Déli Hírlap, 1979. november (11. évfolyam, 257-281. szám)
1979-11-14 / 267. szám
A jó Jókai és a csülök I Esznek vagy isznak? Előző — a vendéglátás helyzetével foglalkozó — cikkünkben már esett szó táplálkozási, fogyasztási szokásainkról. A leírtak elsóosz- tályu étteremre vonatkoztak, s bár ott kissé borsosak az árak, mégsem túlzottan „zsebbe vágó" eset, hiszen ilyen helyre nem ugrik csak úgy be a vendég harapni valamit, inkább ünnepélyes eseményekhez kapcsolódik itt egy-cgy vacsora, vagy ebéd. Sűrűben térünk viszont be olcsóbb (netán ónkiszolgáló) éttermekbe, sokan szinte a hét minden napján. A vendégek igényei itt — ha nem is alacsonyabbak — másfélék. mint a drága éttermekben. s az árakra is érzékenyebbek vagyunk. Sok kicsi sokra megy alapon ... 9 Express éttéréin: lévén harmadosztályú, az ételár- rendezes nem nagyon elintette. mégis érdekes megfigyelni. hogy alakult a helyzet. Várható volt. hogy a drágább éttermekből leltüne- dező vendégek majd ide térnek be. mégsem így történt: az eladott ételadagok meny- nyisege nagyjából azonos szinten maradt. Pedig ide valóban azok jönnek, akik enni akarnak, hiszen szeszes ital nem kapható. Az árak nem magasak: gulyásleves 17.80. brassói aprópecsenye 27.00. sertéssült 22.20. rántott sertésszelet 24 forint. Mégis megnőtt a kereslet az olcsóbb etelek iránt, kevésbé fogynak a — viszonylag drágább — húsételek. A vendégek összetételé is azt bizonyítja: szerényebb összegből meg lehet úszni az ebedet. A Széchenyi úti bolti dolgozók közül sokan mindennap ide járnak... Külön erényük: egy halászlé csak 17.40 . . . 4» Muskátli ételbár: lassan visszaszállingóznak az elvesztett vendégek. A hónap elejétől napi .">—000 forinttal nőtt a forgalom. Helyreállt az étel-ital arány is: körülbelül fele-fele a forgalomnak. November elseje elölt az italforgalom vezetett 00 százalékkal: negyvenre eselt vissza az ételeladás. Az ételbárok célja az utcáról betérő ínyenc kiszolgálása lenne, aki nem ebédelni jön. hanem valami finomat, különlegeset akar enni.' a nap bármely szakában. Délelőtt és kora délután mégis üres. ebédidőben viszont kevés a huszonkét ülőhely: várni kell. Négytől hétig megint megtelnek a magas ülőkék, ám a kései vendégeket nem a különlegességek csalják be: inkább a sör fogy ... 9 Palotás étterem.- furcsa helyzet. Van olyan étel. ami olcsóbb, mint volt az áremelési megelőzően. Ilyen ..természeti csoda" a Jókai bableves, árfolyama a következők szerint változott: július 2.1. előtt 15.00. utána 27.80. most 14.70! A magyarázat egyszerű: az változott, amitől „jókais" egy bableves: a füstölt csülök... Jó példa rá, hogy olcsóbb alapanyagokból is lehet jókat (Jókait) főzni. Túrós csusza: 10.60-röl 15.40-re változott az ára, most 7.00-ba kerül, s minden belevaló benne is maradt. A körömpörkölt ára — úgy tűnik — stabilabb, mint az aranyé: 14.30 volt régen, s most is annyi . .. 41 Diófa söröző: az alkoholizmus leküzdésére irányuló harc fényes győzelme: az ilaleladási tervet többnyire nem sikerül teljesíteni! Az ok sajnos prózai. Jócskán körül vannak véve italboltokkal, szomjat orvosló pavilonokkal . . . Nagy la- kótelephez épült az étterem így kénytelen a lakótelep életritmusához alkalmazkodni: inkább délután és este van forgalom. Áraikat átlagosan tíz százalékkal csökkentetlek,. anélkül, hogy a sör árát emelték volna. Ez á tíz százalék az elsőosztályú éttefemrészben még nagyobb mérséklést jelent: egyidőben a haszonkulcs is csökkent. Vegyük elő a jól bevált etalont: a sörözőben egy Jókai-bableves 22,70-be kerül. Az elmúlt két hónapban a rendezvények száma is jelentősen csökkent, s mivel valószínű, hogy nem a diósgyőri lányok férjhezme- nési kedve apadt, a mostani ármérséklés megint csak vonzóvá teszi a Diófát esküvői vacsorák megrende/é«ere . . . KISS JÓZSEF # A Kühne-plhenó közelében található az új haditechnikai park A DH várospolitikai fóruma Szánkópálya és haditechnikai park Tyúkszemmel nezve A mezgerélni se-'- falun töltött nyaraink emlékét idézi. Jelentése: aratás, szüret után ottmaradt szem, vágj: gyümölcs — fűként szőlő — összegyűjtése. Csipkerózsika-álmából ébredő (sőt felébresztett) takarékoskodó szándékunk szentesíti az eszközöket a cél érdekében, s ez a cél: semmi se menjen veszendőbe! A gépek mögött mindig elhullik, marad valami kicsi a terményből. Nem akarván ellenségeket szerezni a gépeknek, el kell mondani azt is. hogy ideális körülmények között igencsak jól sáfárkodnak a rájuk'bízott javakkal: a hernádnémeti termelő- szövetkezet földjén az elvonuló gépsor után négyzetméterenként tíz. szem kukorica maradt mindössze! Kevésbé szerencsés körülmények között persze több is elmarad, de — nincs rá pontos adat — a veszteségek az egy százalékot sem érik el. Hogy mennyi a kévés, és mennyi a sok, végső soron nézőpont kérdése, és sok kicsi sokra megy. Egy biztos: valamennyi. még hasznosítható termény mégis marad a földeken. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a faluszéli mezgeréiők. a baromfiudvar laza fegyelmét, és a gazdasszony éberségét kijátszó, faluval határos tarlókon szemelgető tyúkok. Ök alighanem a legjobban tájékozottak ebben a kérdésben, mert alig hihető, hogy csupán a jó levegő, vagy egy kiadós séta kedvéért csatangolnának el — tyúkszemmel nézve — ilyen messzire, dacolva héjával, vagy a tyúki mivoltukat semmibe vevő — bennük pusztán a húsleves kívánatos kiinduló matériáját látó — arra járó emberek veszélyével. De komolyra fordítva a szót: az illetékes szervek véleménye is az. hogy bármi jobb. mint otthagyni. Ezért olyan gazdaságok, ahol állattenyésztési ágazat is van. állatokkal — többnyire birkával — mentetik meg a lehullott magol, melyre egyébként a beszán tás Sorsa várna. Mód van arra is. hogy a termelőszövetkezeti tagok szedik össze, ami lehullott, és bárki mezgerélhet, ha kedve támad. De be kell jelentenie szándékát a szövetkezet irodáján. Még egy dolog kívánkozik ide. talán intelemként is. Jó néhányan vannak, akik az állampolgári kötelességeket szigorúan betű szerint, jogaikat viszont hallatlan rugalmassággal értelmezik, s azokat tetszés szerint terjesztik ki. Mezőgazdászok jól tudják, hogy például a kukoricát nem gyenge csíranövényke korában nehéz megóvni, hanem felnőttkora küszöbén, amikor a legalkalmasabb főtt kukoricának. Ha eét átvészeli, jöhet bármilyen növényi kártevő... K. .1. Másológépek Az Océ-Nederland B. \í. holland világcég — mely a Budapesti Nemzetközi Vásárokon minden évben kiállítja vi j másoló, sokszorosító, fénymásoló berendezéseit — magyarországi körutazás' keretében mutatja be kis. asztali másológépeit és nagy teljesítményű. automatikus reprográfiai rendszereit. Csütörtökön és penteken a Diósgyőbemutatója fi Vasas Művelődési Központban tartják árubemutatóval egybekötött információs rendezvényüket. Reggel í) és télutón 4 óra között a szak- 'tnberek szívesen állnak a látogatók rendelkezésére, tájékoztatják- őket a gépek tulajdonságairól, paramétereiről, beszerezhetőségükről, szervizellátásukról. Az ifjúmunkások magyarországi mozgalma Az ifjúmunkás-mozgalom történetének megfilmesítését kezdték el a napokban a MAFILM Propaganda Filmstúdiójának munkatársai, Boriiy Anna rendező vezetésével. A háromrészesre tervezett dokumentumé lm-so- rozat első epizódja a Tanácsköztársaság eszményeit, köztük a tisztiiskolások ellen- forradalmi lázadását, s a Ludovika elfoglalását mutatja be. A második rész foglalkozik a KIMSZ 1930-ban, Ausztriában tartott II. kongresszusával. amelynek részvevői meghirdették az ifjúmunkások gazdasági és háború elleni harcát. A németek által , 1944-ben megszállt Budapesten játszódik a harmadik epizód. A SágVári partizánbrigád ellenállóit akció közben láthatják majd a nézők. Az első két rész 1980 végére készül el. a harmadik epizódot pedig 1981 elején mutatják be. Magasabb hegyeinken már megmutatta magat a tél. Azt viszont most mi mutatjuk meg — a mellékelt totón —, hogy az idén már erre a célra készüli, „spéci” pályán szánkózhatnak a miskolci gyerekek. Egyesek szerint kár ilyesmivel kényeztetni őket. hiszen a róctli jól csúszik akármelyik hegyoldalon — csak legyen elég hó Valójában nem ilyen, egyszerű a dolog. A túl meredek vagy hepehupás lejtőkön számos baleset történi az elmúlt teleken. A pályához hó kell, az avasi haditechnikai park viszont minden évszakban látnivalót kínál. Ez is, az is a társadalmi munkások igyekezetét dicséri. A Budapesti Hadtörténeti Múzeum bocsátotta a város rendelkezésére az Avason látható eszközöket. Ám a kiállítási területet, kerítést, világítást társadalmi munkásoknak kellett elkészíteni. Az ÉMASZ miskolci üzemegységének dolgozói, a TICS AZ és a Miskolci Köztisztasági Vállalat önkéntes brigádjai sok-sok órát dolgozták. hogy a fiatalok egészen közelről ismerkedhessenek meg a legendás T—34-es páncélossal, és a tüzérségi Süvegekkel. (Sajnálattal hallottuk. hogy néhány tartozéknak máris lába kelt. és megrongálták a világítóberendezéseket is.) ♦ ♦ A csanyiki szánkópálya nyomvonalát már • évekkel ezelőtt kialakították, ám a ♦ Most már csak hó kell! munka valahogy befejezetlen maradt. Időközben felverte a dudva. s az eső. fagy is „alakította" a nagyjából lefaragott. elsimított lejtőt. Volt tehát teendő bőven, amíg elnyerte mai. végleges formáját a szánkópálya. Végleges? Azért még nem egészen. mert a jövő tavaszon füvesíteni fogják. De már így is használható. A szánkózó gyerekek biztonságát növeli, hogy a kanyarban ferdén hajlik a pálya. haspnlóan a bobpályákhoz. Aki nem tudná: a Majális-parkban. az emlékműhöz közeli domboldal tetején kezdődik a szánkópálya, és aki elindul rajta, öt-hal- száz méter siklás után. lent a völgyben, az erdei tornapálya közelében köt ki. Mivel a Csanvik autóbusz- szai is könnyen megközelíthető, bizonj'ára sok vendége lesz a télen a pályának. ♦ ♦ Most pedig — ahogy a té- vékommentárok mondani szokták — váltsunk témát! A fentiekhez csupán annyi köze van az alább következőknek. hogy a Borsod megyei Tejipari Vállalat miskolci üzemének dolgozói is mindig készek társadalmi munkát vállalni városukért. Meg is köszönte az elmúlt években tanúsított igyekeze(Kerényi László felvételei) tűket Rózsa Kálmán tanácselnök. a végrehajtó bizottság legutóbbi ülésén. A tejipari dolgozók művelődésügyi, egészségügyi és munkaügyi helyzetéről tájékozódott a testület, emellett azonban szóba került az ülésen sok más közérdeklődésre számot tartó téma is. Lakatos Árpád főmérnök egyebek között arról beszélt, hogy még mindig elég kevés tejet, tejterméket fogyasztunk, ezért is igyekeznek új meg új termékekkel kedveskedni nekünk, fogyasztóknak. Az elmúlt években kezdték meg a trappista és a göcseji csemegesajt gyártását Sátoraljaújhelyen. Ami pedig nemcsak náluk jelentett újdonságot: bevezették a miskolci üzemben a gyümölcsízű túrókrémek előállítását. Az egész országot ők látják el ezzel a termékkel, melynek minőségéről elég ennyit mondani: a tejipar egyetlen BNV-nagydíját a túrókrém nyerte. Budapest után másodikként. jövőre már Miskolcon is készítenek gyümölcsízű joghurtot. Örömmel hallottuk mindezt. S ha a jövőben még kevesebb tejes, kakaós tasak csurog, csöpög, s elvétve sem fordul majd elő, hogy összemegy az aznap vásárolt tej, akkor még jobban tudjuk méltányolni a' választékbővítést. ibekes) KUPON-X EZ IS PÉNZ,HA BEVÁLTJA! A VASVILL Kereskedelmi Vállalat 12. sz. Barkácsboltjában Miskolc, Vörösmarty u. 15—17. A KIVÁGOTT SZELVÉNY ELLENÉBEN 1979. NOVEMBER 14-17-IG 15 Ft ENGEDMÉNYT ADUNK MINDEN MEGVÁSÁROLT EL-5 KERÉKPÁRVILÁGITÁS GARNITÚRA ARABOL I
