Reisz Mór (szerk.): Az 1876. évi XIV. t.-cikk a közegészségügy rendezéséről és a reá vonatkozó törvények (1908. évi XXXVIII. t.-cikk), ministeri, bírósági és egyéb hatósági rendeletek rendszeres gyűjteménye (Zólyom, 1910)

54 106092|1894. sz. r. (E. É. 1894. évf. 365. oldal). B. M. 119247,897. sz. r. (B. K. 1898. évf. 17. oldal) és B. M. 23886| 1899. sz. r. (R. T, 18991. 375) intézkednek, hogy minden községben kifogástalan minőségű jég készletben legyen, valamint a községi jégvermek megfelelő karban tartassanak. B. M. 99102 1904. sz. r. szerint gyógyszertártulajdonosok absolut tiszta jég tartására nem kötelezketők. (Chyzer III 518.) /) Bor. Az 1908. évi XLVII. t.-c. a borhamisításnak és hamisított bor forgalomba hozatalának tilalmazásáról, melylyel egyidejűleg az 1893. évi XXIII. t.-c. hatályát vesztette. F. M. 112000/1908. sz. rendelete az előbbi törvény végrehajtásáról I. fejezetében meghatározza a „bor" fogalmát és pontonként felsorolja a borkezelésnél megengedett eljárásokat, u. m. az édes ürmöst, kénezést, savtalanitást, derítést, megjelölvén azon anyagokat, melyek derítésnél használhatók. Részletesen intézkedik az égetett cukor, szaflór, csontszén, faszén, szénsav, borélesztő használata iránt. Szabályozza a más bor törkölyére való felöntést, fejtést, szűrést, házasitást, szesz használatát, cukrozást. Felsorolja a borkezelésnél tiltott anyagokat, meghatározza a hamisított bor fogalmát, intézkedik a méhsör vagy mézbor, a borhamitásra szolgáló anyagok árusítása, külföldi borok, borvidéki elnevezések, nyomtatványok kifüggesztése s a bornyilvántartás iránt. A II. fejezet tartalmaza a tokaji borokra vonatkozó különleges rendelkezéseket, a III. fejezet a borseprőre, törkölyborra, gyümölcsborra, pezsgőre, és habzó borokra vonatkozókat. A IV. fejezet megállapítja a büntető határozatokat, szól az italmérési jog elvonásától, a munkaadó felelőségéről, rendelkezik a hamisított borok, az ítélet közzététele és a boritaladó megfizetés tárgyában. Az V. fejezet intézkedik a hatóságok, borvizsgáló és borellenőrző bizottságokról, minta és zár alá vételről. (R. T. 1907./1919.) Ezen kivül F. M. a bortörvény fontosabb rendelkezéseiről hirdetményt készíttetett, mely a községházánál kifüggesztendő, továbbá mindazon pincékben, présházakban stb., amelyek eladásra szánt must, bor stb. forgalombahozatalára,