Evangélikus főgimnázium, Besztercebánya, 1914
34 Vili. Segélyző alapok, ösztöndíjak és jutalmak. Alumneum. Gymnasiumunknak főgymnasiummá való fejlesztése tervében a rendkívüli körülmények némi módosításokat létesítettek. Gymnasiumunk az elmúlt 1914—15. iskolai évben kénytelen volt még a régi épületben elhelyezni mind a hat osztályát, amin úgy segített, hogy az alumneum helyiségeit másutt helyezte el. így az 1914—15. isk. évben az alumneum raktár helyiségeit, étkező termét s a szolga lakását az elemi fiúiskola földszintjén helyeztük el. Az alumneum ezen új helyiségeiben is különösen a tisztaságra, a tanulók egészségére ügyeltünk s ezért a hygienikus felszerelés és berendezés mellett magukat a tanulókat is a tisztasághoz s az étkezésnél az intelligensebb körök szokásainak elsajátításához szoktattuk. Egy-egy fehér viaszkos vászonnal bevont asztalnál 6—8 tanuló étkezik, minden tanuló külön saját helyén ül, számozott gyűrűbe helyezett, számmal ellátott külön asztalkendőt és külön számozott poharat használ. De gondoskodtunk arról is, hogy a fejlődésben levő tanulók bőséges és tápláló ellátásban is részesüljenek. Az ezidei rendkívüli körülmények, a nagy drágaság és az élelmiszer hiány az élelmezés körül sok gondot és nehézséget, de fennakadást még sem okoztak. Az alább közölt rendes heti étlapot nem voltunk képesek teljesen betartani, a mennyiben a méregdrága sertéssülteket marhahúsokkal cseréltük fel s a vacsorahús helyett hetenkint egy esetleg kétízben darafélét tálaltunk. A rendes alumneumi étrendünk a következő: Vasárnap Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat EBÉD Bableves Káposzta főzelék Sertéssült Húsleves (darával) M arhahús Babfőzelék Húsleves (rizszsel) M arhahús Borsófőzelék Húsleves metélttel M arhahús Babfőzelék Bableves K áposzta főzelék Sertéssült Burgonya leves T úrósmetélt Húsleves M arhahús Savanyú burgonya
