Surányi Dezső (szerk.): A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai. Dokumentumok a magyar kertkultúra történetéhez - Magyar Hírmondó (Budapest, 1982)

IV. fejezet

A BESZTERCEI SZÓSZEDET (XV. század)

330.

ortus, kerth: hortus, kert.

ortulans, kerthez-, hortulanus, kertész.

335-fossorius, assow: fossorium, ásó.

ligo, capa, olv. kapa.

Palus, karon, olv. karó.

sepis, senin: sepes, sövény.

piper, bors.

340.

piretru, tachon; anthemis/ pyrethrum, tárkony.

Petosolins, ptrosol: petroselinum, petrezselyem.

345-Ysopus, ysip: hyssopus, izsóp.

crocus, saphran, olv. sáfrán.

zinziberius, genber: zingiber, gyömbér.

cinamomam, fa hew: cinnamomum, fa héj.

Rutha, rutha = ruta.

350.

saluia, saluia, ma zsálya, kamamila, zek phew. chamomilla, szik fű. gariofolus, idem (ugyanaz);

caryophyllus, szegfű. 395-bleta, laboda... edulum, feldy bozya: helyesben : ebulum(sambucus ebulis), földi bodza, lactuca, kék: tin kék saláta, a saláta szó a toliban maradt.

cepa, hagma: (allium) cepa, (vörös) hagyma.

410.

Alium, fog hagma: allium (sativum) foghagyma, pőrum, paray: (allium) porrum, póré hagyma vagy párhagyma, ascola, moniora hagma: (allium) ascalonicum, mogyoró hagyma.

103