Budapest, 1978. (16. évfolyam)

11. szám november - Tamás Ervin: Pápa

akkor indították meg az iparszerű húskonzervgyártást. Lengyel sonkamestereket hívtak, akik féltve őrizték a páckészítés tudományát. Ma Pápa 26 országba exportál, 30 millió dollárt kapnak húskonzerveikért évente! Leghíresebb termékük a dobozolt sonka. Az üzem nemcsak korszerű, de patyolat-tiszta is. A higiénés követelmények ma már olyan szigorúak, hogy egy-kettőre ki lehet esni a tőkés piaci kosárból, ezt pedig nem engedhetik meg maguknak. Több rekonstrukció zajlott le a gyárban: a sonkának tíz éve még kéthetes volt az átfutási ideje, manapság mindössze 22 óra. Ez a teljesen automtizált pácolásnak is köszönhető. Nemcsak a XX. század ipari büszkeségével dicsekedhet Pápa, hanem a két évszázaddal ezelőttivel is: a Kluge-féle kékfestő műhellyel. Ez az egyetlen XVIII. századból megmaradt, működőképes ipari műemlék az országban. Az 1786-ban alapított üzem utca felőli frontja lakóépület, amely mostani formáját a múlt század utolsó negyedében kapta. Ehhez az épületrészhez tartozik az istálló és a mángorló. Az istálló azért kellett, mert a hatalmas mángorló hengereit lovak hajtották. Az udvar végében emelkedik a tulajdonképpeni műhely, amelyben még az ötvenes években is dolgoztak. Az egyedülálló múzeumot a Textilipari Kutató Intézet kezeli. Búcsúzom Pápától. Anélkül, hogy láttam volna a református egyházkerület múzeumát, a páratlan értékű tudományos gyűjteményt, könyvtárat. — Pedig több eredeti Petőfi kéziratunk van, mint Kiskőrösnek — mondja Mátyus Ferenc. — Itt található az a papírlap, amelyre először próbálta leírni „új" nevét a költő Mert el ne felejtse: csak Petrovics született Kiskőrösön, Petőfi Pápáé! A Fő tér A Fő utca •••• Műemlékház a Corvin utcában