Déli Hírlap, 1974. szeptember (6. évfolyam, 205-229. szám)
1974-09-30 / 229. szám
a miskolciaké a szó Veszélyes utca Miskolcon, a Bajcsy-Zsilinszky utca és a Zsolcai kapu között van egy kis utca, a Katalin utca. Nagyon sokon járnak ezen keresztül, a különböző munkahelyeken dolgozók, a piacra igyekvők. A szűk utcán járműforgalom nincs, s a gyalogosoknak így nem kell félni, hogy gépjármű okozta balesetet szenvednek. Más szempontból azonban van ok a félelemre: a kis útszakasz ugyanis nincs kivilágítva. Rossz a járda is, s a gyalogos nem látja, hová lép. A sötét utcát — s ez a másik ok a félelemre — előszeretettel keresik fel a gátBő a választék Szívesen vásárolok a Győri kapuban levő ÁBC-áruház- ban. Nemcsak a választék bő —, ami a legfontosabb —, hanem a kiszolgálás is nagyon udvarias, előzékeny. Megtalálni itt mindent, ami Rendelet szabályozza, hogy ha a napi átlaghőmérséklet tartósan — legalább három napon keresztül — 12 fok alatt van, meg kell kezdeni a fűtést. Nos, némi számítgatás után kiderült, hogy a kora reggeli 8—10 fokos hőmérsékletet a déli órákban mérhető 14—18 fok meglehetősen kiegyenlíti. Egyelőre tehát várnunk kell arra is, hogy a tévés központi fűtéses lakások levegőjét temperálják. A Miskolci Ingatlankezelő Vállalatnál közölték, hogy ha váratlanul hűvösebbre fordulna az idő. bárhol megkezdhetik a fűtést. A szakemberek ugyanis kihasználták a lástalan férfiak, nyugodtan mondhatom: a huligánok. A Katalin utca a belváros szívében van, de sötétedés után mégsem tanácsós itt nőknek egyedül végigmenniük, mert drasztikus megjegyzéseknek, zaklatásnak vannak kitéve. Egy régi lámpa, ami körülbelül egyméteres körzetben világít csak, már hosszú ideje nem ég. Jó lenne — s ez bizonyára nem okozna a tanácsnak jelentős kiadást —, ha mielőbb rendes világítást biztosítanának ebben a nagyon forgalmas utcában. P. M.-né Miskolc és udvariasak a dolgozó háziasszony munkáját könnyíti. Előre csomagolt sertéskaraj, friss hal, konzervek, gyümölcs, és mindig friss pékáru fogadja a vásárlókat, — írja K. J.-né olvasónk. tavasz végétől idáig tartó holt szezont és a kazánházakon, vezeték- és szabályozó rendszereken a szükséges karbantartásokat, felújításokat elvégezték. Annak ellenére, hogy a kora reggeli és a késő éjszakai órákban valóban kellemetlenül hideg a több szintes és különösen a házgyári lakások levegője, a MIK és a TIGÁZ szakembereinek véleménye szerint is igen veszélyes a konyhai gázsütővel való fűtés. Ez könnyen okozhat mérgezést, robbanást, mivel eredetileg ezeket a berendezéseket egyáltalán nejm ilyen céllal szerelték fel. N. J. Szeretnénk egy buszmegállót Azok érdekében kívánok szólni, akik a Borsodi Ércelő- . készítő' Mű és Miskolc közötti távolságot naponta megteszik A BÉM közelében két buszmegálló is van, az egyik a munkásszálló előtt, a másik a kijárat mellett. Az útpadkán mindössze 70^80 centiméteres helyen kell bevárnunk a busz érkezését. A padka mellett félméteres árok húzódik, majd szántóföld van. Eddig még csak elviseltük valahogy ezt az állapotot, hiszen nyár volt. De hová húzódjunk az esős, szeles, hideg idő beálltával? Csúcsidőben féktávol- ságban követik egymást az 5—10 tonnás teherautók és kamionok. Sokszor szorulunk le az útpadkáról az árokba vagy a szántóföldre, mert félünk, hogy a hatalmas kocsik balesetet okoznak. Kezdeményezték már itt buszmegálló létesítését, két épületfalat sikerült is lerakni, azonban az időközben jelentkező problémák miatt az építést abbahagyták. Ennek ellenére nem tudjuk elhinni, hogy máshol — a két jelenlegi megálló között — nem lehetne szélvédett buszmegállót építeni. N. B. és társai n •• »jj „U csór go öregek Amikor reggel busszal utazom, gyakran látok lócákon ülő öregeket a bérházak előtt meg a parkokban. Beszélgetnek, vitatkoznak — de mindig csak ülve. Délután szintén kiülnek a parkokba és sokszor sötétedésig ott vannak. A sok ülés nagyon egészségtelen, ártalmára van az öreg szervezetnek. Javaslom nekik, hogy mozogjanak, sétáljanak, sőt — alkalmas helyen — öt-tíz percet bátran kocogjanak. Felfrissülnek tőle, jobb kedvre derülnek, fiatalabbak lesznek és érezni fogják, hogy az öregkornak is megvannak a maga szépségei — írja K. P. olvasónk. Miért nem intézkedik a MIK? Két hónapja elmúlt, hogy a Tanácsház tér 9. számú házba költöztünk, s nap mint nap elkeseredve, rossz érzéssel térünk nyugovóra, öregek vagyunk — én már 73 éves elmúltam és feleségem is idős. beteges asszony —, egész életünkben keményen dolgoztunk, s bizony nem gondoltam, hogy öreg napjainkat ilyen körülmények között kell majd leélnünk. Beköltözésünk óta kérjük és várjuk, hogy a használhatatlan, alkatrész-hiányos gáztűzhelyet kicseréjék, adnak egy olyat, amelyen főzni lehet, akár gáz-, akár széntüzelésűt. Egyetlen szobánk is fűthetetlen, s még csak egy vaskályhát sem adnak. Hidegek már a nappalok, az éjszakák, s mi fázunk és emellett főzni sem tudunk két hónapja. Idős korunkat vegyék legalább figyelembe és kérjük, hogy sürgősen intézkedjenek. Lipták István ROVATVEZETŐ: molnár sanoorne TELEFON: 1Í-ÍZ1 Garanciális javításra míg július 16-án bevittem az órámat a Vimelux szervizbe. Egy hónap elteltével kaptam vissza — szerintük jó állapotban. Sajnos azonban az óra nem járt, így szcpí ember 2-án ismét visszavittem. Még Werner Károly, Miskolc, Könyves K. u. 9. sz. alatti olvasónk levelében az iránt érdeklődik, hogy tervez-e az ÉMÁSZ korszerűsítést a Hoffmann Ottó utcai közvilágításban, illetve az Eszperantó tér. Hunyadi utca közötti részen, ideértve a Tizeshonvéd és a Hoffmann Ottó utcát is. Ugyanis a most épülő modern, szép bérházak mellett a régi világítótesteket tartó oszlopok már nem odavalók. Vályi Béla, az ÉMÁSZ üzemviteli osztályának vezetője a következő választ adta: „Az összekötő városrészben — a Tizeshonvéd utcától az A napokban megnyílt Sörgödör nevével kapcsolatban ismét két levelet kapott szerkesztőségünk. Pro és kontra. H. Zs.-né olvasónk egyetért azzal, hogy nem jól választották meg a nevet, mert az ember önkénte’e- nül is szomorú, vagy éppen kellemetlen fogalmakkal párosítja a „gödör” szót. Gy. B.-né viszont szinte bosz- szankodik azért, mert van, akinek nem tetszik a Sörgödör elmost is ott van. Gondolom, az óra javítási idejének és az én türelmemnek is van határa. Szeretném mielőbb használható állapotban visz- szakapni — panaszolta Kiss László, Forgács u. 2. sz. alatti olvasónk. Tervek az összekötő városrészről Van akinek tetszik, van akinek nem! Eszperantó1 térig — tervezik az úttest szélesítését, a villamosvágányok középre helyezését, amivel megoldódna a kétirányú forgalom. Mindennek természetes velejárója a köz- világítás korszerűsítése .is. Ugyanakkor a Hoffmann Ottó utcában megszűnne a visszajövő forgalom, s a jelenlegi út az ott épült bérházak belső szervlzútjává válna. Ez az elképzelés jelenleg tervezési stádiumban van, hogy mikor kerül sor a megvalósítására, arra még jelenleg határozott választ nem lehet adni.” nevezés. Hangulatos, jópofa, pattogó, csalogató — írja. Minden újnak tudok örülni, hiszen változó korban élünk. Miért kell ragaszkodnunk a régi nevekhez? Különben is, nem az elnevezés határozza meg a lényeget: ha hangulatos, kellemes környezetben, udvarias kiszolgálás mellett tömhetjük el időnket a fenti szórakozóhelyen, bizonyára szívesen térünk majd oda vissza máskor is. Szerkesszen velünk! Hűvösek a hajnalok, de olykor az esti órákban is jólesne egy kis meleg a lakásban. Az otthon tanuló, nem napközis gyerekek is csak jól felöltözve ülhetnek a ta- nuinivalóhoz. Az elmúlt napokban egyre csökkent az átlaghőmérséklet, és okkal kérdezi Tamás Istvánné Győri kapui olvasónk is, hogy mikor számíthatunk fűtésre? Október 1-től Őszi sajtvásár A tejipar október elsejétől október 31-ig árengedményes sajtvásárt hirdet. A cél azonos a tavaszi sajtvásár céljával: minél több családdal megszerettetni a tejtermékeket, a sajtok sokaságát, Közismert, hogy a fehérjékben gazdag élelmiszerek fogyasztása milyen előnyökkel jár a zsírban, szénhidrátokban bővelkedő élelmiszerekkel szemben. Az egészégesebb táplálkozási szokások kialakítása érdekében érdemes újra meg újra felhívni a vásárlók figyelmét a tejtermékekben levő értékes tápanyagokra, a vitaminokra, a szervezetünk számára fontos ásványi sókra stb. Ez a gondolat vezérelte a tejipar vezetőit, hogy egy hónapig olcsóbban hozzák forgalomba az egyébként kedvelt sajtokat. A tavaszi árengedményes vásár sikere felülmúlta az elképzeléseket. Ami a felkészülést illeti, a tejipar és a kereskedelem is jó előre megtett mindent annak érdekében, hogy az egy hónapig olcsóban kápható sajtokhoz mindenki könnyen hozzájuthasson. A vásár kezdete előtt értekezleten beszélték meg a szállítások, a megrendelések módját, hogy a boltok, élelmiszerüzletek megfelelő árukészlettel rendelkezzenek még a legkisebb településeken is. Az októberi sajtvásár idején nemcsak a raktárak lesznek jól feltöltve, de a boltokban is kiemelten foglalkoznak a sajtok bemutatásával, értékesítésével. Egyúttal a bolti árukínálat színvonalát is emelik: ahol lehet, külön sarkokat rendeznek be kiállítás-jelleggel. Az árubemutatók, mint korábban már többször is bebizonyosodott, vonzzák a vásárlókat. Ha a vásár ideje alatt olcsóbban kínált sajtokból a vártnál is több fogyna, még mindig lesz mihez nyúlni, mert erre a célra biztonsági tartalék is rendelkezésre áll. A tejipar és a kereskedelem szakemberei arra törekszenek, hogy mindegyik áruféléből bőséges választék álljon rendelkezésre. Ne%o is szólva a megyében készülő sajtokról, hiszen azokból különösen gazdag kínálatot kell I nyújtani. A boltok, raktárak feltöltése érdekében, ha kell, különjáratú kocsikat állítanak be, hogy a ‘gyors megrendeléseket mielőbb kielégíthessék. Mind a tejipar, mind pedig a kereskedelem figyelemmel kíséri a forgalom alakulását a vásár ideje alatt. Még azt is kigyűjtik, miből fogy a legtöbb, hiszen ezek az adatok egyrészt a vásár ideje alatt, másrészt pedig utána jelentős támpontot adnak az árumegrendelésekhez. Az árengedményes vásár alatt a sajtokat a Tsz-tej Együttműködési Iroda boltjai és a tsz-tejüzemek is azonos áron adják. Október elsejétől a darabolt Ementáli sajt kilója 54 forint helyett 46 forintba kerül, a szeletelté pedig 59 forint helyett 50 forintba. Az Ementáli sajt gyártási módja Svájcból a berni kantonban levő Emme völgyéből származik. Édes, friss tehéiir tejből készítik. Ize zamatos, édeskés. Tészták, sütemények, mártások, szendvicsek és hidegkonyhai készítmények ízét, tápértékét nagy mértékben emeli. Természetesen, péksütemény mellé, kenyérrel is kitűnő tízórai vagy uzsonna. Ugyancsak a kedvelt tejtermékek közé tartozik a Hajdú sajt is, amely 52 forint helyett 42 forintért kerül forgalomba október ?1- ig. Ugyancsak tíz százalékkal lesz olcsóbb egy hónapig a Márvány sajt, 48 forint helyett 381 forintért lehet kapni. (A Márvány sajt egyébként francia eredetű. Jellegét a nemespenész alakítja ki. Kellemes rokfort- aromájú, enyhén sós. Vajjal keverve, vagy akár önmagában is fogyasztható. Retekkel, hagymával, zöldpaprikával különösen kellemes ízű. Mint általában a natúrsajtok, a Márvány is koncentráltan tartalmazza a tejben található és az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat.) Az ömlesztett blokksajtok közül a tömbben kapható Túra 24 forint helyett 16 forintért kerül a vásárló elé. Ezt a súlyukat tartani akaró vagy fogyni kívánó vásárlóknak ajánlja a tejipar, és a kereskedelem. Kalóriaértéke ugyanis alacsony, mintegy a fele a Hóvirágénak, fehérjetartalma pedig magasabb, mint a többi ömlesztett tömbsajté. Zsírtartalma viszont csupán egy- harmada a többiekének. A Hóvirág ára 32 forintról 24-re csökken, a Mecseki Hóvirágé 34-ről 26-ra. Keresettségét lényegesen befolyásolja, hogy jól tárolható, nem penészedik, alig szárad. A Karaván füstölt sajt 38 forint helyett 28 forintért kapható október elsejétől. A nyolc forintos engedmény hatására valószínűleg igen sokan vásárolnak máid ebből a kellemes ízű tejtermékből. Az ömlesztett sajtokat először ugyancsak Svájcban készítették, 1911-ben. Vjszont az ömlesztéssel tudományosan először hazánkban foglalkoztak, és a technológiáról a legelső szakkönyv is nálunk jelent meg. Ismert, hogy ömlesztéssel az eltarthatóság idejét meg lehet növelni. Mivel ezek ma már igen sokféle ízesítővel készülnek, választékuk ugyancsak gazdag. Zöldséggel, fűszerekkel, hússal is ízesítenek bizonyos fajtákat. Az ömlesztett dobozos sajtok most az őszi vásár idején 25, 26,7 és 28 százalékkal olcsóbbak. A szalámis Royal sajt kivételével mindegyik kedvezőbb áron kapható október végéig. A kilenc forint hatvan filléres hét forint húsz fillérért, a kilenc forintos hat hatvanért, a nyolc negyvenes hat forintért kerül a boltokba. Gyártási módjuktól függően, víztartalmuknak megfelelően kenhetők vagy vághatok. Az ömlesztett dobozos sajtok a világ nagyon sok országában megtalálhatók, a korszerű táplálkozásban jelentős szerepük van. Az ízesítettek között ma már paprikás, mustáros, zelleres, hagymás, sonkás, uborkás, paradicsomos is található. A Royal-család tagjái között ott van a gombás, a kolbá- szos, a paradicsomos. Ezeknek a sajtoknak az íze igen kellemes, színüket a természetes adalékanyagok is befolyásolják, s ezek többnyire apró darabokban fellelhetők a sajt anyagában. A C-vitaminos, a Mátra, a Mackó, a Budapest és a Csárdás régóta kedvence gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt. Az egy hónapra tervezett sajtvásár ideje alatt a még újnak mondható borsodi sajtcsplád tagjainak ára is megváltozik. A zöldséges, a paradicsomos, a fűszeres és a gulyás-ízű a magyaros ízléshez igazodva került a vásárlók elé, és rövid idő alatt sokan megszerették ezeket a tejtermékeket. A korábban huzamosabb ideig olcsón kapható gomo- lyatúró is szerepel az árengedményes vásár listáján. Eredeti ára helyett (38 forintért árusították) most 28 forintért kapható. A legértékesebb táplálékok Közé tartozik, tehéntejből és juh- tejből készítik. Enyhén sós ízű, kissé csípős. Paprikával, hagymával kitűnő uzsonnát, vacsorát lehet készíteni a gomolyából. De felhasználható szendvicshez, hideg- konyhai ételekhez is. A modern háziasszony konyháján magas tápértéke ellenére, olcsó alapanyagnak számít. Az októberi sajtvásárrra a tejipar és a kereskedelem jól felkészült, és erről időben igyekeztek értesíteni a vevőket is. Sokfelé megtalálhatók a vásár plakátjai, az árakat tartalmazó szórólapok. A sokak által ismert kalóriatáblázatok adatai alapján a dekára kimért sajtok fogyasztásával kilóra pontosan szabályozható testsúlyunk, mégpedig úgy. hogv közben nem mondunk le hasznos vitaminokról, a szükséges fehérjéről, az értékes ásványi anyagokról. Az idén, az év elején nagy sikere volt országszerte a tavaszi sajtvásárnak. A tejipar és a kereskedelem úgy számol, az őszi is meghozza a várt eredményt, s ismét sok család asztalára kerül higiénikusan csomagolt tejtermék. (x> Mikorra javítják meg az órámat?
