Tanulmányok Csongrád megye történetéből 3. (Szeged, 1979)
Herczeg Mihály: Szolgák cselédek Hódmezővásárhelyen 1848 előtt
mindig férfi szolgát alkalmaztak, addig a mesteremberek többnyire nőt. Szolgálólányt alkalmazott a négy inquilinusként összeírt kereskedő is. Ugyancsak a házas zsellérek rovatába került az állatorvos és a katona. De a seborvos és gyógyszerész már hono- ráciornak számít. így tehát a kifejezetten jobbágy cselédtartó mindössze 302, az összes gazdaságok 6,7 %-a. De ezek a gazdaságok maguk is népes családú jobbágyokéi, hiszen 1406 felnőttkorú családtag tartozott hozzájuk. A parasztgazdaságokban leggyakoribb eset, hogy egy férfi cselédet alkalmaztak. Nagyobb gazdaságban, — vagy szubjektív okok miatt kisebbekben is —, egy szolgálóleányt alkalmaztak. Két szolgálónál többet a legnagyobb gazdaság sem igényelt. A gazdaságok Hány ilyen Összes földte- Legelő Összes kiterjedése gazdaság van rületek kh száma marha ló juh sertés 12 6/8 1 12 6/8 8 2/8 19 4 4 17 8 136 88 26 21 55 8 21 2/8 2 42 4/8 27 4/8 10 5 2 25 4/8 27 688 4/8 412 4/8 146 91 255 34 29 6/8 3 89 2/8 57 6/8 13 11 15 1 34 79 2686 1738 547 305 1216 126 38 2/8 3 111 6/8 74 2/8 21 9 _ 7 4 2 4/8 34 1436 4/8 935 336 152 819 77 46 2/8 2 92 4/8 60 4/8 33 15 83 3 51 52 2652 1716 661 292 1752 168 55 2/8 7 386 6/8 250 2/8 80 40 140 24 59 4/8 12 714 402 161 76 459 50 63 6/8 3 191 2/3 123 6/8 64 22 165 12 68 37 2516 1628 600 264 2046 146 72 2/8 1 72 2/8 46 6/8 18 7 100 5 80 1 80 52 2/8 26 9 80 8 85 9 765 495 237 77 740 81 89 2/8 1 89 2/8 57 6/8 26 10 60 4 93 4/8 4 374 242 101 35 415 28 102 4 408 264 96 35 397 39 106 2/8 1 106 2/8 68 6/8 40 11 100 10 110 4/8 2 221 143 59 14 270 30 119 1 119 77 37 10 100 10 136 4 544 253 117 40 392 52 161 4/8 1 161 4/8 104 4/8 70 26 200 20 229 4/8 1 229 4/8 148 4/8 55 16 300 20 A gazdaságok kiterjedése kh A szántóhoz tartozó legelővel együtt kh marha Egy holdra eső ló juh sertés 12 6/8 19 1,00 0,22 0,00 0,22 17 224 0,11 0,09 0,24 0,03 21 2/8 70 0,14 0,07 0,00 0,02 25 4/8 1101 0,13 0,08 0,23 0,03 29 6/8 147 0,09 0,07 0,10 0,01 34 4424 0,12 0,07 0,27 0,03 38 2/8 186 0,11 0,05 0,00 0,04 42 4/8 2371 0,14 0,06 0,34 0,03 46 2/8 153 0,21 0,10 0,54 0,02 51 4368 0,15 0,06 0,40 0,04 55 2/8 637 0,12 0,06 0,22 0,04 98
