Békés Megyei Hírlap, 2006. december (61. évfolyam, 281-304. szám)

2006-12-21 / 298. szám

jlililllliliaiii Feketén fuvarozókat is lekapcsoltak az ellenőrök Országos akció keretében hét­főn és kedden megyénkben is ellenőrizték a bel- és külföldi áruszállítást végzőket és gép­kocsijaikat. Az ellenőrzést há­rom helyszínen, Békéscsabán, Szeghalmon és a gyulai határát­kelőnél végez­ték. Dobókői György, a me­gyei közlekedési felügyelet igazgatója elmondta, összesen 74 gépjárművet vizsgáltak meg, ebből 52 volt a külföldi és 22 a belföldi. Huszonnyolc sza­bályszegést találtak, több eset­ben a vámosok és a rendőrök jártak el az elkövetőkkel szem­Szabálysértés miatt a tehergépkocsik határátlépését is megtagadták az el­lenőrzést végzők. ben. A leggyakoribb szabály- sértésnek a kopott gumiab­roncsok használata bizonyult. Ugyanakkor a járművek világí­tó- és jelzőberendezéseinél is több esetben ta­pasztaltak hiá­nyosságot. In­tézkedtek feke­tén fuvarozók­kal és olyanok­kal szemben is, akik a vezetési és pihenőidőre, illetve a menetlevélre vonatko­zó előírásokat nem tartották be. Nem egy esetben a tehergépko­csik határátlépését is megta­gadták az ellenőrzést végzők. Az ellenőrzési akciókat jövőre is folytatják. ■ Ny. L. Ezreket aláz meg Erdős Norbert szerint a kormány — Mit mond az államtitkár úr annak a mezőberényi édes­anyának, aki férje halála óta egyedül neveli három gyerme­két, de mégsem részesülnek sem ingyenes tankönyvben, sem kedvezményes étkezés­ben, sem az Útravaló ösztöndíj­program lehetőségeiben? - tet­te fel a kérdést napirend utáni felszólalásában Erdős Norbert, Békés és térsége országgyűlési képviselője a parlamentben. A fideszes honatya tegnapi sajtó- tájékoztatóján elmondta, a kor­mány rászorulók ezreit alázza meg az ellentmondásos támo­gatási rendszerrel, s jelezte, nem ért egyet az Útravaló prog­ram elsorvasztásával. ■ P. G. Mit készít karácsonyra? 2006. DECEMBER 21., CSÜTÖRTÖK - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP MEGYEI KORKÉP FILIPINYI JÁNOSNÉ, 72 ÉVES, BÉKÉSCSABAI NYUGDÍJAS: — Idén nem én főzök szenteste, hanem a kereszt­gyerekemnél töltöm a kará­csony legmeghittebb esté­jét. A menüt nagyjából már most tudom. Azt hiszem, pulykával, kacsával és hal­lal készülnek a fiatalok. A mákos és fahéjas bejglit, il­letve a zserbót én készítem. Már a mamámnál sem hiá­nyozhatott ez a sütemény az asztalról. A hagyományt én "vittem tovább. SIMON CSILLA, 40 ÉVES, BÉKÉS­CSABAI PÉNZÜGYI TANÁCSADÓ:- Minden évben szeretnék újítani, a családom azonban ragaszkodik a jól megszokott, bevált ízekhez. így idén kará­csonykor is pulyka kerül az asztalra szenteste és úgy ké­szítem, ahogy tavaly, hogy örömet szerezzek a férjemnek és a gyerekeknek. Halat más­nap szolgálok fel, és persze nem maradhat el a sütemény sem. Anélkül nem is lenne igazi a karácsony. ■ F. G. K. Huszonhaton jutottak álláshoz mtesz Program a többgenerációs munkanélküliekért BÁRDOS ILDIKÓ, 45 ÉVES, BÉ­KÉSCSABAI MŰSZAKI RAJZOLÓ: — Olaszországban élek, az édesanyám kedvéért jöttem haza karácsonyra, Békéscsa­bára. Itthon leginkább ma­gyaros ételeket készítek. Most töltött káposztát, tyúk­húslevest és egy bomba jó fantázianevű csokis piskóta­tekercset teszek szenteste az asztalra. Olaszországban több halat és töltött tésztákat eszünk, de a férjem a ma­gyar ízeket is szereti. ramban résztvevők számára. A leendő munkavállalókat pszi­chológiai, jogi és pályaválasztá­si tanácsadó szakemberek segí­tették és önismereti, kommuni­kációs, illetve álláskeresési tré­ningeken is részt vehettek. Ennek eredményeképpen a vál­lalt célokat teljesítették: 26 em­ber kapott munkát, kettőt pedig sikerült képzésbe bevonni. Majoros Béla, a szervezet el­nöke felhívta a figyelmet arra, annak ellenére, hogy a prog­ram befejeződött, más pályáza­tokkal továbbra is segíteni sze­retnének, folytatják tehát a többgenerációs munkanélküli­ek elhelyezkedésének meg­könnyítését. ■ M. P. M. Medgyesbodzás. AKCIÓ. A Gyer­mekétkeztetési Alapítvány 12., karácsonyi csomagküldő akció­jára sikeresen pályázott Med- gyesbodzás önkormányzata. En­nek eredményeként 40 helyi gyermeket ajándékozhatnak meg. A támogatással a rászoruló családok szinte mindegyike ré­szesülhet egy-egy csomagban. Az átadás idejére játszóházat szerveznek, ahol karácsonyi dí­szeket készíthetnek a gyerekek. Mezőberény. kisvárosok. Visegrádon tartotta tisztújító közgyűlését a közelmúltban a Kisvárosi Önkormányzatok Or­szágos Érdekszövetsége, ame­lyen Mezőberényt Cservenák Pál Miklós polgármester képvi­selte. A száz tagtelepülést ösz- szefogó szervezet elnöki tisztét dr. Sütő László, Marcali polgár- mestere tölti be. Mezőhegyes. PÁLYÁZAT. Az in­tézmények fejlesztésére a közel­múltban pályázatot nyújtott be a norvég alaphoz a mezőhegyesi önkormányzat. A cél az általános művelődési központ informatikai rendszerének és nyílászáróinak korszerűsítése. A tervezett beru­házásra 82 millió forint értékben nyújtottak be igényt. Elbírálás jö­vő tavasszal várható. Mezőkovácsháza. ünnep előtt. Lakossági felajánlás nyomán használt, de még jó állapotú ru­hafélékből ruhaakciót tartott a Magyar Vöröskereszt mezőko­vácsházi szervezete az elmúlt napokban. A karácsony jegyé­ben Mezőkovácsházán hetven család részesült az adományból, valamint Kevermesre és Magyar- bánhegyesre is jutott belőle né­hány családnak. Hasonló ruha­osztásra, szükség szerint, év közben is sort kerít majd a Vöröskereszt területi szervezete. Nagyszénás, sikerélmény. A nagyszénási Czabán Samu Ál­talános Iskola és Óvoda igyek­szik a tanulók egyéni adottságai­nak kihasználásával mindenütt megjelenni és sikerélményhez juttatni a tanulókat. A tarhosi megyei környezetvédelmi vetél­kedőn is részt vettek a diá­kok. A versenyt nehéz, leve­lezés fordulók előzték meg. Örménykút választás. Többszöri nekifutás után a közelmúltban megválasztották Örménykút alpolgármesterét. A tisztséget Gurszki Tibor (Fidesz- KDNP) tölthette be. Kisütötték, mit főzzenek szenteste A halászlé nem hiányozhat a szakácsok asztaláról Programértékelő zárókonfe­renciát tartott tegnap a megye­házán a Műszaki és Természet- tudományi Egyesületek Szövet­ségének (MTESZ) Békés Me­gyei Szervezete. A rendezvény apropóját annak a 12 millió fo­rintos költségvetésű pályázat­nak a bemutatása adta, amely­nek célja a többgenerációs munkanélküliséggel küzdő csa­ládok állásba segítése volt. A közvetlen célcsoport a Bé­kés megyében élő hátrá­nyos helyzetű, illetve a bűnelkövetésben érintett csa­ládok köréből került ki. A MTESZ a segítő társszer­vezetekkel karöltve számos szolgáltatást biztosított a prog­Majoros Béla: Továbbra is pályázunk. A halászléig egyszerű az ünnepi menü összeállítá­sa. De mit tegyünk az asz­talra szenteste ezenkívül? Megyei szakácsokat kér­deztünk, mivel kedves­kednek a családjuknak. Fekete G. Kata Karácsonykor hét emberre főz otthon a békéscsabai Fiume Hotel ízfelelőse, Nyári János. A szakács szenteste feleségé­nek, két fiának, lányának, édes­apjának és nagyanyjának szol­gálja fel az ünnepi menüt. Az alapanyagokat mindig maga ve­szi meg, igaz, nincs ez máshogy hétköznap sem. Általában na­gyobb üzletláncokban vásárol. ■ Amióta kipattant az élelmiszerbotrány, ér­demes alaposan meg­nézni, mit veszünk meg a boltban. — Mivel nem mindenki szere­ti a halászlevet, fácánlevest is készítek - mondta a szakács. - Ezt követi a baconszalonnába csavart, tűzdelt sertés és a ka­csamell aszaltszilvával töltve. Hogy legyen hal is az asztalon, sütök süllőfiiét fokhagymás ön­tettel. Kísérőnek burgonyasalá­tát, krokettet, tepsis burgonyát, párolt káposztát és friss vegyes salátát tálalok fel egy kis joghurttal. Nyári János hét emberre szokott főzni szenteste, s így lesz ez most kará­csonykor is. Prohászka Béla négy óra alatt elkészíti otthon az ünnepi menüt. rm­A desszert mindig gesztenyepü­ré, de természetesen a mákos és diós bejgli sem maradhat el. Mire ezt egy átlagos háziasz- szony elkészíti, akár egy nap is eltelhet, Nyári János ugyan­akkor reggel hétkor lát hozzá a munkának és tizenegy órára már el is hagyja a konyhát. Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakács is négy órát tölt majd a konyhában vasárnap. A családi asztalra halászlé, fok­hagymával, pisztáciával megbolondított sült pulyka kerül, garnélarák­saláta és természetesen a bejgli. A szak­ember, kollégájához hasonlóan, nem bízza másra a vásárlást. Amióta kipattant az élelmi­szerbotrány, érdemes alaposan megnézni, mit veszünk meg a boltban, vagy az otthon tárolt élelmiszerek közül mit haszná­lunk fel. Az első gyanús jel, ha a csomagoláson nincs magyar nyelvű felirat, csak egy rára­gasztott matricán olvashatjuk magyarul, mit veszünk. Ha a szavatossági időt is ezen a kis, fehér matricán tüntetik fel, les­sük meg, alatta nem áll-e egé­szen más dátum az eredeti cso­magolásba ütve. A helyenként színehagyott csomagolás sem jó ómen. Utalhat arra, hogy az áru eredeti lejárati határidejét acetonnal suvickolták ki. Ha fa­gyasztott halat vásárolunk, ta­pogassuk meg a zacskót, nincs- e benne feltűnően sok jégda­rab. Ez ugyanis az újrafagyasz- tás csalhatatlan jele. Kacsamell szilvával HOZZÁVALÓK NÉGY FÓRÉ: 80 dkg kacsamell, 30 dkg aszalt szilva, só és más fűszerek ízlés szerint, fahéj, vörös bor. elkészítése: Az aszalt szil­vát egy órára fahéjas vörös­borba áztatjuk. A kacsamel­let megszúrjuk, majd meg­töltjük aszalt szilvával. Leg­alább 200 fokos sütőben hir­telen kisütjük úgy, hogy a külseje szép piros legyen, a belseje viszont rozés. Köret: vegyes saláta, krokett Süllő fiié öntettel HOZZÁVALÓK NÉGY FŐRE: 1,2 kg süllő, só, liszt, fokhagyma, vaj, tej, fehér bors, kapor. ELKÉSZÍTÉSE: A süllőt kiflléz- zük és húsz dekás szeletekre vágjuk. Lisztben megforgat­juk és hirtelen kisütjük ola­jon. Vékonyan fokhagymás olajjal átkenjük. Világos, va­jas mártást készítünk hozzá, amit felengedünk tejjel, íze­sítjük kaporral, sóval, fok­hagymával. Köretnek petre­zselymes krumpli ajánlott Körösi halászlé HOZZÁVALÓK NÉGY FŐRE: 75 dkg hal vegyesen ponty, tör­peharcsa, keszeg, 10 dkg vö­röshagyma, 10 dkg paradi­csom, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg liszt, 1 tojás, 10 dkg halfej, 10 dkg halikra, fűszer- paprika, só, csemegepaprika. elkészítése: A halat megpu­coljuk, kizsigereljük. A kis halakból apróra vágott vö­röshagymával, cikkekre szelt paradicsommal és zöldpapri­kával alaplevet készítünk há­rom liter víz hozzáadásával. Ízesítjük sóval, fűszerezzük kevés paprikával. Két órán át mérsékelt tűzön főzzük. A pontyszeleteket kevés sóval ízesítjük. Lisztből, tojásból kevés víz hozzáadásával gyúrt tésztát készítünk, majd megtöltjük sóval, őrölt fehér borssal, haltejjel, ikrával és batyukat formázunk belőlük. Az alaplevelet leszűrjük, meghintjük fűszerpaprikával és mintegy tíz percig főzzük a bele helyezett pontyszele­tekkel és tésztabatyuval. ... BATTO NYÁIG t i I

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom