Déli Hírlap, 1982. január (14. évfolyam, 1-26. szám)
1982-01-03 / 2. szám
Sportinget és szánkópálya Egy nap Hiskolcért Az Egy nap Miskolcért akció az évről évre programot adó társadalmi munkatervek mindegyikében szerepelt. Az idén hárommillió forintot szeretnénk összegyűjteni az akció folyószámláján, az önként vállalt műszakok, mun. kaórák ellenértékét. Az 1982-es városi társadalmi munkaprogramban a vállalatok, intézmények közösségei nemcsak pénzb'eli hozzájárulást vállaltak, hanem építő, karbantartó munkát is. A célok között szerepel a. szociális foglalkoztató bővítése: itt égymillió forint értékű munkára van szükség. Tovább épül a diósgyőri sportliget és az avasi szánkópálya is. Százezer forint értékű társadalmi munkát kell teljesíteni ahhoz, hogy a tapolcai pihenőparkban felépüljön az erdei tomapálya. A sportlétesítmények .egyébként is kiemelten szerepelnek a munkaprogramban: a lakótelepi sportpályák fejlesztésére, felújítására, karbantartására, valamint a bánkúti sportcentrum karbantartására, további területeinek kialakítására másfél millió forint értékű társadalmi munka elvégzését tervezik. Mitől ájult el az imám? Ismeretlen zöldségek tár a Jócskán gazdagíthatnánk a hazai konyhaművészetben felhasznált zöldségfélék választékát. Ezt tudhatjuk meg az újonnan megjelent szakácskönyvből, amely a Mezőgazdasági Kiadónál látott napvilágot. Szerzője Bozsik Valéria, s a kötet a Különleges zöldségételek címet viseli. A könyvben felsorolt, sokszor titokzatosan hangzó elnevezések mögött éghajlatunkon Is termeszthető, főként a hazai kiskertekben itt-ott már ma is előfordul ízletes, tápláló, vitaminokban gazdag főzelék-, saláta-, sőt italalapanyagok rejtőznek. Bemutatásukat kezdjük a Brassica oleracea var cymo- sával, amelyet hazai tájakon brokkolinak neveznek azok, akik exportra termesztik. A karfiollal rokon növény Dél- Európában őshonos, de már kontinensünk északi tájain is megszerették, s az Egyesült Államokban jobban elterjedt a karfiolnál. A szerző 12-féle receptjét sorakoztatja föl. A patisszon, vagyis a csillagok legjobb úton halad ahhöz, hogy ritkaságból mindennapi konyhakerti növényünkké váljon. Egyre; több kertészetben, hobbikertben termesztik, a nyári hónapokban egyes piacokon már föllelhető, s a konzervipar is felfigyelt rá, mint hasznos savanyítanivalóra. A könyvben található receptek közül említsük meg a patisszonnal töltött párizsi kosarat és a pongyolás csillagtököt. A gyökérzöldségek választékát gazdagíthatja a feketegyökér (Scorzonera hispa- nica), amely mint latin neve is mutatja, a spanyol kertekből terjedt el Európában, továbbá a pasztinák. Ez utóbbi édes zamatú gyökérzöldség, kitűnő fogyókúrás étel, helyettesíteni lehet vele a krumplit, s energiaértéke, szénhidráttartalma csak amannak 75 százaléka. Ha valaki állati eredetű dolognak vélné a galambbegyet, azt rögtön útbaigazítja a növény másik két neve, madársaláta, illetve mezei saláta. Készíthető belőle, a többi közt galambbegy- püré is. A kínai kelt (Brassica pekinensia) érdemes lenne széles körben elterjeszteni, mert télen is fogyasztható, és jelentős a vitamintartalma. A lestyán régebben a falusi kertekben is gyakori volt, ma csak a gyökere kerül a kereskedelembe, pedig a növény fizet, mint a köles: több éven át elél, egész nyáron „szüretelhető” és a könyvben közölt ínycsiklandó ételreceptek mellett a szerző beavat a lestyánpálinka, illetve -likőr készítésének titkaiba is. A padlizsán (tojásgyümölcs) mind gyakrabban feltűnik a piacokon, sőt a zöldségüzletekben is. Huszonhét receptje között található a török konyha két specialitása, a műszaka és az imám- baialdi. Az utóbbi magyarul elájult imámot jelent A spórolós természetű imám akkor vesztette el indulatában az eszméletét, amidőn megtudta, milyen sok olajat használt föl a felesége az étel elkészítéséhez... A porcsin nálunk vadon termő gyom, nemesített változata pedig dísznövény, de a hollandok spenót helyett fogyasztják. Mi is rászokhatnánk, mert percek alatt megfő, salátának sem utolsó, s jelentős a vitamin-, mész- és foszfáttartalma. Zárjuk a sort a banánvagy sóderhagymával és a zsázsával. Az előbbi ízre a vöröshagymával rokon, formára pedig a sódarra emlékeztet. A zsázsa meg a tormához hasonló csípős ízéről ismert, főleg a környező országokban. A szerző melegen ajánlja a zsázsás csirkecombot, amelynek tálalását is melegen ajánlja: élőméie^ gített húsostál dukál hozzá. CSORNA BÉLA Rajzoltató mérnökök Mostanában nem ritkaság az üzemekben az olyan nagy pontosságú precíziós szerszámgép, aminek az irányítását csak mérnökökre lehet bízni. Magától értetődő, hogy a termelés közvetlen irányítói között is egyre több a mérnök. Sajnos, az is előfordul, hogy friss diplomásokat statisztikák összeállítására, vagy semmi önállóságot nem igénylő műszaki rajzok szerkesztésére, másolására alkalmaznak. Ezt a jelenséget alulfoglal- koztatottságnak nevezik szakmai körökben. Az ilyen „alulfog- lalkoztatottságról” is panaszkodtak a pályakezdő mérnökök és technikusok a közelmúltban, a városunkban megtartott ifjúsági parlamenteken. Többen szóvá tették, hogy sokan olyan munkakörben dolgoznak, amelynek ellátásához egy jó szakmunkás is elegendő lenne. A negatív példák mellett, követésre méltó tapasztalatról is beszámoltak a pályakezdő fiatalok. A 3. sz. Volánnál például az a gyakorlat, hogy a felsőfokú végzettséggel rendelkező pályakezdő fiataloknak foglalkoztatási tervet készítenek. Ennek alapján egy bizonyos időt eltöltenek az üzem valamennyi egységében, s megismerkednek a teendőkkel. Végül értékelik a pályakezdők munkáját, és természetesen a fiatalok véleményét is figyelembe véve döntenek a végső beosztásukról. Arra is volt példa, hogy az illetékes gazdasági vezető megkérte a pályakezdő fiatalt: írja le; mi az, amit a területen jónak látott, és mi az, ami módosításra szorul a termelésben. Több esetben jutottak így jó ötletekhez a gazdasági vezetők. A kezdeti sikerek ösztönzőként hatottak a fiatal mérnökök további munkájára. Ez a magyarázata, hogy a 3. sz. Volán fiataljainak körében szóba sem kerültek az alulfoglalkoztatási gondok. (szántó) „Kráterek99 Sok autós „áldja” manapság a város útjainak gazdáit. Világos nappal ugyanis még csak-csak észreveszi a veszélyes kátyúkat, ám az esti órákban — hiába a közvilágítás és a kocsi fénye — szinte csak az utolsó pillanatban észlelhetők a „tankcsapdák”. Pedig erről nemcsak a városi utak gazdái tehetnek, hanem a változékony idővel ránk köszöntött tél is. A csapadék az utak rései között keresett menedéket, hogy azután jéggé fagyva, kisebb krátereket alakítson ki, mindnyájunk bosszúságára. És nemcsak az autósok szenvednek emiatt! A gödrökben felgyülemlett csapadék az autógumik alól százfelé fröccsen, s megöntözi a gyanútlan járókelőket. Felhívjuk az illetékesek figyelmét: nem ártana haladékta- l,imii hozzákezdeni a kátyúk eltüntetéséhez, hogy mire ismét visszatér a kemény tél, ne tudja tovább folytatni „árokásó” munkáját a jegesedé* ... :*• ■ ítóth) Miért herül többe? Kis lakás, nagy lakás Sikeresen A kis lakás drágább, mint a nagyobb. Ez a furcsa ösz- szefüggés persze úgy igaz, ha az egy négyzetméterre eső költségéket vizsgáljuk. A tanácsi értékesítésű lakások nemrég elfogadott ármegállapítása szerint a 30 négyzetméteres, vagy annál kisebb lakások egy négyzetmétere több mint 2 ezer forinttal kerül többe, mint egy ÍO négyzetméter feletti alapterületűé. A különbséget az indokolja, hogy a kis lakásra is ugyanannyi hányada jut a megépített közművek, nek, közös helyiségeknek, épületgépészeti berendezéseknek. A nagy lakás gazdaságosabban építhető, ugyanakkor természetesen a teljes vételár összege jóval magasabb a kis lakásénál. A megfelelő arányok kialakítása a lakások méretválasztékában nemcsak életmódunkon, életkörülményeinken javíthat, hanem ésszerűbb gazdálkodást tesz lehetővé a családok számára. jjc Jó volt a mostani tél „hóembertermése". Arról igazán nem tehetünk, hogy a szeszélyesen változó időjárás nem kedvezett a hóemberek „egészségének”. Egészben elolvadtak.... (Laczó József felvétele) # Szilveszterkor korántsem volt ilyen csendes és kihalt a Park motel. Egyébként a képünkön is látható kis ajándékboltot átvette a vendéglátóktól az IBUSZ. A nyitása a közeli napokban várható. Más a mentés ára Autós tarkabarka Miskolci siker született az Autósélet és az OFOTÉRT fotópályázatán. A „Nyári autós élményeim” és a „Gyerekek a közlekedésben” kategóriában Juhász Miklós, a Diósgyőri Gépgyár dolgozója lett az első. A két első helyiért . összesen ötezer forint díjat kapott. A „Nyári autos élményeim” kategóriában.' iOOO" főtintos III. díjat nyect -jnég az ugyancsak misígpjci-. J/'arkas Gyula is. Tavaly december 1-től új díjtételek vannak érvényben a Magyar Autóklub autómentő szolgálatánál. Az Avia gyártmányú autómentőnél (Borsodban ilyen .yzenftl) a kilométerdíj 7,4(f,J SÍ ‘óradíj 62 forint, a csörlés pedig 74 forint.- Ezekből a díjtételekből s a klubtagok, -csakúgy, mint korábban, engedményt kapnak. Ennek mértéke: városi közigazgatási határon belüli szállításnál 20, helyközi szállításnál 1Ö százalék. Külföldi szállítás esetén akkor- kap engedélyt a klubtag, ha előzetesen a hitellevéllel együtt gépkocsi-haza- száliítási szelvényt is vásárolt: Közös mellékletet jelentetett meg az Autósélet decemberi számában a Fővárosi Közlekedésbiztonsági Tanács és a lap szerkesztősége. Ennek nagyobb része azt taglalja részletes térkép segítségével, hogy milyen változásokat hozott 1981 Budapest közúti közlekedésében, illetve, hogy milyen változások várhatók 1982- ben. Akik autóval utaznak a fővárosba, okvetlenül olvassák el az összeállítást Remek téli programokat kínál a Magyar Autóklub. Kaposvárott február 6-án rendezik meg a híres Do- rottya-bált, Debrecenben pedig február 13—14-én az autósbált. Szép programnak ígérkezik a január 23—24-i egri kirándulás is, amelynek főszáma: disznóölés Andor- naktályán, majd egri városnézés után disznótoros vacsora. Kőszegen február 20—21-én tartják a Concor- dia-bált, Mohácson pedig ugyanezen a napon a busójárást. Érdeklődni az Autóklubban lehet. Ny. I. Csaknem valamennyi miskolci szállodában telt ház volt szilveszterkor. Az Aranycsillagban százan voltak, köztük egy szolnoki IBUSZ-csoport. Az Avasban negyvennégy szobát adtak ki és egy kecskeméti csoportot fogadtak. A Júnóban mindössze húsz szoba maradt üresen (a lengyel turisták érthetően nem érkezhettek meg). Ezzel szemben egy hazai és egy jugoszláv csoport szilveszterezett itt. Ügy tűnik, hogy az alföldi emberek szívesen szilvesztereznek a hegyek lábánál. A Lidóban is egy békéscsabai IBUSZ-csoport foglalt helyet az óévben. Miskolc legifjabb, szállodájában, a Park motelban csak nyolcvan százalékos volt a kihasználtság. A bánkúti turistaházban nyolcvanan szilvesztereztek. A másnapi kásás, hó és a szemerkélő eső korántsem kedvezett a téli sportok kedvelőinek. Szombaton azonban ismét' szállingózott a hó, s a legutolsó információink szerint, a mintegy félméteres havon már lehet síelni, szánkózni. lakarékoskodtak A Lenin Kohászati Művek szolgáltató gyáregysége a nagyüzem folyamatos energiaellátása mellett jelentős eredményeket ért el az energiatakarékosságban : több mint hárommillió forinttal lépték túl a tervezett megtakarítást. A jó szervezéssel, tervezéssel sikerült több mil- milló forint pluszt elérni csak azzal, hogy az energiahordozókait pontosan ütemezve, s csak a kellő meny- nyiséget megrendelve használták fel. Csodálatos életút Tizenhét éves volt, amikor apjával és nagybátyjával együtt „családi-karaván”-ban átszelték gyalogszerrel ■Ázsiát, s eljutottak Kínába. Otf tizenöt évig élt a nagy khán bizalmas embereként, beutazta az országot. Két hercegnő kíséretében érkezett vissza Velencébe, s könyve, amit a csodálatos utazásról írt, máig is a legkedveltebb olvasmányok, közé tartozik. Ilyen életútja csak egy embernek volt: Marco Pólónak. Több mint hat és fél évszázaddal ezelőtt, ezen a napon halt meg. Isii ház a szállodákhai
