Tanácsok közlönye, 1977 (26. évfolyam, 1-61. szám)

1977 / 54. szám

1362 TANÁCSOK KÖZLÖNYE 54. szám IV. A borpárlat előállítása és kezelése 23. § A borpárlat előállítására és kezelésére az e fejezetben és a mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter külön rendeletében foglalt előírásokat kell alkalmazni. A borpárlat előállításához felhasználható anyagok 24. § (1) Magasfokú borpárlat borból, alj borból, párlási célra szolgáló szeszezett borból, borseprőből, törkölyborból közvetlenül vagy ezekből készített termékek újra- illetve továbbfinomítás útján állítható elő. A mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter engedélyével kizárólag seprőből vagy törkölyből származó pálinkából is állítható elő magasfokú borpárlat. (2) Középfokú borpárlat borból, aljborból, párlási célra szolgáló szeszezett borból, törkölyborból vagy borseprőből állítható elő. (3) Fogyasztási borpárlat magasfokú vagy középfokú borpárlatból hígítással, érleléssel és ízesítéssel készíthető. E rendelkezés alól a mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter felmentést adhat. A borpárlat kezelése 25. § (1) A borpárlat kezelésében felhasználható anyagokat szabvány tartalmazza. (2) A borpárlat kezelésénél alkalmazható eljárások: az érlelés, a derítés, a szűrés, a házasítás és a hígítás. A borpárlat palackozása és jelölése 26. § (1) A borpárlat palackozásához üvegpalackot kell használni. (2) Fogyasztási borpárlatot csak „borpárlat" vagy „brandy" elnevezéssel szabad jelölni. Olyan italt, amelyet nem a 23—25. § előírásai szerint állítottak elő, tilos borpárlat vagy olyan magyar, illetve idegen elnevezéssel jelölni, amely annak borból vagy borpárlatból való származására utal. (3) A minőségüknél fogva különleges megkülönböztetésre érdemes borpárlatok állami ellenőrzőjeggyel láthatók el. Az ezzel kapcsolatos eljárásra a 18. § (3) bekezdésének és a 20—21. §-nak előírásai az irányadók azzal az eltéréssel,. hogy származási bizonyítványt a kérelemhez csatolni nem kell. V. A must, a bor és a borpárlat forgalomba hozatala Forgalomba hozatal közfogyasztás céljára 27. § (1) Közfogyasztásra forgalomba hozott az a must, bor és borpárlat (a továbbiakban: ital), amelyet a termelő vagy az előállító közvetlenül a fogyasztónak vagy kereskedelmi szervnek ad el (értékesít). (2) Közfogyasztásra italt engedélyhez (működési, termelői borkimérési, valamint alkalmi italmérési stb. engedélyhez) kötött forgalomban csak akkor szabad értékesíteni, ha azt az OBI e rendelet, valamint a szabvány, ennek hiányában egyéb minőségi előírások alapján előzetesen megvizsgálta, minőségét megállapította és megfelelőnek minősítette. Az OBI a minősítésről határozatban dönt. (3) Az állandó jellegű bort és borpárlatot az OBI határozata alapján a jogosult változatlan elnevezéssel mindaddig forgalomba hozhatja, amíg azt az okiratban meghatározott minőségben, összetételben és egyéb ismérveknek megfelelően állítja elő. (4) A minősítés iránti kérelmet az OBI-hoz írásban kell benyújtani; a kérelemhez csatolandó minták számát, a mintavétel módját és a további eljárást szabvány tartalmazza. A mintáért ellenérték nem jár. A minősítő vizsgálatért díjat kell fizetni. (5) Közfogyasztásra tilos forgalomba hozni olyan bort, amely a szabvány vagy e rendelet előírásainak nem felel meg, hibás, romlott, beteg, hamisított, vagy a megengedett anyagoknak meg nem engedett mértékű felhasználásával állították elő, illetőleg kezeltek. Nem szabad forgalomba hozni a törkölybort sem, továbbá a 3. § (1) bekezdésében említett közleményben nem szereplő szőlőfajtából készült mustot és bort, kivéve, ha az a 4. § (4) bekezdésének hatálya alá tartozó szőlőfajtából készült. (6) Hamisított mustot, bort és borpárlatot tárolni vagy forgalomba hozni tilos. 28. § (1) Aki bor forgalomba hozatalával foglalkozik, köteles a pincéjében, raktárában és kimérő helyiségében tárolt italok fajtáját, minőségét, termőhelyét, évjáratát, illetőleg a jogszabályi előírásoknak megfelelő elnevezését a tároló edényen feltüntetni. (2) Különböző termőhelyekről, szőlőfajtából és évjáratból származó must és természetes bor, ezekre külön-külön vagy együttesen utaló elnevezéssel akkor hozható forgalomba, ha — a különleges minőségű bor 100%ban, — a minőségi bor 85%-ban,