaji Ferenc utcáról indul: 21.35, 22.30. ll-ES AUTÓBUSZ Búza térről indul: 20.20. 22.30. Bábonyibércröl indul: 20.35. U.JU. 14- ES AUTÓBUSZ: 17.00—19.00-ig 15 percenként. Utolsó iáratok a Repülőtérről: 19.00—23.00-ig 30 percenként. Utolsó iáratok a Cementgyártól: 19.25— 23.25-ig 30 percenként. 15- ÖS AUTÓBUSZ: Majális-parkból hikIuI: 18.44. 20.25. 21.25. 22.50. ómassáról indul: 17.16, 19.10. 20.50, 21.50 23.15. 16- OS AUTÓBUSZ: Marx térről indul: 17.30, 18.20, 19.30, 20.20, 21.20, 22.10. Lyukóbányáról indul: 17.09, 17.50, 18.40. 19.40. 20.40. 21.40, 22.30. 19-ES AUTÓBUSZ: Marx térről indul: 17.45. 18.45. 19.45. 20.45 22.35. KoirJóstetőről indul: 17.20: 18.00, 19.00. 20.00 21.00 22.50. 29-ES AUTÓBUSZ: Marx térről indul: 20.55 22.20. Avasi lakótelepről indul: 21.20. 31-ES AUTÓBUSZ: Avasi lakótelepről indul: 17.00. 17.12, 17.24. 17.30. 18 00. 18.30. 19.00. 19.40. 20.20. 21.00 21.40. 22.20. Tiszai pu-ról indul: 17.25. 17.55. 18.25. 18.55. 19.25. 20.05. 20.45. 21.25. 34-ES AUTÓBUSZ: Avasi lakótelepről 17.03—21.53- ig 10 percenként. Dózsa György utcáról: 17.19— 21.59-ig 10 percenként. / Utolsó járatok az Avasról: 22.05. 22.15. 22.36 22.50 2310. Utolsó járatok a Dózsa Gvörgy utcáról: 22.10 . 22.20. 22.30 22.51. 68- AS AUTÓBUSZ: Marx térről indul: 17.30. 18.30 19.30. 20.30. 21.30. 22.30. 23.30. Bükkszentlászlóról indul; 17.00. 18.00 19.00 20.00. 21.00. 22.00. 23.00. 24.00. A fel nem sorolt viszonylatokon' 17.00 óra után a villamosok és autóbuszok nem közlekednek. Jegy- és bérletpénztáraink 1983. december 24-én 17.00 óráig tartanak nyitva később meneti neveket csak a iesykiadc automatáknál lehet vásárolni. Tájékoztatásul közöljük, hogv iegvíuitomaták a következő helyeken vannak felállítva: Tiszai pu.. Búza tér Centrum Áruház. Szemerp u.j Tar»ác«ház tér, Kellner Sándor u. Marx tér. Ojgvőri piactér. Kilián lakótélén, Maiális- park végállomás Vasgyár, villamos-végállomás Avasi lakótelep, végállomás. Középszer u. Katowice étterem. Megyei Kórház, Repülőtér. végállomás. Martinié lep. piactér. J MISKOLCI KÖZLEKEDÉSI ' VÁLLALAT Villantó A horgász egyetlen kötelező írásoeli feladata a „Fogási napló” vezetése. Erre viszont törvény — a „Halászati törvény” idevágó rendelkezése — kötelezi. Mégis vannak, nem is kevesen, akik ez ellen a minimális horgászadminisztráció ellen is berzenkednek. Különösen ilyenkor, év vege táján, amikor elérkezik a fogási napló összegezésének, s az egyesülethez való beküldésének ideje. Emlékeztetőül: a fogási naplók beküldési határideje január 5-e. Aki a határidőn túl küldi be a naplót, azt az év derekáig kizárhatja egyesületé a horgászat gyakorlásából. Aki pedig egyáltalán nem küldi be, ezt a mellőzhetetlen dokumentumot, az a soron következő naptári évre nem válthat horgászengedélyt! A törvény szigora indokolt. Nem formális nyilvántartási, hanem nagyon is lényegi okokból van szükség a fogási naplók adataira, azok összesítésére. Kizárólag az így összegyűjthető adatokból elemezhető, fninösít- hető a lezárult horgászévad. A fogási naplók tükréből tudható meg, mennyire volt eredményes a haltelepítés a horgászható vizeken, azaz arányban van-e a visszafogott halak mennyisége a horgászközösség pénzéből beszerzett, s a vizekbe kihelyezett halak mennyiségével. Ezenkívül a jövőt illető következtetésekhez, a halaszthatatlan tennivalók meghatározásához is ezek az adatok a támpontok. Olyasmikhez. például, hogy megfelelő-e az egyes vizekben a halállomány összetétele, vagy 'kívánatos módosítani a halfajták arányán: esetleg olyan halféléket is telepíteni az alkalmas vizekbe, amelyek eddig hiányoztak ott, de jól hasznosíthatják az eddig fel nem használt természetes tananyagokat — és javíthatják a jövőben a fogási le- ' hetőségeket. Indokolt a beküldési határidő is. Az egyesületeknek ugyanis vízterületenkénti bontásban összesíteniük kell a fogási naplók adatait, s úgy továbbítaniuk a megyei intéző bizottsághoz, ahonnét szintén hamarosan el kell juttatni a megyei összesítéseket a Magyar Horgászok Országos Szövetségéhez. (berecz)
