Déli Hírlap, 1983. július (15. évfolyam, 155-180. szám)

1983-07-08 / 161. szám

Megszagolták, megrágták...

Amatőr borászok, profi borok

Órákon ál kortyolgatni a jobbnál jobb borokat és józannak maradni — mindenképp dicséretei. De ilyen igényes borivókkal még nem találkoztam! Hosszasan, gyertyafény mellett nézegetik a nedűt, beleszagolnak, majd ..megrágják”. S mindezt kommentár nélkül. Legfeljebb bólintanak, ha ízlik ...

Nyolcvanhat borminta várt zsűrizésre szerda délután, egy hangulatos perecesi szőlősben. A házigazda, Gárdi Lajos kistermelő adott otthont a megye tájairól érkezett borok versenyének. A Hazafias Népfront Kistermelők megyei Klubja, valamint a Kertszövetkezetek Akadémiája rendezte meg a kistermelők IV. borbemutatóját. A ládákban számozott üvegekben álltak a hegyaljai, bükk- aljai és Miskolc környéki szőlő-, illetve gyümölcsborok. A bemutató után dr. Tarái István klubelnökkel és Szabó Andrással, a kistermelők és kis tenyésztők társadalmi szövetségének elnökével beszélgettünk.

— Hogyan vizsgáztak a borok?

— Kitűnően — válaszolt dr. Tardi István. — A korábbi évekhez képest jelentős minőségi javulás tapasztalható. A kistermelők nemcsak gyakorlatban, hanem elmeidben is képzik magukat, örvendetes, hogy igen nagy szakértelemmel és lelkesedéssel foglalkoznak a bortermeléssel. ezáltal jobban kezelt, nagyobb gonddal előkészített borok kerültek a zsűri elé.

— Milyen szempontokat

vettek figyelembe az-érbétre- léskor? s

— A tisztaság, az illat intenzitása és jellege, az íz és zamat, valamint az összbenyomás számított. A minősítések: kiváló, jó, közepes és elfogadható. Csupán egyetlen bort kellett kizárnunk,* mert nem felelt meg a szigorú követelményeknek.

— Erre szokták . mondani, hogy nincs roßsz bor. csak rossz borivó — vette át a szót Szabó András. — Ahhoz azonban, hogy egy bor aranyérmet nyerjen, valamennyi tulajdonságát kiválóra keli minősíteni. A mostani bemutatón 29 bor lett aranyérmes.

— Kóstoláskor az előző bor íze nem befolyásolja a másikat?

— Nem, mert borfajta- váltáskor almát, sajtot vagy kiflit fogyasztunk.

— A bemutatón melyik ízlett a legjobban?

Dr. Tardi István: — A vörösborok közül a kékfrankos.

Szabó András: — Számomra mindegy, csak vörösbor legyen. Nekem ugyanis fehérborom vani

*

A díjazottak fehérbor kategóriában: Háda Géza miskolci kistermelő, csemege fehér; Hadzina János miskolci lakos, mádi furmint és hárslevelű vegyes; Szabó György miskolci lakos, büákaljai termő vegyes: Munkácsi Gyula miskolci kistermelő, kékfrankos. Gyümölcsbor kategóriában: Munkácsi Gyula, fekete- ribízli és Bihari István miskolci kistermelő, meggy.

(temesi)

Mitől félnek a gyerekek ?

A megfigyelések szerint •

a lányok több mindentől 1

félnek, mint a fiúk. Eb- 1

I ben szerepe van az anyák i

i nevelési módszereinek, be- i

i állítottságának is, mivel i

I az a lappangó feltétele- *

f zésük hogy a lányok féi lősebcek. arra készteti

» őket. hogy jobban félt• sék. gyakrabban figyelmeztessék őket a reájuk leselkedő veszélyekre. Kü- ,

lönböző életkorokban más (

és más helyzetek és ha- i

tások váltanak ki félelmet i

I a gyermekből. Ezt ta- i

i pasztalataik és nevelteté- i

i sük is meghatározza. A *

I vidéki gyerekek például 1

t jobban félnek a háziállai toktól, hiszen több alkali műk van tapasztalatokat

• szerezni az állatok fenvc• gető viselkedéséről. Ezzel

szemben a városiak az állatkertben látott vadálla- ,

toktól félnek jobban. A i

gvermekek jórészt azok- i

l tói a dolgoktól félnek leginkább. amelyektől edes- |

I anyjuk is fél. Ismeretes, 1

• hogv a gyermek az általa

szeretett, személlyel azo- i

I nősül, magába építi érzel! mi jelzéseit, utánozza vi- i

I selkedésmódjait. Az isren 1

1 félos anyák ily módon

, szinte felgerjeszt hetik >

i gyermekükben a félelmet

. bizonyos dolgok, jelensé- i

i gek iránt.

STOP! KÖZLEKEDÜNK!

Nyáron,

kerékpáron

Elérkezett a njári szünidő, és minden iskoiásgycrek változatos időtöltésre, mozgásra vágyik, Sokan közülük naponta kerékpároznak, olykor rövi- debb-hosszabb túrát tesznek. Néhánvan otthon hasznosítják magukat, és kerékpárral járnak

• • boltba bevásárolni. A na- . gyobbak közül pedig talán

* ~ egyesek kerékpáros újságkiliordást vállalnak. Mindehhez azonban tudni kell a kerékpáros közlekedés szabályait.

A közúti közlekedési szabályok szempontjából járműnek számit az emberi erővel hajtott kerékpár is. Az a személy pedig, aki ezt a járművet hajtja, vezetőnek minősül. Ha viszont a kerékpárt toljuk, akkor gyalogosok vagyunk.

A közút nem tanpálya, s a kerékpározás gyakorlati fortélyait másutt kell elsajátítanunk. Ismernünk kell természetesen a közúti jelzéseket is. A biztonságos közlekedés egyik alapvető feltétele. hogy járművünk műszakilag ‘ előírásos és kifogástalan állapotban legyen. A lábfők és a kézifék hatásosan működjön, a gumikö

peny mintázata ne legyen megkopva. A kerékpáron elől egy fehér, hátul egy piros lámpának kell lennie, és ezen felül hátul piros fényvisszaverő felszerelés is kötelező. Hiszen a kerékpárt — mindén más járműhöz hasonlóan — este és korlátozott viszonyok között ki kell világítani.

A közlekedés résztvevőinek egymásra tekintettel kell lenni, az előzékenység és udvariasság egvmástól elvárt dolog. A kerékpáros nemcsak a baleset szenvedő alanya, hanem okozója is lehet. Például az úttest mellett játszadozó kisgyermekek közül az egyik figyelmetlenül szaladhat a kerékpár elé. Fokozott óvatossággal, mérsékelt sebességgel haladjunk ezért a napközik és a játszóterek környékén. Sokszor az idős ember lassan reagál a figyelmeztető csengetésre,’ mert rosszul hall, vagy nehézkesen mozog.

BÉLYEGGYŰJTÉS

Az 1« bemutatott bélyegzőt fogja alkalmazni Július 10-én, S—14 óra között a Miskolci VSC sportcsarnokában müköuő alkalmi postahivatal. A korábbi tájékoztatásokkal szemben, ugyancsak itt (Szirma u.) rendezik meg a vasutasnapi bélyegbemutatót is, mely sajnos csak egy napig — július 10-én — tekinthető me„i holott az első országos carte-maximum kiállítás egyik díjazott anyaga is -itt látható először vidéken. A rendezők emléklap forgalomba hozásával kívánták kárpótolni azokat, akik a rövid nyitvatartási Idő miatt nem tudják megtekinteni a tárlatot.

*

A XXXm. vasutasnap bélyeg- feiállftás szövegű postai bélyegzőt július 10-én Szolnokon alkalmazzák. Az 5. európai klinikai kémiai kongresszust köszöntő bélyegzőt még ma — július S-án — Is meg lehet szerezni a budapesti Hungcxpo területén működő alkalmi postahivatalban.

*

Július 15-ig lehet pályázni ÍSK lerrzebb magyar bélyegére. A pályázóknak a döntésnél három fő szempontot ke!) figyelembe venni: 1. a bélyeg általános szépsége, esztétikuma, formája, mérete;

2. a bélyegtervező munkáiénak művészi értéke műalkotásoknál nem az eredeti alkotó munkáját kell értékelni): 3. a bélyeg eszmei mondanivalója. A MABÉOSZ elnöksége a Magyar Posta veze- • tőivel egyetértésben szakzsflrit Is felkért arra, ho-v állapítsák meg, in«!y béiyc* volt 1982-ben a legszebb. A közönségszavazatokat és a zs'l-i szavazatát egybevetve állapítják meg. mely bélyeg kanja a megtisztelő címet. A győztes bélyeg tervezője elnyeri a Magyar Posta vándordíját, a bélyeget előállító nyomda pedig a MA EPOSZ vándordíját, az Idei bélyegnap alkalmából. Azok a pályázók, akik a nyertes bélj«- re adják le szavazatukat, bélyeg- ajándék-sorsoláson vesznek részt. A részletes feltételek megtalálhatók a Filatélial Szemle júniusi számában, melynek színes melléklete is van.

K. í~

A KRESZ tételesen fei sorolja, hogy tilos főútvonalon a 12. életévét be nem töltött személynek kerékpározni. elengedett kormánnyal közlekedni, a kerékpárhoz oldalkocsit, utánfutót ’ vagy egyéb vontatmányt kapcsolni, kerékpárt állattal vontatni, kerékpárral állatot vezetni. ’Van olyan kerékpár is (tandem), amely kétszemélyes, tehát két hajtó ül rajta. A kerekpárok túlnyomó többsége azonban egy személy szállítására készült. Ezen a kerékpáron személyt szállítani tilos (kivéve, ha a 18. évét betöltött vezető egy tíz év alatti gyermeket szállít pótülésen). Ezért még játék során se szállítsuk kerékpáron a pajtásunkat. Elveszítjük egyensúlyunkat, elbukunk, és a beton útburkolathoz vagy a kerékpár vasszerkezetéhez ütődve súlyosan megsérülhetünk.

Lehetőleg, kerüljük a forgalmas útvonalakat, amelyek zajosak, levegőjük porral és kipufogógázzal szennyezett. Keressük inkább a csendesebb és tisztább levegőjű zöldövezeteket. A nyári szünet és a kerékpározás testi és szellemi felfrissülést, továbbá kellemes élményeket hoz, de csak akkor, ha óvatosan közlekedünk!

DK, LUX ANDRÁS

A gyerekeknek felhőtlen a boldogságuk itt

Családi körben

Üdülés — zsetonnal

Lélekben mindenre felkészültem mái; induláskor: idillikus családi ' tablókra, napsugár illatú lurkókra si a romantikus miliőre.

Mindebből voit is részem Tapolcán, a Cement- és * Mészművek kempingüclüiójében. Árnyat adó fák alatt, bűbájos park ölért. fa- liázak teraszán hűtőztek a strandról, sétáról, épp hogy visszatért famíliák. Ázr. a vonzó nyugalmat, amit a rozsabokrokkal, fenyőkkel , koszorúzoít barátságos kemping összképe matat, legfei- jebb az ösp aradi csomóhoz tud^- tam volna (!) hasonlítani... Am volt valami,’amire lélekben nem készültem fel. Nevezetesen az, hogy ennek a valóban kiegyensúlyozottságót és harmóniát sugárzó üdülőnek a mézébe is ürmöt csempészhet valami. Sajnos öt perc elég volt, hogy kiderüljön.

• PÉNZ, VAGY NEM PÉNZ?

A nve-j* pújfalui eternit;

gyárból fiHíSieít-Sink'iTFéréii- cékkel épr> hogy túljutottunk a be>" Jtatkozáson. « alig foey- tunk ki az üdülőt dicsérő jelzőkből, amikor Marika — Sinkóné — kirobbant:

— Csak ez a zseton, tikett, vagy minék nevezzem, ne lenne!

Már maga az említése is felborzolta a kedélyeket. Arról van szó ugyamc, hogy a majdnem összkomfortos ke.n- p! ngüd ütőben , nincs étkeztetés. (Ezért is kemping!) Van hideg-meleg folyóvíz, társalgó, tévé, fridzsider minden családnak, étkezésükről azonban maguknak kell gondoskodni. Nem a saját pénzükön persze (hiszen üdülő!), de nem a kemping területén. Azazhogy ott is lehetne, ha...

— Naponta, személyenként 100 forintot biztosít a Cement- és Mészművek minden üdülőnek a kosztolásra. Mi (légyen vagyunk — két gyerekkel —, ötezerhatszáz forintot nyomtak a markunkba, amikor megérkeztünk a beutalóval. Persze nem bankjegyekben, hanem egyenként 30 forintot érő zsetonban. Ezekkel fizethetünk Tapolcán és Miskolcon minden olyan vendéglátóhelyen. amely a Miskolci Vendéglálóipari Vállalaté, s kék táblával van megjelölje. Tapolcán ilyen a Kisvadász, az Anna étterem, a Strand büfé és étterem, no meg a Tejivó. Miskolcon az ínyencbolt es a Gaatrolol ételbár. Csakhogy már az első napokban kidet ült:-különösen Tapolcán kezelik furcsán ezeket a zsetonokat. Mintha nem is volna pénzfedezetük,

o ítVASÁROLNr ": --,'c KŐTELEZŐ?

A Vácról érkezett Bollog házaspár, Cseri Mihályné es Bucsa- nyi Mária segített kikerekítem a zseton történetét. Hadd tegyem hoz/.a; mindennapos történetét. Kezdv*» onnan, hogy úgy érzik; a vendéglátóhelyeken „lesajnálják*’ a zsetonos vendégeket. Va- lamu'cic kódisfillérnek tekintik a 30 forintot érő nyolcszögletű alumínium bilétát. Aki zsetonnal van, az ráér, s a kápésekkel előzékenyek a rovásukra. S ha csak ennyi volna!

— Ván, ahol nem is akarnak viss/.iikdni belőle. Péídául a Tej- ivóban. Idén olyan szegényes ott a kínálat, hogy jószerével csak a tejet, kenyerei, péksüteményt, esetleg sajtot; kaphatjuk meg onnan. Emiatt persze előfordul, hogy ;* ‘io forintot is a!i<? éri, vagy haladja meg a fizetendő végösz- szeg. Es akkor következik a vita: vegyünk még valamit, külön-* he;: nem' lud-visseaadnf *a boltos. Mert mit képzelünk, ez a zseton nem arra van, hogy cigarettát vegyünk rajta, tessék levásárolni. Élelmiszerben. Még is tennénk. ha volná legalább konzerv bői választék, esetleg felvágott, parizer. De nincs. Legfeljebb cukrászsütemény, de az minden mennyiségben. Már akinek kell.

Aztán ott vannak a vendéglők, éttermek. Ha igénybe veszik, egy hét alatt kiürül a zsetonos ta- risznya. Szívesen főznének maguknak — legalább alkalmanként — az üdülő konvháján, ha zsetonjaikat beválthatnák a boltokban, s húsfélét, főzeléket, zöMsésret, gyümölcsöt vehetnének rajta. Erre azonban nincs lehetőség, mert a tiketteket «akis a vendéglátó áltál üzemelteted' helyeken „költhetik” el. Ennek pedig „eszi, nem eszi, nincs más” a gyakorlata.

• EZERÉRT

NYOLCSZÁZAT

ADNAK

— Ha az ember változatos- sá akarja tenni a családja él-, kezését, s egy kis gyümölcsöt^ paprikát, paradicsomot kíná-U ni gyermekeinek, akkor oi.- zony a készpénzhez kell nyúlnia. A zseton meg megmarad! Mit kezdjünk velük az ország más vidékén? Vegyünk rajta palackos italokat? Mert azt miriden mennyiségben kaphatunk értük itt. Vigyünk Müá,, szaiámti,« kolbászt -tt.,arait,.a szojtáii&Jös *at($sköTÍpingban; - valóban adnak • érte? De- h-ái— szalámin sem lehet élni naponta. Persze mutyiban be is lehet-váltani: vannak pincérek, akik ezer forint ára zsetonért nyolcszáz forint képét adnak. Akkor inkább szétszórom a gyerekek között1 játszani. Én kétszáz forintért igen keményen végigdolgozok egy ’ egész műszakot...

Sinkó Ferenc targoncavezető hangulatát kiváltképp az paprikázza, hogy tudja: a Cer ment- és Mészművek évről évre sok százezer forinttal előlegezi le dolgozóinak nyugodt és jól ellátott üdülését a miskolci vendéglátónál. S a ’ boldogan érkező családok mérgüket nyelve mennek egyik vendéglátóhelytől a máV'.. síkig. Megkeseríti mézüket ez a tikett... ;

S hogy mit lehetne tenni? ’ Az üdülő családoknak többféle javaslata is van:

— vagy biztosítson a Miskolci Vendégiátóipari Vállalat tapolcai egysegeiben olyan választékot és olyan tehetőségeket a zsetonnal érkezőknek, hogy ne kényszerüljenek másutt a készpénzüket költeni az élelmezésre:

— vagy tegyék lehetővé, hogy a fűszer-, hús- és zöldségboltokban Is használhassák ezt a fize--— tési eszközt;

— vagy adják ki készpénzben, -- tartsák annyira felnőttnek őket. é.~ hogy elhiszik, az üdülőben legalább oly felelősséggel megszer vezik családjuk ellátását, aho- \ gyan otthon.

Csupán egy valamitől tartanak: nehogy olyan megoldás szülessék, amely arra kényszeríti őket, hogy valamelyik vendéglőben óramű- pontosságot Igénylő étkezési ’ renddel üzemi kosztat fogyasszanak ... *

Ez alkalommal az üdülőle, mint a legilletékesebbek, mondták el nagyjából véleményüket a zsetonos vendéglátásukkal kapcsolatos tapas?- talátaikról. Rövidesen felkeressük kérdéseikkel és javaslataikkal az érdekelteket, hogy ők is elmondhassák, hogyan lehetne Változtatni,- ja1 vítáni a helyzeten ..... R. fi. '

«

l

jf: A pingpong a serdülők erőpróbája