Déli Hírlap, 1983. szeptember (15. évfolyam, 207-232. szám)
1983-09-17 / 221. szám
Sok a túlsúlyos ember Táplálkozás és népegészség A táplálkozás és az egészségi állapot összefüggéseiről rendeztek tudományos ülést Zalaegerszegen. A mintegy 1)0 szakember részvételével megtartott tanácskozás fő témája a néptáplálkozás-nép- egészség összefüggései voltak. E téma , iránt egyébként olyan nagy az érdeklődés, hogy mint bejelentették.- a Magyar Tudományos Akadémia még az idén külön bizottságot alakít annak vizsgálatára. meghatározására, hogyan, milyen körülmények között szolgálja a táplálkozás egyértelműen az egészségi állapot javítását. Jelenleg ugyanis éppen ellenkező a helyzet. A népélelmezés jelentős fejlődését nem követte a helyes, egészséges táplálkozás. Ebből következően a túlsúlyosak es az elhízottak aránya a nők között 30, illetve 50 százalékos, a férfiak körében pedig 20 és 25 százalék között van. A tül- tápláltság a lakosság minden rétegében nagymértékben hozzájárul a szív- és érrendszeri, az anyagcsere és mozgásszerv; megbetegedések. s az emiatt bekövetkező halálos balesetek számának növekedéséhez. Mielőbbi és feltétlen változtatásra van tehát szükség. Legfontosabb feladat a megelőzés, vagyis a néptáplálkozás helyes irányba való terelése. Ehhez az étrend összeállításánál feltétlenül figyelembe kell venni az életkort, a foglalkozást és az egészségi állapotot. A korszerű táplálkozás kialakításában — hangsúlyozták a tanácskozáson — a közétkeztetésnek — főleg gyermekkorban — nagy szerepe lehet. * A kiállított tárgyak közül az egyik legérdekesebb a tűzoltóhajó makettje (Kerényi László felvétele) Met* lehet előzni! Tüzek, tablókén Hazánkban évente mintegy másfél százan válnak tűz áldozatául. Ennél jóval többen szereznek viszont komoly sérüléseket tüzeset következtében — hallottuk tegnap délelőtt, A tűz az ember ellensége is lehet című tűzvédelmi kiállítás megnyitóján, a Hónai Sándor Megyei Művelődési Központban. .Sperka Kálmán őrnagy, a Borsod megyei Tűzolíopa- rancsnokság heiyeties vezetője megnyitó beszédében jó néhány tűzesetről számolt be, majd kiemelte, hogy a megelőzésre nem árt gyakrabban felhívni a lakosság figyelmét. Nagy érdeklődésre számíthat ez a kiállítás, melynek tablói tátják a tűzoltó-védőruhákat és a légzőkészülékeket is. Egy makett pedig régi tűzoltóhajót ábrázol. Gyermekraj- zokat is láthatunk: hogyan elevenednek meg a tűzesetek a gyerekek fantáziájában. A tűzvédelmi kiállítást szeptember 30-ig tekinthetik meg az érdeklődök, naponta lü-tól 18 óráig. Szezon vési gyorsmérleg Tapolcán rekordot döntöttek A miskolci strandok közül már csak kettő tart nyitva, mert a diósgyőri Yárfürdö két héttel ezelőtt bezárt. Milyen volt a forgalmuk a szezonban? — tettük fel a kérdést áz üzemvezetőknek. , Frank Elemér. Tapolca: — Azt hiszem, az idén nem panaszkodhattunk az időjárásra. Már a kezdes, május is jó volt. hiszen 53 ezren látogattok ki hozzánk. Júniusban tovább emelkedett a fürdőzők száma, egy hónappal később pedig rekordot értünk el — 144 ezren váltottak jegyet. Augusztusban már érződött az iskolára való készülődés, és á nyári üdülési szezon befejezése. A Termálfürdő látogatottsága is jónak mondható, hiszen a három hónap alatt összesen 130 ezer jegyet adtunk el. Ez egyébként egesz évben nyitva van. reggel 9- től 18 óráig. A strand napokon belül bezár, hogy mikor. az az időjárástól függ. A jövő hónap közepétől pedig már sátor alatt lehet lubickolni. Rontó László, Augusztus 20. strandfürdő: — Májustól augusztus végéig csaknem 200 ezren fü- rödtek itt. Úgy érzem, a tavalyinál valamivel kisebb volt a forgalmunk. A csúcsot május 22-én és június 5-én értük el, amikor 5 ezren váltottak jegyet. Egyébként egy- egy hétköznapon két és fél— háromezren fordultak meg nálunk. A hónap elejétől az űj nyityatartás: 9-től 18 óráig — szombaton és vasárnap is! A külső csomagmegőrző már bezárt, a belsőt viszont az időjárástól függően tartjuk nyitva. A büfé és a birkacsárda előreláthatólag szeptember végéig, október elejéig kínai ételt, italt. A Termál híres kagylóját sokan keresték fel a nyári hónapokban Kiss Ferenc, diósgyőri Vár- fü^dő: — Szeptember 4-én zártunk, a szauna azonban szombaton és vasárnap 8-tól 17 óráig továbbra is a vendégek rendelkezésére áll. A strand forgalma hasonló volt az előző évihez, ami azt jelenti, hogy általában naponta 2 ezren fürödtek. Hétvégeken megduplázódott a kilátogatok száma. Itt jegyezném meg, hogy a “ városi uszoda megnyílt, s hétköznap 6-tól 19 óráig, szombaton és vasárnap 6-tól 17 óráig, két pályán biztosítunk úszási lehetőséget az érdeklődőknek. Lesz-e mit vetni? liolbásztök és bagoly borsó Társadalmi munkában sok hasznos tudnivalóval LMa délután 2 órakor KRESZ- vetélkedőt rendeznek a Magyar Hűtőipari Vallalat Miskolci Gyárának ebédlőhelyiségében. Négy szocialista brigád méri össze közlekedési ismereteit. szolgálnak. Számos fotóról láthatjuk gyakorlat közben a tűzoltókat, az önkéntes segítőket. és muzeális felvételekről nyomon követhetjük a tűzoltó-gépjárművek fejlődését is. Talán az egyik legérdekesebb tárgy az a kocsi- fecskendő. amelyet az 1920-as években használtak. BemuHáziasszonyoknak ajánljuk Kandik Itrenc mesterszakács receptje (Folytatás az 1. oldalról) Már most készülnek a tavaszi nagy vetőmagdöm- pingre, megkezdődött a jövő évi vetőmagkészlet kiszállítása a megyék területén levő több mint 220 üzletbe, szakboltba. Az üzletekben idén eddig 18 millió forintért vásároltak vetőmagvakat, gumókat, hagymákat a kert- tula.jdonosok, s az előrejelzések szerint hasonlóan nagy forgalom várható jövőre is. Mindeddig néhány fajta kivételével megfelelő volt a vetőmagellátás a kiskerttulajdonosok, hobbikertekben dolgozók részére. Kevesebb import vetőmaggal találkozhattunk a boltokban, ám ezeket hazai kutatóintézetek által szaporított vetőmagvak- i kai pótolják. Elsősorban a különlegességekről gondoskodnak így. - Csak néhányat említve a hosszú listáról: koibásztök, pézsmátok, fogpiszkálófű, bagolyborsó es fekete díszpaprika. A vető- magiermeltetők arra is törekednek. hogy a kevésbé ismert növények esetében megfelelő tájékoztatóanyagot juttassanak el az üzletekbe, a szállítmányokkal együtt. Az persze, hogy a költséges propagandaanvag valóban eljut-e a vásárlókhoz, sokszor a kereskedőkön múlik. Jelenleg szedik fel a termelő gazdaságokban a burgonya-vetőgumót, s a területek 90 százalékával már végeztek is. Vetőgumóból lesz elegendő, s minőségben, Választékban még jobb is az előző évinél. A fajtaválasztékban a meghatározó a De- sirée és a Grácia. A vetö- magtermeltetők azonban felhívják a lakosság igényeit kielégítő áiészek fi gyeiméi arra, hogy lehetőleg már most gondoskodjanak a bur- gonva-vetőgumó megrendeléséről. hogy még ősszel szállítani lehessen. Ha ez nem történik meg, akkor távassza! időszakos, egy-két napos hiány léphet fel a torlódás miatt, s ez már elég ahhoz, hogy a kistermelők lekéssék az ideális vetési időszakot, <k—6) Az idei társadalmi, munkaprogram városunkban több mint 96 és fél millió forintos érték létrehozását tűzte ki célul. Az első fél évben 37 millió forintot meghaladó teljesítmenyt sikerült elérni. Többek főzött átadtak a Papp József SÉ sípályáját, s a városi vadasparkot is. A statisztikák azonban arról is számot adnak, hogy a kommunista műszakokból származó befizetések elmaradtak a tervezettől. A Tokaji Bor -os dugó /eldolgozzák a hulladékot HIDEG, TOLTOTT PARADICSOM - MAJHABBAL Hozzávalók (5 személyre): 5 db. körülbelül 10 dkg-os paradicsom, 20 dkg máj- 5 dkg vaj, 1 cl konyak. 10 dkg besamel-már- tas. só, bors, majoránna. Elkészítésé: a paradicsom csuniáját kivágjuk, majd a felső részének az egyhar- madrészét levágjuk, és az alsó rész magját kiskanál segítségével eltávolítjuk. A belsejét megsózzuk, őrölt borssal megszórjuk, és félretesszük. A májkrémet, a vajat és a besamel-paártást talba. tesszük, beízesítjük a fenti fűszerekkel és a konyakkal. majd habverővel habosra keverjük. Az így elkészített tölteléket habzsákkal és csillagcsővel a paradicsomba töltjük, s azután ráhelyezzük a tetőket. Tálaláskor főtt tojáskarikával és petrezselyemlevéllel díszítjük. a hűtőben lehűtjük, s úgy tálaljuk. Egyaránt fogyasztható előételként es önálló ételként is. Örvendetes, hogy megyénkben egyre több termelőszövetkezet, gazdálkodó egység foglalkozik hulladékhasznosítással, -feldolgozással. A sájóTiídvégi ts'2-ben műanyag- szigetelésű kábeleket é.s vastartalmú légvezetékeket bonA Gyors étterem újdonságai a kukoricalisztből és -darából készült ételek. A puliszka évtizedekkel ezelőtt szinte mindennapi táplálék volt. Azóta feledésbe ment tanak,.és szennyezett granulátumot mosnak! A putnoki vegyesipari szövetkezet a textilhulledék fogadására rendezkedett be, berendezéseikkel géptisztító textilt állítanak elő. a kukoricából igen sokféleképpen előállítható étel. Az étteremben tejjel, túróval, és mákkal kapható puliszka, de köretként és desszertként is fogyasztható. Ebédre: puliszka Nem először foglalkozunk a Széchenyi úti ínyenc falatozó és a mellette található Zöldért-üzlet elölt parkoló teherautókkal. A két bolt áruellátását biztosító járművek órákig fenntartják, akadályozzák a közeli közlekedési csomópont forgalmát. Mint ismeretes, a Széchenyi iitról az Ady-híd felé tartó járművek két sávban sorolnak be a jelzőlámpa előtt, attól függően, hogy milyen irányban haladnak tovább. S az egyenesen haladók, valamint a jobbra fordulók sávját rendszeresen eltorlaszolják a kereszteződés előtt álló járművek. Tegnap délelőtt például a Tokaji Bor feliratú teherautó idézett elő olyan forgalmi dugót, aminek következtében a kocsisor vége a Centrum Áruházon tűi voll. S a hátul várakozók azl sem tudták, kit szidjanak, mivel nem látták a dugó okát ... Nos. alaposan tájékozódtunk a környéken, s megírhatjuk, hogy van megoldás. Egyáltalán nem szükségszerű, hogy az áruszállító teherautók a főutcán álljanak le. A Munkácsy utcát ugyanis azért egyirányúsították. hogy ott legyen helyük a teherszállító jármüveknek a rakodás idején. Akkor pedig miért a főúton várakozott a Tokaji Bor-os kocsi is? Sz. I. u
