Békés Megyei Hírlap, 2005. november (60. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-04 / 258. szám
2005. NOVEMBER 4., PÉNTEK - BÉKÉS MEGYEI HlRLAP 9 ÍNYENCSÉGEK Sajtos-zöldséges finomságok Omlett - Reggelik a Hírlapban a Tv Paprikától Sült mozzarella balzsamecetes salátalevelekkel Hogyan lehet rövid idő alatt egészséges reggelit készíteni? - megtudhatjuk a TV Paprika Omlett című műsorából, amely változatos, ízletes receptekkel üzen hadat az indulás előtt, bekapkodott falatoknak. A gasztronómiai adásban minden reggel nyolctól Bede Róbert, a csatorna séfje készíti a finom reggeliket. A fogások éppolyan változatosak, izgalmasak, mint egy ebéd vagy vacsora. Elkészítésük sem igényel sok időt. Kényeztessük tehát bátran férjünket, feleségünket! Várjuk őket terített asztallal. Tartsanak Bede Róberttel, mert az Omlettől biztosan jól indul a napjuk. Almás-márványsajtos toastszeletek HOZZÁVALÓK: 12 szelet toastkenyér, 3 db alma, 5 dkg vaj, 10 dkg márványsajt ELKÉSZÍTÉS: A kenyereket megpirítjuk, megkenjük vajjal. Az almákat kimagozzuk. Két almakarikát és márványsajtot teszünk a szeletekre. Sütőben a sajtot ráolvasztjuk a szendvicsre. Fetasajt-krémmel töltött sült paprika olívabogyóval HOZZÁVALÓK: 40 dkg feta sajt, 10 dkg margarin, 6 db paprika, 1 ek. tejföl, 30 db olívabogyó, 8 szelet pirítós, fél csomag friss kapor, só, bors, pár levél friss bazsalikom ELKÉSZÍTÉS: A vajat megmelegítjük összekeverjük a feta sajttal, a tejföllel, a finomra vágott fűszernövényekkel, sóval és borssal. A paprikákat félbe vágjuk, magházukat eltávolítjuk, és forró serpenyőben megpirítjuk. A kikevert sajtkrémet beletöltjük a paprikákba. Pirítóssal, olívabogyóval, uborkaszeletekkel és paradicsommal fogyasztjuk. Sült tojás baconnel, sajttal és paradicsommal HOZZÁVALÓK: 5 tojás, 5 dkg vaj, 1 ek. liszt, 3 dl tej, 1 ek. tejföl, 10 dkg bacon, 10 dkg trappista sajt, 2 db paradicsom, 1 db kaliforniai paprika, 1 db kígyóuborka, só, bors, szerecsendió ELKÉSZÍTÉS: Négy tojást keményre főzünk. Az olvasztott vajhoz lisztet adunk, megpirítjuk, felengedjük tejjel. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük. A tojásokat megpucoljuk. Egy tűzálló edényt kibélelünk a baconnel, beletesszük a fél tojásokat. A mártáshoz keverjük a tejfölt és egy tojást. Ráöntjük a masszát és a sajtot. 200 fokon 10 percig sütjük. HOZZÁVALÓK: 40 dkg pizzához való mozzarella, 4 db paradicsom, fél fej jégsaláta, 1 db cikória, fél fej radicchio, kevés balzsamecet, 2 ek. liszt ELKÉSZÍTÉS: A mozzarellából kicsit vastagabb karikákat vágunk, belisztezzük és kevés olajon, hirtelen mindkét felét megsütjük. A serpenyőben a paradicsomot is megpirítjuk. A salátaleveleket a tányérra tépkedjük és meglocsoljuk balzsamecettel. Erre helyezzük a sült mozzarellát és a pirított paradicsomot. Friss vajas kiflit ehetünk mellé. HIRDETÉS Együtt a vásárlókért! AZ EURÓPAI KERESKEDELEM NAPJA 2005. NOVEMBER 5. Akciós ajánlatunk 2005. november 05-én érvényes a SPAR, KAISER'S és INTERSPAR üzletekben. Engedményes kínálatunk a készlet erejéig érvényes. * Az üvegáru kedvezmény az alábbi SPAR szupermarketekben nem érvényes: Bp. V., Szent István krt. 17., Bp. VI., Teréz krt. 2., Bp. VII., Erzsébet krt. 27., Bp. VII., Thököly írt 8., Bp. XI., Bartók Béla út 51., Bp. XII., Böszörményi út. 38/b., Bp. XHI., Váci út 138/a., Bp. XVIII., Üllői út 525-, Mohács, Pécsi út 73., Szeged, Mars tér 1-3., Szeged, Széchenyi tér 15., Tata, Rákóczi F. u. 9., Tatabánya VI., Hadsereg u. 131., Tatabánya V., Köztársaság u. 44. SRAR KAISERS I NTER5PAR SZTÁROK REGGELŰ Meg Ryan rajong a salátákért LEGSZÍVESEBBEN Saját készítésű salátáját fogyasztja meg ryan (44). A színésznő egyik kedvenc reggeli fogása a dresszing nélkül, jégsalátából, cikóriából és radicchió- ból összekevert, mozzarel- lával, paradicsommal tálalt finomság. Zsíros öntet helyett balzsamecettel vagy olívaolajjal locsolja meg a tányérjára kerülő zöldeket. Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG & DIVAT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD&NEVELÉS azoknak szól, akik korábban korlátozták fogyasztásukat, a halban eseüegesen előforduló higanytartalom miatt. Amerikai kutatók figyelmeztetnek, hogy a halban található telítetlen zsírsavak és egyéb táp- anyagok döntő szerepet játszanak a magzat fejlődésében. Figyelni kell az idősekre is FONTOS, hogy az idősek táplálkozására ugyanolyan figyelem jusson, mint a közép- korúakéra vagy a gyermekekére - hangsúlyozzák német szakértők. Ha az öregek étrendjét helyesen szeretnénk összeállítani, akkor nyugalmi állapotban, az életfunkciók fenntartásához minimális energiát kell biztosítani. Kevesebb, de vitamindús táplálékot igényelnek. Újfajta gyümölcsecetek, folyékony ízesítők megbolondítják a kellemes aromájú savanykás levek a salátákat, sülteket. A „folyékony ízesítőként” használt gyümölcsecetek egyre szélesebb választékát használják már a magyar konyhákban is. Körtéből, málnából, őszibarackból és szilvából is készítenek zamatos ecetet. Akismamák egyenek sok halat azt tanácsolják a szakemberek a kismamáknak, hogy fogyasszanak sok, halból készült ételt. Az intelem főként Csendben tovább támad a gumicukorba MEGFOGHATATLAN a csoda, ami a gumicukorban rejlik és úgy elbűvöli az ifjú korosztályt. Diadalútja töretlen, csaknem száz éve tart, és sajnos még nem látni a végét. A szakemberek szerint a puha édesség népszerűségé nagyobb és gyorsabban terjed, mint a hamburgeré - ám útját kieső protézisek és od- vasodó fogak övezik. Újra divatba jönnek a konyhai faívédők gondosan ráhímezték egykor a falvédőre, hogy „Gazd- aszonykám ide figyelj!” - gyöngybetűkkel, helyesírási hibával. Úgy tűnik, a konyhai falvédők újra divatba jöttek, csak éppen Sandokan és a teafőző, James Bond és a fakanál, sőt Zámbó Jimmy tűnik fel a legmodernebb, hímzett retro darabokon. reggeli menük a IÜUöU OMLETT CÍMŰ MŰSORÁBAN, A REGGEL TÁMOGATÁSÁVAL. @ TOVÁBBI érdekességek: www.reggel.hu « á t ► *
