Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

VIII. fejezet

Ki-keletkor és télbe az napok nevekednek, és az étszakák rövidülnek; Nyárba és őszei, az napok rövidülnek, és az étszakák nevelkednek.

Melly üdőben kell az mezei veteményeket vetni.

101. Rosot Sz. Egyed, i. Septembris.

Árpát zabot Sz. Benedek, 21. Mártii.

Borsót Sz. Gergely, 12. Mártii.

Lencsét, Ledneket vess, Sz. Phülöp, Sz. Jacab i. Maji.

Vörös hagymát Sz. Bálint, 24. Februarii vess. Mikor a’ kakúk el-jön, bizonyos jele a’ ki keletnek. Kender magot Sz. Orbán, 23. Maji.

102. Lent Sz. Vid, 15. Junii.

Kaszály sarjút Sz. Kolomán.

Arass Sz. Margit, 12. Junii.

Répát vess Sz. Kilián, 8. Julii.

Sózz húst Sz. Lambert, 17. Septemb.

Kolbászt csinály Sz. Marton nap után.

Ludat süs Sz. Oswald.

Saitot végy Üszögös Sz. Péter nap tájban,

22. Februarii.

103. Répát áss.

Főzz káposztát.

Karvolyt hordoz Sixti.

Fürjész Sz. Bertalan.

245