Déli Hírlap, 1979. július (11. évfolyam, 153-178. szám)

1979-07-07 / 158. szám

Olaj stratégia KOCSI MARGIT Moszkvai vendégkiállítás F ü Ffl c) w h {i It amelyek takarnak jól fedi például a struma­Három olyan fürdőruhát mutatunk be, amelyek meg­varrva alkalmasak arra, hogy a bor dekoltázs körüli hibáit és operációforradásait, vagy a vakbél-, hasműtét he. lyét eltakarják. Mindhárom modellhez al­kalmas anyag a vastagabb szövésű pamutjersey, de a nadrágot vékonyabb vászon­nal kell alábélelni, így rész­ben jobb tartása van, más­részt higiénikusabb. Az 1. sz. bikini felső részének széles pántja elöl keresztezett (há­tul csattal összefogott), így Nem is sejlik... Érteteken kísérletezik a CIS A Covert Action című ame­rikai folyóirat dokumentu­mok birtokába jutott, ame­lyek arról tanúskodnak, hogy a hivatalos nyilatkozatokkal ellentétben az Amerikai Köz­ponti Hírszerző Hivatal (CIAj jelenleg is folytat kísérlete­ket embereken. A beszámoló szerint különleges csoport, vezető orvosok és pszicholó­gusok bevonásával az „em­beri magatartás néhány as­pektusát” tanulmányozza, mintha az ilyen kísérletek az ország nemzeti érdekeit vagy a külpolitikát szolgál­nák. Mint ismeretes, a 60-as években hasonló titkos kí­sérleteket végzett a CIA. Az MC-ultra elnevezésű prog­ram keretében akkor azt vizsgálták, hogy a nagy fyatá- sú kábítószerek, az eiektro- sokk és más hasonló eszkö­zök milyen hatással vannak az ember lelkivilágára. 1977-ben, amikor fény de­rült a CIA törvényellenes ténykedéseire, Turner, a CIA igazgatója azt állította, hogy 1963, az MC-ultra program befejezése óta nem végeznek kísérleteket embereken. A Covert Action beszámolója szerint, azonban a CIA je­lenleg is végez kísérleteket mit sem sejtő embereken. mutet helyet. A 2. sz. rajz felső része ugyancsak; ez kö­zépen kissé bevágott és a két csonka pántrész gumiházban végződik, amibe a fürdőruha anyagából keskeny pánt van befűzve s hátul a nyakban megkötve. A 3. sz. modell tulajdonképpen váll nélküli, T-vonalú blúzocska, amely a mell alatt végződik és a fel­ső szegélyébe vékony gumi van befűzve. Ezt és az érde­kes szabású nadrágot egy színes műanyag karika köti össze. Aratási ügyelet Jól telkészült az idei nehéz aratásra a Mezőgéptröszt — ezt jelzik az aratási ügyelet eddigi tapasztalatai. Eddig összesen 135 esetben vonultak a helyszínre a székelők, s a hibák kijavítására 1314 mun­kaórát fordítottak. Vajat a levesbe, mézet a húsra Középkori ínyesmesíer Július Lén lépett hatályba Az új Büntető Törvénykönyv 10. Gazdasági bűncselekmények Meddig lehet emelni a kő­olaj árát? Ez a kérdés so­kakban es sokszor megfogal­mazódik mostanában, de a megnyugtató válasz, ügy tű­nik, egyelőre még várat ma­gára. Az utóbbi időben a nemzetközi olajpiacon to­vább kuszálódtak a szálak azzal, hogy a Kőolajexportáló Országok Szervezete, az OPEC július 1-től újabb 35 százalékkal emelete a ..feke­te arany” árát. Az 1973—74. évi árrobbanás óta ez volt a legnagyobb arányú drágítás, amelyről az olajminiszterek határoztak, s ha ehhez hoz­záadjuk a januári, valamint a márciusi emelést, kiderül, hogy az OPEC 1978. decem­bere óta mintegy 60 száza­lékkal növelte ennek a . lét- fotosságú energiahordozó­nak az árát. , Az újabb genfi döntés nem volt egészen váratlan. Még­is érdemes megvizsgálni rész­letesebben is a zűrzavar előzményeit és elgondolkozni azon, hogy kit, milyen fele­lősség terhel a jelenlegi ka­otikus állapotokért az olaj­piacon. 1. Kezdjük mindjárt 'az iráni eseményekkel, amelyek közvet­len politikai és gazdasági előz­ményei voltak a jelenlegi krí­zisnek: 1978 decemberétől, 1979 márciusáig, naponta 5 millió barrel (1 barrel — 159 liter) iráni olaj tűnt el a piacról. A közép-keleti országban lezajlón fordulat előtt még napi 2 millió barrelre becsülték a felesleget, s az OPEC tagjai feltehetően ezért csak szerény áremelést irányoztak elő 1979-re. A sah rendszerének bukásával azonban alapvetően megváltozott a helyzet. Megindult a verseny a kőolajért: a fejlett tökésorszá- 8ok egyszerre növelték vásárlá­saikat. felduzzasztottak stratégiai tartalékaikat. Ugyancsak árfel­hajtó tényező volt, hogy az 1973—74. évi árrobbanást követő visszaesés után, tavaly először némi fellendülés mutatkozott a tőkés világgazdaságban, valamint, hogy a szokatlanul kemény tél miatt is megugrott az olajfo- gyasztás. Az OPEC tagjai — elsősorban a hatalmas jövedelemfeleslegek­kel rendelkező Szaúd-Arábia — úgy próbállak enyhíteni a hely­zeten, hogy az iráni kiesés pót­lására időközben napi 3 millió barrellel növelték termelésüket. C sakhogy a plusz olaj már ké­sőn érkezeti: nem tudta kielégí­teni a nagy keresletet, s nem tudta megzabolázni a kibontako­zó közgazdasági és lélektani fo­lyamatokat sem. A rotterdami szabadpiacon elindult az áremel­kedési lavina: nem egy esetben a szerződéses ár kétszereséért, \ agy még ennél is többért — 35—40 dollárért — kelt el a fe­kete arany barrelje. ' Z. Ilyen kőiül menyek között ültek össze június utolsó he­tében Géniben az olajexpor­tálók miniszterei. Döntésük aggasztó: miközben a piaci viszonyok megrendszabályo- zására jött létre, nem zárja ki az újabb áremelések lehe. tőségét sem. Barrelenként 23,50 dollárban szabták meg a plafonárat: csupán Szaúd- Arábia ragaszkodott az ál­tala javasolt 18 dolláros ár­hoz, a többiek mind 20 dől. lár fölött kínálják olajukat. (Sőt, vannak a szervezet tag­jai között olyanok is, akik elégedetlenek a döntéssel, s szeptemberre újabb értekez­let összehívását sürgetik.) Sok megfigyelő a piaci vi­szonyokkal magyarázza a kőolajexportáló országok ..tel. hetetlenségét”, mások politi­kai okokra vezetik vissza. Nos, ami az előbbit illeti, az OPEC-országok márciusi konferenciájuk biztatására éltek a piaci konjunktúra adta lehetőségekkel, miköz­ben úgy tűnik, bizonyos mértékig meg is feledkeztek arról a felelősségükről,.amely egy ilyen fontos energiahor­dozó birtokában a világgaz­dasági folyamatok alakításá­ban rájuk hárul. A szabad­piaci árak elvakftották mind. annyiukat: az új helyzetben az OPEC 13 tagjának bevéte­le 170—180 milliárd dollárra duzzadhat az idén, szemben a tavalyi 127 milliárddal. De vajon átgondolták-e, hogy mennyit veszíthetnek a vi­lággazdasági válság további súlyosbításával, amellyel már most sokan vádolják őket. (Több megfigyelő szerint egyes kőolajexportáló orszá­gok is részt vettek a szabad­piaci manőverekben.) A politikai okokkal kap­csolatban a szervezet leg­konzervatívabb tagjának, Szaúd-Arábiának olajügyi mi­nisztere azt mondta, hogy a fejlett tőkésországok olajel­látása jóval zavartalanabb lenne, ha megszületne az át­fogó közel-keleti rendezés. És ami szintén tény: Szaúd- Arábia az OPEC-ben ma már nincs abban a helyzet­ben, hogy egymaga megaka­dályozza a mértéktelen ár­emelést. 3. Jamani szaúdi olajügyi minisz­ter az International Herald Tri­bune című amerikai lapnak adott interjújában figyelmeztetett: egy. az iránihoz hasonló változás, akár 50 dollárra ts felstrófoi- liatja az olajárakat. Takarékos­ságra szólította fel a fejlett tö- késországokat. Mint mondta, ha a/, idén napi 2 millió barrellé), jövőre pedig napi 4 millióvá) vissza tudják fogni felhasználá­sukat. az olajárak a jelenlegi szinten ' stabilizálódni fognak. Ehhez Szaúd-Arábia közvetlen segítségét is felajánlotta: már ebben a hónapban készek nö­velni termelésüket, hogy pótol­ják a hiányzó 2 millió barrel olaj egy részét. A vezető tőkésországok tokiói csúcsértekezletükön úgy reagál­tak Jamani felhívására, hogy országaik szinte valamennyi ba jáért már most az OPEC-re há­rították a felelősséget. Arról szinte teljes mértékben megtr- ledkeztek, hogy pánikkeltő lei- vásárlásaiknak. s még inkább nagy nemzetközi monopóliumaik manipulációinak döntő szerepe volt az olajárak felhajtásában. A hét vezető tőkésország jelen­leg csaknem 7 százalékkal na­gyobb tartalékkal rendelkezik, mint tavaly ilyenkor, s olajvál­lalataik készleteiknek 7—8 szá­zalékát tartják vissza, hogy ma­gasabb árat kényszerítsenek ki a piacon. Különösen szembeötlő az. Egyesült Államok pazarlása, amely 1973 óta 42,5 százalékkal növelte behozatalát, s ma már a nyugati világ olajfogyasztásá- nak, mintegy felét emészti fel Hogy zavartalan olajbehozatal.il továbbra is biztosítsa Washing­ton most különleges amerikai katonai egységeket állított fel, amelyek bármikor bevethetők azoknak az olaimezőknek a vé­delmére, ahonnan részére szállí­tanák. 4. Az olajkutak azonban nem kimeríthetetlenek, Megjelen, hét melletük akármilyen ka­tonai erő, fekete arannyal örökké akkor sem szolgál­hatnak. A világ országainak az ezredfordulóig 250 milli­árd tonna kőolajra lesz szűk. ségük, a tartalékok azonban ennél csak 10 milliárd tonná­val tehetők többre. Lehet, hogy a mostani magas ár csökkenti majd a pazarlást, de az szinte biztos, hogy az OPEC döntése nyomán ma­gas inflációval, gazdasági visszaéléssel kell számolniuk a fejlett tőkésországöknak. Nehéz esztendők elébe néz­nek a fejlődő országok, ame. lyek együttes adóssága — az olaj drágulása miatt — ma már eléri a 300 milliárd dol­lárt. S nehéz évekre kell számítaniuk az olajimportőr KGST-országoknak, köztük hazánknak is. Igaz, a szocia­lista országok közös árrend­szere megkímél a közvetlen megrázkódtatástól, de az újabb és újabb áremelések közvetett hatása óhatatlanul elér bennünket is. Közép-ázsiai és kaukázusi ékszereket, ötvös remekmű­veket bemutató kiállítás nyílt tegnap a Magyar Munkás- mozgalmi Múzeum termében a keleti népek moszkvai álla­mi művészeti múzeumának gazdag anyagából. A bemu­tatott csaknem 200 műtárgy XIX. és XX. századi ótvös- mesterek remeke. A kiállításon bemutatnak néhány díszruhái is. Ezenkí­vül számos fotó ismerteti a közép-ázsiai és a kaukázusi népiek népviseletét. A repre­zentatív tárlat egy hónapig tekinthető meg. A tej, a tejtermékek fo­gyasztásában még ma is a sor végén kullogunk Európá­ban. Pedig nem is kellene vadonatúj szokásokat tanul­nunk, felvennünk ahhoz, hogy lényegesen megváltozzon a helyzet. Elegendő lenne visz- szatérni őseink receptjeihez. Így például azokhoz, amelyek a Történelmi Tár 1881-es és 1882-es évfolyamában jelen­tek meg, méghozzá a Zrínyi Miklós tulajdonát képező kéziratos szakácskönyv nyo­mán. AKAR A MARTAS A levesek akkor még ragu- szerűek voltak, és nem sok­ban különböztek a mártástól. Legfőbb szerepet a hús ját­szotta bennük. Őseink a mai értelmében vett levesbetéte­ket es zöldségféléket nem is­merték, helyettük kenyér- morzsát, passzírozott kenye­ret használtak sűrítésre, erős fűszerezéssel. És vajat majd mindegyikbe. Vajat ..dobtak” bele például a tojáslevesbe. Ez úgy készült, hogy az egész tojásokat habüstben, borecet­ben felverték, borssal, gyöm­bérrel fűszerezték, majd for­ró vízzel feleresztették és fel. főzték. Nem hiányzott a vaj a bor- és a sörlevesből sem. Míg a legtöbb levesbe a vé­gén került bele, a szilvale­vesnél már a fdzés elején használták. A kimagozott, darabokra vágott szilvát ugyanis vajon párolták meg. Aztán forró vízzel feleresz­tették, édesítették, majd ma­zsolával, mandulával ízesí­tették, borssal, sáfránnyal, gyömbérrel és szegfűszeggel fűszerezték. KASZÁS LÉVEL Az étlapokon a húsok között legtöbbször a marhahús sze­A fejlett szocialista társa­dalom építésének velejárója:' egyre gyarapszik az ország vagyona. Sajnos meg mindig' vannak, akik e gyarapodás-: ból szelemenek bizonyos részt saját vagyonuk gyara-. pítására felhasználni. Ezért] is foglalkozik az új Büntető Törvénykönyv — egy teljes fejezetben — a gazdasági búneseiekmenyek széles kö­rével. A fejezel első, 287. 8. (1) beké/ clese agy iOgaiAiiai a ga^uaiivouási kötelesség uiegazegcseroi: „Aki termek előállítására, felhasznuia- sara, forgalmára, oe jelentésére, reiluelkezcsre bocsátására, kés/.- leiben tartására vagy kezeléseie vunatuozo, jogszaoalyoa, vagy jogszaoaiy kibocsátására jogosu<t szerv rendelkezésében niégnaia- rozoit kötelességét megszegi, cs ezzel, akar gonuaiiansugóoi is, a népgazdaság érdekét sérti, vét­ségei kövei el, és két évig ter- jeuo szabadság vesztessel búiue- ieudö.” A (2) bekezdés szerint a büntetés 5 évig terjedhet, ha a bűncselekmény a népgazdaságnak hátrányt okoz. Napjainkban, a jelen gazdásági körülmények között, renukivuii jelentősege van annak, hogy a beruházásoknál minden lillerrel takarékoskodjunk. Az uj BiU. 5 évig terjedő szabadságvesztéssel fenyegeti mindazokat, akik a meghatározott beruházás céljaira szánt pénzt ettől eltérően hasz­nálják fel, illetve beruházást más célra rendelt összegből valósíta­nak meg. Népgazdaságunk, de a vásárlók védelmét is szolgálja a Btk-nak a rossz minőségű termék forga­lomba hozataláról szóló paragra­fusa, amely szerint az a vezető munkaköri betöltő dolgozó, aki jelentős mennyiségű vagy értékű, rossz minőségű árunak jó mi­nőségűként való értékesítése iránt intézkedik, bűntettel követ el, s 3 évig terjedő szabadság­vesztessel büntethető. Hasonlóan bünteti a törvény azokat is, akik a termék minőségének megál­lapítási szabályait megszegve, rossz árucikket jó minőségűként hoznak forgalomba. Bűntettként kezeli a törvény azt a cseleke­detet, ha valaki a minőséget ta­núsító okira'ban jelentős mennyi­ségű vagy értékű termékről va­lótlan adatot • tanúsít, s ezért 3 évig terjedő szabadságvesztest he­lyez *füálásba. A gazdálkodás rendjét sértő repelt, például ilyen módon: „Tehén hús édes lével” vagy „Tehénhús kaszás lével”. S miből állt a kaszás lé? Ennek is megvan a receptje: „Né­hány tojást vagy tojássárgá­ját habüstbe adunk, borecet­tel, vagy citromlével sava­nyítjuk, bort, húslevest adunk hozzá, gőz fölött sűrűre ver­jük, borssal, tárkonnyal íze­sítjük”. Á húsokat főleg főzték, esetleg roston sütötték. Na­gyon kedvelt volt az olyan főtt hús, amelyet felszeletel­ve megpirítottak. Akár húst, akár halat sütöttek, főleg va­jat használtak hozzá. Ez sze­repel a borjú- és a sertésmáj receptjében is: „Felvagdalva megfőzzük, állni hagyjuk, majd vajban kisütjük. A kö­vetkező mártással öntjük le: vörösbor citromlével, mézzel, mazsolával, borssal, sáfrány­nyal, gyömbérrel, szegtűszeg- gel ízesítve. Kis lisztes vajjal sűríthetjük. A májjal még egyszer felforraljuk”. , SERTÉSZSÍR ALIG A húsokat gyakran cukroz­ták, szinte minden recept vé­gén ott szerepelt: ..Ha aka­rod, nádmézzel meg is szór­hatod, jobb lészen”. Európá­ban ma is sok országban éde­sítik a húst. Magyarországon még ritka szokás, pedig ha a párolás alatt lévő húsra kis mézet csurgatunk, kellemesen egészíti ki a fűszerek hatását anélkül, hogy édeskéssé len­né az ételt. A mai értelemben vett ma­gyaros konyha akkor még nem létezett, hiszen ismeret­lenek voltak az ehhez nél­külözhetetlen alapanyagok. A burgonya és a paprika példá­ul alig 200 éve terjedt el. Sertészsírt úgyszólván alig bűncselekmények körében a 29». s. ti) oi-nx-ZüLbe az uzerkeuessH ii)g*uibu/)iK, tzl az. követi el, a.Ki j,/SOSuiaaan kereskedelmi teve- Kij.iyscgct íoiyiat, vagy vállalko­zást ia»i teán, áruval gazdasagiiag indbivoiatlan kereskedést űz, ár­ai «.gitasi a alkalmas mólion üzér­kedik. Ha a cselekményt üzlet­szerűen, vagy bűnszövetségben, jelentős mennyiségű vagy értékű arura, a dcvizagazdálki.ui.» me.g- serofsévei (vámorgazdaság, csem­pészés) vagy gazdálkodási szer­vezni szaoaiyszerü működésével álcázva követik el, a büntetés akár 5 év is lehet, de 8 évre emelkedhet, lia a buncselekmeny a népgazdaságnak hátrányt okoz. Uasuuio bűncselekmény az ár­drágítás is, amelyet az követ el, aki áruért á hatósági vagy egyéb­ként kötelező áriiái többel kér, köt ki vagy fogad el. De árdrágító te­vékenységűt folytat az is, aki hatósági ár hiányában úgy álla­pítja meg az áru árát, hogy az Tisztesség célén hasznot foglal ma­gában. Az ilyen cselekmények két évig terjedő szabadságvesz­téssel büntethetők, de öl évig terjedővel, ha üzletszerűen, bűn­szövetségben, jelentős mennyisé­gű árura, jelentős nyereség el­érésé végett követik el. Ha pe­dig a népgazdaságnak hátrányt okoznak vele, akár 8 év is lehet a büntetés. Mind a népgazdaság, mind a fogyasztóközösségr érdekeit sértő bűncselekmény a közellálás ve­szélyeztetése. Ezt az követi el, aki termékeknek rendelkezése alatt álló készletét jogszabály tilalma ellenőre megsemmisíti, használ­hatatlanná teszi, elrejti, titkolja, vagy felhasználja; termeket szükségletéhez képest túlzott mértékben szerez be, s ezáltal annak beszerzését mások számá­ra jelentősen megnehezíti; ter­mékbeszerzésre, fevgalor» l»a ho­zatalára va^y szállítására vonat­kozó jogosítványt megtévesztés­sel szerez meg. vagy ez?el üzér­kedik. Az ilyen vétséget elköve­tők két évig terjedő szabadság­vesztéssel büntetendők, de aki je­lentős mennviségű vagy értékű termékre követi el a cselek­ményt. az öt évig terjedő sza­badságvesztéssel is sújtható. A fejezet további részében a hazánkban igen ritka bűncselek­ményfajtákat taglalja a törvény, így a pénzhamisítást, a V^lyeg- hamjsítást, maid a pénzügyi bűn- * cselekményekről (a devizaga/dál-/ kodás megsértése, az adócsalás, a csempészet és vámorgazdaság) szól. . . (Folytatjuk) TOTII ZOLTÁN használtak. Ha nem vajjal, akkor a marhahús-leves te­tején összegyűlt zsiradékkal, vagy faolajjal, olívaolajjal főztek. A főzés egyik legfon­tosabb alapanyaga egyéb­ként a húslé, az a fűszerezel- len, kissé sózott lé volt, ami­ben a húst kifőzték. TOJÁST, NYÁRSON A húslevesben kifőzött, ke­ménytojásból, hagymából, pet­rezselyemzöldjéből, zsemlye- morzsából nyerstoj ásókkal összeállított — gombócot le­vesbe és mártásba egyaránt készítették. Nyárson is sütöttek tojást. A keményre főzött to­jást egymás után ráhúzták a vékony nyársra, majd roston megpirították. Aztán borból, tojásból, cukorból, mézből gőz fölött készült, borssal, sáfránnyal, gyömbérrel, sze­recsendióvirággal ízesített só­déval leöntötték. A tojástor­tát így készítették: „Tejbe to­jásokat ütünk, sózzuk, elha­barjuk, morzsolt kenyérrel szaporítjuk. Serpenyőben va­jat forrósítunk, majd az egé­szet ebbe beleöntjük, lefed­jük, és parazsat húzva rá, megsütjük. Ha készen van, cukorral, fahéjjal ízesítjük”. Ma csupán annyit kell vál­toztatnunk rajta, hogy tűz­álló tálban tesszük a forró sütőbe. * A hajdan használt fűszerek ma ismét, szinte kivétel nél­kül kaphatók. Akkori ízüket azonban kizárólag úgy kap­juk meg, ha a fő szabályt betartjuk: csak a már majd­nem kész ételt fűszerezzük velük! Vigyázni kell arra is, hogy az egyszerre használt sokféle fűszer közül egyik Ize se érződjön a másik rovására. BERDE ÉVA

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom