Tanácsok közlönye, 1973 (22. évfolyam, 1-58. szám)
1973 / 55. szám
55. szám TANÁCSOK KÖZLÖNYE 1165 tárolás körülményeit — az illetékes megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézet szakvéleménye alapján — a Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium, a Belkereskedelmi Minisztérium és az Egészségügyi Minisztérium együttes közleményben állapítja meg. (3) Ha a fogyaszthatósági határidőt a rendelkezésre álló berendezéssel, vagy más jelentős okbél nem lehet az (1) bekezdésben előírtaknak megfelelően feltüntetni, a jelölés eltérő kivitelezésére (lyukasztás, sajtolás, domborítás stb.) a fogyasztó figyelmét az élelmiszer burkolatán alkalmazott szöveggel (jellel) kell felhívni. (4) A fogyaszthatósági határidő jelölésének tartósnak (az élelmiszer elfogyaszthatóságáig, illetőleg egyéb hasznosításáig, vagy megsemmisítéséig olvashatónak) és a fogyasztó számára szembetűnőnek kell lennie. (5) Az (1) bekezdésben említett élelmiszereket a tárolási hőfoknak megfelelő fogyaszthatósági idő lejárta után azonnal ki kell vonni a forgalomból és azt csak újra feldolgozásra, egyéb ipari célra, vagy takarmányozásra szabad felhasználni. Ha az élelmiszer egyik említett célra sem hasznosítható, azt meg kell semmisíteni. (6) A mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszter a f ogyaszthatóságra vonatkozó jelölési kötelezettség alól — kivételesen indokolt esetben — meghatározott időre felmentést adhat, amelyet az érdekelt minisztériumok hivatalos lapjában közzé kell tenni. A felmentést az előállító (megrendelő) köteles a forgalomba hozóval közölni." (2) A R. 3. §-a jelenlegi (2) békezdésének számozása (7) bekezdésre változik, (3) bekezdése pedig hatályát veszti. (3) A R. 1. sz. melléklete helyébe e rendelet melléklete lép. 2. §• A R. 4. §-a a következő rendelkezéssel egészül ki: „Nem vonatkozik a gyártási időpont feltüntetésének kötelezettsége az 1. sz. mellékletben felsorolt élelmiszerekre, továbbá a 3. § (2) bekezdésében említett termékekre." 3. §. Ez a rendelet 1974. március 31. napján lép hatályba. Dr. Dimény Imre s. k., Szurdi István s. k., mezőgazdasági belkereskedelmi miniszter és élelmezésügyi miniszter Dr. Szabó Zoltán s. k., egészségügyi miniszter Melléklet a 16/1973. (XII. 15.) MÉM—BkM—EüM számú rendelethez (A 17/1969. (XII. 19.) MÉM számú rendelet 1. számú melléklete.) FOGYASZTHATÓSÁGI IDŐTARTAMOK A termék burkolatán — az alábbi hőmérséklethatárokat a készáruraktárból történő kiszállítástól számítva — az itt felsorolt időtartam alapulvételével kell a Az élelmiszer fogyaszthatóság határmegnevezése idejét feltüntetni 0 és +5 °C 5 és 10 °C között között tárolva tárolva hosz(nap) szabbodás (nap) Darabolt hús- és húsrész 2 1 Levescscxnt 1 1 Húspépből készült töltött termék (vörösáru) 3 3 Egyéb töltött hústermék (felvágott, rakotthús) 3 3 Májas készítmény, hurka és pástétom 2 1 Főtt, füstölt hús 3 3 Darabolt vadhús 2 1 Darabolt baromfi és belsőség 2 1 Darabolt friss hal 1 1 Fogyasztói tej 1 (2)* 1 Kakaóstej 1 (2)* 1 Habtejszín 1 (2)* 1 ízesített tejszínhab 1 Tejfel 2 Joghurt, ízesített joghurt 3 Kefir 3 Étkezési tehéntúró, ízesített és natúr krémtúró 2 Juh-, tehéngomolya-, körözött túró 3 Tejszín krómsajt 2 Adagolt vaj (alufóliában) 6 (pergamenben) 5 * Megjegyzés: Fogyasztói tejnél, tejszínnél és kakaóstejnél az időtartam a téli félévben (XI. 1-től III. 31-ig) 5 és 10 °C közötti tárolásnál 2 nap, 0 és +5 °C közötti tárolásnál 3 nap.
