Déli Hírlap, 1973. július (5. évfolyam, 153-178. szám)
1973-07-23 / 171. szám
ífc A „Róma -csárda belseje (bal oldali képünk). A jelesniai „ócsárda” bejárata (jobb oldali képünk). 9 Áruellátás, érdekvédelem, nyitva tartás Miskolci választók kérték tanács kereskedelmi osztálya Olengyel szokások, Ólengyel fogások... Intézkedett a A tanácstagválasztást megelőző jelölő gyűléseken több mint 1300 miskolci kért szót, s közülük 1200-an tettek közérdekű bejelentést. A városi tanács titkársága összegyűjtötte a kérelmeket és továbbította a tanács szakigazgatási szerveihez. A városi tanács kereskedelmi osztályához 71 közérdekű, a kereskedelmet érintő bejelentés érkezett, melyek jelentős részét már megvizsgálták és meghozták a szükséges intézkedéseket is. Gazdaságok társulása A diósgyőri városközpont egyik lakója azt tette szóvá, hogy a villamos hurokvágány által bezárt területen levő kisvásárcsarnok áruellátása nem megfelelő. A felszólaló különösen a hús és a húskészítmények szegényes választékát kifogásolta. A bejelentés alapján a vásárcsarnokban helyszíni ellenőrzést tartottak. A panaszt jogosnak találták, s intézkedtek is: az eddig több kereskedelmi szerv s néhány kiskereskedő által „bérelt” csarnokot a közeljövőben átadják a Nagymiskolci Állami Gazdaságnak. Több állami gazdaság társul a csarnok ellátására. A gazdaságok vállalkoztak arra is, hogy a csarnokot több mint két-, millió forint költséggel átalakítják. és hűtőpultokkal, hűtővitrinekkel, áruelőkészítő kisgépekkel szerelik fel. A dobozó családanyák érdekében A 85-ös választókerület jelölő gyűlésén elhangzott paHamarosan új termékkel jelentkezik a piacon a Zala megyei Sütő- és Édesipari Vállalat: a nagykanizsai gyáregységében már szerelik az osztrák importból származó ostyasütő gépet, amellyel a nyugati országokban közkedvelt „holipnit” készítik. A rendkívül kellemes ízű, ka- ramellizált ostyából készülő holipni-csöveket fagylalthoz, nasz alapján az előzőkhöz hasonló, az áruellátás javítását szolgáló intézkedést hozott a közelmúltban a városi tanács kereskedelmi osztálya a vasgyári (Marx Károly utcai) új vásárcsarnok és piac árusító helyeinek részleges átszervezésére. A martintelepiek kérése is teljesül; a városnegyed lakóinak háztartási tüzelőolajjal való folyamatosabb ellátására hozott intézkedést a kereskedelmi osztály. Többen kifogásolták, hogy a boltok nyitva tartási rendje nem igazodik a dolgozó családanyák szabad idejéhez. Máris több üzlet nyitva tartását módosították a városban. C^ecsemőlej — lasabban Jogos észrevétel volt az is, hogy a csecsemőtejet nem minden üzletben árusítják a palacknál higiénikusabb, praktikusabb polipack csomagolásban. A tejipari vállalat a közelmúltban új ta- sakoló gépet helyezett üzembe. Azóta a város több élelmiszerüzletében árusítanak félliteres és literes csomagolású polipackos csecsemőtejet. Visszatérő témája volt a felszólalásoknak, hogy védjék jobban a fogyasztók érdekét, előzzék meg a visszaéléseket. A kritikai észrevételeket figyelembe véve, városszerte megszigorították a gyümölcskrémekhez lehet fogyasztani. A nagykanizsai gyár — szintén osztrák szabadalom alapján — ugyanebből az ostya-alapanyagból csokoládéba mártott aprósüteményt is készít majd. A két termék — amelyeknek magyar neve egyelőre még nincs — valószínűleg ősszel jelenik meg az üzletekben. kereskedelmi és vendéglátó egységek ellenőrzését. A városi tanács kereskedelmi osztálya — a kerületi hivatalok szakigazgatási szerveinek bevonásával — egyre több, a fogyasztók érdekeit védő ellenőrzést tart, melyekhez segítséget nyújtanak a társar dalmi ellenőrök is. A jelölő és választási gyűléseken elhangzott kérések, javaslatok, kritikai észrevételek vizsígálatának eredményéről a városi tanács kereskedelmi osztálya minden esetben értesíti a gyűléseken felszólalt választópolgárokat és az intézkedésről tájékoztatják az illetékes választó- körzetek tanácstagjait is. Kémény vallatás ultrahanggal Még egy éves sincs a Borsod megyei Kéményseprő Vállalat ultrahangos kémény- dugulás-vizsgáló műszere, s máris bebizonyosodott, hogy érdemes volt megvásárolni. A megye városaiban, így például Miskolcon is, szinte naponta szükség van a „bevetésére”. A dugulás helyének megállapítását korábban golyóval végezték, ám így egyméteres eltérések is adódtak, nagy falrészeket kellett megbontani. Az új műszer alaposan megnövelte a termelékenységet, hiszen centiméteres pontossággal mutatja ki, hol dugult el a kémény. Közel a tenger Mind gyümölcsözőbb kapcsolat alakul ki az Északmagyarországi és a Kassai Tervező Vállalat között. A közös munkákon túlmenően kapcsolataikat a ''dolgozók csereüdültetésére is kiterjesztették. A miskolci tervezők első csoportja a közelmúltban tért haza a bolgár tengerpartról, ahol a kassaiak faházaiban töltöttek szép napokat., A kassai tervezők viszont az ÉSZAKTERV balatonszárszói üdülőjét vehetik igénybe. Olengyel vendégfogadók ... Valamikor mindenütt építettek egyet-egyet; a kereszt- utaknál, a fontos közlekdcsi vonalak mentén, hogy az utazók kényelmét, pihenését biztosítsák. Éppen ezért régebben a csárdák a lengyel tájkép szerves részét alkották. Ma, a feledés hosszú évei után, jó hírnevük újraéledt. A rohamosan bontakozó motorizáció korszakában Lengyelország igazi idegenforgalmi nevezetességeihez tartoznak. „I átogassunk meg” kettőt közülük! A Zakopánéból Krakkóba vezető úton a „Rzym” (Róma), ez a nagy, zsindellyel fedett és szénen faragott faoszlopokra támaszkodó csárda 150 éven át épségben maradt. Bent. a nagy teremben a vendégek helyet foglalnak a faragott padokon, a nagy asztaloknál, a forralt mézpálinka mellett, amely mazsolával és szegfűszeggel készül. A különlegességeihez tartozik a sertéskaraj paraszt módra, a vagdalthűs-krém- mel, vagy a kiváló „zurek stryszawski”. azaz zab- vagy roaslisztből készült savanykás leves császárhússal, kolbász- szál. karajjal és tojással. A csárda menüje mindig dús ételválasztékot kínál. . . Nem is csoda, mert a régi. feledésbe ment könyvekből legalább 600 receptet kotortak elő. A DIGÉP és a TVK horgászegyesülete az idén szocialista együttműködési szerződést kötött a horgászsport népszerűsítése érdekében. Augusztus 3-án és 4-én nagyszabású horgászversenyt rendez Tiszapolgár a két vállalat összesen 650 szervezett horgászt tömörítő egyesülete. A rendezvényre a vasas szaíkszervezet szövetséggé alakulása 70. évfordulójának jegyében kerül sor. A két A másik nevezetes csárda Jelesma falu közepén áll a keresztútnál. A falu a Ziwi- ec városból Nowy Saczba vezető út mentén fekszik. A csárdát 200 évvel ezelőtt éoí- tették fából, magas zsinde- lyes tetővel és kőpitvarrah Valamikor az egész- falu rész-, vételével táncmulatságokat rendeztek itt. sőt még a keresztelőket is a csárdában tartották — gyakran családi torzsalkodásokkal „fűszerezve” ... Előfordult ugyanis, hogy a becsípett apa a söntés mögül — ahol többnyire legalább tízegynéhány csecsemő feküdt a deszkákon! — az éppen szélen fekvőt felemelte és hazavitte. Csak később derült ki, hogy a kisded másé. a saját csemetéjét pedig a szomszédnál kell keresnie... A jelesniai csárdában ma is ropják a helyi népi táncokat. Ami pedig az ételt illeti... a vendégiek számos olyan ínyencségből választhatnak. amilyeneket hajdan a tizennyolcadik századbeli utazók fogyasztottak. Ilyen a különleges módra készült savanyú leves, hagymás fehér kolbász, fűszeres sertéskaraj, ólengyel módra készült pörkölt, lepénnyel. A csárda páratlan ételkülönlegessége a valódi, ropogósra sült disznófej, afnely a legjobban itt ízlik, ebben a betyár hangulatú környezetben. nap fénypontja a vállalatok horgászvá-logatottjainak ösz- szecsapása lesz. Az első verseny augusztus 3- án délután 5 órától 4-én reggel 6 óráig tart, a területre 1 érvényes horgászrend szabályai szerint. Augusztus 4- én reggel 8 és 11 óra között kishalfogó versenyre kerül sor. Ebben a verseny- számban az győz, aki a legtöbb és legnagyobb összsúlyú halat fogja. A harmadik versenyszámot a Nemzetközi Horgászszövetség szabályai szerint rendeztük meg. Végül délután, a már egyéb versenyeken díjat nyert diósgyőri és leninvárosi horgászok célbadobás-bemutatőt tartanak. A- különböző kategóriájú versenyek győzteseit értékes jutalomban részesítik. A DIGÉP szakszervezeti bizottsága vándorserleget is alapított, amelyért ezután minden évben vetélkednek a két vállalat legjobb horgászai. Trák lemetők Az észak-bulgáriai Csema falu közelében trák nékro- poliszra (temetőre) bukkantak, ahová hamvasztás után i temették el a holtakat. A csontokat agyagurnába helyezték — mellé kisebb agyagedényekbe az áldozati ajándékokat tették. Kragu- jevo mellett befejezték egy másik nekropolisz feltárását. Ez is trák temetkezési hely. körülbelül az i. e 5. századból. a csontokat tartalmazó urnán kívül itt gazdag leletre bukkantak: vasbaltára, lándzsára, levél alakú hegv- gyel._ parittyához való kőgolyóra. s egy bronzfibula darabjaira, amikből arra lehet következtetni, hogy trák harcos sírjáról van szó. (lahucsky) A „kulcsos” gyerekek Mint furcsa, fényes kis amulettet, úgy hordják nyakukban a lakáskulcsot. Általában egyszerű cukorspárgára kötik, de néhány lányka — lépést tartva a divattal — szíjra fűzi, mint nővére vagy mamája a medált. Közös ismertetőjelük ez a kulcs. Bérházi gyerekek, nyári vakációban, reggeltől estig szülő nélkül. Papa, mama dolgozik, velük csak reggel és este találkoznak. Ott zajlik életük a lépcsőházban és a lakás közelében levő játszótéren. A szerencsésebbek — bár ők maguk ezt még nem érzik szerencsének — a nagyszülők oltalma alatt állnak. Ha nem is lakik együtt velük^ a nagymami, legalább ebédet készít, s ez égy fix pont a szétfolyó napokban. Mert meglehetősen egyhangúan telnek e nagy-nagy szabadságot élvező tizenévesek napjai. Külső munkatársunk néhány ilyen kulcsos gyerekkel beszélgetett a minap, a Szentpéteri kapui lakótelepen. Válaszok gyűjteményéből. Pista, aki ősszel nyolcadikba megy, édesanyjával reggel sem találkozik, mert már hajnalban munkába indul az anya. Édesapja otthon van ugyan, amikor ő felkel, de a kapkodó öltözés, borotválkozás, reggelizés közben csak néhány mondatot válthatnak. Csupa praktikus témáról: „Ne feledkezz el az ebédről, ott van a hűtőben... Vegyél estére kenyeret... Ne csavarogj!” Pista nem is csavarog. Kora délelöttől késő délutánig a játszótéren üti agyon az időt, hasonló korú társaival. Délután pedig a „Mikro-klubba” megy kártyázni. (Erről a bizonyos klubról a későbbiekben még szó esik.) Éarátja ugyancsak Pisti, pontosabban István. A megkülönböztetés indokolt, hiszen ő a' kis társaság korelnöke. Már elvégezte az általános iskolát. Szülei elváltak, édesanyjával él. Még alszik, amikor az anya munkába indul. Maga készíti el a reggelijét, maga melegíti az ebédjét, s ha jó az idő, no meg pénze is van, kimegy a strandra. Gyakoribb azonban, hogy a játszótéren tölti napját, mint a többiek. Csaba azon szerencsések közé tartozik, aki a nagymamához jár ebédelni. Szavaiból kiderül, hogy a nagymami igyekszik megnyújtani az ebédidőt, nyilván abból a meggondolásból, hogy amíg nála van, nem rosszalkodik a gyerek. Csakhogy Csaba farkasétvágyát kielégítve máris búcsúzni akar, várják a társai. Valami érdekes szórakozásra, kalandra számíthat? Dehogy! Játszótér, lépcsőház, no és késő délután a már említett Mikro-klub. — Estig a klubban kártyázunk — mondja ő is olyan magától értetődő természetességgel, mintha egy ilyen korú gyereknek feltétlenül a napirendjéhez tartozna a kártyaparti. A „klub” elnevezés persze túlzás. Mindössze arról van szó, hogy Pistiék pincéjébe levittek egy asztalt és néhány széket. Kártyáznak. Nyilván nem hazárdjátékot, hiszen pénzük nincs. De vajon nem lenne ennél jobb elfoglaltság? Meglepően kevesen említik a könyvet, az olvasást. Inkább a tévét. („Ha valami izgalmas megy.”) Egyéni időtöltésről, hasznos hobbyról csupán egyetlen gyerek beszélt: — Gyakran szórakozom a mikroszkópommal. Érdekel a mikrovilág. Mikrovilág. Tizenéves gyerekek kis világa, melyben eseményt, jelent az utcán fogott macska etetése, gondozása is. Ott őrzik ezt is a klubban. Felváltva foglalkoznak vele. Tudják, hogy egy ilyen kis jószág egyedül unatkozik, sőt galibát okoz: elkószál, s akkor elütheti valami. BÉKÉS DEZSŐ Ősztől itt a holipni Horgászverseny Tiszapolgárnál \ i
