Déli Hírlap, 1974. június (6. évfolyam, 127-151. szám)
1974-06-04 / 129. szám
Búzából soha ennyit Mi történt a határban? Bár már lassan az év derekához érünk, még mindig gyakran hivatkozunk a jó összehasonlítási alapul szolgáló, gazdasági szempontból rekordokat produkáló elmúlt esztendőre. A tavalyi eredmények kapcsán azonban az iparra és a kereskedelemre gondolunk, különösen Borsodban, ahol a megye neve mellől sohasem hiányzik az az állandó jelző, amely az ipar súlyára, szerepére utal. Megkezdődött az országos borverseny Balatonfüredien tegnap megnyitották az országos borversenyt. Mint dr. Kovács Imre, a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium főosztályvezetője megnyitó beszédében rámutatott: az 1972. évi világverseny után ez az első olyan alkalom, amikor a magyar borászat felméri a nagyüzemi gazdálkodás eredményeit, hatékonyságát. A versenyre 840 borminta érkezett az ország különböző vidékeiről. Hat bizottságban 50 kiváló szakember rangsorolja őket. Gin-párbaj Hármas halállal végződött az amerikai Floridában két nagytorkú, kötekedő gin-ivó versenye. A két vetélkedő nemcsak mennyiségre, hanem időre is folytatta a párbajt, amely röviddel a viadal abbahagyása utáni mindkettőjük halálával végződött. A bíró szerepét, szerencsétlenségére, a bár szívbajos tulajdonosa vállalta, akit any- nyira megviselt a tragikus kimenetelű vetélkedés, hogy sokkot kapott és szintén meghalt. A korszerű, fehérjedús táplálkozás legfontosabb forrásai közé tartoznak a tejtermékek. A fizikum csökkenő, az idegrendszer fokozódó igénybevétele az eddigitől eltérő táplálkozási kultúrát követel. A tej az elsők között jöhet számításba, hiszen rendelkezik minden alapvető tápanyaggal. Sokféle vélemény, leírás ismert a tej és a tejtermékek hasznáról. Ismert az is, hogy néhány országban a legalapvetőbb élelmiszerként tartják számon. Megkérdeztük dr. Juhász László belgyógyász főorvost: hogyan vélekedik a tej élettani szerepéről? — Elöljáróban hadd mondjam el, hogy a tej a leg- komplettebb táplálék, ami létezik. Gazdag fehérjékben, tartalmaz szénhidrátokat, zsírokat, ásványi anyagokat. Ezek közül kiemelném a kalciumot. A tej rendszeres fogyasztása esetén nem kell számolni semmiféle mellékhatással, bármilyen hosszú időn keresztül szerepel is az étrendünkön. Ezt pedig a gasztronómiai ínyencségek sokaságáról nem lehet elmondani. — Milyen betegek étrendjéhez javasolja az orvos a tejet? — A fekélyesek számára például. Aztán azoknak is, akik gyomorsav-túltengéssel betegeskednek. Általában gyomor- és bélbetegségek esetén. Az emésztés szempontjából ugyanis előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek a tej és a tejtermékek. Ezek felhasználási, elkészítési lehetőségei, igen gazdagok. Magam például nagyon kedvelem a tejesteát. Azoknak, akik szeretik az ízletes ételeket, manapság a tejipar sokféle, különböző ízű sajtot gyárt. Ezek között sok a magyaros szájíz szerint készített termék. — Gasztronómusok körében ismert vélemény, hogy a tejkultúra emelésével, a tömegesebb tejfogyasztással csök- kenthetnénk, visszaszoríthatnánk az alkoholfogyasztást. Nem arra gondolok, hogy a naponta hat-hét féldecihez Igen, Borsod ipari megye, ezt elvitatni fölösleges lenne. Ám az ipar tavalyi rekordjai miatt kissé megfeledkeztünk a mezőgazdaság eredményeiről, amelyeket a szakemberek szintén, rekordnak tartanak. A megyei tanács végrehajtó bizottságának leg- uóbbi ülésén, értékelve a mezőgazdasági termelőszövetkezetek előző esztendei munkáját, elragadtatott mondatokat róhattak a jegyzőkönyvbe. Például: öröm az eredményekről számot adni, mert ezekben egy hosszabb időszak erőfeszítései tükröződnek. A szövetkezeti mozgalom legsikeresebb évének egyes statisztikai mutatói az ipar hasonló adatát is meghaladják. Például: a tsz-ek nyeresége egy esztendő alatt 37,8 százalékkal nőtt. Búzából átlagosan harminc mázsa termett hektáronként, és a burgonya (amelynek vetésterülete ugyan hatszáz szokott ember egyik reggel elhatározza: ezután fél liter tejjel csillapítja szomját. De hát milyen más megoldás kínálkozik? — Közismert, hogy szeszfogyasztásunk a világranglista legelsői közé „emel” bennünket. Ennek igen nagy ára van. Azok, akik megjárták ilyen okok miatt a kórházak különböző osztályait, sokat tudnának erről mondani. A májat, az idegeket, anyagi biztonságukat teszik kockára nagyon sokan az alkohol miatt. Erről igen lehangoló statisztikát lehetne készíteni. Ez a gyakori emberi zsákutca előbb-utóbb megütközik majd a józan, egészséges életre vágyók akaratával. Egy család, egy munkahely is sokat tehet. Itt említeném meg éppen a tej májvédő szerepét is. A megoldáshoz sokféle út vezethet, még az egészséget, erőt kínáló tejpropaganda is elvezetheti az embereket a tej- boltig. — Milyen korosztálynak ajánlja leginkább a tejfogyasztást? — Ahogy a kicsinyek étrendje színesedik az anyatej elmaradása után, a tej, a tejtermékek máris számításba jöhetnek. Először természetesen a megfelelő hígításban, aztán pedig akár önálló tízóraiként, uzsonnaként is. A reggeli egyébként is a legtöbb családnál a tej és a kakaó, i Az iskoláskorúnál kisebbek számára döntő fontosságú a sokféle vitamint tartalmazó tej. Később úgyszintén. Az iskolatej már csaknem valamennyi oktatási intézménybe eljut. A szülők ne hagyják magukat lebeszélni, ha a gyerek minden ok nélkül akar kimaradni a sorból. A felnőttek közül azok, akik nem akarják már kora reggel túlterhelni a gyomrukat, úgysem igen reggeliznek mást, mint tejet, illetve joghurtot, kefirt, tejes kakaót. Idősebb korban pedig, amikor a gyomor és a bélrendszer kíméletre szorul, ugyancsak a leghasznosabb táplálékok egyikének bizonyül a tej. — O — hektárral csökkent), valamint a napraforgó ember- emlékezet óta nem fizetett ilyen jól. Kenyérgabonából Borsod még soha ennyit (17 ezer vagon!) nem adott a központi készletekbe. A mezőgazdaság általában neng az átlag városi ember gondja, ám arról, hogy mi történik a határban, a bérházak lakói nemcsak a rádióból vagy a televízióból értesülnek. Az üzletek, piacok áruválasztéka is árulkodik, s bizony, a csapadék- talan évkezdet nem sok jót ígért erre az esztendőre ... Hogy az idén mivel rukkolnak ki a borsodi mezőgazdasági nagyüzemek, az majd csak az aratás után dől el, annyi azonban bizonyos, hogy ez az év is egy olyan folyamat sikeresnek ígérkező esztendeje lesz, amely az iparban használatos mértékkel mérhető. A beruházások tavalyi kilencvenmillió forintos többlete arra utal, hogy jelentősen fokozódik a gépesítés, s egyik évről a másikra negyven százalékkal többet költöttek különböző berendezések vásárlására. Nem titok, hogy Borsodban még mindig sok a gyenge termelőszövetkezet (a 174- ből 103), de veszteséges üzem már csak kilenc akadt. Ezt úgy fogalmazták meg a szakemberek, hogy „kedvező volt a kedvezőtlen adottságú tsz- ek fejlődése”. B. I. Május 16-án Pécsett tűz pusztított a Zsolnay Múzeumban. A pécsi lakosok segítségével sikerült kimenteni a legfontosabb dokumentumokat és a raktárban tárolt mintegy ötszáz festményt. (A tüzet egyébként valószínűleg egy kipattanó A junius meg a nyár Az Augusztus 20. strandon tegnap délután ötig 1850-en váltottak jegyet. Egy nappal korábban, hideg vasárnapon nyitott kaput a diósgyőri strand: — ötvenegy vendégünk volt az első napon, 130 a másodikon ... Tapolcán két fürdő között válogathat az idegen. Hétszá- zan voltak a strandon. — Jutott hely bőven a labdázóknak is — mondotta a fürdő üzemvezetője. — Különben — és erre büszkék is vagyunk — később is, a nagyobb forgalomkor is így lesz. Két tollaslabda- és két kis pályát épít nálunk a kertészeti vállalat. Frank Elemér üzemvezető nyilatkozata után következzék egy életkép a barlangfürdőből : — Mintegy ötszáz vendégünk volt ma — mondotta a pénztáros. — Legtöbben csoporttal jöttek, hiszen most van a diák-országjárások ideje. — Milyen Miskolc? — kérdeztük a budapesti, XII. kerületi szakközépiskola hallgatóitól a barlangfürdő napozóján: — Ami szép, arra az ember azt mondja, hogy tetszik. Erre azt, hogy nagy hiba lett volna, ha nem váltunk jegyet... A miskolci strandokon tegnap az ország legalább hétnyolc nagyvárosából jártak. Nincs még igazi strandidő. így se ment el senki kedvetlenül . .*. szikra okozhatta.) Már hozzáláttak az üszkös gerendák eltávolításához és július 1-én megkezdődik a leégett tető- szerkezet újjáépítése. Ideiglenesen a patacsi általános iskolában helyezték el a műkincseket. A macska felmászta magái a fára ' Nincs kocsim, nem beszélem az autós zsargont. A mások autóján látom egyre több helyütt a kocsi hátsó (ha másképpen hívják, tessenek nyugodtan kijavítani) ablakán a Magyar Autóklub által kibocsátott nagyszerű tartalmú monda- tocskát: „Emberséget az utakon is, köszönöm!” Ha egy gépkocsi szabálytalanul fordul, szabályt sértően előz, túl gyorsan hajt, vagy bármilyen más bűnt követ el, akkor a vezetőt megbüntethetik. Jól teszik. Az utakon tanúsított udvariasság, emberség is KRESZ-szabály. Fontos szabály, tehát a felhívás is jó dolog. A kérdés már csak az, hogy mit ér egy jó felhívás — rosszul? Volt nekem egy magyartanárom, aki a rossz mondatainkat így csúfolta: „a macska — a maga dolgozatában felmászta magát a fára...” A Magyar Autóklub nyelvi hibája viszont sok ezer példányban mászta föl ragasztani magát a gépkocsik hátsó üvegére. (Ugye szörnyű?) Tetszik a mondat? Kinek tetszenék? Majd annyira otrom-. bán nyelvi hibás a klub felhivása, mint mondjuk egy szabálytalan előzés. Tanácsaimat a klub nyelvi szakvezetőinek ajánlom: vagy azt kell írni, hogy „Az emberséget az utakon is köszönöm”, vagy azt, hogy „Emberségét az utakon is köszönöm”. Az utóbbi formában egyetlen „e”-ből lenne „é”, és a szép mondandóhoz illően értelmes lenne a mondat. Egy pontos mondatot ez a gondolat is megér. Utóirat: Ezt a jegyzetet különben véletlen, hogy megírtam. Történt ugyanis, hogy nyelvi morfondírozásaim közepette sétálgattam, amikor egyszeriben elém került a tábla: „Vigyázz autó!” Vigyázz, te bolondos autó! — gondoltam én, de egy magyarul pontosan nem tudó teherautó sofőrje, majdnem elütött. Ugyanis a kiírásnak homlokegyenest ellentmondóan nem az autónak, hanem az autók miatt nekem kellett volna vigyáznom... B, G. Hz orvos a tejről • A legsokoldalúbb táplálék « Gyomor- és bélbetegeknek B. G. Helyreállítják a Zsolnay Múzeumot Augusztus 20? Csak a strand neve az, de a hűvös júniut- kezdstben sem maradtak üresek a dögönyözők. ★ És hogy nem igazi még a nyár? Ki merné tagadni, hogy szép nagyon? A pestieknek nagyon tetszett. Nekünk is..'. (Kerényi László felvételei) Lakás a nagycsaládosoknak A Tatabányai városi Tanács vezetői is döntöttek a többgyermekes családok lakáskörülményeinek javításáról. Kiderült, hogy mindösz- sze húsz nagycsaládos lakik albérletben a városban. Ezekben a családokban három, illetve négy kiskorú gyereket nevelnek. A tanács vezetői úgy határoztak, hogy soron kívül, legkésőbb ez év végéig főbérleti lakást adnak mind a húsz családnak. Gondot okoz még, hogy jó néhány sokgyermekes család komfort nélküli vagy kisméretű főbérleti lakásban él. A tanács vezetői arról is döntöttek, hogy még ebben az ötéves tervidőszakban tágasabb otthont adnak az arra igényt tartó nagycsaládosoknak. Méterre mért kígyók Ausztráliában az utóbbi időben nagy divat lett hüllőket tartani a lakásokban. Ez lehet az oka, hogy Sydneyben egy kereskedőtől hétfőn elloptak több óriáskígyót, amelyek a feketepiacon méterenként 18 dollárt is megérnek.
