Déli Hírlap, 1982. május (14. évfolyam, 103-127. szám)
1982-05-22 / 120. szám
Kövér a gyerek Mit tanácsol as orvos? Sok szülő még ma is büszkén szemléli, ha gyermekének kikerekedik az arca, gyűrűzik a bőr a pocakján. Jó húsban van a srác — mondogatják elégedetten. A kövér gyermek azonban nem erősebb, nem ellenállóbb a többinél, hanem hajlamosabb a fertőzésekre, a megfázásra, a torokgyulladásra — mondják az Országos Egészségnevelési Intézet munkatársai. A nehézkes mozgása miatt többnyire gyámoltalanabb, ügyetlenebb és fáradékonyabb normális súlyú társainál. Futásnál lemarad vagy orra bukik, játék közben könnyebben megsérül. Társai gyakran csúfolják, emiatt sok kövér gyermekben kisebbségi érzés fejlődik ki, magányossá válik, visszahúzódik. Nem elhanyagolható szempont az sem, hogy a gyermekkori kövérséget sokkal kevesebben növik ki, mint ahogyan azt általában az emberek gondolják. Az esetek 70—80 százalékában a kövér gyermekből elhízott felnőtt lesz. A kövérség pedig később a íel- nőttéveKben számos betegség hajlamosító tényezőjeként szerepel. A magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a szívbaj, a cukorbetegség és a mozgásszervi kórképek mindmind olyan ártalmak, amelyek elhízottaknál lényegesen gyakrabban fordulnak elő. A kövérség már a gyermekeknél is elég nehezen befolyásolható állapot, legfontosabb teendő tehát a megelőzés. Szoktassák a gyermekeket kicsi koruktól az egészséges étrendre és a sok mozgással járó életmódra. Kedveltessék meg velük a gyümölcs- és főzelékféléket, a hús- és a tejtermékeket. A csokoládé és a sütemény nem mindennapi táplálék, hanem jutalom legyen, kivételes alkalmakkor fogyasztott ritka csemege. A gyermekek minden életkorban rendszeresen mozogjanak, sportoljanak és tartózkodjanak sokat a szabad levegőn. Ha valamelyik ennek ellenére hirtelen mégis hízni kezd, feltétlenül orvoshoz kell vinni. Az elhízás mindig ártalmas, ha nem most, akkor majd évek múlva, de előbb vagy utóbb feltétlenül gondot okoz. Különös házasság Négyrészes tévéfilmet készít Miskszáth Kálmán Különös házasság című regényéből Zsurzs Éva. A forgatás megkezdődött A regényből 1951-ben már készített nagysikerű filmet Keleti Márton háromszoros Kossuth-díjas kiváló művész, olyan neves színészegyéniségek kaptak jelentősebb szerepeket, mint Som- lay Artúr, Benkő Gyula, Gábor Miklós, Örkényi Éva. Most a tv-sorozatban a rendező Bessenyei Ferencnek, Kubik Annának, Benkő Péternek, Kállai Ferencnek és Garas Dezsőnek osztotta ki a főszerepeket II z Tegnap Fórum-műsorral fejeződött be az a szakmaibaráti találkozó, amelyet a Magyar Reklámszövetség dekorációs szekciója, illetve a Borsod megyei szervezet rendezett a Borsod, Hajdú, illetve Szabolcs megyei dekoratőröknek. A két nap alatt számos színvonalas, a mindennapi munkát segítő előadást hallgattak meg a területi találkozó résztvevői. A Rónai Sándor Művelődési Központban megrendezett fórumon, amelynek Hol szorít a cipő? volt a címe, őszinte kérdéseikre hasonlóan nyílt válaszokat kaptak a három megye dekorációs szakemberei. e$ Herbert Brown angol származású amerikai Nobel-díjas kémikus kollégájával együtt kapta meg három évvel ezelőtt a kémiai Nobel-díjat. Különösen a bőr- és foszforatomokat tartalmazó szerves vegyületek vizsgálatával érték el eredményeiket. A bórvegyüle- teket főleg atomerőművekben használják, de a rakéta-hajtóanyagok alkotójaként is ismertek. A neves tudós 70 évvel ezelőtt, ezen a napon született. a Megjelent kisvállalkozási jogszabályok gyűjteménye Az Igazságügyi Minisztérium és a Pénzügyminisztérium közös kiadásban, két kötetben megjelentette az új vállalkozási formákról szóló jogszabályokat, és azok hivatalos magyarázatát. Az útmutató első része az állami vállalatok és szövetkezetek körében ismerteti az új szervezeti formákat és tájékoztat a szervezeti jogi előírásokról, a pénzügyi, adózási feltételekről, a munkajogi és társadalombiztosítási kérdésekről. Külön fejezetek szólnak az egyéni és a családi munkán alapuló, a kisipari és a gazdasági munkaközösségi vállalkozási formákról, a költségtérítéses, a bérleti és a bedolgozói rendszer előírásairól. Ugyancsak külön fejetek foglalkoznak a pénzügyi ellenőrzéssel, a biztosítási feltételekkel és az árszabályozási rendelkezésekkel. Az útmutató második része az összes megjelent jogsza1282 május 23-án 0.00 órától Bükkszentlászló tömegközlekedésének lebonyolítását a Volántól az MKV veszi át. Az autóbuszok 68-as jelzéssel a Marx tér autóbusz-végállomástól közlekednek Bükkszentlászló végállomásig. Ctvonala: Marx tér vá., Her- czeg F. u., Qózon L. u„ Mexikó-telep, Bükkszentlászló zöl9-es út, Bükkszentlászló bekötő út, Bükkszentlászló vá. Megállói: Marx tér vá., Vasgyár I-es kapu. vasgyári temető, Bolyai u., Tatárdomb. Mészkőbánya, Bükkszentlászló elágazás Bükkszentlászló-alsó, Bükkszetil- lászló tanácsháza, Bükkszentlászló végállomás. Négy- és nyolcórás takarítónőket FELVESZ a miskolci CENTRUM ARUHÁZ Jelentkezés: a személyzeti osztályon : 68-as É Díjszabás: az autóbuszt Marx tér—Bükkszentlászló között 68-as számmal felülbélyegzett, egyvonalas, összvonalas, kombinált bérlettel, utazási igazolvánnyal, vagy egy db 2 Ft-os meneti egy kezelésével lehet igénybe venni. Az előre megváltott Volán-bérletek 1982. május 23—31. között is érvényesek. Bükkszentlászló utazóközönsége bérletet a jegy- és bérletpénztárainkban (legközelebb a Marx téren), míg menetlegyet Bíikkszentlászlón is a táblával megjelölt — bizományi — árusítóhelyeken (élelmiszerboltban, italboltban) vásárolhat a nyitvatartási idő alatt. A korlátozott nyitvatartás miatt célszerű az utazásokhoz tartalékba menetjegyet előre vásárolni. Bővebb díjszabási jellegű tájékoztatást a bérletpénztárosok nyújtanak. Indulási Időpontok: munka-, szombat és ünnepnapokon egyaránt: Marx térről indul: 4.03, 4.35, 4.55, 5.30, 6.05, 6.30, 7.00, 8.00, 9.00, 10.00. 11.00, 11.55. 12.30, 12.55, 13.30. 14.05, 14.30. 15.00, 15.30. 16.30, 17.30, 18.30, 19.30, 20.30, 21.30, 22.30, 23.30. Bükkszentlászló végállomásról Indul: 4.30, 5.00, 5.20, 6.00, 6.30, 7.00, 7.30, 8.30, .9.30, 10.30, 11.3Ó. 12.25. 13.00, 13.20, 14.00, 14.30, 15.00, 15.30, 16.00. 17.00 18.00. 19.00. 20.00. 21.00, 22.00, 23.00, 24.00. MISKOLCI KÖZLEKEDÉSI VÁLLALAT bályt tartalmazza. Az útmutató ügyfélípgadási idő alatt megvásárolható a PM ellenőrzési főigazgatósága megyei igazgatóságainál szervezett tanácsadó szolgálatoknál, valamint Budapesten a VII., Wesselényi utca 4. szám alatti irodában. Porán-habból kősziklát Az illúzió mesterei Hogryan csináljunk barokk, rokokó vagy akár reneszánsz bútort? A recept — legalábbis első hallásra — egyszerű: végy egy sima fenyőfa szekretert vagy asztalt, a Porán-habból faragd ki a díszítéseket, ezután nem kell más, csak egy kis ragasztó, festék, néhány ügyes fogás, s már ott is áll a színpadon, a reflektorok kereszttüzében egy kastély ódon., s első látásra eredetinek tűnő berendezése. De ugyanígy lehet gyártani kősziklát vagy korin- thoszi oszlopfőt: az illúzió mestereinek, a Miskolci' Nemzeti Színház díszletkészítő-mühelye munkatársainak ez mindennapos feladatuk ... Valamikor régen, ha felment a függöny, a nézők először megtapsolták a díszletet: igaz, ma már ez nem szokás, de a színpadi látvány ugyanolyan fontos, mint akkor volt. — Ha jelzésszerű is ma egy- egy díszletelem a színpadon, nagyon fontos a hűség, az anyagszerűség — mondja a díszletkészítők főnöke, Veres Attila, aki negyed százada munkálkodik már a pólyán —, egy ódon falnak valóban olyannak kell lennie, hogy elhiggyük róla: száz éve marja már a penész. Különösen érvényes ez, ha például modem acélszerkezet mellett kell állnia egy antik bútornak. Áruljunk el néhány műhelytitkot is: á Lear királyban a téglafal "műanyag habból készült, s még arra is vigyázni illett, hogy a tégláknak nagyobbnak kellett lenniük, mint a valóságban, így követeli a színpadi látvány. Nem elég csak illúziót nyújtani, hisz’ ezt a falat ököllel veri őrülési jelenetében a király: libbenő, könnyű szerkezet itt szóba sem jöhetett. Felvételkor a tévések többször is megtapogatták, s mögé mentek a díszlet-téglafalnak: csak így hitték el, hogy nem valódi... Az Angliai Erzsébetben szereplő Krisztus-szobor látszólag fából készült alkotás, pedig Porán-habból faragta remekbe Veres Attila. Modellként a közeli minorita tempHáziasszonyoknak ajánljuk i süssünk, i főnünk? Války Tibor mesterszakács receptje TÖLTÖTT JÉRCE SVÁB MÓDRA (5 személyre) Hozzávalók: Két darab (1,8 kg) jérce, 15 dkg zsír, 10 dkg szárnyasmáj, 25 dkg sertésdagadó, 5 dkg vöröshagyma, 10 dkg nyers füstölt sonka, 1 dkg törött bors, 2 gramm majoránna, 15 dkg svábszalonna (vagy füstölt szalonna), 3 dkg só, 2 db zsemle, 3 db tojás, 1 csomag petrezselyemzöld, 1,5 kg burgonya. Elkészítése: A frissen vágott jérce fejét eltávolítjuk. A begy mellett szívószálon keresztül a még tollas jérce bőre alá levegőt füvünk. Amikor a bőr elvált a hústól, szorosan elkötjük a nyak- részt, hogy a levegő még a kopasztás ideje alatt se távozzon el. Körülbelül 80—90 fokos vízben kopasztunk. A teljes tisztítás után 5—6 percig hideg vízben áztatjuk a jércéket, hogy a bőrük visz- szaernyedjen. A nyakon levő hurkot csak az áztatás után távolítjuk el. Kibelezzük, jól átmossuk és cérnával a farrésznél összevarrjuk. A nyaknál a bőrt felgyűrjük, s a csigolyát bőr nélkül kivágjuk, majd ezen keresztül töltünk. A töltelék elkészítése: A finomra vágott vöröshagymát kevés zsíron félig lepároljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott szárnyasmájat, mely- lyel pár percig még pirítjuk. A sertésdagadót ledaráljuk a nyers füstölt sonkával együtt. A beáztatott és kinyomkodott zsemléhez keverjük a hagymás máját, valamint a ledarált húst. Hozzáadjuk a tojásokat, és fűszerezzük. Kidolgozzuk és a nyakrésznél megtöltjük a jércéket Természetesen óvatosan, hogy a bőr ki ne szakadjon. Töltés után újból elkötjük a nyaknál, hogy a töltelék ki ne peregjen. Tepsibe tesszük, megsózzuk, s beburkoljuk a lapos szeletekre vágott svábszalonnával. Szép pirosra megsütjük. Amikor félig megsült, mellé rakjuk a hasábokra felvágott burgonyát, s együtt sütjük készre. Ügyeljünk rá, hogy a combokba is kerüljön töltelék. jjc Az asztalosok készítik el a díszletek vázát lom szobra szolgált, persze némi módosítással, hiszen a színpadi szobrot a késői barokk túldíszítettségével kellett megformálni. Egyébként ennek is „ütésállóra” kellett készülnie: emlékezhetünk rá, Az ecsetek mérete itt a műhelyben pár centistől a méteresig terjed. hogy a darab során többször is megdöngetik, alaposan. A díszletkészítő-műhely kicsit kísérleti laboratórium is, hiszen a díszlettervezők nem foglalkoznak minden apró technikai részlettel, s az elképzelések megvalósítása, a megfelelő anyagok, eljárások felkutatása sokszor az itt dolgozók feladata. A mesterfogásokat — vadonatúj tapétából kopottat, öreget varázsolni — csak a gyakorlatban lehet elsajátítani, ehhez nem elég a művészi képesítés. — Mi tagadgs, kicsit furcsának festenek itt, a nappali fényben, az elkészült díszletek — magyarázta nekünk Veres Attila —, de mi más szemmel látjuk már: úgy, ahogy az a színpadi fényben, a megfelelő távolságról szemlélve hat majd este. így lesz a markáns, nagyvonalú ecsethúzásokkal felvázolt festményből, a díszletre akasztva, a harmadik sorból nézve realista olaj portré. A színházban, s a televíziónál a háttérben dolgozók többnyire csak valamilyen jubileum, ünnepi alkalom apropóján kerülnek reflektorfény, be. A Miskolci Nemzeti Színházban most nem ünnepeltek semmi ilyesmit: egyszerűen a kíváncsiság vitt el minket a műhely dolgozóihoz. (k-ó) Kertészkedöknek ajánijuk Májusi munkák A házikertekben a legfontosabb munka most a növényvédelem. A vegyszeres védekezést szolgálják az igen jól összeválogatott kombinált vegyszerek. Ezek közül a Kombi A. az almafák, körtefák és birsalmák, a Kombi B. az őszibarack, a kajszi- barack és a szilvafélék, a Kombi Cs—M a cseresznye- és meggyfélék, a Kombi Z, a zöldségfélék, míg a Kombi D. a dísznövények permetezésére szolgál. Igen jó a gombabetegségek ellen a bordói lé és a rézoxldklorid. Általános védekezésre a Ka- rathane, a többi gombabetegségek ellen a Dithane 45 és a rovarkártevők ellen a Bi 58 használható. A permet- lé egyenletesen fedje a növényt, a bokrok és fák belsejébe is jusson hatóanyag. Szeles időben ne permetezzünk. Itt van az ideje a hajtásválogatásnak is. A gyökérből kinőtt hajtásokat tőből vágjuk ki, és ugyanígy törjük ki a szőlőből azokat a hajtásokat, amelyekre a termesztési év során szükségünk nem lesz. Száraz időben az alma-, körte-, szilvafajták és az őszibarack megkívánják az öntözést. A szamócát is rendszeresen öntözni kell, de feltétlenül kerülni kell a túlöntözést, mert a növények nagyon érzékenyek a pangó talajvízre. Este vagy reggel öntözzünk, vízvezetéki vagy patakvízzel. Érdemes az alma-, a körtefa termését ritkítani. Fontos feladat a kajszi- és az őszibarack ritkítása, de okvetlenül a csonthéj kialakulása előtt. A helyesen végrehajtott ritkítás révén a megmaradt gyümölcsök olyan jól kifejlődnek, hogy összsúlyuk rendszerint nagyobb, mint a ritkítatlan gyümölcsöké. SZOLNOKI JENŐ mezőgazdasági mérnök
