Tanácsok közlönye, 1964 (12. évfolyam, 1-70. szám)

1964 / 65. szám

65. szám. TANÁCSOK KÖZLÖNYE 837 A belkereskedelmi miniszter és a pénzügyminiszter 75/1964. (KÉ 36.) BkM számú együttes utasítása az üzemi éttermek rezsitérítésének szabályozásáról A Belkereskedelmi Minisztérium irányítása alá tartozó üzemi vendéglátó vállalatok üzemi éttermei által kiszolgált előfizetéses étkeztetés rezsitérítését az alábbiakban szabályozzuk: 1. Az utasítás hatálya kiterjed az összes állami és szövetkezeti vállalatokra, üzemekre és ezek irányítószerveire, a költségvetési és az előirányzatos folyószámla rendszerben gazdálkodó szervekre (továbbiakban: vállalat), amelyek dolgozóinak étkeztetését a Belkereskedelmi Minisztérium üzemi vendéglátó vállalatai (a továbbiakban: üzemi vendéglátó vállalat) látják el, valamint a Fővárosi Tanács VB. irányítása alá tartozó Gyermekélelmezési Vállalat által nyújtott étkeztetést igénybe vevő szervekre. 2. Az utasítás 1. pontjában felsorolt vállalatok részére az üzemi vendéglátó vállalatok — valamint a Gyermekélelmezési Vállalat — üzemi éttermei által kiszolgált előfizetéses étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, vacsora) után felszámítható rezsitérítést egységesen a nyersanyag forintértéke alapján számított 40%-ban állapítjuk meg. Az előfizetéses étkezéshez kiszolgált kenyér értéke a nyersanyagértékben nem vehető figyelembe. A 40%-os rezsitérítés felszámítása egyaránt kötelező a felszolgálással, vagy önkiszolgáló formában üzemelő éttermek részéről, függetlenül attól, hogy az előfizetéses étkezést a dolgozók az üzemi vendéglátó vállalat éttermében veszik igénybe, vagy azt elszállítás útján más munkahelyi étteremben fogyasztják el. A 40%-os rezsitérítés magában foglalja a jelenleg külön felszámításra kerülő éttermi költséget is. Azok az igénybe vevő vállalatok, amelyek jelenleg éttermi költséget az üzemi vendéglátó vállalatnak nem fizetnek, e címen a 40% rezsitérítéstől nem térhetnek el. Az utasítás nem érinti a jelenleg érvényes nyersanyagnormákat. Ezért a dolgozók által az előfizetéses étkezésért térített összegek továbbra is változatlanul maradnak. A rezsikulcs-változás miatt jelentkező költségnövekedést az előfizetéses étkeztetést igénybe vevő vállalatok viselik. Az üzemi vendéglátó vállalatok részére a veszteségtérítés jelenlegi rendszere 1965. január 1-től megszűnik. 3. A Gazdasági Bizottság 10.282/1963. GB. számú határozatának végrehajtása során az üzemi vendéglátó vállalatok részéről átvételre kerülő sajátkezelésű éttermek előfizetéses menüinek (reggeli, tízórai, ebéd, vacsora) anyaghányada után — nem számítva ide a kenyér értékét — a rezsitérítés 1964. október 1-től egységesen a nyersanyag forintértéke után számított 40%. A sajátkezelésű üzemi konyháikat átadó vállalatok emiatt korrekciós igényt a Pénzügyminisztériumhoz nem nyújthatnak be, tekintettel arra, hogy az üzemi vendéglátó vállalattól igénybe vett előfizetéses étkeztetésért fizetendő nyersanyagérték és ennek 40%-kal számított rezsitérítése az átadó vállalatnál költségtöbbletet nem okoz. Az üzemi vendéglátó vállalat — minthogy a veszteségtérítés összegét a forgalom alapján számolja el — az átvett üzemi étterem által kiszolgált előfizetéses étkezések adagszámát köteles elkülönítve nyilvántartani és ennek alapján kiszámítani a 40%-os rezsikulcs miatt jelentkező eredményjavulás összegét. Az üzemi vendéglátó vállalatnak az 1964. évi anyagi érdekeltség kiszámításánál ezt az összeget eredménycsökkentő korrekcióként kell figyelembe venni. 4. Az 1964. október 1. után az üzemi vendéglátó vállalatok kezelésében létesített új üzemi éttermeknél az előfizetéses étkezést igénybe vevő vállalatok a nyersanyagértéket és ennek 40%-át kötelesek rezsitérítés címén fizetni. 5. Azok a vállalatok, amelyek az előfizetéses étkeztetési ellátást jelenleg is az üzemi vendéglátó vállalatnál veszik igénybe, az e címen eddig térített rezsitől függetlenül, 1965. január hó 1-től egységesen a nyersanyagértók forintértéke alapján, 40%-os haszonkulccsal számított rezsit kötelesek téríteni az üzemi vendéglátó vállalatoknak, a 2. pontban foglaltak értelmében. Az előfizetéses menük nyersanyag forintértéke után 40%-kal számított rezsi és a jelenleg fizetett vállalati hozzájárulás között mutatkozó költségnövekedés miatt — az előfizetéses menü ellátást 1964. évben is üzemi vendéglátó vállalatnál igénybevevő vállalatok részére — a Pénzügyminisztérium az 1965. évi anyagi érdekeltség kiszámításánál korrekció alkalmazását engedélyezi. A vállalatok a rezsikulcs-változás miatt jelentkező korrekció összegét az üzemi vendéglátó vállalat igazolása alapján vehetik figyelembe, az anyagi érdekeltség kiszámításánál. Az üzemi vendéglátó vállalat által kiállított igazolásnak a következőket kell tartalmazni: — 1964. évben az igénybe vevő vállalat dolgozói részére kiszolgált előfizetéses étkezés (reggeli, tízórai, ebéd, vacsora) adagszáma anyaghányadonként csoportosításban, — az igénybe vevő vállalat által az előfizetéses étkezésért ténylegesen térített forintösszeg, — az anyaghányadok szerint csoportosított adagszámok után az 1964. évben érvényes rezsikulccsal térített és a 40%-os kulccsal számított rezsitérítés közötti különbözet.