Evangélikus Gimnázium, Budapest, 1928
Étlap. Idő Tízórai Ebéd Vacsora Október 15. Hétfő Lekvároskenyér Burgonyaleves - Kalarábé- fözelék húsostojással — Szőlő. Marhasült makarónival — Káposztáskocka. 16. Kedd Szafaládó kenyérrel Paradicsomleves —- Töltöttkáposzta — Alma, dió. Sültburgonya vajjal — Grizesmetélt. 17. Szerda Vajaskenyér Húsleves — Marhahús tarhonyával és kapormártással — Almakompót. Tökfőzelék bundás- kenyérrel - Szilváslepény. 18. Csütörtök Túróskenyér Bableves — Töltött borjúszegy burgonyával — Barátfüle. Burgonyametélt — Szőlő. iy. Péntek Szalonna kenyérrel Karfiolleves — Rántottponty rizzsel — Túros- gombóc. Paradicsomosburgonya kolbásszal — Tojásosmetélt. 20. Szombat Zsíros piritós Zöldségleves — Diósmetélt habbal — Alma. Zöldbabfőzelék sertéshússal — Piskótapalacsinta. 21. Vasárnap Pástétomos kenyér Csontleves — Borjú sült burgonyával és céklával — Piskóta tejkrémmel. Szalámi, vaj, madártej. Április Hétfő Zsíros piritós Bableves — Savanyúburgonya sertéshússal — Rizsfelfújt satóval. Tormásvirsli — Túrós- metélt. 30. Kedd Liptói túrós- kenyér Tarhonyaleves — Töltött borjúszegy burgonyával, céklával — Csokoládégömbök. Lencsefőzelék sültszalonnával. Májas 1. Szerda Szalonnáskenyér Burgonyaleves — Töltöttpaprika — Dióstekercs. Zöldparaj sertéshússal — Lekvárosmetélt. 2. Csütörtök Vajaskenyér Húsleves — Marhahús burgonyával, hagymamártással — Kakaóspiskóta. Borsófőzelék sültszalonnával — Császármorzsa. 3. Péntek Zsiros piritós Gulyásleves — Sonkáskocka — Narancs. Francia burgonya — Palacsinta 4. Szombat Lekvároskenyér Csorgatott-tésztaleves — Székelygulyás — Túróslepény. Babfőzelék sertéshússal — Mákosmetélt. 5. V aj askenyér Vasárnap Karfiolleves — Töltött felsálszelet makarónival Puncstorta. Borjúsült rizzsel, uborkával - Vegyesbefőtt. 86
