Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

III. fejezet

kik lovaikkal szolgáltak a kolostornak, továbbá 409 szolgát, kik lovas- és fuvarosszolgálatot végeztek; azonkívül három lovászt. Azonkívül 120 lovat, 84 tehenet, 1064 juhot, 132 sertést és 92 kecskét ajándékozott a szent király a szerzeteseknek. A miből látható, hogy szép ménese, juhászata és sertéstenyészete volt mindjárt kezdetben a kolostornak. A zalavári apátság a csepelszigeti királyi ménesből kapott tized fejében csikókat. Ezeket a méneseket és gulyákat a későbbi évtizedekben is gyarapították vallásos lelkületű férfiak és nők adományaikkal. így pl. 1146-ban egy főrangú nő a szentmártoni apátságnak 100 juhot, 30 sertést, 24 lóból álló ménest, pásztorokkal együtt ajándékozott. 1152-ben egy másik úrnő 8 ökröt, 10 tehenet és 100 juhot adományozott ugyanazon kolostornak. A kolostorok jószágállománya részint az ily ajándékokból, részint a tizedekből tetemesen megszaporodott; úgy hogy a XI. század végén a benczés apátságok birtokain nagyszámú és jól gondozott ménesek, gulyák, csürhék és nyájak legeltek s a szerzetesek minta-állattenyésztésükkel hathatósan befolytak Magyarország állattenyésztésének emelésére.

A halászat fejlesztése körül szintén kiváló érdemeket szereztek benczéseink. ősrégi időktől fogva kedvelt foglalkozása volt a magyarnak a halászat. Űzték ezt még Ázsiában. A legújabb kor kutatásai erről kétségtelenül meggyőznek bennünket. Zichy Jenő gróf* és társainak

* Zichy J.: Harmadik ázsiai utazása. 1.1. - 574. o.

64