Déli Hírlap, 1982. január (14. évfolyam, 1-26. szám)
1982-01-18 / 15. szám
(Kiss József felvétele) Az E1K ’82-ben Ajánlott tervek, tanácsadás a helyszínen nem kell szednünk. Még az addig tiltott ételektől — mint például a kelkáposzta — sincs semmi bajunk. Hiába, ez ma már külön tudomány. Molnámé tehát nem rest naponta a Győri kapuból ideutazni. Azt mondja, inkább ide jár, mint a kórházba. Sőt, tervezik a íérjével, hogy ha jobb idők járnak, még vacsoráért is eljönnek. Ezen a napon 23 forintért vásárolt. Egy tejfölös gombaleves elég kettőjüknek, s vett két adag sóskafőzeléket. Tojást majd otthon süt rá, frissen. S ráadásként megosztoznak még az egy adag túrógombócon. Ha 40—50 forintot fizet, azért már lucullusi ebéd jár. Mindketten nyugdíjasok, de inkább erre költenek, mint a rengeteg tablettára. Egy mádi házaspár is kifogástalannak tartja a Gyors étterem kosztját. Ha Miskolcon akad dolguk, már 15 éve itt étkeznek. A férj most annál inkább örül, hogy diétást vehet, mert ő is cukorbeteg. Puskás Imre nyugdíjas, aki szintén ezzel a betegséggel küszködik, Görömbölyről jár ide naponta. A nyugdíja 3400 forint, de úgy válogat, hogy átlagosan 20 forintból megebédelhessen. Igen sokan étkeznek Itt, a környező hivatalokból, üzemekből. S egyre többen választanak a diétás ételek standjáról. Egy fiatalember, aki a statisztikai hivatalban dolgozik, azt mondja: a forgalom biztosan reprezentál mindent. Az a bajunk, hogy ülőfoglalkozásúak vagyunk. Nem árt tehát, ha kevesebb „üzemanyagot” kell elégetni. Számolni tudói kell Barnovszky Ferenc étteremigazgatót a forgalomról faggattuk. A napi 4, 4 és fék ezer „rendes” adag mellett már van olyan nap, hogy 500 adag diétás étel is elkel. Egyre jobban megismerik e lehetőséget a vendégek. S az a legjobb propaganda, ha a folyamatosan. diétára szorulók elmondják egymásnak. így bővül napról napra az éthordóval jelentkezők és a helyben fogyasztók köre. Herczeg Benedekné kony- hafőnök-helyettes állt a pult mögött. A diétás főzőtudományát tanulmányozta a megyei kórházban. De a biztonság kedvéért rendszeres munkatársa az étteremnek egy diétás nővér, aki kiszámolja minden étel kalória- és szénhidráttartalmát. Ezt természetesen feltüntetik az étlapon is, hiszen a vendégeiknek nemcsak pénzben, hanem kalória- és szénhidrátértékben is kalkulálni kell. Herczegné és munkatársai gyakran segítenek az idősebbeknek a fejszámolásban, hiszen nem léphetik túl a számukra engedélyezettet. így az étlapkés zftés is külön művészet, hiszen nap nap után kell találná oiyan ételeket, amelyek gyengébb, illetve magasabb kalóriaár- tékűek. Az itteni tapasztalatok birtokában talán nem lenne haszontalan, ha más vendéglátóhelyek étlapjára is felkerülne egy-két, a diétázóiknak ajánlott éteL o. t sjc Nyuszik, glédában Húsvéti szezon Diósgyőrben Pert nyíl nyugatra ulazik Már .jóval karácsony előtt, még októberben megkezdték a húsvéti csokifigurak gyártását a Diósgyőri Csokoládégyárban. Októberben, novemberben és decemberben összesen csaknem félezer tonna húsvéti csokifigurát állítottak elő. Meddig tart a húsvéti szezon? — kérdeztük dr. Molnár Péterné termelési osztályvezetőtől. — Március végéig újabb, félezer’ tonna' húsvéti csokifí- gurát gyártunk. Folyamatosan 24-féle húsvéti terméket készítünk, páros nyulat, tapsifülest, csirkét, kacsát, tojást és díszdobozos figurákat Termelésünk zömét a hazai boltokba szállítjuk, de bőven jut exportra is. A kanadai export már úton van; Hamburgig vasúton szállítják a csokival teli konténereket, onnan tovább pedig hajón viszik a tengerentúlra. Az olaszországi exportszállítmányt január 20-án indítjuk útnak. Angliai megrendelésre készült a fu- ny-buny, a Maetpa-nyúl és a díszdobozos páros tapsifüles, valamint a Donald kacsa. A hollandoknak fóliába csomagolt húsvéti dísztálákat állítunk össze. Az NSZK-ból a hagyományos húsvéti állatfigurák mellett még csokikakast is rendeltek. Ausztriába, Űj-Zélandba folyamatom san szállítjuk a húsvéti csokit. A figurák formáját egy szobrászmester tervezte, mig az öltöztetésük, a dekor, Tóth Gyula grafikus keze munkáját dicséri. A nyugati országokba az úgynevezett lőtérié nyuszit, a díszesebb opkorba csomagolt figurákat küldjük. Míg az exportra és a belföldi piacokra szánt csókifígurák minősége között nincs semmi különbség, annál nagyobb a differencia a csomagolásuk között. A nyugatra szánt figurák díszesebbek, ezeket importf óliába csomagolják, amelyet a megrendelők küldtek a gyárnak. Nyugaton hétfőé színnyomást is tudnak alkalmazni, a hazai nyomdákban azonban az ötfélével is meg kell elégedni. (sz. i.) Az Építésügyi és Tájékoztatási Központ észak-magyarországi irodájáról a legtöbb miskolcinak rögtön az ajánlott családi- és társasház- tervcsaládok jutnak az eszébe. Ez természetes is, hiszen az iroda egyik legfontosabb szolgáltatása az ajánlott terveket tartalmazó csomagok propagálása, árusítása. Ebben az évben az iroda emellett más szolgáltatásait is szeretné jobban az építkezők, az építtetők figyelmébe ajánlani. Továbbra is működik a rendszeres tanácsadás a magánerőkből építkezőknek: mindennap reggel 9-től délután 4-ig — csütörtökön 6- ig —, szombat kivételével. De nemcsak így szerezhetjük be a szükséges terveket, információkat, mielőtt otthonunk felépítésébe kezdenénk, hanem az iroda a helyszínen is megszervezi ezt a szolgáltatását, ha igénylik. Ha valamelyik vállalatnál, intézménynél többen kezdenek egyszerre építkezési vállalkozásba, az iroda vállalja, hogy együttes tervkonzultációt tart a helyszínen. A Szendrőn A településkörnyezeti kutatások jelentőségéről, az V. ötéves tervi tapasztalatokról, az A repülés lángelméi A szovjet repülőgép- konstruktőrök világhírűek, s ezt többek között annak köszönhetik, hogy a repülés tudományának hőskorában hazájukban alkotott jó néhány lángelme, akik nélkül talán ma az űrrepülés sem létezne. Ilyen volt Nyi- kolaj Zsukovszki j is, aki a modern hidro- és aerodinamika megalapozója volt. Kísérleti munkájának köszönhető, hogy meg lehetett találni a repülőgépszárnyak, s a helikopterlapátok ma is használatos legkedvezőbb alakját, kialakítását, 1847-ben, január 17-én született megkezdődő magánerős építkezés vállalkozóival már létre is jött az egyezség. Az Építésügyi és Városfejlesztési Minisztérium megbízásából a TTI eddig több mint 180 ajánlott tervet dolgozott ki magánosoknak; családi házak, nyaralók és társasházak terveit tartalmazzák a csomagok. A közeljövőben tovább bővülnek a tervcsaládok, s ehhez a légfontosabb segítséget maguk áz építtetők nyújtják, akik észrevételeiket, javaslataikat közlik az ÉTK szakembereivel. Kevésbé ismert szolgáltatása az ÉTK-nak az általános építésügyi információk nyújtása, a filmeken keresztül a kiadványokon át, különféle információs csatornákig. Tavaly júliustól kezdve működik a számítógépes-információs szolgálat, amely egyelőre széleskörűen értelmezett szakirodalmi tájékoztatást nyújt, de az elkövetkezendő időszakban fokozatosan növelik az információk meny- nyiségét, a rendszerezés szempontjainak sokrétűségét. (k-ó) innováció tükrében és a VI. ötéves tervi célkitűzésekről tart előadást holnap az MTESZ székházában Jancsó Gábor, az ÉTÉ környezetvédelmi bizottságának vezető* je. A rendezvény délután 3 árakor kezdődik. A Vöröskeresztben, múltról, inról A Magyar Vöröskereszt Miskolc városi vezetősége holnap délután 2 órától ülést tart. Meghallgatják Szászfái Lajosné városi titkár beszámolóját a vezetőség 1981. évi munkájáról, majd javaslatot tesznek az 1982. évi munka- programjukra. Szó lesz a választások előkészületeiről, majd időszerű feladataikat veszik sorra. Mexikóról A Körutazás hat földrészen és az Utazás világjárókkal szabadegyetemi sorozat Mexikó című előadása holnap delelő» 5-kor lesz a TIT Kazinczy Ferenc klubjában. Az előadó: dr. Molnár Katalin, a Földrajza Intézet tudományos munkatársa. tő, hogy találni i szárnyak, terlapáto) nálatos alakját, 1847-ben, született Település és környezete Vendégek véleménye Á Gyors étterem nem volt rest Sokan még ma is úgy képzelik a diétát, hogy minden földi jótól eltiltátik, aki ilyen kosztra van ítélve. Hogy mennyire cáfolható ez a hiedelem, nap nap után bizonyítja a Bükkvidéki Vendéglátó Vállalat Gyors éttermének diétás ételkínálata. Érdemes felsorolni a január 13-i étlapról néhány ajánlatot: csőben sült karfiol, párok, vegyes zöldségköret, bográcsgulyás, töltött káposzta, tűrógombóc, Azt hinnénk, az utóbbiak nem tartoznak a kifejezetten kímélő ételek közé. Tévedés. Megeheti a cukorbeteg, sőt az epe- és máj- bántaűmakban szenvedő ember is, ha mindez diétás receptura szerint készül. Gyógyszerrel ér fel Fél éve vezették be, az országban is úttörőként, a diabetikus ételek kiszolgálását a Gyors étteremben! A kezdet kezdetén talán maguk a kezdeményezők és az étterem vezetői sem hittek ekkora sikerben. Meg kell hagyni, ma i sem a horribilis bevétel inspirálja őket, sokkal inkább az egészségügyi szempontok. Az, hogy a vendéglátás eszközeivel segítsék a sok-sok rászoruló gyógyulását. Dr. Prónay Gábor, az orvostudományok kandidátusa szerint ugyanis a helyes táplálkozás az egyik legjobb gyógymód a cukorbetegség, sőt, jó néhány szervi rendellenesség gyógyítására és folyamatos gondozására. Nem beszélve arról, hogy a ma még magukat egészségesnek érző, de már „túlsúlyos” embereknek is ajánlatos a kalóriaszegény és kevés szénhidrátot tartalmazó étrend. Inkább ide, mint a kórházba Molnár Jánosné elégedettsége mindent elmond erről a kitűnő lehetőségről! — A férjem a májával, én pedig az epémmel betegeskedem. Prónay főorvos úr tanácsolta, hogy próbáljuk meg innen hordani az ebédet. S azóta mind a ketten érezzük a jótékony hatását. Hiába főztem én otthon soványan, kis tételben, nincs az ételnek ilyen zamata, aromája. Azóta 1 se Dipankrint, se Bilagitot Van tüzelőolaj Atttftrt az ÄFOR-rräJ az MTI munkatársát tájékoztatták, az utóbbi napok rendkívül hideg időjárása ellenére Js, háztartási tüzelőolajból kellő mennyiség áll a fogyasztók rendelkezésére. Az ellátó« Budapesten helyenként azért akadozik, mert a csúszós útviszonyok miatt a tankautók lényegesen lassabban közlekedhetnek, és kevesebb Cordulóval tudják feltölteni am oia jelárusítóhelyek keapa- tóó-készkíeéL- A stálliláa zavarainak áthidalására hozott intézkedések szerint a tankautók szombaton és — a szokásostól eltérően — vasárnap sem pihennek, éjjel-nappal fuvarozzák majd a háztartási tüzelőolajat a csepeli központi telepről, az ÁFOR-ku- tiakig és a Tüzép-, illetve ma- gán-elárusitóhelyekig. A szállítási forgalmat növelik a kisebb hibák miatt átmenetileg leállított tankautók soron kívüli kijavitásávaL-is» ifi A Tiszai Vegyi Kombinát festékgyárában jó évet zártak: már december 2-án túlteljesítették az éves termelési tervet, elérték az 50 000 tonnás határt. A jó eredmények sorába kívánkozik az is, hogy új termékekkel is sikerült bővíteni a gyárt- mánylistát Gyorsan népszerű lett a vízben oldható, diszperziós. festékek családja. Diétázni iucuiíusi módra
