Déli Hírlap, 1978. május (10. évfolyam, 101-126. szám)
1978-05-17 / 114. szám
*' -nr* <&■ ■ % A FŰSZERT rendezte, a Hámorban Konservkóstoló ^ Minden van itt, mi szem- szájnak ingere . . . (Kerényi felit.) Közeledik a nyár, az> üdülés. kikapcsolódás, szabadságolás időszaka. Jól időzítette konzervkóstolóját a Borsod— Heves megyei Élelmiszer- és Vegyiáru Nagykereskedelmi Vállalat, hogy felhívja kiskereskedelmi partnereinek figyelmét a nyáron különösen nagy keresletnek örvendő konzervekre, levesporokra. Almabefőtt almafében A konzervgyárak, állami gazdaságok, kis- és nagykereskedelmi vállalatok képviselőit Pusztavári Antal, a FŰSZERT propagandistája tájékoztatta a bemutatott ételek készítéséről, tulajdonságairól, áráról. A jelenlevők ugyanis, mondhatni japán módra készült menüt ettek végig. (A felkelő nap országában ünnepi alkalmakkor nem ritka a 40—50 fogásos menü!) A karfiol krémleves után ' székelygulyás vegyes- pörkölttel következett, majd sorban a rakott és töltött káposzta, a sárgaborsó-főzelék marhapörkölttel, a babfőzelék kolbásszal, a húsgombóc tejfeles kapormártással, a vadas marhaszelet, Végül a gombás rizs füstölt hússal. A meghívottak megkóstolhatták a Nyíregyházi Konzervgyár legújabb termékét, az almabefőttel almalében, amely cukrot nem tartalmaz, így diétás étrendre is felvehető. Üdítőként paradicsomlevet és Sió kajszi- és őszibaracklevet ajánlottak, a rendezők. Pikáns ízű üdítő Ez utóbbiról kérdeztük a Siófoki Állami Gazdaság kereskedelmi osztályvezetőjét, Nagy Istvánt: — Termékünk méltán aratott nagy sikert a fogyasztók körében, hiszen nincs betétigénye, eldobható csomagolású. s miután rostosán készül, megőrzi a gyümölcs ízét, zamatét, vitamintartalmát. Az elmúlt év második felétől gyártjuk e termékeket, s napokon belül bővül a választékunk. Egy paradicsomlé alapanyagú, de 10-£éle zöldségkivonattal ízesített, pikáns ízű üdítőt hozunk forgalomba hasonló csomagolásban. Az év második felében, a tervek szerint, a zöldségkoktél után gyümölcskoktél is megjelenik majd. amely meggyből és ribizliből készül. Szó van arról is, hogy körte és szilva ivólevet is fogunk majd forgalmazni. A nyári, feltehetően csúcsidő- szakra már felkészültünk, több. mint 4 millió tasak van raktáron jelenleg is a közkedvelt üdítőből. Sós lesz, ha elfőzzük A Debreceni Konzervgyár egyre keresettebb új terméke, a Maggi leves ezúttal nem szerepelt a menün. Kubinyi Dezső, a gyár piackutatója mondotta: — A Maggi-készítmények gyára, a Nasii svájci cég által eladott licenc alapján készítjük a levesporokat a tíO millió forintos beruházással felépült új gyáregységünkben. Jelenleg hatféle levespor — húsgombóc-, májgombóc-, tyúkhús-,• zellerkrém-, magyaros burgonya- és tavaszi leves — készül, de már a jövő héten megkezdjük a hetedik. a gombaleves csomagolását is. Meg ebben- az esztendőben újabb termékbővítésre is számítunk. Ezeknél a levesporoknál elengedhetetlen a tasak hátoldalán feltüntetett utasítás betartása, mert csak így kapunk megfelelő ízű levest. Ugyanakkor arra is felhívom a használók figyelmét — amit sokan elfelejtenek —, hogy a főzési vízveszteséget pótolni kell, mert ellenkező esetben a kelleténél sósabb lesz levesünk. Sajnálatos, hogy noha gyártmányaink 850 grammos csomagolásban is készülnek, a vendéglátóipar és az üzemi konyhák nem szívesen élnek a lehetőséggel, mert a szigorú technológiai utasításokat megszegve, már nem kapják a kellemes ízt. ízleljen, aztáu rendeljen A vevőankét végén Pusztavári Antalt kérdeztük; mi a célja az efféle kóstolóknak. — A konzervek a korszerű táplálkozás nélkülözhetetlen kellékei, ugyanakkor időt is ‘ takaríthatunk meg felhasználásukkal. Tudom, ez úgy hangzik, mint egy tévéreklám, de ez az igazság. Annak ellenére, hogy állandóan napirenden van, előttünk van a konzerv, kell egy-egy ilyen kóstoló, mert csak az ízlelés után tudja a boltvezető, a kereskedelmi előadó, hogy mit rendel. Ha ízlett a termék, biztos, hogy a boltban is több lesz az adott konzerv- ből, s a vevőket is bátrabban biztatják majd ezek fogyasztására .., (tóth) Lengvel bányászok, vcniiégségben A Borsodi Szénbányák Vállalat és annak szakszervezeti bizottsága négy éve gyümölcsöző együttműködési kapcsolatot tart fertn a lengyel- országi, katowicei Vujeki bányák dolgozóival. E kapcsolat ápolására május 16-án harminc mérnök és technikus érkezett Miskolcra, négynapos tapasztalat- cserére. A látogatás során megismerkednek a borsodi szénbányák életével, a műszaki fejlesztési törekvésekkel, a művelési tevékenységgel. A látogatás a borsodiaknak is kedvez, hiszen igen sok lengyel gép dolgozik a mi bányáinkban. A vendégek ma bányajáráson vesznek részt, hogy tapasztalják, milyen feltételek közöt dolgoznak a szomszédaik. Természetesen a vendéglátók gondoskodnak arról is, hogy megtekinthessék a város és a környék idegenforgalmi nevezetességeit. A Borsodi Szénbányák Vállalat harminc mérnöke és technikusa júliusban viszonozza e látogatást. A méhpempő volt minden reményem Nagyon ramaty állapotban voltam, amikor ráharaptam e hirdetésre: fogyasszak méhpempös mézet! Nagy fehérjetartalma, továbbá B-, C-, D-, E- és H-vítamin tartalma következtében fizikai és szellemi felfrissülést eredményez, jó közérzetet teremt. Kapható az élelmiszerboltokban. Uccu neki, szaladjunk. Ez az én mcginentőm! Erőre kaphatok. mint tavasszül a legyek. Mert ugye. ezek a frontátvonulások, ez az időjárás, ez a tavaszi fáradtság nagyon megviseltek. Szóval, kivagyok, mint a kutya. Hagyok csapot-papot, hogy beszerezzem ezt az ABC minden betűjét tartalmazó, vitamindús táplálékot. Már előre tervezgetem útközben, mit veszek a prémiumból. Mert remélem, hogy ez a szellemi felfrissülés hoz valamit a konyhára, s a főnökeim is észreveszik, hogy kicserélt a méhpem- pős ntéz, hogy új erőre kaptam. Sőt, még valami különmunkát is vállalhatnék. Mondjuk, valami fizikait. Talán takarítást? Ahhoz értenék. Mert ugye, a biológiai egyensúly. Gondolnom kell arra is, hogy mit kezdjek a felhalmozódó fizikai energiámmal. Apropó! Érettségiző ismerőseimet is értesítenem kell. Szerezzék be a szükséges készletet. Bizton hiszem, hogy egy húszforintos anyagi befektetés megér egy jeles érettségit. — Tessék? Hogy nincs mchpempős méz? Hát ez nem élelmiszerbolt? — Próbálja meg talán az édességboltban. — Nem tartanak? — Már hónapok óta nincs. Lépesmez volt, virágméz van. De én mchpempős mézet akarok. Amikor a tizenegynél!ányadik üzletből fordultain ki, már kóvályogtam, mint ősszel a legyek. Szertefoszlott minden reményem. Most már csak egy újabb hirdetésben reménykedők. Valami csodaszerben. Vagy azt nem is hirdetik? O. E. A telep „agya”, a szivattyúház vezérlő berendezése A DH várospolitikai fóruma Próbaüzem — zökkenőkkel Hogy halad a ssennyvíxlisztító építése? ^ A homokfogó medence, fölötte a javíthatatlannak tűnő kotróval. (Ágotha felv.) A városi tanács végrehajtó bizottsága hónapról nőnapra figyelemmel kísérheti a bei kihúzásokat, hiszen minden ülésre készít egy rövid tájékoztatót a tervosztály, az április 24-én kelt jelentés a szennyvíztisztító mii építéséről a kővetkezőket írja: „A próbaüzemelés során a szivaliyúházóan jelentkező meghibásodások elhárítását a VÍZGÉP megfelelő ütemben végzi, a Ganz-MÁ- VAG a tolózár javítását április végére ígeii”** Utánanéztünk az információnak. Nem azért, mintha kétségbe vonnánk hitelességét, hanem azért, mert összeállítása óta néhány hét eltelt, és beruházásokon gyorsan változik a helyzec. Majdnem azt mondtam: harci helyzet, de ez azért túlzás lenne, mert ha van is vita a beruházás lebonyolítói (Országos Vízügyi Beruházási Vállalat) és az üzemeltető (Miskolci Vízmüvek, Fürdők és Csatornázási Vállalat) között, egy ügyért hadakoznak. Az „ügy” természetesen a beruházás mielőbbi befejezése, egy olyan szennyvíztisztító telep átadása, mely képes lesz naponta átlagosan 70 ezer köbméter szennyvizet megtisztítani. 1912-TÖL MÁIG Mielőtt azonban a beruházás jelenlegi állapotáról, a vita okáról szólok, egy kis „szennyvíz-történelem”. A városnak volt egy szennyvíz- tisztító telepe, melyet 1912- ben építettek és — elvileg — napi 8000 köbméter szennyvizet tudott megtisztítani. Elvileg, mert a rossz nyelvek szerint, a berendezések jó része csak akkor üzemelt, amikor szemlére érkeztek a megyei hatalmasságok. A város nőtt, a telep kapacitása viszont azonos maradt, egészen a második világháborúig. Akkor ugyanis egy bombatámadás szétrombolta a műtárgyak nagyobbik hányadát. Ettől kezdve a város minden szennye, mi- nimális ülepítés után, a legutóbbi időkben pedig már anélkül beleömlött a Sajóba. ÓVATOS FOGALMAZÁS Égető szükség van tehát a telepre, melynek befejezése az 1980-as évek elejére várható. Azért ilyen bizonytalan a fogalmazás, mert azok a szakemberek, akikkel tegnap szót váltottam a telepen, hasonló óvatossággal jelölték meg a határidőt. Hogy miért ? Azért, mert a beruházás második ütemében a szennyvíz biológiai tisztítását kell megoldani, s ma még csak annyit mondhatunk téljes bizonyossággal, hogy a világszerte alkalmazott eljárások közül a legkorszerűbbet célszerű választani. (Tárgyalások folynak ezügyben egy dán céggel.) Kézzelfoghatóbb határidő 1979 vége, amikorra a beruházás első ütemét be keü fejezni. Ezt is két szakaszra bontották, és az első szakaszban elkészült berendezések próbája zajlik napjainkban. Némi zökkenőkkel. Erre utal a bevezetőben idézett jelentés melyben szó esik például a tolózárak javításáról. , Nos, lehet, hogy a tolózárakat gyártó Ganz-MÁVAG április végére ígérte a munkát, az ígéret azonban mindmáig nem teljesült. A VÍZGÉP Vállalat képviselője (Búzás Ödön létesítményfelelős) éppen akkor érkezett a miskolci telepi-e, amikor mi is ott tartózkodtunk. Szerinte a gyártók egyszer már megvizsgálták. de még egyszer megtekintik a zsilipeket. Így a javítás határidejére semmi biztosat nem lehet mondani. (A zsilipeknek egyébként nincs más bajuk, csak annyi, hog’- átengedik a vizet.) SPANYOLVIASZ — KIS HIBÁVAL Nagyobb hiba, hogy a homokfogó csatorna kotró-szerkezete teljesen csődöt mondott. Láthattuk a parton megrongálódott elgörbült tartozékait. Jóllehet az ország más városaiban működnek már külföldről vásárolt kotrók, a hazai tervezők fel akarták találni a spanyolviaszt — sajnos nem sok sikerrel. A kotró egyesek szerint még kijavítható, mások szerint teljesen el van hibázva, újat kell helyette venni. Nos, nagyjából ezek az okok, amelyek miatt akadozik a próbaüzemelés. Vita pedig azért van, rríert a beruházás lebonyolítói szerint a többi berendezés (szivaty- tyúház, szűrők stb.) próba- üzemelését folytatni lehet addig is. amíg a hibákat elhárítják. Az üzemeltető vállalat viszont — nem alaptalanul! — azt vallja, hogy szeretné együtt működni látni — hibátlanul! — az összes berendezést. A két álláspont bizonyára közeledik majd egymáshoz, de közeledik a próbaüzemelés befejezésének határideje is. A tegnapi tapasztalatok alapján nehéz elhinni, hogy július elején megkezdheti rendes működését az előtisztítómű. (bcKes)
