Bethlehemi Hiradó, 1970. július-október (48. évfolyam, 27-44. szám)

1970-10-15 / 42. szám

Thursday, Oct. 15, 1970

BETHLEHEM HÍRADÓ

oldal '

Szüreti mulatság Lindenben

Ha jó társaságban, kellemes környezetben, magyar honfitársakat szerető és megbecsülő magyarok között óhajt eltölteni néhány felejthetetlen órát, menjen el családjával, barátaival a Linden-i Magyar Kerekasztal Társaság évi nagy Szüreti Mulatságára, a kör saját helyiségébe, 431 Maple Ave. Linden, N. J. Az október 17- én, most szombaton este tartandó szüreti mulatságon a zenét a Budapest zenekar szolgáltatja, finom magyaros

ételekről és frissítőkről is gondoskodik a rendezőség és minden jel arra mutat, hogy a lindeniek ezidei “borkóstolója” sem fog az elmúlt esztendőkben rendezett hasonló mulatságok mögött maradni .. .

A Lindeni Első Magyar Jótékony célú Kerekasztal Társaság sok-sok évtizeden át tölti be szép hivatását; minden szép és nemes magyar ügynek szolgálatában áll, magyar sajtónkat is megbecsüli és ezért érdemes arra, hogy pártfogoljuk rendezvényeit! Menjünk el minél többen erre a mulatságra is!

Fényszóró

WASHINGTON — A Weather Bureau közli: Az Egyesült Államok nagyrészében hosszú, rendkivül hideg és “sötét” télre lehet számítani. *

LONDON — A Reuter nevű angol hírszolgálati ügynökség közli: A Szovjetunió mindenképpen szeretné viszszalkapni Makarova, primabalerinát, aki nemrégiben disszidált Angliába. Szovjet diplomaták naponkint intéznek errevonatkozó kéréseket az angol külügyminisztériumhoz. Az angol külügyminisztérium megengedi, hogy Makarova beszéljen a szovjet nagykövetség diplomatáival, a balerina azonban erre nem hajlandó.

*

BELGRÁD — Az “Ekoncmska Politika” nevű belgrádi gazdasági folyóirat a közelmúltban közölte Jugoszlávia leggazdagabb üzleti vál-Halálraiiélt város

BAHIA SOLANO. — Lassan a tengerbe csúszik a kolumbiai Bahia Solano városa, amelyet a múlt szombaton földrengések sorozata rázkadtatott meg. A város kiürítése folyamatban van.

j^Amikor^^^küt^agy postai küldeményeit elmeri, feltétlen írja a helység név ulán a postai

ZIP CODE SZAMOT!

Legtöbb 1 e 1 e í o nkönyv eghálulsc sárga oldalán^ fel vannak sorolva az ille-. ‘■ő körzet helységeinek posai Zip-számai! Távolabbi Zip-számckért telefonáljor ’ rostára.

B£

lakkozásainak listáját. A folyóirat most öszegyüjti a ICH) leggazdagabb jugoszláv polgár nevét és a névsort közölni fogja. Egy Belgrádban ! tartózkodó francia újságíró megjegyezte: A jugoszláv

kommunizmus napról-napra jobban hasonlít a kapilatizmushoz.

*

WASHINGTON — A republikánus szenátorok közül mind többen szeretnének mást látni Hugh Scott helyett a GOP szenátorok élén. Scottot nem tartják elég konzervatívnak és fiatalnak. Az uj jelölt Howard Baker, Tennessee állam szenátora lenne, aki legutóbb, Scott ellenében, mindössze 5 szavazattal veszített.

*

BRÜSSZEL, Belgium — Az itteni repülőtéren egy rendőr hirtelen felemelt egy csomagot amelyből különös, ketyegő hang hallatszott. — Mindenki lefeküdt a földre, mert valószínűnek tűnt, hogy a csomagban időzített bomba van. A helyszínre érkezett szakemberek, rendkívüli óvatossággal kibontották a csomagot és ekkor kiderült: A csomagban egy villamos játékautó volt, amely a légiszállitás következtében véletlenül bekapcsolódott, a szerkezet járni kezdett és ez okozta a különös, ketyegő hangot.

*

PÁRIS — Francia borszakértők egybehangzó véleménye: Az 1970-es esztendő francia borai elsőranguak lesznek, mivel éppen elegendő volt a napsütés, az eső és a szél. A szakemberek szerint különösen elsőrangú vörös és fehér Burgundy várható.

EGY ÉLELMEZÉSI SZAKÉRTŐ KÖZLI: OLCSÓN í IS EHETÜNK ÍZLETES ÉS TÁPLÁLÓ ÉTELEKET

PÁRTOLJA HIRDETŐIMET

Dr. Hans Fisher, a Rutgers University élelmezéstudományi fakultásának elnöke/ a közelmúltban rendkivül érdekes cikket irt egy new jerseyi hetilapba. Cikkében Dr. Fisher leszögezi: a közhiedelemmel ellentétben, olcsón is ehetünk Ízletes, egészséges és tápláló ételeket.

A professzor közérdekű cikkéből az alábbi részleteket közöljük:

— Kevesen tudják, azonban ez az igazság: a legolcsóbb ételek a legtáplálóbbak és a legegészségesebbek.

— Tény az, hogy nagyon sok drága, úgynevezett “luxus-étel”, határozottan ártalmas és egészségtelen. Amenynyiben valaki nem tud sok pénzt költeni élelmezésre, akkor is ízletes, egészséges és tápláló ételeket fogyaszthat, minden különlegesebb különmunka nélkül.

— A legfontosabb az, hogy étkezésünknek kiegyensúlyozottnak kell lennie, vagyis: megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagokat, megfelelő mennyiségű kalóriát és fehérjét kell tartalmaznia.

— Vegyük sorjában az egyes ételfajtákat:

— Fehérje-tartalmú ételek : A legmagasabb és legtisztább fehérjetartalmú a baromfi, a hal, a tojásfehérje és a bab. Az elsőminőségü marhahús, borjúhús és sertéshús, gyakran egészségtelen zsiradékot tartalmaz és ez a körülmény csökkenti az ezekben a húsokban található fehérje értékét.

— A csirke és a pulyka húsa egyaránt különösen sovány és magasrendü fehérjét tartalmaz.

— A hal nemcsak elsőrangú fehérjét tartalmaz, hanem ezenkívül van még egy másik előnye is: alacsony színvonalon tartja a vér cholesteroltartalmát és ezáltal megfelelő vérkeringést biztosit.

— Még a baromfinál is olcsóbb fehérjetartalmú ételek a növényfehérjét tartalmazó zöldségek, például a lencse és a bab. Ezenkívül egészséges és nagyszerű fehérje-tartalmú a tojásfehérje: a tojás sárgája tartalmaz ugyan némi vitamint, azonban majdnem teljes egészében zsirtaltalmu. Időskorú személyek, vagy azok, akik tulhizottak, vagy pedig azok, akiknek a vére túlságosan magas c-holesterol-tartalmu, ne egyenek teljes egészében tojást,

mindenképpen fogyaszthatnak azonban tojásfehérjét. A tojásfehérje mindenféle formában fogyasztható, tortafélékbeh is.

— Az emberi test nem igényel sok fehérjét: általános elvként szögezhetjük le, hogy egy felnőtt embernek napi 2 uncia fehérjére van szüksége. A gyerekeknek ennél több fehérjére van szükségük.

Óvakodjunk attól, hogy túlságosan sok fehérjét fogyasszunk, mert ez zavarokat okozhat: ebben az esetben a vesének rendkivül erősen kell dolgoznia és a következmény az, hogy a szervezetbe került fehérje kalória felbomlik.

— Vitamin és ásványtartalmu ételek:

— Együnk minél több friss zöldséget. Amikor egy-egy zöldségfélének szezonja van, a friss zöldség minden esetben olcsóbb, mint a kannázott, vagy a mélyhütéses eljárással fagyastott zöldség. Amennyiben a friss zöldséget nyersen esszük, nemcsak a hosszadalmas főzéstől menekülünk meg, hanem ezenkívül egészségesebbek is leszünk. Szeretném itt felhivni a figyelmet a következőkre: a zöldség meghámozása és különböző, mesterséges Ízesítőkkel történt ízesítése, jelentős mértékben csökkenti a friss zöldség táperejét.

—A közhiedelemmel ellentétben, a burgonya korántsem túlságosan hizlaló, ezenkívül jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és szénhidrátot tartalmaz. A, burgonya nélkül kiegyensúlyozott étrend nem képzelhető el.

— Szénhidrát tartalmú ételek (kalória):

— A legtöbb gyümölcs és zöldségféle ebbe a kategóriába tartozik. A háziasszonyok nagyon gyakran meghámozzák az almát és lehámozzák a narancs belső, fehér bőrét, ez azonban helytelen. Az alma héja és a narancs belső fehéb bőre jelentős mennyiségű pectint tartalmaz és erre feltétlenül szüksége van a szervezetnek.

— A tulhizott személyek számára és azok számára, akiknek vére túlságosan magas cholesterol-tartalmu, mindenképpen ajánlatos és fontos rendszeresen friss gyümölcsöt fogyasztaniuk.

— A legmegfelelőbb módja annak, hogy a lehető legizletesebben és a legolcsóbban, ugyanekkor, a lehető legegészségesebben táplálkozzunk az, ha a következő két szabályhoz tartjuk magunkat:

— Mindenfajta ételfajtából keveset együnk, ügyeljünk azonban arra, hogy étkezésünk változatos legyen.

— A drága ételfajtákat olcsóbb ételekkel helyettesíthetjük, ugyanekkor azonban, nem csökken az elfogyasztott ételek tápértéke.